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EMPRESA NARIÑENSE

Catherin Renata Achicanoy Ortega

Leidy Dayana Criollo González
Anyely Tatiana Tobar Tobar
Diana Ximena Salazar Martínez

UNIVERSIDAD MARIANA
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA DE FISIOTERAPIA
ADMINISTRACION Y GERENCIA EN SERVICIOS DE SALUD
Mg MARIA ALEJANDRA MORAN CORDOBA
AGOSTO 2022
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Colácteos es una empresa nariñense comprometida con la filosofía de ejercer un

apoyo y desarrollo de sus empleados con alta vocación social. Buscando generar
valor para asociados, clientes, empleados, proveedores y el mercado en general.

Historia: En la década de los años 70, los ganaderos de Nariño deciden unirse y sacar
adelante la ganadería, organizándose para exportar leche a mejores precios, en el año
1974 nace la idea de fundar una cooperativa. Fue entonces como el 2 de marzo de 1977,
cuando 30 campesinos toman la decisión de hacer realidad su sueño con el apoyo y
colaboración de la misión técnica del Gobierno Holadès, se firmó el acta de constitución
de la cooperativa de productos lácteos de Nariño, con domicilios en la ciudad de Pasto.

Han trascurrido mas de 30 años desde su fundación, cumpliendo con uno de los
principales fines para el cual fue creada:

 Impulsar a todos los ganaderos del departamento ofreciéndoles mejores

garantías de comercialización, actualmente los objetivos de la cooperativa son
el bienestar económico y social de los ganaderos nariñenses. 
 La Cooperativa se inicia con la Planta Enfriadora de Guachucal donde se capta
leche e inicialmente se la enfría para venderla a otros departamentos.
 En 1979 colacteos hace el primer intento de lanzar al mercado la leche
pasteurizada ñapanguita por falta de experiencia de los fundadores en
mercadeo la cooperativa fracasa en su intento de sacar adelante su idea
innovadora.
 En julio de 1984 nuevamente se hace el intento de lanzar leche pasteurizada
de cooprolacteos al mercado inicialmente en el municipio de Pasto, después de
su aceptación y demanda se extendió por todo el departamento de Nariño y
actualmente en el departamento del cauca y valle.
 Entre los años de 1984-1988 la cooperativa opta por ampliar su planta de
procesamiento de quesos y derivados y en el año de 1987 se empieza la
producción de yogurt y kumis en vasos.
 En los años 1985-1986, la cooperativa inicia en Cali el expedido de leche
Colácteos en dicha ciudad, al adquirir una planta pasteurizadora.   
 A partir del año 1993, se inicia un proceso administrativo que se enmarca en
seis aspectos fundamentales: Consolidación de la Estructura Organizacional
Administrativa y Financiera de la Cooperativa, consolidación del Mercado con
proyección nacional e internacional construcción y remodelación de la
Estructura Básica Industrial, comercialización con competitividad y eficiencia,
planeación y desarrollo de nuevos Productos, proyectos de Mejoramiento y
proyección institucional.

Es así como se logra el desarrollo e introducción en nuevos mercados de los productos:

Quesillo, Queso Mozzarella, Yogur con Cereal, Queso Campesino Semiduro, Queso
Fresco, Queso Fundido, Yogur en Bolsa, Yogur con Café, Quesito.

 Hacia el año de 1997 se adquiere la marca Tapioka, procesando toda la línea de

fermentados con esta marca, así como el Queso Cuajada Tapioka, Quesillo
semigraso, Queso Tipo Sándwich, Yogur sin Azúcar, Jugos y Agua. En el año
1997 se realizó la inauguración de una nueva Planta ubicada en el municipio de
Pupiales, destinada a la producción de quesos frescos e hilados.
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En esta década toma auge el desarrollo de las marcas blancas, es decir las MAQUILAS,
Colácteos trabaja esta figura para clientes tan importantes como Rica Rondo, Cafam,
Olímpica, Aro (Makro), Cadenalco -Éxito.
El portafolio de productos, con que cuenta actualmente la Cooperativa lo constituye:

 Leche Pasteurizada
 Yogur
 Yogur Cereal
 Kumis
 Crema de Leche
 Arequipe
 Quesos Maduros: Parmesano, gratinar, holandés, gouda, edam. sanduchero
 Quesos Frescos: Campesino, Quesillo, Doble Crema, fundido, industrial, fresco,
molido
 Mantequilla
 Jugos
 Agua

Estos productos se fabrican en las diferentes plantas con las que Colácteos cuenta
ubicadas en Guachucal, Pasto, Pupiales, y Cali.

La Cooperativa desde el punto de vista legal está regida por la Ley Cooperativa, Ley 79
de 1988, ley 454 y de acuerdo a sus estatutos aprobados por la asamblea General de
Asociados.

En el año 2001 Colácteos, empieza su proceso Exportador hacia el país de Venezuela,

proceso que ha resultado exitoso y que se ha mostrado como una alternativa de
desarrollo para la Entidad, de allí la iniciativa de buscar nuevos mercados, y entre ellos se
encuentra el de la Comunidad Andina.

Colácteos ha ocupado el tercer lugar dentro de las Cien Cooperativas más grandes del
país, según publicación de la revista Colombia Cooperativa. Ha sido miembro a través de
su Gerente de Instituciones Gremiales como ANALAC, Comisión Nacional de Aftosa,
Ancolac, Corpoica, Banco de la República de la Regional Sur Occidental, SAGAN.
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Bibliografía:

https://sites.google.com/site/colacteoszz/descripcion-de-la-empresa

https://es.scribd.com/document/422870664/Colacteos

https://1library.co/article/historia-empresarial-d%C3%A9cada-ganaderos-nari
%C3%B1o-adelante-ganader%C3%ADa-organiz%C3%A1ndose.qmjjwrwq

EMPRESA COLACTEOS (diana96paola.blogspot.com)