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CALORIMETRÍA
Es el estudio de la medida de la cantidad de calor.
Consideremos el siguiente experimento. Colocamos en un recipiente 100 gramos de agua a 20°C y un
termómetro. En otro recipiente con agua en ebullición calentamos un trozo de hierro de 100 gramos. Suponemos
que, en el momento del experimento, la temperatura de ebullición del agua es de 100°C. Introduzcamos el trozo de
hierro a 100°C en el recipiente con el agua y agitemos suavemente. Se observará que el termómetro termina por
indicar una temperatura final de equilibrio térmico del orden de los 27 a 28°C.

Se ha producido una transferencia de energía del cuerpo caliente (hierro) al frío (agua). La energía que se
transfiere como consecuencia de una diferencia de temperatura se llama energía calorífica y al valor de esta
energía se la denomina cantidad de calor (Q).
Es evidente que la misma cantidad de calor que cedió el trozo de hierro la recibió la masa de agua. Por lo
tanto, el experimento prueba que la cantidad de calor que le significó al hierro disminuir 72 a 73°C, produjo en la
misma masa de agua solo un incremento de 7 a 8°C.
La misma cantidad de calor en masas iguales de cuerpos diferente puede producir distintas variaciones
de temperatura.
Empíricamente puede determinarse que:
a) En masa iguales de la misma sustancia, la cantidad de calor Q es directamente proporcional a la
variación de temperatura t.
b) En masas diferentes de la misma sustancia la cantidad de calor necesaria para producir la misma
variación de temperatura es directamente proporcional a la masa de dicha sustancia.
En consecuencia, la cantidad de calor resulta directamente proporcional al producto de la masa de la sustancia
por la variación de temperatura.
𝑄 ∝ 𝑚 × ∆𝑡
Lo cual implica que
𝑄
= 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒
𝑚 × ∆𝑡
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Esta constante recibe el nombre de calor específico y depende de la naturaleza de la sustancia.

𝑄
=𝑐 ⇒ 𝑄 = 𝑚 × 𝑐 × ∆𝑡
𝑚 × ∆𝑡
Expresión que constituye la ecuación fundamental de la calorimetría.
UNIDADES
Si el calor es una forma de energía, la cantidad de calor Q debe tener por unidad de medida el Joule, kgm,
etc, según el sistema de unidades adoptado; pero todavía es común usar como unidad fundamental la caloría.
Una caloría es igual a la cantidad de calor que debe entregarse a un gramo de agua pura a presión atmosférica
normal, para que esta pase de 14,5 a 15,5°C. Se abrevia cal. Su múltiplo más utilizado es la kilocaloría (Kcal).
1𝐾𝑐𝑎𝑙 = 1000𝑐𝑎𝑙
Definida así la caloría, resulta que el calor específico del agua entre 14,5 y 15,5°C resulta:
𝑄 1𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 = = =1 𝑜 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 = 1
𝑚 × ∆𝑡 1𝑔𝑟 × (15,5 − 14,5)°𝐶 𝑔𝑟°𝐶 𝑘𝑔°𝐶

La figura anterior muestra que el calor específico del agua tiene distintos valores a diferentes temperaturas,
pero entre 0°C y 100°C fluctúa alrededor de 1 con muy pocas variaciones. A este valor medio se lo llama calor
específico medio y se toma como valor dentro del intervalo fijado, en este caso entre 0°C y 100°C.
El hierro entre 0°C y 100°C tiene un calor específico medio de 0,115 cal/gr°C, pero a temperaturas distintas
de este intervalo las diferencias son grandes. Así, el hierro a -180°C tiene un c=0,0085cal/gr°C, y a 850°C
c=0,23cal/gr°C.
Lo mismo para el agua en su fase líquida tiene un c medio de 1cal/gr°C, en su fase sólida c=0,5cal/gr°C y en
estado de vapor 0,45cal/gr°C.
En el caso del hierro entre 0°C y 100°C significa que 1 gramo de hierro necesita recibir o ceder 0,115cal para
aumentar o disminuir 1°C su temperatura en ese intervalo.
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¿CÓMO SE MIDE LA CANTIDAD DE CALOR?

Para comenzar a medir la cantidad de calor debemos tener en cuenta las siguientes proposiciones:
1) Cuando dos cuerpos intercambian calor sin ganar o perder energía con otros cuerpos, la cantidad de calor
recibida por uno de ellos es igual a la cantidad de calor cedida por el otro.

𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑎 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑎

Por convención de signos, la cantidad de calor cedida es negativa y la cantidad de calor absorbida es positiva.

2) Si el sistema está aislado, el calor pasa espontáneamente del cuerpo de temperatura más alta al otro de
temperatura más baja, hasta lograr el equilibrio térmico (igual temperatura final).

3) La cantidad de calor recibida por un cuerpo durante cierta transformación es igual a la cantidad de calor
cedida para realizar la transformación inversa, es decir, si 1gr de agua absorbió 1cal para aumentar 1°C
su temperatura, deberá ceder 1cal para descender 1°C.

CALORÍMETRO
Es un sistema aislado térmicamente. La cantidad de calor absorbida por el calorímetro será:
𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝑄𝑡𝑒𝑟𝑚ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠 + 𝑄𝑎𝑔𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑟 + ⋯ 𝑒𝑡𝑐. = 𝑄𝑡 + 𝑄𝑝 + 𝑄𝑎 +. . .

𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝑚𝑡 . 𝑐𝑡 . ∆𝑡 + 𝑚𝑝 . 𝑐𝑝 . ∆𝑡 + 𝑚𝑎 . 𝑐𝑎 . ∆𝑡 + . . . (1)

Si la cantidad de calor absorbida por el calorímetro fuese igual a la cantidad de calor absorbida por una masa
de agua µ entre los mismos t, tendríamos que:
𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝜇. 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . ∆𝑡 (2)

Igualando (1) y (2) y luego despejando  nos queda:

𝑚𝑡 . 𝑐𝑡 + 𝑚𝑝 . 𝑐𝑝 + 𝑚𝑎 . 𝑐𝑎
𝜇=
𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎

A  se la denomina equivalente en agua del

calorímetro y representa la masa de agua que es capaz
de absorber igual cantidad de calor que el calorímetro
vacío.
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CÁLCULO DEL EQUIVALENTE EN AGUA DEL CALORÍMETRO

1) Se deja el calorímetro vacío abierto durante un cierto tiempo y se toma la temperatura tiCV (temperatura
inicial del calorímetro vacío).
2) Por separado se calienta una masa de agua conocida magua hasta su punto de ebullición. A esta
temperatura la llamamos tiagua .
3) Se vuelca esta agua dentro del calorímetro vacío, se tapa y revuelve con el agitador hasta que la
temperatura que indica el termómetro se estabilice. A este valor lo llamaremos tf (temperatura final).
𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

−𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 . 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) = 𝑄𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

La masa de agua µ que absorbe la misma cantidad de calor entre tiCV y tf será:

−𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 . 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) = 𝜇. 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉 )

De donde

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑡𝑓 )
𝜇=
𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉

Para determinar el calor específico de un cuerpo cualquiera planteamos:

𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

−𝑚𝑥 . 𝑐𝑥 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑥 ) = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 . 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) + 𝜇. 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

(𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝜇). 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

𝑐𝑥 =
𝑚𝑥 (𝑡𝑖𝑥 − 𝑡𝑓 )

EQUIVALENTE MECÁNICO DEL CALOR

Dispositivo de Joule para medir el equivalente mecánico

del calor. El peso, al bajar, hace girar las aspas que agitan el
agua del recipiente elevando la temperatura.
El trabajo mecánico será:
𝐿 = 𝑊 × ∆𝑥
El calor absorbido por la masa de agua debido al trabajo
mecánico viene dado por:
𝑄 = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 . 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . ∆𝑡

Se mide W, x y t entonces queda

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𝐿 𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒 𝐾𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒
𝐿 =𝑘×𝑄 ∴ 𝑘 = = 4,186 𝑜
𝑄 𝑐𝑎𝑙 𝐾𝑐𝑎𝑙
Tenemos la siguiente equivalencia:
1𝑐𝑎𝑙 = 4,186𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒 𝑜 1𝐾𝑐𝑎𝑙 = 4,186𝐾𝐽𝑜𝑢𝑙𝑒

EJERCICIOS
1) Hallar la cantidad de calor necesaria en Joule para elevar la temperatura de 100gr de cobre desde 10°C
hasta 100°C. El calor específico del cobre es 0,389Joule/gr°C.

2) Suponiendo que a 100gr de aluminio a 10°C se le suministra la cantidad de calor del problema anterior,
que cuerpo estará más caliente, el cobre o el aluminio. ¿Por qué? Para el aluminio c=0,908Joule/gr°C.

3) Un calorímetro vacío está a la temperatura ambiente de 15°C. Se le agregan 200gr de agua hirviendo
determinándose que la temperatura final es de 90,55°C. Calcule el equivalente en agua del calorímetro.

4) Con el calorímetro del problema anterior determine el calor específico en cal/gr°C, de un cuerpo de 75gr
de masa que está a una temperatura de 100°C, si el calorímetro contiene 280gr de agua a 20°C. La
temperatura final resulta igual a 24°C.

5) Calcule la temperatura final en °C que resulta al colocar un trozo de 200gr de aluminio a 100°C en un
calorímetro que contiene 400gr de agua a 25°C, y cuyo equivalente en agua es 25gr. El calor específico
del aluminio es 0,216cal/gr°C.

6) Un cuerpo de cobre de 75gr se saca de un horno y se introduce en un recipiente de vidrio de 300gr que
contiene 200gr de agua. La temperatura del agua aumenta desde 12°C hasta 27°C. ¿Cuál será la
temperatura inicial del cuerpo? El calor específico del cobre es 0,093cal/gr°C y para el vidrio
0,12cal/gr°C.

Respuestas: 1) 3501Joule ; 2) 48,56°C ; 3) 25gr ; 4) 0,214cal/gr°C ; 5) 31,92°C ; 6) 534,53°C.

• Un calorímetro vacío está a la temperatura ambiente de 15°C. Se le agregan 200gr de agua

hirviendo determinándose que la temperatura final es de 90,55°C. Calcule el equivalente en
agua del calorímetro.

Datos: Temperatura inicial del calorímetro vacío . . . . . . . . . . . . . tiCV=15°C.

Masa de agua hirviendo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . magua=200gr.

Temperatura final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tf=90,55°C.

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La temperatura inicial del agua hirviendo a presión atmosférica normal será tiagua=100°C.

𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ𝑖𝑟𝑣𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

Pero
𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 = 𝑄𝑡𝑒𝑟𝑚ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 + 𝑄𝑝𝑎𝑟𝑒𝑑𝑒𝑠 + 𝑄𝑎𝑔𝑖𝑡𝑎𝑑𝑜𝑟 + ⋯ 𝑒𝑡𝑐.

𝑄𝑎𝑏𝑠. 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙. = 𝑄𝑡 + 𝑄𝑝 + 𝑄𝑎 +. . .

𝑄𝑎𝑏𝑠. 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙. = 𝑚𝑡 . 𝑐𝑡 . ∆𝑡 + 𝑚𝑝 . 𝑐𝑝 . ∆𝑡 + 𝑚𝑎 . 𝑐𝑎 . ∆𝑡 + . . .

Si la cantidad de calor absorbida por el calorímetro fuese igual a la cantidad de calor absorbida por una
masa de agua  entre los mismos t, tendríamos que:

𝑄𝑎𝑏𝑠.𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙. = 𝜇. 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 . ∆𝑡 = 𝜇 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉 )

𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 ℎ𝑖𝑟𝑣𝑖𝑒𝑛𝑑𝑜 = −𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

Igualando

−𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) = 𝜇 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉 )

Cancelamos 𝐶𝑎𝑔𝑢𝑎 y despejamos 𝜇:

−𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 − 𝑡𝑓 )

𝜇= =
𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉 𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶𝑉

200𝑔𝑟 (100℃ − 90,55℃)

𝜇= = 25𝑔𝑟
90,55℃ − 15℃
• Con el calorímetro del problema anterior determine el calor específico en cal/gr°C, de un
cuerpo de 75gr de masa que está a una temperatura de 100°C, si el calorímetro contiene 280gr
de agua a 20°C. La temperatura final resulta igual a 24°C.

Datos: Equivalente en agua del calorímetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  = 25gr.

Masa del cuerpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . mC=75gr.

Temperatura inicial del cuerpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tiC=100°C.

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Masa de agua en el calorímetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . magua=280gr.

Temperatura inicial del agua en el calorímetro . . . . . . . . . . . . tiagua=20°C.

Temperatura final . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tf=24°C.

𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑒𝑟𝑝𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑎𝑙𝑜𝑟í𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜

−𝑚𝑐 𝑐𝑐 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝐶 ) = 𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 ) + 𝜇 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

𝑚𝑐 𝑐𝑐 (𝑡𝑖𝐶 − 𝑡𝑓 ) = (𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝜇) 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

(𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 + 𝜇) 𝑐𝑎𝑔𝑢𝑎 (𝑡𝑓 − 𝑡𝑖𝑎𝑔𝑢𝑎 )

𝑐𝑐 =
𝑚𝑐 (𝑡𝑖𝐶 − 𝑡𝑓 )

𝑐𝑎𝑙
(280𝑔𝑟 + 25𝑔𝑟) 1 (24°𝐶 − 20°𝐶) 𝑐𝑎𝑙
𝑔𝑟°𝐶
𝑐𝑐 = = 0,214
75𝑔𝑟 (100°𝐶 − 24°𝐶) 𝑔𝑟°𝐶