Materiales y métodos

Se realizaron tres procedimientos para observar los componentes de las membranas celulares y
los factores que afectan su integridad, se dividieron en tres procedimientos distintos en los cuales
se pudieron observar distintas cualidades, tales como su resistencia a la temperatura, la
selectividad de la membrana y la osmolaridad que poseen.

En el primer procedimiento que se realizó, con el cual se quiso observar los diferentes efectos
de las altas y bajas temperaturas en la membrana, para esto se cortaron seis cilindros de 2
centímetros de remolacha, los cuales fueron depositados en seis tubos de ensayos ya rotulados
anteriormente y en los cuales a cada uno se le adiciono 5 mililitros de agua, para luego colocarlos
a prueba colocándolos en diferentes temperaturas, los primeros 3 tubos fueron colocados en
baños maría durante un minuto a temperaturas de 70, 55 y 37 grados centígrados
respectivamente, después de 20 minutos se sacaron los cilindro de remolacha del agua, el tubo
número cuatro se dejó en temperatura ambiente siendo este el tubo control, el quinto tubo se
depositó en un congelador por 30 minutos, para luego sacarlo y removerle el cilindro de
remolacha, por último el sexto tubo se colocó en un baño de hielo que, al igual que el anterior se
dejó por 30 minutos, y luego se retiró y se sacó el pedazo de remolacha.

Para el segundo procedimiento en el cual se midió la selectividad en la permeabilidad de la

membrana, se tomó una bolsa una bolsa de diálisis de 25 centímetros de largo a la cual se le
inserto 12 milímetros de solución glucosa 30 % y 12 mililitros de solución de almidón al 1%, se
cerró la bolsa de diálisis con un banda de caucho para que no se regara la solución se mezcló. Por
aparte en un beaker que contenía 300 mililitros de agua y se le adicionaron 30 gotas de yodo,
después se adiciono la bolsa de diálisis y se dejó durante 30 minutos, se extrae y se deposita en un
vaso de precipitado vacío. Luego se observó y se anotó la coloración que tomo, luego se realizó la
prueba benedict.

Con el tercer y último procedimiento en el cual se observó la capacidad de osmoralidad en las

células vegetales, se tomaron 7 vasos de precipitados anteriormente rotulados con 0; 0,1 M; 0,2
M; 0,3 M; 0,4 M; 0,5 M y 0,6 M de 100 mililitros y se le añadieron 100 ml de cada concentración
de sacarosa correspondientes a la concentración que fueron preparadas con anterioridad, en cada
uno de los vasos se le adiciono un cilindro de papa de 5 centímetros de largo y 1 centímetro de
diámetro que fueron previamente pesados. Después de dos horas de haber dejado el montaje
durante dos horas se sacó el cilindro de papa retirando el exceso de agua con papel toalla, luego
anotaron los cambios en la estructura y determinar el peso de los cilindros.

Conclusiones

1. Se pudieron observar diferentes cualidades de las membranas celulares tales como su

máximo aguante en los cambios de temperatura, la selectividad de la membrana y la
de osmolisis de esta.
2. Se lograron apreciar diferentes efectos como el efecto browniano.