Año 1 Revista Mérida

Número

6 Zona
Norte
Julio 2012

1
COB Á DIV UL GACIO NE S
2
 revista

Donia Way: felicito y les sugiero que pongan

Publicidad + humor
Como siempre genial y eso que un rincón para esas recetas tradi-
solo he leido 3 articulos pero cionales de nuestra cocina, que

E
n el mar, la vida es más sabrosa, me encantó el de los árboles de van a desaparecer con las nuevas
en el mar, te quiero mucho siricote, me encantaria que sigan generaciones.
más... y debe ser cierto mi pu- mencionando los arboles tan her- Me pongo a sus órdenes. Si
rux, porque no es sino que lleguen las prime- mosos que tienen en Mérida. necesitan recetas yucatecas, ten-
ras brisas de julio para que me entre esta Evelyn Ameneyro go un libro completo de esos que
comezón de irme a Progreso a comer cremita ya no existen. Felicidades
de coco bajo una palmera, arrullada por el Revista Way: Lourdes Tejero
vaivén de las olas mientras me dejo llevar al Cuando recibi su ejemplar en Lourdes: A partir de este número
mejor de los mundos posibles linda hermosa, la puerta de mi casa pensé... “ge- y animados por tu sugerencia,
y no me refiero a ese mundo de colorines que nial, una revistita más inundando damos inicio a la sección “Rincón
nos metieron por los ojos a punta de carteles el mercado” estaba a punto de de Recetas Yucatecas”, para con-
y espectaculares; no, que el día primero salí botarla a la basura cuando me tribuir al rescate de nuestra autén-
bien tempranito con mi mamá, mi chichí y llamó la atención el xupasito que tica gastronomía hoy amenazada.
mi sobrina la xtupita a cumplir con el sagrado tienen en la hamaca y comencé Empezamos con la receta de las
deber del voto. Yo hablo es de mi Yucatán, a leer el artículo, cuando me di tortillas de chaya que tuviste a bien
este que ha estado aquí desde los tiempos del cuenta ya había leído todos los enviarnos. Esperemos que el ejem-
meteorito; este Yucatán del alma que me ena- que traía la edición. plo cunda entre nuestros lectores y
mora en el mar de Chelem, me embelesa con Como yucateca de corazón, le lectoras.
su legado milenario, me cautiva con el carinio C a rta s d e n u e s t r o s l e c to r e s

del pájaro azul y me ataranta con sus calores El buzón de E-milio

e-milio@
y con el ardor cerrero de un habanero que Los textos han sido transcritos de cartas
recibidas por E-milio y de comentarios revistaway.com
verdea sobre el salbut y el tinkinxic. Hablo en facebook y Twitter. ¡Escríbenos, ninio!
de mi Yucatán señoras y señores, la tierra de Revista Way publicidad + humor
Nachí Cocom, de Abreu Gómez, de Cas- Humor, conocimiento, crea- Estimado Emilio: La revista ha
tro Pacheco, de Carrillo Puerto y de un tal tividad, recuerdos de nuestra sido para mi un oasis en medio
Cholito Chenbech que se está rascando el Mérida tradicional y del Estado de tanta noticia política que
tuch mientras lee la revista Way en las playas en general son algunos de los nos ha inundado en los últimos
de Uaymitún. pensamientos que vienen a mí meses. Veo que ustedes se han
al estar en contacto con la revis- concentrado en lo suyo, que es
ta. Y me entero de una manera difundir lo yucateco y regalar-
singular (riendo), de los pro- nos un rato de buen humor. Fe-
ductos y servicios que puedo licitaciones. Sigan adelante.
necesitar. Felicidades. Federico Couoh
Dr. Patricio Basulto Los políticos van y vienen con
Mil gracias por sus letras. Si he- mayor o menor fortuna, pero la
mos logrado de usted una son- esencia de Yucatán permanece.
risa en medio del fragor del dia- Tratamos de aportar un granito
rio vivir podemos decir: “Misión de arena en la preservación de este
Donia Way se protege del sol en Progreso cumplida”. maravilloso legado cultural.
Directorio Directorio Directorio Directorio Direc
lDirección general: Ileana Reyes lArtes: Cobá divulgaciones lDiseño editorial: Isabel Viñas Barba-Sara Covo lVentas: Revista Way.
Way publicidad + Humor. Julio 2012. Año 1, Número 6, es una publicación mensual editada por Cobá divulgaciones. Calle 22 #121A, Colonia Loma Bonita. Mérida, Yucatán. Tel. 9447258.
La revista Way distribuye 10,000 ejemplares en forma gratuita en la zona norte de la ciudad de Mérida. Queda prohibida la reproducción parcial o total de los artículos o las ilustraciones y/o
personajes de la revista, sin previa autorización de la misma. El editor no se hace responsable de daños y perjuicios ocasionados por el contenido de los anuncios publicitarios impresos en esta
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Ventas: Cel: 9991-57-50-53 Tel: 9447258 contacto@revistaway.com

 Ecología hasta en el coche
No es que uno vea por Montejo esos coches eléc-
tricos que se enchufan; que algún día veremos
algún huiro electrocutado por andar manejando
uno de esos, sino que ahora hay que pensar en
verde, así que si vas a comprar tu coche, no tiene
que ser una meganave si no la necesitas. Si lo que
Lorenzo Chicote
hace gastar 20% más de gasolina. También la gas-
tas si eres de los que meten a fondo el acelerador
dizque para calentar el motor. ¡Hace años que los
coches no necesitan esa tortura! El aire acondicio-
nado es casi obligatorio en estos meses caloríferos
pero no lo pongas a full ninio, que consume a lo

quieres es agarrar carretera, planea bien tu viaje
purux, no sea que te pierdas en el Yucatán pro-
fundo (recuerda que si manejas diez minutos de
más en un viaje de una hora, gastas 14% más de
gasolina). Ojalá tuvieras un “yipi es”, ese aparati-
to que te dice cómo llegar, que sigas recto, que
dobles, que se acerca una curva —lo único
que le falta es decirte que vayas al bañio
ninio—, que revises la presión de las lla-
ntas (si no están bien gastas más gaso-
El taller de
bestia. Abre más las ventanillas y de paso cuida el
uso del sonido porque también aumenta el con-
sumo. ¿Cómo manejas? Si vas suave gastas menos
gasolina y no aceleres de sopetón. Frena con el
motor, si sueltas el acelerador se detiene el sumi-
nistro de combustible, el rendimiento aumenta y
se reduce el desgaste de los frenos. Acuér-
date que un motor inactivo durante diez
minutos (en neutro y sin aire) consume
130 cc de combustible. Y ya que estás

lina), que no lleves más carga mandándole CO2 a la atmós-

de la que necesites porque un fera, siembra un árbol purux,
portaequipajes en el techo te para que por lo menos alivies
tu cargo de conciencia.

f em é ri d e s
26 de julio de 1847
Fusilan en Valladolid a Manuel Antonio Ay,
uno de los iniciadores de la Guerra de Castas.

y“La tierra no es del hombre, el hombre es de la tierra.” z Anónimoo

 desayuna como rey, mi rey
No lo cuento porque toda la vida lo haya dicho Cuando te saltas el desayuno terminas
mi Chichí, ni porque mis papás me lo restregaran comiendo peor y con el colesterol y la insulina
todas las mañanas, es que hoy todas las revistas por las nubes.
científicas sobre nutrición lo dicen: hay Desayuna cereales de trigo o maíz, tienen
que desayunar como rey. Lo de almorzar un montón de antioxidantes. Y si eres
como príncipe y cenar como mendigo como yo, haz gimnasio y pilates antes de
es tema de otro artículo porque ahora desayunar, porque así se quema más
quiero hablarte del desayuno ninia, so- grasa. ¿Y qué me dices de los cha-

bre todo si andas cuidando la forma.
¿Sabías que pierdes más peso tomando
un desayuno saludable que no desayu-
nar y comer algo a media mañana? Cla-
ro, depende lo que entiendas por “salu-
dable”, porque si tu desayuno son unos
buenos tacos de cochinita y horchata
Linda Hermosa
macos? Los que desayunan a diario
tienen menores niveles de plomo en
la sangre que los que se saltan esta
comida. Hasta para los asuntos de tra-
bajo es bueno el desayuno; mi amigo el
Chen Yupi ha comprobado que la gente
pone más atención durante esta ingesta

Al natural con
en las mañanas, ya estuvo que se perdió mañanera. Créeme lo que te digo ninia y
la línea y hasta la curva, linda hermosa. si no me crees, de todas maneras desayu-
Yo, que como mi huevito en el na como reina, pero quítate
desayuno, pierdo más peso que la corona en el almuerzo y
cualquiera que esté a dieta de- bájate de esa nube a la
jando de desayunar. El desayuno del fakir hora de la cena.

y“Come poco y cena menos, que la salud de todo el cuerpo se fragua en la oficina del estómago.” z Miguel de Cervantes
 Tratamiento con la

Dra Neuras
¡Esta pelea
la gano yo!
Para salir bien librada de una discusión necesitas in-
teligencia, equilibrio y serenidad, ninia. Ser racional
y mediadora te da más ventajas de las que crees. Pon
atención a estos cinco tips:
Uno: Mira los toros desde la barrera y date
tiempo para pensar. Lo mejor es tener la cabeza
fría mientras otros se arrancan los pelos de la ira.
Dos: En lugar de herir con indirectas y sarcasmo,
habla con el corazón pero siempre afirmando tu
posición. Mientras más piensas en cómo lastimar
al otro, menos piensas en lo que de verdad es im-
portante: tus inconformidades o las de él.

Tres: Si te sientes víctima, de pronto tienes baja

autoestima. Quienes se victimizan botan energía
creyendo que atraen todo lo malo. Muchos lo
hacen para chantajear, pero tarde o temprano se
les desbarata el tinglado. Deja esos dramas, que
nadie atiende a la depresiva de la telenovela.
Cuatro: No cometas el error de la grosería o
6
la agresión, te tirarán a loca. No creas que por ser
mujer tienes derecho a rasguñar, patear y repartir
bofetones. Para que lo sepas, quedas como una
niña a la que hay que ponerle bozal para que no se
altere. No infundes temor, solo falta de madurez.
Cinco: Tener el control de la situación es el
modo más eficaz de ganar y eso sólo lo consigues si
te mantienes serena. Detente antes de hablar porque
por la boca muere el pez y te puedes condenar con
una sola palabra. No olvides que cuando los gritos
son el mejor discurso, la única que se escucha eres tú.

y“Donde hay concordia siempre hay victoria.” z Publio Siro, Poeta dramático romano.
 La mujer del panadero 
Enriquece tu
está buscando un socio,
Yucabulario porque dicen que el marido 
1- Dzirul 4- Perech
ya no le atiende el negocio.
A) Papagayo A) Apellido maya 7
B) Dulce para niños B) Refresco de lima
C) Comida regional C) Apocado
D) Rapazuelo D) Justo, exacto
2- CHOP 5- Chola
A) Cerradura A) Cabeza
B) Planta medicinal B) Nombre de mujer
C) Ciego C) Botana yucateca
D) Mirada D) Calabaza
3- Ya’ya 6- Nich’
A) Fruta A) Mordisquear
B) Herida B) Pescado
C) Rápido, fugáz C) Mal olor de axila
D) Hortaliza D) Persona astuta
1) D. 2) C. 3) B. 4) D. 5) A. 6) A.

y“Nuestro carácter es el resultado de nuestra conducta.” z Aristóteles

 PALACIO MUNICIPAL
—No lo vas a creer, al principio este Palacio
estaba junto a lo que hoy es el Palacio de Go-
bierno y tenía un solo piso, donde estaba tam-
bién la cárcel. Era la época colonial, purux.
—¿Y cuándo se pasó el edificio a donde está hoy?
—Entre 1734 y 1736, cuando el gobernador,
Santiago Aguirre lo mandó construir.
—¿Y de una vez quedó así como está?
—Ay, ninio, con el tiempo ha cambiado.
Donia Way
—Pero para bien porque,
¡máare, sí que está bonito!
—Es lo que me gusta de ti
huiro, ese sentimiento que le
Las tradiciones de
pones a todo.
—¿No’tá bonito? Mira la
torre del reloj.
—Es linda, y los arcos son
una chulada.
—Déjame tomarte una foto
desde aquí, linda hermosa.
—Pero que salga el pórtico
y“Un pueblo sin tradición es un pueblo sin porvenir.” z Alberto Lleras Camargo
de piedra del siglo XVIII que está aquí en la
entrada principal.
—Ponte ahí con tu hipil y tu rebozo. Así, di
güisky. ¡Ya! Máare ésta va para el “feisbuk”
—Tómame otra en el descanso de la escalera.
pero que salga el escudo, ¿ah?
—¿Qué le ves de especial a ese escudo ninia?
—Es el más antiguo escudo de Mérida. Dicen
que estuvo en la ciudadela de San Benito.
—No le veo el chiste pero si
quieres tu foto te la tomo... ¡Eso!
—En el patio de atrás hay un
vestigio de la pirámide maya
de Bakluum Chaam que es-
taba aquí mismo.
—Esta foto no la tomo. Me saca
de onda lo que le hicieron a los
mayas hace quinientos años.
–Máare, te ha durado el resen-
timiento, ¿ah?
Texto e ilustraciones adaptados de “Pasaporte Yucateco”, de
Javier Covo Torres (Covo).
 EL ARTE DE TENER UNA MASCOTA
Tener una mascota no es soplar y hacer botellas. Casi me arrepiento pero no resistí esa mirada
Requiere tiempo, organización financiera y sensi- chantajista de becerro degollado. Vislúmbrate
bilidad y si uno no se vuelve el mejor amigo de su a futuro con tu mascota. Si no te gusta lo que
mascota, puede caer en ese hórrido 36% de gente ves, mejor no la tengas.
que las abandona antes del primer año. Aquí te • Uno tiene que volverse un experto en los
doy mis recomendaciones de lo que hice y sigo ha- gustos y necesidades de su animalito. Camote
ciendo con Camote, mi perrito beagle. resultó culto; se acomoda boca arriba a mis pies
• Presupuesté el dinero y el tiempo que estaba cuando pongo música de Mozart (es un alivio,
dispuesto a dedicarle. Lo cumplo (y si no, tuve un malixito que adoraba Bandamax y
Camote me lo exije).

Doctor Pec
mejor ni te cuento).
• Yo estaba súper seguro de querer un beagle, • Al segundo día Camote se fugó. Lo encontra-
con sus mañas y aullidos. Ten claro si mos una hora después buscando su arbolito en
quieres perro, gato, conejo o hamster.

Si es animal lo cura
un terreno baldío. Desde ese día lle-
• Antes de traerlo le compré comida, va una plaquita con su nombre, di-
juguetes y una camita para domir. rección, teléfono y hasta facebook.
Hasta le puse una almohadita, • Edúcalo en la etapa de cachorro
que si le falta le da insommio y pasa la porque “loro viejo no da la pata”.
noche con aullidos de trasnochado. • Recoge el popó de tu mascota, y
• Me vi diez años a futuro con evita infecciones a tus vecinos.
Camote. Lo vi hiperquinético, • Cuando estoy en un lugar seguro
juguetón, terco y desobediente. dejo a Camote libre...¡Suéltalo!

y“El que busca un amigo sin defectos se queda sin amigos”z Proverbio turco
 ¡quÉ te cheque un entrenador!
Máare ninia, no sé ni cómo voy a escribir este
artículo para la revista Way. Tengo un dolor en
la espalda que me agarra desde el bobox hasta
la nuca como si me hubiera batido el jatzahá.
Y todo por unas benditas sentadillas que hice
esta mañana sin calentamiento y que me de-
jaron la columna torcida. Ahí me di cuenta
que cualquier ejercicio, por muy “laight” que
sea, te puede dañar el caminado. Me pasó por
Ninia Pilates
boba, porque tenía cerquita
al entrenador y ni siquiera
le pregunté si estaba ha-
ciendo bien el ejercicio;
si tienes los hombros des-
En forma con la
colocados o la pelvis mal
puesta, pierdes en centro de
gravedad y ya estuvo que te
lesionaste. Por eso antes de
empezar tus rutinas, llama
a tu entrenador para que
vea cómo lo haces. Si lo
10
y“Somos lo que hacemos, no lo que pensamos ni lo que sentimos.” z Anónimo
haces como Dios manda, todas esas lesiones
y esguinces se pueden prevenir, pero tampoco
te pongas a hacer ejercicios para los que no es-
tas preparada, no te vaya a pasar como doña
Chonita, que se puso a hacer contorsiones de
yoga y tuvieron que llevarla de urgencia al or-
topedista para que la destrabara. Haz tus ejer-
cicios con la técnica correcta. Si te gustan las
pesas, cuidado, tienes más márgen de error que
con las máquinas, que se mueven con
ritmo fijo. Ojalá te caiga el veinte de
que el cuerpo es como una cadenita de
movimiento y que la cintura te puede
estar molestando por ese problemita
que tienes en el tobillo, mi purux. Así
que calienta y deja que un entrenador
te cheque, te cheque el ejercicio ninia,
para que te diga si terminaste chueca
porque se te encaramó una cadera o
porque por vanidosa no avisaste en el
gimnasio que tenías escoliosis.
 ESTRéS...¡FINANCIERO!
Máare, éste no es cualquier chan estrés como los
del trabajo o del hogar, no: éste es el papá de to-
dos los estrés porque para mucha gente el estrés
no es sino, ¡falta de billete! Purux. Por eso es tan
importante saber ahorrarlo y gastarlo. Óilo:
Haz un presupuesto para que no gastes a lo loco.
Verás cómo te cambia el ánimo cuando a fin de
mes te sobren billetes con la carita de Hidalgo.
Que no te pique la culebra de las deudas y mien-
tras más rápido salgas de ellas mejor. Cuando
sabes que los intereses te pueden
devorar, el estrés afila los colmi-
llos. Créeme: no posterges tu
deuda y no te hagas a una nueva
si no has pagado la anterior.
Ten tu guardadito, puede ser una
tabla de salvación a la hora de un
accidente, un robo o cuando se
atrasa tu sueldo.
Piensa en la gente que la está
pasando del cocol y no para sentir
y“Algún dinero evita preocupaciones; mucho, las atrae.”z Confucio
que lo tuyo es un lecho de rosas, sino para que
vivas la experiencia de dar al necesitado sin es-
perar nada. Aunque si lo que quieres es recibir
algo a cambio, te aseguro que con esa actitud
sentirás bajar a cero tus niveles de estrés.
Tienes que andar por el mundo con opti-
mismo, no hagas mucho caso a la crisis de
Grecia, a la caída del euro, a la recesión nor-
teamericana, al crecimiento de los chinos o a
Chen Yupi
las profecías mayas del fin del mundo. Siem-
pre hay oportunidades en los
tiempos de crisis. No pienses en
dinero a toda hora; date tiempo
para el relax, la meditación y
el buen humor, como el que te
brindamos aquí en Way, donde
El timing de
lo único que esperamos de ti
no es la carcajada ruidosa sino
un momento íntimo de sonrisa
cerebral made in Yucatán, mi
purux.
11
 La bitácora arqueológica de
¿holísticos? ¡los mayas!
Ahora resulta muy popoff
hablar de lo holístico, de lo
ecológico y del equilibrio
de la mente y del cuerpo,
pero eso los mayas lo saben
desde, ¡uuuh! Hace siglos.
Si no fuera por el fraile
Diego de Landa que acabó con toda la sabiduría
de los mayas en aquella quemazón de códices en
Maní, hoy seríamos más alternativos que todos esos
naturópatas que andan por el mundo con la verdad
revelada, una verdad que era pan de todos los días
en el mundo maya, donde la naturaleza estaba por
encima de los hombres. Eran más ecológicos que
Greenpeace porque sabían que un daño al ecosistema
los enfermaba; y más sabios que nosotros que sólo
ahora nos vamos enterando que la enfermedad es
un desequilibrio que puede ser producido por el
propio organismo y para ellos, por uno que otro dios
enchilado con el pueblo por pura falta de ofrendas.
Sabían que la enfermedad les llegaba por romper
las leyes del mundo natural, por eso su vida estaba
encaminada a vivir de acuerdo a lo que dictaba la
Madre Tierra, esa señora que junto con la dolencia,
entrega el remedio en una botica inmensa de plantas
que curan las afecciones del cuerpo y del alma. Los
mayas tenían verdaderos médicos que conocían

12

y“La arquitectura es una música congelada.” z Arthur Schopenhauer

Míster Crazywood
los secretos de las plantas medicinales y sus
propiedades curativas. Un médico maya te
veía de arriba abajo y sin decirte nada te iba
recetando tu tomita de flor de naranja agria
para el estrés, tu savia de pomolché para los
granos, tus hojas de ciruela para el salpullido o
tus hojitas de guayaba cocidas para la escabiasis.
Todavía hay curanderos mayas reconocidísimos
por la efectividad de sus tratamientos ancestrales
con remedios que sirven para combatir hasta las
enfermedades más resistentes, incluso aquellas en las
que la medicina moderna ha tirado la toalla.
Así que si eres de los que se está reencontrando con la
naturaleza, la próxima vez pregunta por un médico
maya, sean yerbateros, parteras, guías espirituales,
sobadores, hueseros o sacerdotes; que todos saben
por donde le llega el agua al coco. Pero eso sí, ve
bañadito y empolvadito, porque si te llega a sentir un
golpe de ala potente, de seguro te manda tus hojas
de Kitinché para que tu xic deje de oler a nixtamal.

13

y“La historia se repite. Ese es uno de los errores de la historia.”z Charles Darwin
 1 10
Ponte positivo, ninio no (al 80%)
Hazlo para que todo se llene de El mundo en que vivimos tiene
buenas “vibras”. En el reino de un promedio de 80% de pensa-
la mente lo positivo atrae a lo mientos negativos. ¡Sacúdete
positivo y destierra lo negativo. ninio! ¿A qué horas vas a hacer
Ponte xux con tu vida click con tu yo positivo?

2 9
¡Cambia purux! Aprende a visualizar
Tu edad más productiva está 20 años más allá
de la que tienes. Cuando lo comprendas se Cierra los ojos y visualiza tu mundo como
van a activar nuevos circuitos en tu cerebro. lo quieres. Es un ejercicio que debes
En china y Japón la edad es sabiduría y en hacer con frecuencia. Recuerda que tus
Yucatán también (si tú quieres). pensamientos son poderosos ninio, deja
de estar pensando chucherías.

3 8
¿la regaste? ¡Aprende!
Sólo quien intenta ser mejor la riega. El Pon el listón bien alto
éxito es una suma de fracasos, ninio. Ponte metas nobles y elevadas y vive
una vida que te lleve a alcanzarlas. De

4
que se puede se puede: de ti depende.

Ten fe, purux

Cree en ti mismo y en tus pro-
pias capacidades, pero que
no sea una chan fe sino una
fe que te queme por dentro.
Cuando empieces a ver los
resultados vas a tener que
llamar a los bomberos.
5 6 7
Agradécele a la vida Eres tu peor
Da gracias por lo que eres y por enemigo el miedo paraliza
lo que tienes, y de paso cambia Véncete y acaba con tu Elimina la ansiedad y la preocupa-
para ser mejor porque siempre preocupaciones a punta ción. Puedes lograr lo que te pro-
tendrás retos que te harán de pensamientos positi- pongas si dejas atrás la duda. Bórrala
crecer, por muy chaparro y ca- vos. Asume tu presente y de tu mente y recuerda que para
bezón que seas purux. labra tu futuro. atrás, ni para tomar impulso ninio.

Si lo tuyo son las

energías renovables, agarra
este curso-taller ninio, vas a
quedar más cargado que una
celda solar a las 12 del día
bajo el sol de Yucatán.

14

Don Barbas, el bioclimático

sustentable y colaborador de
la revista Way, da su testimonio
entusiasta del Curso—Taller
sobre instalaciones solares.

y“La capacidad de entusiasmo es signo de salud espiritual.” z Gregorio Marañón

 narciso ¿Yo, Yo, Yo, Yo, Yo, Yo, Yo, Yo?
Son apantallantes, carismáticos, seductores y se
mueven como en una pasarela llena de admira-
dores que le aplauden, pero cuidado que detrás
de la encumbrada “autoestima” de esta persona,
de su megalomanía y delirios de grandeza hay
un egocéntrico agresivo. Son personas odio-
sas que se juran más inteligentes que
los demás mortales (que debemos ad-
mirarlo sin reservas) y que se molestan
cuando les llevan la contraria. Pero por
más odiosas que sean, no olvides que
dentro de cada uno de nosotros vive un
narcisista agazapado y que hay rasgos de
él que son imitables, como la autocon-
fianza y la autosuficiencia. Lo malo del
narcisista es cuando se le dispara la vani-
dad a niveles tóxicos, porque entonces se
creen con derechos sobre la vida y honra
de los demás. El narcisista, decía el viejo
Sigmund, se gesta desde la niñez por pa-
dres que, si por un lado lo adularon has-
y“Hay que dejar la vanidad a los que no tienen otra cosa que exhibir.”z Honorato de Balzac
ta la saciedad, por otro le mostraron rechazo y
frialdad. El narciso creció con la idea de ser el
centro del universo y se quedó subido en ese
camión. Por eso se ve atractivo e inteligente y
exagera sus habilidades. Está seguro de tener
la razón así que si te enfrentas a un narciso
agárrate porque siempre buscará des-
prestigiarte porque según él, tú estás
Doctor Ego
mal. Para reconocer a un narcisista lo
más obvio es el cuidado que pone en
su forma de vestir y su autoconfianza
monumental, pero hay otras señales
como la manera en que alardea de su
familia perfecta, su hipersensibilidad a
La columna del
la crítica y su propensión a sentirse an-
sioso por no recibir lo que según él, se
merece. Ahora, si ves que todo el tiem-
po habla de sí mismo y es súper gene-
roso en público, pero miserable a solas,
sal corriendo ninia: estas saliendo con
un narcisista redomado.
15
 PILAS CON EL SOL
No me voy a cansar de decírtelo ninia, sobre
todo en este mes de temporada que aprovechas
para tostarte con el sol de Progreso y verte sexy
todo el verano. Hazlo ninia, pero no olvides
que tirarse al sol horas y horas, día tras día y mes
tras mes, es peligroso. Acuérdate del hoyo que
Puruxón Ozono
tiene la capa de ozono y que hasta cáncer de piel
te puede dar si no te pones las pilas con el sol.
No tomes sol en las horas pico que es cuando
más duro pega y usa lentes, ropa oscura de al-
godón, sombreros y sombrillas.
Ponte bloqueador solar con un factor mayor a 15
Un tipo de ambiente
si eres grande, y mayor de 30
si es para niños a quienes,
dicho sea de paso, no debes
exponer al sol antes del año.
Si cuando no tienes protec-
tor demoras diez minutos
en comenzar a quemarte,
con un factor 15 debes de-
morar 150 minutos. Busca
16
y“Mi forma de bromear es decir la verdad. Es la broma más divertida.” z Woody Allen
un protector que no se deshaga con el agua, que
no te de alergia y que te proteja contra los rayos
UVA y B (cualquier cosa que eso signifique).
Mi Chichí se pone la crema antes de comenzar a
tomar sol, pero eso está mandado a recojer, porque
hoy se sabe que uno tiene que ponerse el bendito
protector media hora antes y volver a ponérselo
después de dos horas. No confundas bronceador
con protector, una cosa es acelerar el bronceado y
otra muy distinta es proteger la piel.
Por más prevenido que estés con el sol, nunca ten-
drás el 100% de seguridad, así que ponte abusado
con cualquier señal en la piel.
Si te aparece un lunar o man-
cha que cambia de color, pica
o duele, ve rapidito al doc-
tor aunque lo más seguro es
que te hayas rozado con una
de esas chayas que crecen es-
condidas en los espolones de
Progreso.
 Muéstrame tu bolso y te diré quien eres
¿Qué traes en el bolso, linda hermosa? Las
chucherías te delatan. Velo tú misma.
Si llevas la foto de tu peoresnada, de tus hijos, so-
brinos, amigas y cargas la servilleta del bar donde te
besó por primera vez o la envoltura del chocolate
con el que rompió su dieta, eres súper positiva y te
la pasas pensando en lo feliz y afortunada que eres.
Si llevas un arsenal de medicinas por si las moscas,
tarjeta débito, crédito, efectivo,
cambio, toallitas de papel, anti-
bacterial, algo con que escribir, un
costurerito, paraguas, calculadora,
celular y un cargador especial para
el bolso, no eres lo que dice una
persona espontánea y tiendes a
mantener el mundo bajo control.
Si cargas accesorios, maquillaje,
perfume, espejitos para el pintala-
bios, el último celular de moda con su forrito cool,
billetera que pega con la cartera, pintauñas de color
y transparente (para las medias), lo tuyo son los
y“Podrán cortar todas las flores, pero no podrán detener la primavera.”z Pablo Neruda
asuntos de belleza y te encanta verte entre gente
guapa e interesante.
Si llevas una minicartera con lo esencial: llaves
(del carro y de la casa), dinero, tarjeta de crédito
y un mini celular, eres práctica y no llevas casi
maquillaje porque estas segura de tu belleza y esa
Perexita Fashion
seguridad es tu mejor arma. Podría resumirte en
una frase: “pequeña, pero glamorosa”.
Si tu bolso es maxibolso, seguro
que llevas el libro que estás ter-
minando y el que vas a empezar
a leer, también cargas una libreta
de notas, tu celular inteligente
(lleno de e-books, por supuesto),
tu ipod con clásicos, lentes para
A la moda con
leer y una reservación en tu café
preferido, eres intelectual, ninia.
Y si lo que llevas son pañales y
toallitas, jarabe para la tos, una agenda con el
número del pediatra y tu celular con calcomanías
de hadas, no cabe duda: eres mamá.
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 La cocina del Mayab
Rincón de recetas yucatecas
Espacio destinado al rescate de recetas tradicionales. Receta enviada por Lourdes Tejero.

Ingredientes: Tortitas de Chaya

Para las tortitas PREPARACIÓN
—½ kilo de masa. Para las tortitas de chaya
—10 a 15 hojas de chaya. Trocear lo más pequeño que se pueda la chaya y el puyul; revolverlo
—200 grs. de puyul de chicharrón. con la maza, la manteca y la sal.
—Manteca de cerdo. Hacer unas bolitas con la masa ya integrada del tamaño de un
—Sal al gusto (Ojo, el puyul es muy limón mediano; en la tortillera poner una bolsa de plástico y
salado). aplastarlas.
—Aceite para freír En una olla alta colocar suficiente aceite para freír a profundidad; ir
Para la salsa echando las tortillitas ahí y cuando tomen un color verde, retirarlas
—½ kilo de tomates. y ponerlas en papel toalla para quitarles el exceso de grasa.
—Una cebolla mediana.
Para la salsa de tomate
—Un chile habanero.
Hervir los tomates en agua con sal hasta que rompan la piel; colocarlos de inmediato
—Sal al gusto.
en un tazón con agua con hielo. Pelar, licuar y colar. En una olla mediana colocar un
—Pepita para sikilpak (no es la misma poquito de manteca y sofreír la cebolla hasta que esté transparente; agregarle la salsa de
que se utiliza para los papadzules). tomate, sazonar y colocarle el chile habanero. Dejar que se cocine por 15 min., a fuego
bajo.
Para servir se colocan algunas hojas de chaya en el platón escogido y se acomodan las
tortitas. Se le pone encima la salsa y la pepita.
Version light
No ponerle el puyul; limitarse a una cucharada de manteca. Sofreír la cebolla para la sal-
sa de tomate con aceite vegetal y cocinarlas en un comal bien caliente en vez de freírlas.

N
inias y ninios del mayab, ustedes, que viven
en esta península de alta vibración magné-
tica, rebosan energía astral. Deben saber
que ella domina el envoltorio del cuerpo; de este
cuerpo que tiene puntos vulnerables de acuerdo al
18 signo zodiacal.
Aries, tienes tu punto débil es la cabeza y debes tener
mucha debilidad ninio, viendo el cabezón que llevas.
Ponte xux con las alergias, ¿no te has fijado cómo
estornudas en que te bate el jats’a ja’ de la mañana?
Tauro, amárrate al cuello tu paliacate para que el
flechero de la noche no te dañe la garganta. Géminis,
como lo tuyo son los hombros y los brazos, ten cui-
dado con la bursitis y no hagas cuch a nada pesado.
¡Ay, Cáncer! Cuida tu pancita y bájale al castacán, la
longaniza (aunque sea de Valladolid) y la chicharra.
Leo, ¿qué haces ahí mirándote el tuch? ¡Ojo con la
y“En la mesa nadie se aburre durante la primera hora.” z Anthelme Brillat-Savarín
gastritis! Virgo, a ti se te calienta el buche, toma agua
de cebada para refrescarlo. Tu punto débil son los in-
testinos así que ya párale al mondongo. Libra, ¡jala,
jala!, y vé por tu té de pelo de elotes, que no aguantas
tu Calwix. Toma bastante agüita de chaya que lo tuyo
son los riñones. Escorpión, no voy a decir nada de tu
punto vulnerable, pero cuídate, ¿masino? Sagitario,
seguro te hicieron mucho hetzmeck de chiquito, así
que cuida tu cadera porque tu mal son los muslos.
Capricornio, Capri fíjate que ya llegaron las lluvias
y con ella la heladez que te entumece los huesos y las
coyunturas, que son tu debilidad. Cuídate de los chu-
chulucos, que nadie te dé tu wascop. Acuario, ponte
tobillera, que el tobillo es tu punto débil, y camina
con cuidado que se te puede tronchar el pie. Piscis,
los pies son tu debilidad así que ahora con las lluvias
ponte tu chancleta, que te va a doler tu juanete.