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de abonos orgánicos
1
Investigadora. 2T.S.U. Contratado. INIA.
Centro de Investigaciones Agrícolas del Estado Mérida
Correo electrónico: mormeno@inia.gob.ve y ovalleadrian@gmail.com,
respectivamente.
L
a agricultura orgánica (cultivos asociados, actividad biológica, con lo cual se incrementa la fer-
descanso de los suelos, rotación de cultivos, tilidad del suelo y por ende su productividad. Existen
uso de abonos orgánicos, como estiércol de abonos orgánicos líquidos, como el Té de estiércol,
animales, entre otros) fue practicada por nuestros Té de compost, humus de lombriz líquido y los sóli-
ancestros y mantenida por los pequeños producto- dos como el compost, bocashi, vermicompost.
res, logrando un equilibrio con su medio a través del
uso sustentable de los recursos. Con el pasar de los
años, ocurre la explosión demográfica en el mun-
do, se hace necesario aumentar la producción de
alimentos y aumentar la superficie cultivada. Se da
como alternativa la “revolución verde” (uso excesivo
de fertilizantes químicos, plaguicidas, maquinarias,
entre otros) la cual en un principio solucionó el pro-
blema de la falta de alimentos, pero con el tiempo,
produjo pérdidas en la calidad de los suelos, de los
ecosistemas y de la salud de los humanos. Hoy la
tendencia es volver hacia un uso sustentable de
los recursos y la aplicación de abonos orgánicos se
considera como una alternativa para lograrlo.
Las ventajas de los abonos orgánicos van más allá Figura 1. Planta de lechosa cultivada con fertili-
de la parte económica, permiten el aporte de nutrien- zación orgánica (Sector Caño Balza,
tes, incrementa la retención de humedad y mejora la municipio Alberto Adriani, Mérida).
Preparación Compost
En un pipote de 200 litros, agregue el estiércol de Para la preparación de compost se pueden usar di-
bovino semisólido, agregue 100 litros de agua, un ferentes tipos de restos orgánicos. Puede utilizarse
litro de suero o leche y uno de melaza, revuelva uno sólo o la combinación de varios, eso dependerá
muy bien hasta que esté homogéneo (bien mezcla- de los restos orgánicos que se produzcan en la
do). Complete con agua hasta casi llenar el pipote y unidad de producción.
tape. Debe estar en un lugar bajo sombra y al aire
libre. Al noveno día agregue un litro de melaza y un Para producir un buen compost se debe tomar en
litro de suero o leche y revuelva. Revuelva todos los cuenta:
días. El té estará listo cuando huela a tierra húme-
da. Antes de usar, se puede aplicar un kilogramo Tamaño de las partículas: mientras más peque-
de ceniza, se revuelve, de diluye en agua, antes ños sean cortados los restos orgánicos, más rápido
de aplicar al suelo. Según el sitio éste demora un se descompondrán para formar el compost.
mes y medio (zonas cálidas) o dos meses y medio
a cuatro meses (zonas altas y más frías). Aireación: es necesario voltear los restos cada
cierto tiempo, con el fin de que los microorganismos
que ayudan a su descomposición puedan desarro-
llarse. Esta labor se realiza como mínimo una vez
por semana, durante el primer mes.
chorrea agua, el contenido de agua es mayor al Una vez que el material esté listo, se llena el com-
necesario y no se debe regar. postero construido, aprisionando los restos con una
tabla para que se mantengan en un mismo sitio,
Ubicación: el compostero debe estar ubicado en tratando que los restos alcancen una altura mínima
un terreno con cierta pendiente, en una zona seca, de un metro. Se puede ir colocando agua cada cierto
cercana a una fuente de agua, con sombra y un tiempo mientras se colocan los restos en el compos-
techo que lo proteja de la lluvia y el sol. tero. Cuando esté lleno el compostero, se agrega
agua arriba y se tapa con hojas de plátano, sacos
La construcción de los composteros debe hacerse viejos o cualquier otro objeto que permita mantener
en lo posible con los materiales que estén disponi- la temperatura del mismo.
bles en la unidad de producción, para que la aplica-
ción de esta práctica sea una ayuda al productor al Se debe revisar el compostero cada dos días para
utilizar los restos orgánicos que antes eran basura, saber si los restos están alcanzando una tempe-
en materiales útiles para su producción. Para los ratura elevada y la humedad sea la adecuada. Se
bordes se pueden utilizar: bordes de tablones (ori- voltea una vez por semana. Al cabo de un mes, los
llones), bambú, pseudotallo de plátano o bloques; restos comienzan a mermar (bajar su altura, por la
para el techo (hojas de palma, de plátano, bambú pérdida de agua), en este momento se debe mover
o láminas de zinc). Se debe construir con una pe- la tabla y aprisionar los restos para que vuelvan a
queña pendiente (menos de 2%), con una altura tener un metro de altura. En condiciones secas,
de por lo menos un metro y ancho de un metro a como San Juan de Lagunilla (Mérida), el compost
metro y medio (depende de la distancia que sea está listo entre los dos a tres meses. En zonas
cómoda para poderlo revisar por los lados). húmedas y con mayor altura el compost dura más
tiempo, entre los seis a 10 meses.
melaza, se debe disolver unos dos kilogramos de día, se coloca restos vegetales en un extremo del
estiércol en un cuñete de 18 litros y aplicar sobre recipiente, donde se esté produciendo el humus.
las conchas de cacao por capas, cuando se esté Las lombrices se moverán hacia la comida. Cuando
formando el compostero. El compost de conchas el mayor número de lombrices estén de un lado
de cacao con estiércol de bovino aporta 1,37% de del recipiente, se puede extraer el abono del otro
nitrógeno. extremo.
Vermicompost o lombricultivo
Para la preparación del humus de lombriz sólido
y líquido de forma comercial, se utiliza frecuente-
mente la lombriz roja californiana, porque presenta
buena tasa de reproducción y vive mucho tiempo.
Por cada kilogramo de alimento que consume la
lombriz, produce 600 gramos de abono.
El humus sólido estará listo de dos a seis meses, Al principio el líquido obtenido será de color marrón
dependiendo de las condiciones climáticas y el tipo claro, pero aún no es humus líquido. Este líquido se
y tamaño de restos orgánicos aplicados. A menor recoge y se vuelve a verter sobre el lombricultivo,
tamaño de los restos, más rápido será la transforma- tantas veces como sea necesario. Cuando el líquido
ción que hagan las lombrices. Si se aplica compost resultante sea de color marrón oscuro y huela a
semiprocesado, el tiempo de producción del com- tierra húmeda, estará listo como humus líquido.
post sólido será más rápido (dos meses). El abono
sólido está listo cuando huele a tierra húmeda y está Aplicación de abonos orgánicos
suelto como la tierra que se vende en los viveros.
La aplicación de los abonos orgánicos se hace al
Para poder extraer el abono, sin matar a las lom- suelo a unos 15 centímetros del tallo de las plantas
brices, se deben dejar sin comida por uno o dos pequeñas y en la prolongación de la sombra en el
días antes de la cosecha de lombrices. Al segundo suelo de los árboles adultos.
Cacao en establecimiento: aplicar 250 mililitros Aplicación del humus líquido de lombriz
por planta por mes, durante el primer año a 20% Da buenos resultados si se alterna con la aplica-
(Figura 2). ción del té de estiércol. Aplicar un litro de humus
en 50 litros de agua, cada 20 días para el cultivo
Cacao adulto (3 años o más): aplicar 500 mililitros de lechosa (150 mililitros plantas juveniles y 250
por planta a 50% (mitad del té de estiércol concen- mililitros en adultas), auyama, ají, papa (cada 15
trado y mitad agua). El número de veces a aplicar días), aplicar al suelo con asperjadora.
en el año dependerá del tipo de suelo donde esté
sembrado el cacao. Si el suelo es liviano (arenoso) Aplicación del compost
se puede aplicar todos los meses el primer año, y
La mayor ventaja de la aplicación del compost en
cada dos meses de ahí en adelante. Si los suelos
los cultivos es la incorporación de materia orgánica
son pesados, se debe aplicar cada 3 meses.
al suelo. En plátano ha dado buen resultado apli-
cación de dos kilogramos de compost por planta,
Lechosa: aplicar 250 mililitros por planta cada dos
dos veces al año. El compost debe ser aplicado
meses, después del transplante (20%).
incorporado al suelo alrededor de los cormos de
Forestales (caoba, cedro, pardillo): la aplicación la planta de plátano o cambur.
será igual que cacao en sus diferentes etapas.
Consideraciones finales
Auyama, tomate, ají: aplicar el té de estiércol a
20% cada 15 días desde que la planta tiene dos La decisión de cuál abono orgánico aplicar depen-
hojas verdaderas. Se aplica hasta que el fruto esté derá de las necesidades del suelo y de los cultivos
formado, hasta una semana antes de la cosecha. donde se vaya a aplicar. Si los suelos tienen textu-
ras medias (suelos francos) a livianas (arenosos),
Musáceas: aplicar el té de estiércol a 30% una vez la aplicación de los abonos líquidos debe ser más
por mes. El tiempo de aplicación dependerá de los frecuente (cada 15 días); si las texturas son más pe-
análisis de suelos. sadas (arcillosos) debe distanciarse la aplicación.
Si los suelos tienen contenidos bajos de materia
orgánica (< 3%) se debe aplicar abonos sólidos de
humus de lombriz o compost.
Bibliografía consultada
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para la región andina. Neckar-Verlag, Villingen-
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Un disco compacto.
El huerto
El duraznero en Venezuela Una alternativa
Diagnóstico rural participativo. de producción familiar
Clima en unidades de producción. Jorman Rodríguez
Variedades. Fertilidad del suelo Ramón Díaz
y estado nutricional de las plantas. Mirian Gallardo
Aspectos fitosanitarios Gil Augusto García
Alexis Parra
Análisis de riesgo
y puntos críticos
de control (HACCP) Manual
en la industria porcina de Procesamiento
Industrial
Antonia Clavijo
Morela de Rolo del Cangrejo Azul
Coromoto Alfaro Nancy Morillo
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Compartiendo
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en la investigación
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Caso: Cultivo del melón
en San José de los Ranchos Inseminación artificial
en bovinos
José Antonio Salas
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