GASTRITIS

– NUTRICIÓN –

Laura Cota, Fernanda García, Itzel Rojas

 QUÉ ES
Trastorno de la mucosa gástrica que se
caracteriza por inflamación y cuyo agente
etiológico más común es la bacteria de la
especie Helicobacter pylori, aunque también
pueden originarla otros agentes infecciosos,
reacciones autoinmunitarias, reacciones de
hipersensibilidad, alergias, etc.

PH del estómago: 1 – 2.
PATOLOGÍA
Es una enfermedad inflamatoria aguda o crónica de la mucosa gástrica producida
por factores exógenos y endógenos que produce síntomas dispépticos atribuibles
a la enfermedad y cuya existencia se sospecha clínicamente, se observa
endoscópicamente y que requiere confirmación histológica.

FISIOPATOLOGÍA
El ácido clorhídrico y la pepsina destruyen la mucosa gástrica y duodenal. La
secreción de moco y bicarbonato protege la mucosa. Las prostaglandinas
protegen la mucosa al incrementar la producción de bicarbonato y de moco y al
aumentar el flujo sanguíneo a la mucosa, lo que favorece su metabolismo.
 CLASIFICACIÓN
AGUDA
La presentación e instauración de los síntomas
siguen un curso agudo. Las manifestaciones
clínicas que presentan son muy variadas,
comprenden desde formas asintomáticas hasta
cuadros graves con hemorragias digestivas
altas.

CRÓNICA
Inflamación inespecífica de la mucosa gástrica
de evolución progresiva y larga, con una
etiología múltiple que se caracteriza por
presentar lesiones histológicas crónicas.
 CLASIFICACIÓN
NERVIOSA
Está relacionada con síntomas asociados a las
emociones, como el estrés, la ansiedad o el
agobio, los cuales pueden afectar a nuestro
estómago provocando la inflamación de la
mucosa gástrica. Esto es debido a las
conexiones existentes entre el cerebro y el
tracto gastrointestinal, las cuales se conocen
con el nombre de eje cerebro-intestino-
microbiota.
ESTADÍSTICAS
Según datos del Instituto Mexicano del Seguro Social
(IMSS), la gastritis afecta a 70% de los mexicanos y es
más propensa en mujeres que en hombres, además se
presenta con más frecuencia de los 20 a los 54 años de
edad.
 TRATAMIENTO
MÉDICO
El tratamiento consiste en antiácidos y
antibióticos.

§ Claritromicina, metronidazol

§ Omeprazol, lansoprazol
 TRATAMIENTO
NUTRICIONAL
• Evitar bebidas estimulantes: café, té y bebidas carbonatadas.

• Evitar alimentos grasos y picantes.

• Consumir pasta, arroz, papa, pan blanco.

• Verduras cocidas y sin piel, sobre todo la calabaza y la zanahoria

• Carnes magras, pescados, clara de huevo.

• Otros alimentos: avena, aguacate

• Cocciones sencillas: plancha, grill, horno, hervidos.

•
CONCLUSIÓN
GRACIAS POR SU
ATENCIÓN
● https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/gastritis/symptoms-
causes/syc-20355807
● Castro Narro G.E. (2019). Gastritis. Méndez-Sánchez N, & Esquivel
M(Eds.), Gastroenterología, 2e. McGraw Hill.