“Año 

del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

INFORME Nº001-2022-DHHL/RO

A : CLUB UNION DE TACNA

DE : Ing. David Hernán Huanacuni Lupaca.

Responsable Técnico

ASUNTO : Absolución de Observaciones del Comité de Recepción de la Obra

desinado por la EPS TACNA S.A. en la ejecución de la obra:
“AMPLIACION DE REDES DE AGUA POTABLE Y
ALCANTARILLADO EN LA SEDE DE CAMPO Y CASA DE CAMPO
DEL CLUB UNION TACNA PACHIA – TACNA - TACNA”

REFERENCIA : (1) OFICIO Nº 1026-2022/300.340/EPS TACNA S.A.

(2) PLIEGO DE OBSERVACIONES Nº001-2022-EPS TACNA S.A.
A LA RECEPCION DE OBRA

FECHA : TACNA, 13 de junio del 2022

Se hace llegar el informe sustentatorio y aclaraciones a las observaciones presentadas por la EPS
TACNA S.A., representado por el Comité de Recepción de la Obra, AMPLIACION DE REDES DE
AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO EN LA SEDE DE CAMPO Y CASA DE CAMPO DEL
CLUB UNION TACNA de acuerdo a la estructura alcanzada.

DESCRIPCION:

OBSERVACIÓN
01.01 En el plano de replanteo IS-04 no corresponde la pendiente indicada.
RESPUESTA
Con respecto a esta observación se hizo la verificación y corrección respecto a la pendiente
indicada en el Plano IS-04, la misma que será adjuntada en el presente INFORME de absolución
de observaciones.

OBSERVACIÓN
01.02 Existe diferencia en los planos de Red de Alcantarillado aprobado en el expediente técnico
y los planos de replanteo presentado en el informe final. Sería necesario verificar en el
cuaderno de obra dichos replanteos y si fuera el caso plasmarlo en el plano de replanteo
final.
RESPUESTA
En relación a la diferencia en los planos de replanteo presentado en el informe final, se anexa
copia de la solicitud de recepción de obra donde se detalla que se adjuntó cuaderno de obra,
planos de replanteo de obra, entre otros (se adjunta copia de solicitud en donde se anexa los
cuadernos de obras, por lo tanto, estos están en custodia de la EPS-TACNA).

OBSERVACIÓN
01.03 No se encuentra la válvula de aire dentro del predio de acuerdo al detalle del plano IS-02
RESPUESTA
Con respecto a la observación, se hizo inspección y se ha realizado la corrección respectiva. (Se
adjunta plano IS-02 corregido).

OBSERVACIÓN
01.04 Anexar la servidumbre del pase de la Red de Agua entre la CRP (Cámara Reductora de
presión) y la avenida Nº 03 (ver plano IS-02).
RESPUESTA
En relación a esta observación se anexa la carta de Compromiso Notarial donde la Asociación
de Vivienda Club Unión se comprometa a hacerse cargo de los daños y mantenimiento que se
susciten dentro de las instalaciones de la Asociación.

OBSERVACIÓN
01.05 Anexar la servidumbre sobre el pase de Red de Alcantarillado; la conexión del buzón se
encuentra en el interior de la propiedad privada entre el BP31-BP32.
RESPUESTA
En relación a esta observación se anexa la carta de Compromiso Notarial donde la Asociación
de Vivienda Club Unión se comprometa a hacerse cargo de los daños y mantenimiento que se
susciten dentro de las instalaciones de la Asociación.

OBSERVACIÓN
01.06 En el plano dice 02 Válvulas de Aire; y en los Metrados ejecutados dice 01. (corregir).
RESPUESTA
En relación a esta observación se ha realizado la corrección respectiva; así miso se adjunta en el
presente informe plano corregido según Lamina IS-02 y se revisó los metrados ejecutados los
cuales si guardan relación con lo indicado.

OBSERVACIÓN
01.07 En la cámara Reductora de Presión se aprecia la falta de escalera metálica. Proyectada en
el plano de instalaciones sanitarias IS-05.
RESPUESTA
En relación a esta observación se hizo inspección y se ha realizado la corrección respectiva; a
continuación, se muestra imagen corroborativa.

Foto 01 Se puede apreciar escalera metálica que corresponde a CRP

OBSERVACIÓN
01.08 Se debe colocar un seguro en la tapa de CRP
RESPUESTA
Con respecto a la observación, se hizo inspección y se ha realizado la corrección respectiva.

OBSERVACIÓN
01.09 La válvula de aire instalada dentro de la cámara reductora debe ubicarse aguas debajo de
la instalación y no aguas arriba.
RESPUESTA
En relación a esta observación se ha realizado verificación en campo y se hizo la corrección
respectiva.

OBSERVACIÓN
01.10 La toma de presión con nanómetro instalada aguas arriba de la válvula reductora de
presión, no marca presión hidráulica, debe revisarse y arreglarse.
RESPUESTA
En relación a esta observación se hizo verificación y por consiguiente la corrección respectiva.
OBSERVACIÓN
01.11 Falta válvula de aire entre la Mz-1.
RESPUESTA
En relación a esta observación se hizo verificación y por consiguiente la corrección respectiva.
El cual se plasssma en el plano Lamina IS-02 corregido.

OBSERVACIÓN
01.12 Falta válvula de grifo contra incendio ubicado en la Calle Nº 01 Mz K
RESPUESTA
En relación a esta observación se hizo inspección y se ha realizado la corrección respectiva; a
continuación, se muestra imagen corroborativa.

Foto 02. Se puede apreciar válvula de grifo contra incendio

OBSERVACIÓN
01.13 Adjuntar el cuaderno de obra para contrastar información.
RESPUESTA
El cuaderno de obra fue entregado como adjunto en la solicitud de recepción de obra para su
respectiva contrastación; se anexa copia de la solicitud de recepción de obra donde se detalla que
se adjuntó cuaderno de obra, planos de replanteo de obra, entre otros.
OBSERVACIÓN
01.14 Las 129 Conexiones de Agua que contempla el Expediente Técnico no cuentan con Tapas
Termoplásticas ni medidor instalado.
RESPUESTA
En relación a esta observación se ha realizado la corrección respectiva; se adjunta imagen
corroborativa.

Foto 03. Se observa imagen representativa de Tapas y medidor

OBSERVACIÓN
01.15 Se han ejecutado 129 lotes con conexión domiciliaria de agua y alcantarillado, que no
cuentan con el derecho de factibilidad de servicios.
RESPUESTA
En relación a esta observación se ha realizado la corrección respectiva; se adjunta derecho de
factibilidad de servicios.

OBSERVACIÓN
01.16 Asimismo, cuentan con una conexión de 1” pulgada, que abastece a los campos
deportivos, no se encuentran contemplados en el Expediente Técnico.
RESPUESTA:
El club Unión se compromete en asumir cualquier obligación que derive de la utilización del agua
potable.

OBSERVACIÓN
01.17 La válvula de empalme a la red existente no posee tubo de protección y tapa de válvula.
RESPUESTA
En relación a esta observación se ha realizado verificación en campo y se hizo la corrección
respectiva; a continuación, se muestra imagen corroborativa.

Foto 04. Se observa válvula de empalme a red existente

Asi, mismo informar que la ASOCIACIÓN DE VIVIENDA CLUB UNIÓN cuenta con la información
como:

- Carta de Compromiso Notarial.

- Factibilidad de servicios el cual fue cancelado por la ASOCIACIÓN DE VIVIENDA.

Los cuales deben ser adjuntados para su subsanación en la Recepción de Obra por parte de la
EPS TACNA S.A.

Sin otro en partículas, es cuanto informo a Usted, para conocimiento y fines.

Atentamente.
 INTRODUCCIÓN

El presente trabajo sobre la empresa Kentucky Fried Chicken (KFC) trata de la calidad deservicio
y atención al cliente, tuvo como objetivo determinar la relación del servicio, marketing,
comportamientos competitivos y estrategias; viendo además el posicionamiento de la marca y de
los clientes ante ello.

Kentucky Fried Chicken (traducible al español como Pollo frito de Kentucky), más conocido por sus
siglas KFC, es una franquicia de restaurantes de comida rápida especializada en pollo frito, que
pertenece al grupo Yum! Brands, el cual su principal función es brindar un servicio de calidad que
es fundamental para su crecimiento. [ CITATION Wik \1 2058 ]

Entonces siendo minuciosos con la definición una empresa es una entidad conformada por
aspiraciones, realizaciones, bienes materiales, capacidades técnicas y financieras y el
elemento más importante que todas tienen en común es que están integradas por personas.

El origen del grupo se remonta a 1939, cuando Harland D. Sanders comenzó a preparar pollo
crujiente en un restaurante de North Corbin (Kentucky). Sin embargo, no fue hasta 1952cuando se
abrió la primera franquicia de KFC en Salt Lake City (Utah). El coronel Sanders controló la
compañía hasta 1964, año en que fue vendida a un grupo de inversores local. Actualmente, el
rostro de Harland Sanders sigue ligado a la cadena de restaurantes como su imagen corporativa.
[ CITATION Wik \1 2058 ]

“El conjunto de prestaciones que el cliente espera, además del producto o del servicio básico;
como consecuencia la imagen, el precio y la reputación del mismo realizado en una
organización” (Harovitz, 1997).

Es decir, las personas llevan a cabo los avances, los logros y los errores de sus
organizaciones. Por eso no es exagerado afirmar que constituyen el recurso más preciado en toda
sociedad. Estos seres humanos se unen para beneficio mutuo, y la empresa se forma o se
destruye por la calidad o el comportamiento de su gente. Lo que distingue a una empresa son sus
seres humanos que poseen habilidades para usar conocimientos de todas clases. Sólo es a través
de los recursos humanos que los demás recursos se pueden utilizar con efectividad y para esto se
necesita de una correcta planificación.

...
1.- Aspectos generales:

1.1. Razón Social: DELOSI S.A.

1.2. RUC: 20100123330

1.3. CIIU: 55205

1.4. Sector: Industrial de Comidas Rápidas

1.5. Página Web: http://www.kfc.com.pe

1.6. Nombre Comercial: Kentucky Fried Chicken

1.7. Tipo Empresa: Sociedad Anonima

1.8. Condición: Activo

1.9. Fecha Inicio Actividades: 27 / Marzo / 1981

1.10. Dirección Legal: Av. Javier Prado Oeste Nro. 1650

1.11. Distrito / Ciudad: San Isidro

1.12. Departamento: Lima, Perú

Datos recopilados de: ( CITATION Del \1 2058 )

2.- Estudio del Mercado y su Entorno:

2.1. Misión:

Crecer cada día más unidos, aprendiendo junto a las

marcas de restaurantes líderes en el mundo, para
así formar momentos de felicidad alrededor de la
mesa y satisfaciendo las necesidades del sector
alimentario, mediante la elaboración y
comercialización de productos y servicios de
óptima calidad, que se ajusten a las necesidades
de nuestros clientes; al generar economía,
desarrollo y crecimiento para el sector
producción, para empleados y accionistas.
[ CITATION uni \1 2058 ]

2.2. Visión:

Ser la empresa líder en la

comercialización,
distribución de productos, la conservación y
procesamiento de estos, que ofrece
productos y servicios con calidad de punta,
que generen valor agregado al cliente y se
conviertan en alternativas para el desarrollo
económico, social y cultural de clientes,
empleados y accionistas. [ CITATION

3.- Escenarios Competitivos y productividad:

3.1. Tipos de productividad que tiene la empresa:

A) Productividad Laboral:

 Diseño de áreas.
 Diseño de puestos.
 Evolución de experiencias.
 Indicadores de producción en equipo

B) Productividad Total de los Factores:

 Condiciones de trabajo, tiempos y espacios.

 Indicadores de producción.
 Análisis de plantas de producción.
 Análisis de costos.
 Optimización de puntos de ventas.
 Optimización de maquinarias
3.2. Factores principales que afectan la productividad en la empresa:

3.2.1. Factores internos

1. Excesiva rigidez en los horarios. Si no se facilita la conciliación entre la vida familiar y la

laboral de los trabajadores muy difícilmente se logrará la satisfacción y máxima implicación
con la empresa, lo que influyen negativamente en la motivación y la productividad.
Tampoco son productivas las jornadas excesivamente largas o convocar reuniones a
última hora, cuando el cansancio ya ha hecho mella en sus integrantes.
2. Plantillas con escaso margen de promoción. Las empresas tienen que promocionar a sus
trabajadores, permitiéndoles nuevos retos y motivaciones. Mantenerlos en el mismo puesto
de trabajo durante años es el peor enemigo de la motivación y, en consecuencia, de la
productividad.
3. La sobre exigencia. Si se pone a los trabajadores al límite de su esfuerzo o capacidad, es
muy probable que su productividad disminuya e, incluso, que acaben cayendo en una
baja laboral por motivos físicos o psicológicos.
4. Equipamiento obsoleto. Muchas veces la pérdida de productividad de una
empresa se produce por no disponer del equipamiento adecuado para trabajar. Es
necesario adaptarse e implementar las tecnologías de la información (TIC) en aquellas
tareas diarias monótonas y de escasa calidad.
5. De capacidad e inventarios: La capacidad en exceso, es con frecuencia, un factor que
contribuye a reducir la productividad, la capacidad casi nunca puede ajustar sea la
demanda, pero la planeación cuidadosa de la capacidad puede reducir tanto la capacidad
en exceso como la capacidad insuficiente. El inventario puede ser un impedimento o una
ayuda para la productividad de una empresa. Muy poco inventario puede conducir a la
perdida de ventas, volumen reducido productividad más baja; demasiado inventario
producirá costos más elevados de capital y menor productividad. La solución a este
problema, para empresas con manufactura repetitiva son los sistemas de inventarios
justo a tiempo.
6. Actividades multitareas: Erróneamente se compara la productividad, con la
capacidad de poder trabajar en varias actividades a la vez. No obstante, realizar más de
una tarea al mismo tiempo disminuye por completo la capacidad de concentración, pues al
hacer los cambios, el cerebro es incapaz de enfocarse en un tema determinado, dando
como resultado un trabajo deficiente. Si no cuentas con el personal suficiente, evita las
cargas excesivas de trabajo.
7. Mal clima laboral: No disponer de un equipo de trabajo adecuado o desarrollar la actividad
laboral en un clima repleto de tensiones influye en el desarrollo, la motivación y el
crecimiento profesional. Además, se antoja fundamental disponer de equipos en buen
estado. En muchos casos, según afirman expertos en Nexian, “la pérdida de
productividad se ocasiona por no disponer del equipamiento adecuado o no estar
formado para manipular uno nuevo”. De ahí la necesidad de adaptar la plantilla a los
cambios e implementar las tecnologías de la información. Por lo tanto, podemos concluir
que los incentivos económicos son insuficientes a la hora de incrementar la productividad
de los trabajadores. Conviene incrementar factores como la flexibilidad, el buen clima
laboral o la conciliación, entre otros, para conseguir que la motivación y dedicación de los
trabajadores se sitúe en niveles óptimos