CALOR Y CAMBIO DE ESTADO

El calor es la transferencia de energía a través de la frontera de un sistema debida a

una diferencia de temperatura entre el sistema y sus alrededores. Cuando usted calienta
una sustancia, transfiere energía hacia ella al colocarla en contacto con alrededores que tienen
una mayor temperatura. Tal es el caso, por ejemplo, cuando coloca una sartén de agua fría en
el quemador de una estufa. El quemador está a una temperatura mayor que el agua y, por lo
tanto, el agua gana energía. También se usara el término calor para representar la cantidad
de energía transferida por este método.
Cuando dos sistemas a diferente temperatura se hallan en contacto térmico, el calor fluye del
sistema más caliente al más frío, hasta que alcanzan el equilibrio a una temperatura común,
la cantidad de calor que sale de un cuerpo es igual a la cantidad de calor que entra en
el otro.
Las nociones iniciales de calor se basaron en un fluido llamado calórico, para explicar este
flujo, esta sustancia no podía ser creada ni destruida, pero si transferida de un cuerpo a
otro. La teoría del calórico servía para describir la transferencia de calor, pero se
descartó al observar que el calórico se creaba por fricción y no habría una desaparición
correspondiente de ca1órico en ningún otro sitio.
UNIDADES DE CALOR
A partir del nombre de este fluido mítico salió una unidad de energía relacionada con los
procesos térmicos.
LA CALORÍA (cal)
Que se define como la cantidad de transferencia de energía necesaria para elevar
la temperatura de 1g de agua de 14.5°C a 15.5°C.
La Caloría, escrita con C mayúscula y que se usa para describir el contenido
energético de los alimentos, es en realidad una kilocaloría.
LA UNIDAD TÉRMICA BRITÁNICA (Btu)
Que es la cantidad de transferencia de energía que se requiere para elevar la
temperatura de 1lb de agua de 63°F a 64°F. La unidad de energía en el sistema
estadounidense
EL JOULE (J)
 Los científicos cada vez más se alejan de la caloría y el Btu y usan el joule cuando
describen procesos térmicos
1 𝑐𝑎𝑙 = 4.186 𝐽
Esta igualdad se conoce, como el equivalente mecánico de calor
EL EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR
En la figura 20.1 se muestra un diagrama esquemático del experimento más famoso de Joule.
El sistema de interés es el agua en un contenedor térmicamente aislado. Sobre el agua se
invierte trabajo mediante una rueda de paletas giratoria, que se impulsa mediante pesados
bloques que caen con una rapidez constante. Si la pérdida de energía en los cojinetes y a
través de las paredes es despreciable, la perdida en energía potencial del sistema bloques-
tierra mientras los bloques caen es igual al trabajo invertido por la rueda de paletas sobre el
agua. Si los dos bloques caen una distancia h, la perdida de energía potencial es 2mgh, donde
m es la masa de un bloque; esta energía hace que la temperatura del agua aumente debido a
la fricción entre las paletas y el agua. Al variar las condiciones del experimento, Joule
encontró que la perdida en energía mecánica es proporcional al producto de la masa del agua
y el aumento en la temperatura del agua.

CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorífica o la capacidad térmica. (C) de un cuerpo es la cantidad de calor
requerido para elevar la temperatura de un cuerpo en un grado, es decir, se define como la
cantidad de energía necesaria para elevar la temperatura de dicha muestra en 1°C. A
partir de esta definición, se ve que, si la energía Q produce un cambio ∆T en la temperatura
de una muestra, Sus unidades son: 𝑪𝒂𝒍/°𝑪
𝑄 = 𝐶∆𝑇
Cuando la trasferencia de energía es infinitesimal, la capacidad calorífica es
𝑑𝑄
𝐶=
𝑑𝑇
CALOR ESPECÍFICO
El calor específico 𝑪𝒆 de una sustancia es la capacidad térmica por unidad de masa. Por lo
tanto, si a una muestra de una sustancia con masa m se le transfiere energía Q y la temperatura
de la muestra cambia en ∆T, el calor específico de la sustancia es
𝑑𝑄
𝐶 𝑑𝑄
𝐶𝑒 = = 𝑑𝑇 =
𝑚 𝑚 𝑚𝑑𝑇
El calor específico es en esencia una medida de que tan insensible térmicamente es una
sustancia a la adición de energía, Su unidad es 𝑪𝒂𝒍/𝒈°𝑪.
A partir de esta definición, es factible relacionar la energía Q transferida entre una muestra
de masa m de un material y sus alrededores con un cambio de temperatura ∆T como
𝑇𝑓
𝑄 = 𝑚 ∫ 𝐶𝑒 𝑑𝑇 = 𝑚𝐶𝑒 (𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 ) = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇
𝑇𝑖

𝑸
𝑄 = 𝒎𝑪𝒆 ∆𝑻 → 𝑪𝒆 =
𝒎∆𝑻
La tabla 20.1 menciona calores específicos representativos.
El calor especifico varia con la temperatura. Sin embargo, si los intervalos de temperatura no
son muy grandes, la variación de temperatura se desprecia y 𝑐𝑒 se trata como una constante.
Por ejemplo
El calor especifico del agua varia solo en aproximadamente 1% de 0°C a 100°C a presión
atmosférica.
La energía requerida para elevar la temperatura de 0.5kg de agua en 3°C es
𝐽
𝑄 = 0.5 𝑘𝑔 ∗ 4 186 𝑘𝑔°𝐶 ∗ 3°𝐶 = 6.28 ∗ 103 𝐽.

Cuando la temperatura aumenta, Q y ∆T se consideran positivos y la energía se

transfiere al sistema.
Cuando la temperatura disminuye, Q y ∆T se consideran negativos y la energía se
transfiere afuera del sistema.
La energía se transfiere del agua fría al aire mediante calor, lo que aumenta la energía interna
del aire. Debido al alto calor especifico del agua, una cantidad de energía relativamente
grande se transfiere al aire incluso para cambios pequeños de temperatura del agua.
CALORIMETRÍA
El experimento se realiza en un calorímetro consistente en un vaso (Dewar) o en su defecto
convenientemente aislado. El vaso se cierra con una tapa hecha de material aislante, con dos
orificios por los que salen un termómetro y el agitador.
Sean 𝑚𝑥 y 𝑐𝑥 las masa y el calor específico del cuerpo desconocido puede ser material
sólido a la temperatura inicial 𝑇𝑥
Se ponen 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 gramos de agua en el calorímetro, se agita, y después de un poco de tiempo,
se mide su temperatura 𝑇0 𝑎𝑔𝑢𝑎 y 𝑐𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 calor especifico del agua. A continuación, se
deposita la pieza de sólido rápidamente en el calorímetro. Se agita, y después de un cierto
tiempo se alcanza la temperatura de equilibrio Te.
Por otra parte la conservación de energía permite escribir la representación matemática de
este enunciado energético como
𝑸𝒇𝒓𝒊𝒐 = −𝑸𝒄𝒂𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆
Si Te es la temperatura de equilibrio final después de mezclar
La ecuación 𝑸 = 𝒎𝒄𝒆 ∆𝑻 muestra que la transferencia de energía
Para el agua es 𝑸𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒄𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝑻𝒆 − 𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂 ), que es positivo porque 𝑻𝒆 > 𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂 ,
Para la muestra de calor especifico desconocido es 𝑸𝒙 = 𝒎𝒙 𝒄𝒆 𝒙 (𝑻𝒆 − 𝑻𝒙 ), que es negativa.
Al sustituir estas expresiones en la ecuación de equilibrio se obtiene

𝑸𝒇𝒓𝒊𝒐 = 𝑸𝒂𝒈𝒖𝒂
𝑸𝒄𝒂𝒍𝒊𝒆 = 𝑸𝒙

𝑸𝒂𝒈𝒖𝒂 = −𝑸𝒙
𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 𝑪𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝑻𝒆 − 𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂 ) = −𝒎𝒙 𝑪𝒆 𝒙 (𝑻𝒆 − 𝑻𝒙 )

Al resolver para cx se obtiene

𝒎𝒂𝒈𝒖𝒂 𝒄𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 (𝑻𝒆 − 𝑻𝒂𝒈𝒖𝒂 )
𝑪𝒆 𝒙 =
𝒎𝒙 (𝑻𝒙 − 𝑻𝒆 )
FASES DE LA MATERIA
Otro de los efectos comunes de los cambios de temperatura son los cambios de estado de los
materiales (sólido, líquido, gaseoso, plasma y condensado de Bose-Einstein (CBE).
SÓLIDO.
Manteniendo constante la presión, a baja temperatura los cuerpos se presentan en forma
sólida tal que los átomos se encuentran entrelazados formando generalmente estructuras
cristalinas, lo que confiere al cuerpo la capacidad de soportar fuerzas sin deformación
aparente. Son, por tanto, agregados generalmente rígidos, duros y resistentes

LÍQUIDO.
Incrementando la temperatura el sólido se va descomponiendo hasta desaparecer la estructura
cristalina alcanzándose el estado líquido, cuya característica principal es la capacidad de fluir
y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, aún existe una cierta
ligazón entre los átomos del cuerpo, aunque de mucha menor intensidad que en el caso de
los sólidos.

GASEOSO.
Por último, incrementando aún más la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Los átomos
o moléculas del gas se encuentran virtualmente libres de modo que son capaces de ocupar
todo el espacio del recipiente que lo contiene, aunque con mayor propiedad debería decirse
que se distribuye o reparte por todo el espacio disponible.

PLASMA.
Al plasma se le llama a veces el cuarto estado de la materia, además de los tres "clásicos,
sólido, líquido y gas. Es un gas en el que los átomos se han roto, que está formado por
electrones negativos y por iones positivos, átomos que han perdido electrones y han
quedado con una carga eléctrica positiva y que están moviéndose libremente
La lámpara fluorescente, muy usada en el hogar y en el trabajo, contiene plasma (su
componente principal es el vapor de mercurio) que calienta y agita la electricidad, mediante
la línea de fuerza a la que está conectada la lámpara.

La lámpara de plasma
También llamada globo de plasma o esfera de plasma es un objeto novedoso, que alcanzó
su popularidad en los años 1980. Fue inventada por Nikola Tesla tras su experimentación con
corrientes de alta frecuencia en un tubo de cristal vacío con el propósito de investigar el
fenómeno del alto voltaje.
CONDENSADO DE BOSE-EINSTEIN (CBE).
Otro estado de la materia es el condensado de Bose-Einstein (CBE), Este estado se consigue
a temperaturas cercanas al cero absoluto y se caracteriza porque los átomos se
encuentran todos en el mismo lugar, formando un superátomo.
La figura siguiente muestra la Condensación de Bose-Einstein a 400, 200, y 50 n°K

El Condensado de Bose-Einstein se ve como una pequeña masa en el fondo de una trampa

magnética. Esta masa de condensado es como una gota de agua que se condensa del aire
cuando éste es enfriado. Cuando se forma inicialmente, el condensado está rodeado todavía
de átomos normales de gas, así que parece la semilla dentro de una cereza.

Es muy reciente y sabemos muy poco a cerca de ella para dar una respuesta.
Sin embargo las similitudes entre CBE y la luz de láser sugieren que probablemente lo sea.
CAMBIOS DE ESTADO
Una sustancia se somete a un cambio de temperatura cuando la energía se transfiere entre
ella y sus alrededores. No obstante, en algunas ocasiones, la transferencia de energía no
resulta en un cambio de temperatura. Este es el caso siempre que las características físicas de
la sustancia cambian de una forma a otra; tal cambio se conoce comúnmente como cambio
de fase

Dos cambios de fase comunes son de solido a liquido (fusión) y de líquido a gas (ebullición);.
Todos esos cambios de fase incluyen un cambio en la energía interna del sistema pero no un
cambio en su temperatura.
CALOR LATENTE
Es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de fase, de sólido
a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).
La cantidad de energía transferida durante un cambio de fase depende de la cantidad de
sustancia de que se trate. Si se requiere transferir una cantidad Q de energía para cambiar la
fase de una masa m de una sustancia, el calor latente 0 calor de transformación de la
sustancia se define como
𝑄
𝐿=
𝑚
Este parámetro L se llama calor latente (literalmente, el calor oculto). El valor de L para
una sustancia depende de la naturaleza del cambio de fase, así como de las propiedades de la
sustancia.
A partir de la definición de calor latente, la energía requerida para cambiar la fase de una
masa dada m de una sustancia pura es
𝑄 = ±𝑚𝐿
El signo positivo se usa cuando la energía entra al sistema, lo que causa fusión o
vaporización.
El signo negativo corresponde a energía que sale de un sistema, de modo que el sistema se
congela o condensa.
CALOR LATENTE DE FUSIÓN (𝐿𝑓 )
Es el término que se aplica cuando el cambio de fase es de solido a líquido a la misma
temperatura (derretir significa combinar mediante fusión.
En el caso del agua a presión atmosférica la fusión se produce a 𝑻 = 𝟎°𝑪 𝑳𝒇 = 𝟕𝟗. 𝟕 𝒄𝒂𝒍/𝒈
𝐿𝑓 = 𝐿𝑠
La temperatura a la que ocurre esta transición se hace llamar temperatura de fusión
CALOR LATENTE DE VAPORIZACIÓN (Lv)
Es el término que se usa cuando el cambio de fase es de líquido a gas el líquido se “vaporiza”.
La vaporización se produce a 100°C y 𝑳𝒗 = 𝟓𝟑𝟗. 𝟐𝒄𝒂𝒍/𝒈𝒓.
Similarmente ocurre para los procesos inversos de solidificación y condensación
Los calores latentes de diferentes sustancias varían considerablemente, como muestran los
datos en la tabla 20.2.

Ejemplo: Para entender el papel del calor latente en los cambios de fase, considere la energía
requerida para convertir un cubo de hielo de 1g de -30°C a vapor a 120°C.
La figura 20.2 indica los resultados experimentales obtenidos cuando al cubo se le agrega
gradualmente energía. Los resultados se presentan como una gráfica de temperatura del
sistema del cubo de hielo con la energía agregada al sistema.
Examine cada porción de la curva roja.
Parte A.
En esta porción de la curva la temperatura del hielo cambia de -30°C a 0°C. La temperatura
varia linealmente con la energía agregada, así que el resultado experimental es una línea recta
𝐽 𝑐𝑎𝑙
sobre la gráfica. Ya que el calor específico del hielo es 2 090 𝑘𝑔°𝐶 = 0.5 𝑔°𝐶, se puede calcular

la cantidad de energía agregada

𝐽
𝑄 = 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝐶𝑒 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 ∆𝑇 = 1 ∗ 10−3 𝐾𝑔 ∗ 2090 ∗ 30°𝐶 = 62.7𝐽
𝑘𝑔°𝐶
Parte B.
Cuando la temperatura del hielo alcanza 0°C, la mezcla hielo–agua pemanece a la misma
temperatura, aun cuando se agregue energía, hasta que todo el hielo se funda. La energía
requerida para fundir 1g de hielo a 0°C
𝐽
𝑄 = 𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 𝐿𝑓 = 1 ∗ 10−3 𝐾𝑔 ∗ 3.33 ∗ 105 = 333𝐽
𝐾𝑔

Parte C.
Entre 0°C y 100°C, no se presenta nada sorprendente. No hay cambio de fase y de este modo
toda la energía agregada al agua se usa para incrementar su temperatura. La cantidad de
energía necesaria para aumentar la temperatura de 0°C a 100°C es
 𝐽
𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 = 1 ∗ 10−3 𝐾𝑔 ∗ 4.19 ∗ 103 ∗ 1000°𝐶 = 419𝐽
𝑘𝑔°𝐶
Parte D.
A 100°C se presenta otro cambio de fase, a medida que el agua cambia de agua a 100°C a
vapor a 100°C, la mezcla agua–vapor permanece a 100.0°C, aun cuando se agregue energía,
hasta que todo el líquido se convierte a vapor. La energía requerida para convertir 1 g de agua
a vapor a 100°C es
𝐽
𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐿𝑣 = 1 ∗ 10−3 𝐾𝑔 ∗ 2.26 ∗ 106 = 2.26 ∗ 103 𝐽
𝐾𝑔
Parte E.
En esta porción de la curva, no se presenta cambio de fase; por lo tanto, toda la energía
agregada se usa para aumentar la temperatura del vapor. La energía que se debe agregar para
elevar la temperatura del vapor de 100.0°C a 120.0°C es
𝐽
𝑄 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝐶𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∆𝑇 = 1 ∗ 10−3 𝐾𝑔 ∗ 2.01 ∗ 103 ∗ 20°𝐶 = 40.2𝐽
𝑘𝑔°𝐶
La cantidad total de energía que se debe agregar para cambiar 1 g de hielo a -30.0°C a vapor
a 120.°C es la suma de los resultados de las cinco partes de la curva, que es
𝑄 = 3.11 ∗ 103 𝐽
Si el agua líquida se mantiene perfectamente inmóvil en un contenedor muy limpio, es
posible que el agua descienda por abajo de 0°C sin congelarla en hielo. Este fenómeno,
llamado subenfriamiento, surge porque el agua requiere una perturbación de cierto tipo para
que las moléculas se separen y comiencen a formar la gran estructura abierta del hielo por la
cual la densidad del hielo es más baja que la del agua
También es posible crear sobrecalentamiento. Por ejemplo, agua limpia en una taza muy
limpia colocada en un horno de microondas a veces puede elevar su temperatura más
allá de 100°C sin hervir, porque la formación de una burbuja de vapor en el agua requiere
raspones en la taza o algún tipo de impureza en el agua para servir como sitio de nucleación.
Cuando la taza se saca del horno de microondas, el agua sobrecalentada se vuelve explosiva
pues de inmediato se forman burbujas y el agua caliente se obliga hacia arriba fuera de la
taza.
EJERCICIOS RESUELTOS
1. Un estudiante ingiere alimentos calificados en 2000Cal. Él quiere hacer una cantidad
equivalente de trabajo en el gimnasio y levanta una barra de 50kg. ¿Cuantas veces debe
levantar la barra para gastar toda esta energía? Suponga que el levanta la barra 2m cada
vez que la eleva y no vuelve a ganar energía cuando baja la barra.
Sol
Conservación de energía, para el sistema
∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑊𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
El cambio en energía potencial gravitacional del sistema después de que la barra se eleva
una vez:
∆𝑈 = 𝑚𝑔ℎ
La energía total que debe transferirse al sistema mediante trabajo por levantar la barra n
veces:
∆𝑈𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑛𝑚𝑔ℎ
Sustituyendo en la conservación de energía
𝑊𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙
𝑛𝑚𝑔ℎ = 𝑊𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 → 𝑛 =
𝑚𝑔ℎ
𝑊𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄𝑖𝑛𝑔𝑒𝑟 = 2000𝑐𝑎𝑙
Reemplazando datos
2000𝑐𝑎𝑙 4.186𝐽
𝑛= 𝑚 ∗ = 8.54 ∗ 103 𝑣𝑒𝑐𝑒𝑠
50𝑘𝑔 ∗ 9.8 2 ∗ 2𝑚 1𝑐𝑎𝑙
𝑠
2. Un lingote de 0.05kg de metal se calienta a 200°C y después se deja caer en un calorímetro
que contiene 0.4kg de agua inicialmente a 20°C. La temperatura de equilibrio final del
sistema mezclado es 22.4°C. Encuentre el calor específico del metal.
Sol
La ecuación de calor 𝑄 = 𝑚𝑐𝑒 ∆𝑇
El sistema debe estar en equilibrio térmico 𝑄𝑓𝑟𝑖𝑜 = −𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒
Mezcla agua y el sólido desconocido
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑎𝑔𝑢𝑎 ) = −𝑚𝑥 𝐶𝑒 𝑥 (𝑇𝑒 − 𝑇𝑥 )
𝐽
0.4𝑘𝑔 ∗ 4186 (22.4°𝐶 − 20°𝐶) = −0.05𝑘𝑔 ∗ 𝐶𝑒 𝑥 (22.4°𝐶 − 200°𝐶)
𝑘𝑔°𝐶
 4018.56𝐽 𝐽
𝐶𝑒 𝑥 = = 452.54
8.88 𝑘𝑔°𝐶 𝑘𝑔°𝐶

3. Un vaquero dispara una bala de plata con una rapidez de boquilla de 200m/s en la pared
de pino. Suponga que toda la energía interna generada por el impacto permanece con la
bala.
a. ¿Cuál es el cambio de temperatura de la bala?
b. Suponga que al vaquero se le agotan las balas de plata y dispara una bala de plomo con
la misma rapidez hacia la pared. ¿El cambio de temperatura de la bala será mayor o
menor?
Sol
a) Conservación de la energía
∆𝐾 + ∆𝐸𝑖𝑛𝑡 = 0
El cambio en la energía interna de la bala es idéntico al que ocurriría si la energía se
transfiriera por calor de una estufa a la bala.
∆𝐸𝑖𝑛𝑡 = 𝑄 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇
Reemplazando en la conservación de energía
1 1
0 − 𝑚𝑣 2 + 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇 = 0 → − 𝑚𝑣 2 = −𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇
2 2
𝑐𝑎𝑙
Con 𝑐𝑒 𝑝𝑙𝑎𝑡𝑎 = 0.56 𝑔°𝐶

1
𝑚𝑣 2 𝑣2
∆𝑇 = 2 =
𝑚𝐶𝑒 2𝐶𝑒
 𝑚 2
(200 𝑠 )
∆𝑇 =
𝑐𝑎𝑙
2 ∗ 0.56 𝑔°𝐶

°𝐶 𝑔𝑚2 103 1 𝐾𝑔𝑚2 𝐽 1𝑐𝑎𝑙

∆𝑇 = 35714.3 2
∗ 3
= 3
∗ 2
= 35714.3°𝐶 ∗ 3 ∗ = 8.53°𝐶
𝑐𝑎𝑙 𝑠 10 10 𝑠 10 4.186𝐽
= 85.5°𝐶

b) dispara una bala de plomo con la misma rapidez hacia la pared calor especifico del
𝐽
plomo es 𝑐𝑒 𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 = 128 𝑘𝑔°𝐶, menor que el de la plata.

Por lo tanto, una cantidad determinada de entrada o transformación de energía eleva el

plomo a una temperatura más alta que la plata y la temperatura final de la bala de plomo
será mayor.
𝑣2 (200 𝑚/𝑠)2
∆𝑇 = = = 156.25°𝐶
2𝐶𝑒 2 ∗ 128 𝐽
𝑘𝑔°𝐶
4. ¿Qué masa de vapor, inicialmente a 130°C, se necesita para calentar 200g de agua en un
contenedor de vidrio de 100g, de 20°C a 50°C?
Sol
Equilibrio térmico
𝑸𝒇𝒓𝒊𝒐 = −𝑸𝒄𝒂𝒍𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆
El vapor experimenta tres procesos: una disminución en temperatura a 100°C,
condensación en agua líquida y finalmente una disminución en temperatura del agua a
50°C.
la transferencia de energía en el primer proceso, si la masa desconocida mvapor del vapor:
𝐽
𝑄1 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝐶𝑒 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∆𝑇 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 2.01 ∗ 103 ∗ (30°𝐶)
𝑘𝑔°𝐶
𝐽
𝑄1 = −𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 6.03 ∗ 104
𝑘𝑔
La transferencia de energía en el segundo proceso, usar un signo negativo porque la energía
sale del vapor:
𝑄2 = −𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 2.26 ∗ 106 𝐽/𝑘𝑔
La transferencia de energía en el tercer proceso:
 𝐽
𝑄3 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 = 𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 4.19 ∗ 103 ∗ (−50°𝐶)
𝑘𝑔°𝐶
𝐽
𝑄3 = −𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 ∗ 2.09 ∗ 105
𝑘𝑔
La transferencia de energía total será la suma de las transferencias de energía en estos tres
procesos:
𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3
𝐽 𝐽 𝐽
𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = −𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 (6.03 ∗ 104 + 2.26 ∗ 106 + 2.09 ∗ 105 )
𝑘𝑔 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝐽
𝑄𝑐𝑎𝑙𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒 = −𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 2.53 ∗ 106
𝑘𝑔
El agua a 20.0°C y el vidrio solo se someten a un proceso, un aumento en temperatura a
50.0°C.
𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 = 0.2𝑘𝑔 ∗ 4.19 ∗ 103 ∗ (30°𝐶)
𝑘𝑔°𝐶
𝐽
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = ∗ 105
𝑘𝑔
Para el vidrio
𝐽
𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 𝑚𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 𝐶𝑒 𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 ∆𝑇 = 0.1𝑘𝑔 ∗ 837 ∗ (30°𝐶)
𝑘𝑔°𝐶
𝐽
𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = ∗ 105
𝑘𝑔

El calor frio sera

𝐽
𝑄𝑓𝑟𝑖𝑜 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑣𝑖𝑑𝑟𝑖𝑜 = 2.77 ∗ 104
𝑘𝑔
Reemplazando estos valores en la ecuación de equilibrio
𝐽 𝐽
2.77 ∗ 104 = −(−𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 2.53 ∗ 106 )
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝑚𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 1.09 ∗ 10−2 𝑘𝑔 = 10.9𝑔
5. Un líquido de 0,85 g/cm3 de densidad fluye a través de un calorímetro a razón de 8,2
cm3/s. Se añade calor por medio de un calentador eléctrico en espiral de 250W, y se
 establece una diferencia de temperatura de 15°C en condiciones de estado estacionario
entre los puntos de entrada y salida del flujo. Halle el calor específico del líquido.
Sol
El flujo de calor 𝑄̇ = 250𝑊 que produce una elevación de temperatura ΔT = 15°C.
El calor absorbido por una masa m es 𝑄 = 𝑚𝑐𝑒 𝛥𝑇 , Como es masa que fluye y la entrada
de calor es estacionaria
𝑑𝑄 𝑑𝑚
= 𝑄̇ = 𝐶 𝛥𝑇
𝑑𝑡 𝑑𝑡 𝑒
𝑄̇
𝐶𝑒 =
𝑑𝑚
𝛥𝑇
𝑑𝑡
𝑚 𝑑𝑚 𝑑𝑉
La densidad 𝜌 = → 𝑚 = 𝜌𝑉 → = 𝜌 𝑑𝑡 = 0.85 ∗ 8.2 = 6.97 𝑔/𝑠
𝑉 𝑑𝑡

250 𝐽
𝐶𝑒 = −3
= 2391
15 ∗ 6.97 ∗ 10 𝑘𝑔°𝐶
6. Un trozo de 300g de cobre se calienta en un horno y en seguida se deja caer en un
calorímetro de 500g de aluminio que contiene 300g de agua. Si la temperatura del agua se
eleva de 15ºC a 30ºC
a. ¿cuál era la temperatura inicial del cobre?
b. ¿Cuánto calor se debe agregar a 20 g de aluminio a 20ºC para fundirlo completamente?
(Suponga que no se pierde calor.)
Sol
𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 𝒂𝒍𝒖 = 𝟎. 𝟐𝟏𝟓
𝒈°𝑪
𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 𝒂𝒈𝒖𝒂 = 𝟏
𝒈°𝑪
𝒄𝒂𝒍
𝑪𝒆 𝒄𝒐𝒃𝒓𝒆 = 𝟎. 𝟎𝟗𝟐
𝒈°𝑪
el calor absorbido
𝑄𝑎𝑏𝑠 = 𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑎𝑏𝑠 = 300𝑔 ∗ 1 ∗ (30 − 15)°𝐶 + 500𝑔 ∗ 0.215 ∗ (30 − 15)°𝐶
𝑔°𝐶 𝑔°𝐶
𝑄𝑎𝑏𝑠 = 4500𝑐𝑎𝑙 + 1612.5𝑐𝑎𝑙 = 6112.5𝑐𝑎𝑙
Calor cedido
 𝑄𝑐𝑒𝑑 = −𝑄𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑐𝑒𝑑 = 300𝑔 ∗ 0.092 ∗ (𝑇𝑖 − 30)°𝐶
𝑔°𝐶
Teniendo el equilibrio termico
6112.5 = 27.6𝑇𝑖 − 828 → 𝑻𝒊 = 𝟐𝟓𝟎. 𝟓𝟏°𝑪
Para saber las calorías necesarias para fundir 20g de aluminio a 20°C
𝑄 = 𝑚𝐶𝑒 𝑎𝑙𝑢 ∆𝑇 + 𝑚𝐿𝑓 𝑎𝑙𝑢
De tablas
𝐽 0.24𝑐𝑎𝑙
𝐿𝑓 𝑎𝑙𝑢 = 3.97 ∗ 105 ∗ = 95.28 𝑐𝑎𝑙/𝑔 𝑎 𝑇 = 660°𝐶
𝑘𝑔 1𝐽
Reemplazando
𝑄 = 20 ∗ 0.215 ∗ (660 − 20) + 20 ∗ 95.28 = 4657.6 𝑐𝑎𝑙
7. Determine el estado final cuando se mezclan 20 g de hielo a 0 ºC con 10 g de vapor a
100ºC.
Sol
𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1
𝑔°𝐶
𝑐𝑎𝑙
𝐿𝑓 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 80
𝑔
𝑐𝑎𝑙
𝐿𝑓 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 542.4
𝑔
𝑚 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 20𝑔
𝑚 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 10𝑔
Si se condensa todo el vapor cede
𝒄𝒂𝒍
𝑄𝑐 𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 10𝑔 ∗ 𝟓𝟒𝟐. 𝟒 = 𝟓𝟒𝟐𝟒 𝐜𝐚𝐥.
𝒈

Si se funde todo el Hielo absorbe

𝒄𝒂𝒍
𝑄𝑓 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 20𝑔 ∗ 𝟖𝟎 = 𝟏𝟔𝟎𝟎 𝐜𝐚𝐥
𝒈
quedando agua que para ser llevada a 100 ºC absorbería a lo más
𝒄𝒂𝒍
𝑄𝑎𝑔𝑢𝑎 = 20𝑔 ∗ 1 ∗ 𝟏𝟎𝟎°𝑪 = 𝟐𝟎𝟎𝟎 𝐜𝐚𝐥
𝒈°𝑪
 De aquí se concluye que no puede condensarse todo el vapor, pero sí fundirse todo el
Hielo.
De modo que la temperatura final, en presencia de vapor debe ser 𝑇𝑓 = 100 °𝐶:
Supongamos entonces que condensa m gramos de vapor
𝑐𝑎𝑙
𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 𝑚𝐿𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 = 542.4 ∗𝑚
𝑔
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟 = 𝑚𝐿𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟 + 𝑚𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 ∆𝑇 = 20 ∗ 80 + 20 ∗ 1 ∗ 100 = 3600𝑐𝑎𝑙
Igualando
𝑐𝑎𝑙 3600
542.4 ∗ 𝑚 = 3600𝑐𝑎𝑙 → 𝑚 = = 6.6𝑔
𝑔 542,4
Luego el estado final consiste en una mezcla a 100 ºC de
𝑚 = 10𝑔 − 6.6𝑔 = 3.4𝑔 4,4 g de vapor
y 𝑚 = 20𝑔 + 6.6𝑔 = 26.6𝑔 de agua líquida.
8. Calcular la temperatura final cuando se mezclan 2 kg. de hielo a -20°C con 10 kg. de agua
a 60°C.
Solución.
Como ocurren cambios de estados es preciso primero, hacer un balance de energía para
determinar si el agua se convierte en hielo o el hielo en agua, u ocurre una conversión parcial.
Trabajemos en Kilocalorías utilizando los siguientes valores:
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒 ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 0.55
𝑘𝑔°𝐶
𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐶𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1
𝑘𝑔°𝐶
𝑐𝑎𝑙
𝐿𝑓 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 80
𝑔
Calor necesario para convertir el hielo en agua a 0 °C.
𝑄1 = 𝑚𝐻 𝐶𝑒 𝐻 ∆𝑇 = 2 ∗ 20 = 22𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑄2 = 𝑚𝐻 𝐿𝑓 = 2 ∗ 80 = 160𝐾𝑐𝑎𝑙

𝑄𝐻 = ∑ 𝑄 = 𝑄1 + 𝑄2 = 182𝐾𝑐𝑎𝑙

Calor liberado al llevar el agua de 60°C a 20°C

𝑄1 = 𝑚𝑎 𝐶𝑒 𝐻 ∆𝑇 = 10 ∗ 1 ∗ 60 = 600𝐾𝑐𝑎𝑙
 𝑄𝐻 = ∑ 𝑄 , = 𝑄1 , = 600𝐾𝑐𝑎𝑙

Comparando (1) y (2), como 𝑄𝐻 > 𝑄𝐻 , nos indica que el agua dispone de las calorías
necesarias para convertir todo el hielo en agua y más aún elevar su temperatura a más de 0°C.
Esto es, la temperatura final t estará entre, 0°C < T < 60°C y se determinará igualando el
calor ganado al calor perdido
Calor ganado
𝑄1 = 22𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 160𝑐𝑎𝑙
𝑄3 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇 = 2 ∗ 1 ∗ (𝑇 − 0) = 2𝑇
𝑄𝐺 = 𝑄1 + 𝑄2 + 𝑄3 = 22 + 160 + 2𝑇 = 182 + 2𝑇
Calor perdido
𝑄𝑃 = 𝑚𝐶𝑒 ∆𝑇 = 10 ∗ 1 ∗ (60 − 𝑇) = 10(60 − 𝑇)
Finalmente igualando
𝑄𝐺 = 𝑄𝑃
182 ∗ 2𝑇 = 10(60 − 𝑇)
Despejando
𝑇 = 34.8°𝐶
9. Un recipiente de cobre de 0,1 kg contiene 0,16 kg de agua y 0,018 kg de hielo en equilibrio
térmico a presión atmosférica. Si se introduce un trozo de plomo de 0,75 kg de masa a
255°C, ¿qué temperatura final de equilibrio se alcanza? (Considere que no hay
intercambio de calor con el entorno)
𝐽
𝐶𝑝𝑏 = 130
𝐾𝑔𝐾
𝐽
𝐶𝑐𝑢 = 390
𝐾𝑔𝐾
𝐽
𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 = 4190
𝐾𝑔𝐾
 𝐽
𝐶𝑓𝑢𝑠𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 334 ∗ 103
𝐾𝑔𝐾
Sol

𝑚 = 0.1𝑘𝑔 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.16𝑘𝑔

𝑐𝑜𝑏𝑟𝑒 { 𝑐𝑢 𝑎𝑔𝑢𝑎 {
𝑡𝑐𝑢 = 0°𝐶 𝑡𝑐𝑢 = 0°𝐶
𝑚ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 = 0.018𝑘𝑔 𝑚𝑝𝑏 = 0.75𝑘𝑔
ℎ𝑖𝑒𝑙𝑜 { 𝑝𝑙𝑜𝑚𝑜 {
𝑡𝑐𝑢 = 0°𝐶 𝑡𝑝𝑏 = 255°𝐶
para fundir el hielo = 334 ∗ 103 ∗ 0.018 = 6012𝐽
𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 = 0.16 + 0.018 = 0.178𝑘𝑔
El plomo puesto a 0°C nos proporciona =130
0.75*255=24862.5J
Nos quedaria 24862.5-6012=18850.5J
Los que se emplearía para elevar la temperatura del sistema:
(𝑚𝑐 + 𝑚𝑐 + 𝑚𝑐)∆𝑇 = 𝑄𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒
(0.178 ∗ 4190 + 0.1 ∗ 390 + 0.75 ∗ 130)∆𝑇 = 18850.5
18850.5
∆𝑇 =
0.178 ∗ 4190 + 0.1 ∗ 390 + 0.75 ∗ 130
18850.5
∆𝑇 = = 21.36°𝐶
882,32