ASIGNACIÓN AUTONOMA FINAL

TEMA: Diseño de un producto de origen natural que impacte al cambio de la matriz productiva y el
perfil del egreso del Ingeniero Industrial en la línea de investigación Innovación (Resultados de
aprendizaje genérico 12 de las carreras de la Universidad de Guayaquil).

TÍTULO DEL PROYECTO FINAL

PINTURAS ECOLÓGICAS A BASE DE VEGETACIÓN Y MINERALES

Materia:

Nombre de la Materia:

BALANCE DE MATERÍA Y ENERGÍA

Presentado por:

Alejandro Misael Ronquillo Mosquera

Catedrático:

Ing Harry Reyes Venegas, MSc

Guayaquil

Año Lectivo

2021-2022 (II ciclo)

Tabla de contenido
1. Proyecto de balance de materia y energía: .................................................................................. 3
1.1 Objetivos ........................................................................................................................................... 3
1.1.1 Objetivo general .................................................................................................................... 3
1.1.2 Objetivos específicos ............................................................................................................. 3
1.2 Alcance .......................................................................................................................................... 3
1.3 Limitaciones .................................................................................................................................. 3
1.4 Importancia .................................................................................................................................. 4
1.5 Preguntas de investigación .......................................................................................................... 4
1.5.1 ¿Cuál es la relevancia para la sociedad o grupo de estudio? ............................................. 4
1.5.2 ¿Quiénes se beneficiarán con los resultados de la investigación? ..................................... 4
1.5.3 ¿De qué modo? ...................................................................................................................... 4
1.5.4 ¿Qué proyección social tiene? .............................................................................................. 5
1.6 Marco teórico ................................................................................................................................ 5
1.6.1 Tipos de pinturas ecológicas:................................................................................................ 6
1.7 Marco metodológico ..................................................................................................................... 7
1.8 Discusión ....................................................................................................................................... 8
1.9 Propuesta ...................................................................................................................................... 8
1.10 Conclusión ................................................................................................................................... 9
2. Selección del producto/Proceso a producir. ............................................................................... 10
3. Materias primas: .......................................................................................................................... 10
3.1 Usos ............................................................................................................................................ 10
3.2 Propiedades físicas ..................................................................................................................... 11
3.3 Propiedades químicas ................................................................................................................ 11
3.4 Transporte y alternativas de producción ................................................................................. 11
4. Descripción del proceso seleccionado (Memoria técnica) ......................................................... 12
5. Diagrama de bloques del proceso................................................................................................ 12
6. Balance de materia de cada equipo y de todo el proceso. ......................................................... 13
7. Presenta índices de productividad pertinentes a su proceso, producto ................................... 15
1. Proyecto de balance de materia y energía:

1.1 Objetivos

1.1.1 Objetivo general

➢ A través de esta investigación se plantea la elaboración de pinturas

ecológicas en base a vegetación y minerales esto con el fin de sustituir

los demás tipos de pinturas que son elaborados por compuestos químicos

que a la larga pueden resultar poco beneficiosos para la salud.

1.1.2 Objetivos específicos

➢ Realizar un producto a base de vegetación y minerales.

➢ Tener mayor calidad y duración al usar este tipo de pinturas.

➢ No utilizar productos químicos, evitando efectos secundarios.

1.2 Alcance

Se desea que el producto se implemente en todos los hogares del país y se distribuya

para su comercialización en tiendas y centros comerciales, esto con el fin de poder

disminuir el uso de las pinturas acrílicas, de esmalte, etc. Y así poder expandirse en el

mercado de pinturas para interiores.

1.3 Limitaciones
➢ Tienen bajo contenido en orgánicos volátiles, lo que provoca que tarde más

en secarse la pintura.

➢ Su precio suele ser un poco mas elevada que las pinturas comunes.
1.4 Importancia
La importancia de este producto radica en que se busca una alternativa para la

elaboración de pinturas las cuales estén conformadas por productos naturales, ya que

son biodegradables, también son más beneficiosas para la salud debido a que no

desprenden gases nocivos evitando así el problema con las alergias, además tiene una

mayor perdurabilidad que otros tipos de pintura y a su vez permiten la circulación del

aire caliente y frio por lo que se evita la aparición de humedades, a su vez este tipo de

pintura no se cargan con electricidad estática, de manera que no atraen el polvo.

1.5 Preguntas de investigación

1.5.1 ¿Cuál es la relevancia para la sociedad o grupo de estudio?

El estudio de este producto tiene como finalidad dar a conocer las múltiples ventajas

que ofrece y a su vez lo beneficioso que es para la salud y para el medio ambiente .

1.5.2 ¿Quiénes se beneficiarán con los resultados de la investigación?

Todo tipo de individuó que desee implementar pinturas ecológicas para su hogar, al

igual que las empresas fabrican de pinturas podrían interesarse en implementar este

producto y comercializarlo.

1.5.3 ¿De qué modo?

Los beneficiarían por las múltiples ventajas que ofrecen como lo sería la

perdurabilidad que posee el producto, no emiten olores ni gases nocivos que

afectarían a personas con problemas respiratorios, permiten circular el aire caliente

y el aire frío regulando la humedad, no se cargan con electricidad estática, de

manera que no atraen el polvo y además de que se pueden usar en interiores y

exteriores.
 1.5.4 ¿Qué proyección social tiene?

El proyecto es una alternativa para la elaboración de pinturas el cual está compuesto

por productos naturales y renovables que no cuentan con efectos secundarios ni

afectan el medio ambiente como lo causan los productos que tienen intervención

química la cual muchas veces desconocemos y a largo plazo traen complicaciones,

por eso con la ayuda de esta investigación se desea dar a conocer las características

de las pinturas ecológicas para que así la gente se interese en el producto y deseen

adquirirlas.

1.6 Marco teórico

En la actualidad las pinturas y barnices convencionales contienen compuestos orgánicos

volátiles, que pueden tener efectos nocivos sobre el medio ambiente y la salud a largo

plazo, debido a que las pinturas tradicionales suelen incluir en su composición

formaldehído, metales pesados (mercurio, plomo, cadmio ) y acetona que al mezclarse

sueltan gases nocivos que pueden presentar un grave problema para las personas con

alergias y problemas respiratorias.

Lo que se busca mediante la fabricación y uso de las pinturas ecológicas es justamente

eliminar el empleo de estos agentes tóxicos que afectan el entorno. Otra diferencia entre las

pinturas ecológicas y las convencionales es que las primeras siguen principios de

bioconstrucción, de tal forma que su transpiración mejora la salubridad en interiores y su

capacidad reguladora de la humedad ayuda a evitar condensaciones, mohos, grietas y otras

patologías.

A su vez, los procesos de fabricación también varían cuando se trata de una pintura

ecológica o de una convencional. En el caso de las pinturas tradicionales durante este

proceso se generan muchos residuos y gases nocivos para el medio ambiente, mientras que

en el proceso de fabricación de una pintura ecológica se siguen una serie de normas y

etiquetas concretas para poder obtener su certificación como ecológicas.

1.6.1 Tipos de pinturas ecológicas:

En el mercado encontramos, básicamente, cuatro tipos de pinturas totalmente

ecológicas:

➢ Pinturas de cal: Las pinturas de cal tienen dos características que las hacen

sumamente interesantes. La primera, es su capacidad fungicida y antiséptica,

ya que, gracias a su alcalinidad, impiden la formación de algas y hongos,

evitando que en su superficie se asienten esporas de moho, bacterias, etc. Y

la segunda es su impermeabilidad, ya que la cal penetra en la porosidad del

material sobre el que se asienta, hidro fugándolo y evitando, así, las

filtraciones de agua hacían el interior.

➢ Pintura de silicato: Al igual que las anteriores, al ser altamente alcalinas,

tienen propiedades antibacterianas, desinfectantes y fungicidas. Al no formar

una película superficial sobre el soporte, éste sólo puede ser de origen

mineral y su aplicación es muy diferente al del resto de pinturas, por lo que

se requiere de profesionales especializados para su aplicación. Aunque su

precio es elevado, su durabilidad es enorme, como lo demuestran algunas

construcciones realizadas a finales del siglo XIX en Alemania, en donde se

inventó esta técnica.

➢ Pintura de arcilla: Esta pintura es muy decorativa ya que ofrece todas las

tonalidades que proporcionan las tierras de nuestra diversidad geográfica. Su

 aplicación es sencilla y nos dan una excelente cobertura, pero es más

delicada que las dos anteriores y no soporta bien el agua, por lo que está

indicada para su utilización en interiores.

➢ Pintura vegetal: Se obtiene como resultado del procesamiento de materia

de origen orgánico y mineral, como raíces, almidón de patata, hojas, corteza

de árbol, aceites, ceras, etc., combinados con otros elementos como agua,

tierra o talco. Aunque se ha avanzado mucho en su fabricación, y ya hay

fabricantes que ofrecen pinturas vegetales para exterior, su utilización está

indicada, principalmente, para interior.

1.7 Marco metodológico

Para la elaboración de este producto se realizó una investigación previa, la cual tenia

como fin identificar los implementos a utilizar y el método por el cual se elaborara, esto

para poder aclarar que en dicho producto no hay intervención química, ni efectos

secundarios, además sirvió para conocer las características que poseen las pinturas

ecológicas y su clasificación; si bien es cierto que este tipo de pinturas tiene un precio

un poco mas elevado que el tipo de pinturas convencionales hay que tener en cuenta

que las pinturas ecológicas duran más tiempo, por tanto la relación de calidad-precio las

hace mejores.

A diferencia de las pinturas convencionales, las naturales o ecológicas cumplen

sobradamente las normativas que limitan el uso de compuestos orgánicos volátiles

(COV), una serie de vapores o gases que pueden tener efectos nocivos sobre el medio

ambiente y la salud.
1.8 Discusión

En base de lo investigado se pudo comprender las características del producto y su

implementos en los hogares y si bien es cierto que las pinturas biodegradables tienen

múltiples beneficios además de que es bueno para el medio ambiente siendo un

producto biodegradable y no perjudica la salud debido a que no desprende gases

nocivos , también posee ciertas desventajas como el hecho de que su precio es

ligeramente elevado si lo comparamos con el tipo de pintura convencionales pero hay

que tener en cuenta que las pinturas ecológicas duran más tiempo y tienen mayor

calidad, otra de las desventajas es que poseen un bajo contenido en orgánicos volátiles,

lo que a su vez provoca que demoré un mayor tiempo en secarse la pintura no obstante

esta desventaja es a su vez beneficiosa, ya que así contiene menos elementos nocivos.

Pero cabe recalcar que este producto posee muchas más ventajas que limitaciones así

que en perspectiva el producto es sin dudas una gran alternativa para implementar en

los hogares.

1.9 Propuesta

La pintura ecológica a base de vegetación y minerales fue creada con la finalidad de

sustituir el uso de las pinturas convencionales en los hogares, el producto en si es una

composición de elementos biodegradables que no afectan el medio ambiente y son

renovables además que esta diseñado para no perjudicar la salud de los clientes ya que

no utiliza elementos volátiles que desprendan gases nocivos y ofrece un perdurabilidad

mucho mayor a la de las pinturas comunes a su vez que repele el moho y permite la

respiración de las paredes para no retener humedad ni que se produzcan grietas,

 además de que gracias a que este tipo de pintura no genera electricidad estática, las

paredes no atraen el polvo siendo otra ventaja para las personas con alergias.

1.10 Conclusión

En definitiva, este producto fue diseñado para con el fin de cuidar el medio ambiente

y de los individuos para que no sufran los efectos secundarios que producen las pinturas

comunes que son elaboradas a base de químicos, al implementar las pinturas ecológicas

se busca que no cause daños para las personas con alergias y problemas respiratorios, si

no que al contrario ayudes sea una ventaja al usarse en los hogares, con el fin de que la

población se sienta satisfecha con el producto elaborado, brindando mayores beneficios

a su vez cumpliendo los estándares de calidad y durabilidad que puede ofrecer este

producto a base de compuesto naturales.

 ASPECTOS TECNICOS DEL PROYECTO

2. Selección del producto/Proceso a producir.

Pinturas ecológicas a base de vegetación y minerales

3. Materias primas:

➢ Pintura de base vegetal: Almidón de papa, yeso, plantas tintóreas y agua

➢ Pintura de base mineral: Cal, sal gruesa, agua, leche, látex orgánico,

pigmentos en polvo

3.1 Usos

➢ El almidón de papa es una fuente de energía muy importante para el organismo

porque su composición está formada por partículas de glucosa.

➢ La cal se lo utiliza como un antiemético (fármaco para controlar las náuseas y

vómito citotóxicos) oral para niños.

➢ La sal gruesa se lo utiliza para la preparación de alimentos ya que es indicada

especialmente para hornear, sobre todo carnes y pescados,

➢ El látex orgánico debido a su elasticidad y a su transpirabilidad (es ligeramente

poroso y muy fácil de perforar), es especialmente útil para la fabricación de

colchones y almohadas.

➢ El yeso blanco se utiliza en acabados interiores este material es el favorito para

cubrir las paredes, molduras y techos en la mayoría de las construcciones por su

acabado liso, elasticidad y función decorativa.

➢ Las plantas tintóreas se emplean para procesos de pigmentación.

3.2 Propiedades físicas

➢ Rendimiento

➢ Viscosidad

➢ Resistencia

➢ Tiempo de secado

3.3 Propiedades químicas

➢ Son transpirables

➢ No desprenden olores

➢ Controlan la Humedad

➢ Protección de corrosión y deterioro

➢ Tiene aislamiento térmico

➢ No generan electricidad estática

3.4 Transporte y alternativas de producción

La obtención de materia prima del producto se puede conseguir en mercados y

ferreterías ( en el caso de las pinturas a base de minerales ) por este motivo el

producto es de fácil acceso para la población que desee implementar en sus hogares

este tipo de pinturas y por eso la inversión en transporte es casi mínima.

Para la elaboración de este producto es necesario tener en cuenta cada paso del

proceso desde la obtención de los materiales, las cantidades a usarse, el tiempo de la

elaboración y los métodos empleados que se utilizaron para su elaboración de cada

materia prima, se estima que con la producción y comercialización de este tipo de

pinturas reemplace el uso de las pinturas convencionales

4. Descripción del proceso seleccionado (Memoria técnica)

❖ Pintura Vegetal (: Para hacer esta pintura necesitas 250 gramos arroz o 2
papas medianas, yeso, pigmento (plantas tintoreras) y agua. El almidón será el
ingrediente aglutinante y lo obtendrás de las papas o el arroz. Tras poner a
cocinar uno de estos dos ingredientes y hacerlo puré, añade 400 ml de agua
hirviendo, se proceda a mezclarse bien el agua con el almidón y se lo filtra con
un trapo o un paño de algodón luego se diluye el yeso junto a las plantas
tintoreras (del color que se desee) las cuales se deberán triturar para extraer el
tinte y añadir ambos elementos a la mezcla anterior, se mezcla todo y una vez
que tome la tonalidad y la composición que se desea ya se podrá proceder a
pintar (ingredientes y cantidades aproximadas para 8𝑚2 en 1 capa)

❖ Pintura Mineral: Mezclar 20 kg de cal con 250 gramos de sal gruesa y 16 L de

agua, ½ L de leche, látex orgánico o alumbre como fijador y el pigmento en

polvo. Mezclar bien y Aplicar directamente, se necesita varias capas para cubrir.

5. Diagrama de bloques del proceso

Pintura Vegetal:

Cocinar
Papa
Seleccionar la materia Inspección de la Calcular las implementos para la
O
prima materia cantidades a utilizar obtención de
Arroz
almidón

Mezclar todo hasta la Diluir el yeso junto a Filtrar con un trapo Añadir 400ml de
tonalidad y consistencia las plantas o un paño de agua hirviendo y
que se desea tintoreras trituradas algodón proceder a mezclar
 Pintura Mineral:

Diluir el cal y la sal

Seleccionar la materia Inspección de la Calcular las
gruesa en 16 L de
prima materia cantidades a utilizar
agua

Mezclar bien todo y Añadir los Agregar ½ L de Agregar látex

aplicar directamente pigmentos en polvo leche orgánico

6. Balance de materia de cada equipo y de todo el proceso.

Para realizar la fabricación de pintura vegetal un 65% de agua 20% de almidón 10% de yeso y
10% de plantas tintoreras. Cada 250 gramos de almidón se incorporan 400ml. Esta mezcla es
procesada hasta alcanzar el 80% de los sólidos solubles. Por cada 250 gramos de almidón se
incorpora 50ml¿Cuánto será la cantidad obtenida diaria al mezclarse almidon y agua?

S1= 60%

S3= 80%

S2= 20%

𝐿1 + 𝐿2 = 𝐿3
Balance general

Balance por componentes

 0.60𝐿1 + 0.20𝐿2 = 0.80𝐿3

0.65𝐿1 + 0.27𝐿2 = 1.44𝐿3

Los valores en porcentaje se los convierte en números enteros para un mejor desarrollo

Sistema de ecuaciones

0.080𝐿3 − 0.20𝐿1 = 0.60(6.0)

1.44𝐿3 − 0.65𝐿1 = 0.27 (2.7)

Suma

6.0 + 2.0 + 8.0𝐷𝐹 = +65.2 + 21.6 + 87.5

8.0 + 8.0𝐷𝐹 = 174,3

8.0𝐷𝐹 = 174.3 − 8.0

174,3
𝐷𝐹 =
8,0

𝐷𝐹 = 21,78

L1 L2 L3 DF

Agua 0.216 0.080

Implementos 0.652 0.144 21,78

utilizados
7. Presenta índices de productividad pertinentes a su proceso, producto

Rendimiento:

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑡𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑑𝑜
𝐸=
𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎 𝑝𝑟𝑖𝑚𝑎

21,78
𝐸=
0.080 + 0.144

𝐸 = 97,23

E es igual a la cantidad de pintura obtenida diariamente