Empresa

BACHOCO
S.A. de C.V.

 ¿Qué es y que hace la empresa

bachoco?
Bachoco es el mayor productor y comercializador de productos avícolas
en México, cuenta con cuatro líneas principales de producto: pollo, huevo,
cerdo y alimento balanceado. Es una Compañía verticalmente integrada
que controla todos los aspectos del proceso de producción y distribución lo
cual le permite ejercer control sobre sus costos y mantener altos estándares
de calidad, servicio y eficiencia, cuenta más de 700 centros de producción
y distribución a lo largo del país.

 Historia
Bachoco es una empresa que inició en una granja de Ciudad Obregón con los
hermanos Juan, Javier, Enrique y Alfonzo Robinson Bours ellos inician produciendo
huevos para comercializar, años después en 1971 se inició la producción de pollo y
cerdo esto en Culiacán,
Posteriormente se presentaron los productos ya oficialmente y en 1987 se
convirtieron en la primera empresa en México en usar la docena de huevo para
tiendas.
Fueron impulsando la empresa ya que se institucionalizan, cambian el logo y los
colores para que estos representen la frescura de los productos y se logra
diversificar las ofertas de productos y de ahí viene el pavo entre otros productos
como los prácticos, de preparación fácil, se crea la línea de antojos y gracias a su
buen progreso, la empresa cruza las fronteras creciendo y haciendo mas fuerte a la
familia Bachoco.
Misión

Visión

Valores

 Clasificacion de vehiculos
que se utilizan en Bachoco
El transporte de productos perecederos requiere una supervisión
constante y cuidada para evitar dañar la calidad de la mercancía, y que
esta llegue en condiciones óptimas al consumidor final.
VEHÍCULO REFRIGERADO
VEHÍCULO FRIGORÍFICO
Consta de una caja aislante pero la diferencia El vehículo frigorífico busca mantener
reside en la fuente de frío (hielo o gas) que
la carga fría durante todo el viaje, por
incorpora. Esta fuente permite disminuir y
lo que se aconseja que la mercancía
mantener la temperatura del interior de la caja,
mientras que la temperatura exterior es de entre refrigerada en el camión y se
mas de 30 grados c eviten cambios bruscos de

temperatura.
 1.-Tráiler:
En este transporte se distribuye el
Vehículos que lo pollo y huevos a distancias largas,
esta cuenta con variaciones para el
utilizan control de temperatura ambiente,
que en este caso siempre se
requiere la carga refrigerada

2.-Camion rabón:
Lo utiliza para la distribución
de estos productos, dentro
de la ciudad, son pequeños
ya que al distribuir a su
cliente (la tienda)
 Contemplar sistemas de
Contar con la
control de temperatura
temperatura de transporte.
adecuada. Aplicar soluciones
Requisitos y Mantener en perfecto
estado la cámara
comprobadas que la
industria alimentaria
controles refrigerante del
vehículo.
exige para la correcta
entrega de perecederos.
que deben
cumplir los Tener un método adecuado de
descarga en el punto de llegada,

vehículos procurar que la descarga se

realice en el menor tiempo
posible.
Conservar adecuadamente la
caja isotérmica y el sistema de
refrigeración.

 La norma por la cual se

rigen en este tipo de
transporte es el Real
Decreto 1202/05

NORMATIVAS ATP
APLICADAS
FACTORES QUE DEBEN DE
CONSIDERARSE PARA LA
LOCALIZACIÓN DE SUS PLANTAS Y
CENTROS DE DISTRIBUCIÓN
bachoco

Proceso de transporte
 Conclusion
En conclusión la empresa Bachoco tiene un sistema
de transporte muy amplio ya que es propio pero
también es muy organizado

ya que son muchos
puntos de origen y destino a los que se envían, y el
objetivo es entregar en tiempo y forma el producto
para la satisfacción del cliente.

 REFERENCIAS
http://sisbib.unmsm.edu.pe/bibvirtualdata/tesis/ingenie/siguas_ss/CAP1.
PDF

http://htmhttp://bachoco.com.mx/corporativo l.rincondelvago.com/tlc-y-
campo.html

http://www.economia.com.mx/bachoco.htm
 Gracias por su atención!

Ashlee Aleida

Denyss Lily