Anteproyecto

de Ciencia

Instituto Técnico de Educación Industrial

Docente: María José Palacios García
Química

Equipo No. 3 - Quinto

Ortiz Cantoral, Alessandra Noemí (Coordinadora) "DC"
Acevedo y Acevedo, Anibal Alexander "DC"
Cano García, Moisés Omar "MA"
García Aldana, Anner Imanol "DC"
García Antón, Susan Adriana "DC"
Marroquín Gallardo, José Angel "MA"
Sánchez Canahui, Oscar Enrique "MA"
 Combustión
Investigación Reacción de combustión
En este contexto, la reacción de combustión, el nombre común para la oxidación de compuestos químicos con
¿Qué es la combustión?
oxígeno en el aire, es un importante impulsor de los procesos térmicos en los que tanto la cinética como el
La combustión es una reacción química exotérmica de alta velocidad (una reacción que produce energía),
grado de mezcla del combustible y el agente oxidante afectan la actividad del fuego.
que consiste en una sustancia en un estado heterogéneo (equilibrio entre gases sólidos o gases líquidos), así
como gases. Cuando termine la reacción de combustión, se generará calor y luz. 3 Ejemplos de combustión

¿Cómo se produce la combustión?

El encendido de un fósforo/cerilla. Es el caso más
Encender un fósforo o encender una estufa de gas en su hogar son dos ejemplos de una reacción química
emblemático de combustión.
exotérmica conocida como combustión.

La combustión es un proceso muy simple. Tanto es así que hay tantas mezclas de reacción (a menudo con
oxígeno como uno de sus componentes) en equilibrio inestable, que una pequeña reacción en forma de
chispa es suficiente para iniciar la combustión. cabeza y esparcir.

Características de la combustión El encendido de una cocina a gas.

La combustión solo se produce en presencia del combustible y del comburente. Por lo tanto, solo finaliza o
se interrumpe por la falta de uno de estos reactivos.

• La combustión es muy común en la vida cotidiana, está presente en la quema del gas de cocina, de los
combustibles de los automóviles, de la vela, de la madera, del papel entre otros.
• Una reacción de combustión se caracteriza por el consumo de combustible. Los motores de combustión interno.

Tipos de combustión
Combustión Incompleta
Combustión Neutra
Pregunta
Combustión Completa
Combustión Exacta ¿La combustión es la reacción química rápida del oxígeno directo, que se define como comburente, con
un combustible?
Objetivo

Resaltar la importancia del oxígeno en las reacciones de combustión, identificar los componentes
La Serpiente del Faraón
indispensables para que se lleven a cabo este tipo de cambios químicos y detectar la presencia de una Paso No. 1
de las nuevas sustancias que se forman. Observar una reacción química. Cómo a partir de productos
de fácil acceso se obtiene una reacción química similar a un fuego artificial, pero sin explosión. Añadimos una cucharadita de bicarbonato sódico y cuatro de azúcar glas en el recipiente para mezclar
y removemos con la misma cucharilla hasta mezclar de manera homogénea los dos componentes. Es
Hipótesis
importante que las medidas con la cucharilla sean similares, para ello puede enrasarse la cuchara con
La teoría de la combustión de Stahl establecía que cuanto más flogisto tenía una sustancia más una regla pequeña. Una vez bien mezclados los componentes se dejan a un lado.
combustible era. Así, por ejemplo, un papel arde porque contiene flogisto, sin embargo, sus cenizas Paso No. 2
desprovistas de dicha sustancia no pueden arder. El tiocianato de mercurio es un compuesto químico
inorgánico que al entrar en contacto con el fuego produce una abultada 'serpiente' que da nombre a En el recipiente metálico se echa una buena cantidad de arena de playa, formando una especie de
este experimento. Al realizar serpiente del faraón estamos elaborando un tipo de fuego artificial. montaña -dos o tres vasos de arena podrían valer-. Con la cucharilla que hemos utilizado antes,
aplastamos la arena en el centro y hacemos un pequeño hueco (a modo de cráter de un volcán, pero sin
Materiales
profundizar). Por último, rociamos bien la arena con alcohol y depositamos la mezcla de azúcar y
- Azúcar Q8.⁰⁰ (un paquete) bicarbonato que hemos hecho previamente justo en el hueco. Una vez esté todo listo, nos vamos al
- Bicarbonato sódico Q1.⁰⁰ (un sobrecito) exterior a «invocar a la serpiente». Si hacemos pastillas con la mezcla, el resultado puede ser más
- Alcohol Q2.⁵⁰ (un bote) espectacular.
- Arena x Paso No. 3
- Un recipiente para hacer la mezcla x
- Una cucharita x ¡OJO! En este paso es muy importante tomar las medidas de precaución adecuadas. Antes de llevar a
- Molinillo x cabo este paso hay que disponer de una botella con agua a mano y alejarse lo suficiente de la mezcla.
- Cuello de una botella de plástico x Además, es muy importante que se lleve a cabo en un sitio abierto y bien ventilado. Una vez tomadas
- Una tablita x todas las precauciones mencionadas, encendemos el mechero –si es de los largos mucho mejor-,
- Un encendedor x prendemos el alcohol que hay en la arena y esperamos. Cuando la parte central del volcán prende,
comprobaremos cómo poco a poco comienzan a salir unas «serpientes negras» que no paran de crecer.
Total de Presupuesto

Q11.⁵⁰
Observaciones y resultados obtenidos

Lo que realizamos hace un momento hace referencia a un tipo de fuego artificial, en el que después de cambios de color debidos a la modificación de los estados. El nitrato potásico es la fuente más usada de
encender una pequeña porción el producto comienza a producir humos y cenizas que son expedidas de potasio en fertirrigación, estando su consumo muy generalizado en todo tipo de cultivos, tanto anuales
forma que asemejan el crecimiento de una serpiente, de ahí el nombre que adopta, ingenioso, ¿no? Las como permanentes.
cenizas permanecen en el suelo y no emiten explosiones, sonidos o lanzamiento de proyectiles, pero
Fotografías de prueba
pueden liberar humo. El bicarbonato de sodio con azúcar son los compuestos químicos comúnmente
usados en este tipo de fuegos artificiales. Es un experimento muy simple que consiste en deshidratar el
azúcar. Se hace con calor y un iniciador de la reacción como el bicarbonato de sodio.
Análisis e interpretación de resultados

Tradicionalmente, este experimento se hacía con Tiocianato de Mercurio, pero debido a la alta
toxicidad detectada en el vapor de mercurio, no es buena idea hacerlo de esta manera. En nuestra
reacción, el bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua, dióxido de carbono.
Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua y dióxido de carbono. Al mismo tiempo,
el azúcar se carameliza por acción del calor. En este estado plástico, el azúcar se infla por acción del gas
desprendido. Mientras el azúcar se infla y la reacción continua, el azúcar termina por quemarse en una
reacción que combina la combustión y la deshidratación Lo que se obtiene al final de la reacción es
carbono inflado, con una forma que recuerda a una serpiente.
Conclusiones

Bien pues lo que ocurrió fue que el bicarbonato de sodio y el azúcar producen vapor de agua y
dióxido de carbono, y lo que se queda en la arena es carbonato de sodio, vapor de agua y dióxido de
carbono. La “serpiente” es el resultado de una mezcla de carbonato con partículas de carbono, que
crece gracias a la acción de los gases que desprende la reacción química.

Como ya dijimos la serpiente del faraón es un tipo de fuego artificial, en el que, después de
ascender una pequeña porción, el producto comienza a producir humos y cenizas que son
expelidas de forma que asemejan el crecimiento de una serpiente. Utilizando nitrato de potasio,
Dicromato de potasio y azúcar. Al calentar la mezcla, el nitrato se descompone liberando oxígeno,
el azúcar se carameliza y combustiona dejando cenizas (se percibe aroma a caramelo) se observan