Índice

Tabla de contenido
Introducción.......................................................................................................................................3
Objetivos............................................................................................................................................4
Regulación del peso corporal.............................................................................................................5
ANOREXIA..........................................................................................................................................8
BULIMIA.............................................................................................................................................9
Imagen corporal...............................................................................................................................11
Alteraciones en la nutrición: enfermedades crónicas......................................................................13
Conclusión........................................................................................................................................16
Bibliografía.......................................................................................................................................17
 Introducción.

Este contenido nos permitirá hacer un análisis sobre la importancia de conocer los
trastornos de la bulimia y la anorexia, obesidad problemas con la imagen
corporal, como también el nivel de afectación en la imagen corporal de las
personas emocional y comportamiento en las personas, así también cual es el
nivel de influencia como el nivel de influencia que una buena alimentación tiene de
importante para n o desarrollar posibles enfermedades como la obesidad que
luego se desencadenan una cantidad de factores que llevan a la insatisfacción a
las personas afectando su calidad de vida .

Analizar los factores que influyen en el desarrollo de estos trastornos. Que

afectación pueden las personas que puede llevarlas incluso a la muerte cuando no
se pueda lograr intervenir a tiempo

Entender la importancia de la necesidad del equilibrio en una buena alimentación

equilibrada para no caer en los abusos, que puedan empujar a las personas a los
diferentes tipos de trastornos ya que algunas de los posibles factores es el
desorden en las dietas, así como dietas rigurosas.

Este trabajo nos permitirá conocer como los diferentes tipos de trastornos
principalmente la anorexia y la bulimia están asociados a trastornos psicológicos
que desencadenan conductas no adecuadas para la salu8d siendo en mayor
porcentaje las mujeres.

Además, como la presión de la sociedad influye en este desencadenante de

desequilibrio alimenticio para poder tener la aprobación y la aceptación
principalmente jóvenes.

Además, no permite conocer como la anorexia, así como la bulimia están

asociada también a que hombres y niños sufran estos trastornos, conoceremos
que factores influyen como por ejemplo en que etapa de la vida puede
desarrollarse y adquirir este tipo de trastornos. Analizaremos la gravedad de los
trastornos que los seres humanos desarrollan al no llevar un tipo de lamentación
que nos permita cuidar nuestra salud.
 Objetivos

Objetivo General

Analizar y definir alguno de los distintos aspectos tanto de los trastornos

alimenticios, imagen corporal como la regulación del peso corporal

Objetivos específicos

 Detallar cada uno de los distintos conceptos de los diferentes trastornos

alimenticios
 Identificar si hay alguna diferencia entre trastornos alimenticios y peso
corporal
 Regulación del peso corporal

Debido a que la epidemia mundial de

obesidad no muestra signos de
disminución, se ha hecho necesaria una
mejor comprensión de los mecanismos
fisiológicos subyacentes a la
homeostasis energética, el proceso
mediante el cual el consumo energético
se iguala al gasto energético a lo largo
del tiempo, de manera que los
almacenes energéticos corporales, en la forma de tejido adiposo, se mantienen
constantes a pesar de las variaciones diarias en la ingesta calórica.
Hay tres tipos de datos que ponen en tela de juicio los aspectos fundamentales de
muchas teorías del punto de ajuste acerca de la regulación del peso corporal.
Entre ellas esta:

1. Variabilidad del peso corporal

El modelo del punto de ajuste se diseñó expresamente para explicar por qué el
peso corporal de un adulto permanece constante. De hecho, un mecanismo de
punto de ajuste haría que fuese prácticamente imposible para un adulto ganar o
perder una gran cantidad de peso.
La concepción del punto de ajuste se derrumba ante la epidemia de obesidad que
actualmente está viviendo la sociedad, en las que se ha impuesto la comida
rápida. Las teorías del punto de ajuste de la regulación del peso corporal sugieren
que el mejor método para mantener un peso corporal constante es comer cada
vez que se esté motivado para ello, ya que la función principal de esta motivación
del hambre es defender el punto de ajuste.

2. Puntos de ajuste y salud

Una implicación de las teorías del punto de ajuste de la regulación del peso
corporal es que el punto de ajuste de cada persona en particular es el indicado
para la salud de esa persona. Esta es la razón por la cual los psicólogos de los
medios de comunicación aconsejan que se escuche a sabiduría del cuerpo y que
se coma lo necesario para satisfacer el hambre. Los resultados experimentales
indican que esta descripción para la buena salud no podría estar más lejos de la
verdad.
El estudio de los habitantes de Okinawa y otros estudios que han informado de
grandes beneficios para la salud en seres humanos que comen poco. No son
estudios controlados; por ello han de interpretarse con precaución. Por ejemplo,
quizá no sea el consumo de una menor cantidad de calorías en sí mismo lo que
lleva a la salud y la longevidad; quizá, las personas que comen poco tienden a
tomar una dieta más saludable.
Los efectos de la restricción de calorías son el segundo tipo de pruebas de que el
consumo de mucha comida no es saludable. En un experimento de restricción de
calorías, a un grupo de personas se le permite comer tanto como quieran,
mientras que a otras personas su aporte calórico de la misma dieta se les reduce
sustancialmente. Todos los niveles de dieta restringida mejoraron
sustancialmentente la salud.

 Regulación del peso corporal mediante cambios en la eficacia de la

utilización de la energía
En muchas teorías del punto de ajuste está implícita la premisa de que el peso
corporal depende en gran medida de la cantidad de comida que ingiere una
persona. Por supuesto, la cantidad que se come juega un papel importante en lo
que se pesa, pero ahora está claro que, en gran parte, el organismo controla sus
niveles de grasa cambiando la eficacia con la que utiliza su energía. A medida que
disminuye el nivel de grasa corporal de una persona, esa persona empieza a
utilizar los recursos energéticos de manera más eficaz, lo que limita posteriores
pérdidas de peso.
Este punto queda demostrado por el descenso progresivo de la eficacia de los
programas de pérdida de peso.
Al principio, las dietas bajas en calorías producen una pérdida sustancial de peso.
Pero el ritmo de pérdida de peso disminuye cada semana sucesiva de dieta, hasta
que se alcanza un equilibrio y ya no se pierde más peso. El mecanismo según el
cual el organismo ajusta la utilización de su energía en respuesta a sus niveles de
grasa corporal se conoce como termogénesis inducida por la dieta.
Los aumentos de los niveles de grasa corporal producen aumentos de la
temperatura corporal, lo cual requiere energía adicional para mantener dicha
temperatura.
 3. Puntos de ajuste y puntos de equilibrio en el control del peso

La teoría de que comer forma parte de un sistema diseñado para proteger un

punto de ajuste de la grasa corporal ha tenido desde hace tiempo sus críticos,
pero durante muchos años sus argumentos se han ignorado en gran medida y el
supuesto del punto de ajuste ha predominado. Esta situación está cambiando:
varias recientes e importantes revisiones de estudios sobre el hambre y la
regulación del peso reconocen por lo general que un modelo estricto del punto de
ajuste no puede explicar la realidad de la regulación del peso y abogan por un
modelo más flexible.
Conforme al modelo del punto de equilibrio, el peso corporal tiende a oscilar en
torno a un punto de equilibrio natural. La idea es que a medida que aumentan los
niveles de grasa corporal se producen cambios que tienden a limitar más
aumentos hasta que se alcanza un equilibrio entre todos los factores que
estimulan la ganancia de peso y los que la frenan.
El atractivo del mecanismo del
punto de ajuste puede atribuirse
a la existencia del modelo del
termostato, que se representa en
un mecanismo del punto de
equilibrio. Lo llamo el modelo del
barril con escapes: 1) la cantidad
de agua que entra en la
manguera es análoga a la
cantidad de alimento disponible
para el sujeto; 2) la presión del
agua en la boquilla es análoga al
valor de incentivo positivo de la comida disponible; 3) la cantidad de agua que
penetra en el barril es análoga a la cantidad de energía consumida; 4) el nivel de
agua en el barril es análogo al nivel de grasa corporal; 5) la cantidad de agua que
se escapa del barril es análoga a la cantidad de energía que se está consumiendo
y 6) el peso del barril sobre la manguera es análogo a la fuerza de la señal de
saciedad.
 ANOREXIA
Por el contrario de la obesidad, la anorexia
nerviosa es un trastorno de bajo consumo
de alimentos. Las personas con anorexia
comen tan poco que experimentan una
pérdida de peso peligrosa para la salud y,
pese a su aspecto grotescamente delgado,
suelen verse a sí mismas gordas.
Alrededor de un cincuenta por ciento de los
pacientes con anorexia tienen periódicamente episodios de consumo de
alimentos, que habitualmente se siguen de purgas mediante altas dosis de
laxantes o de vómitos que se provocan a sí mismos. los individuos que
manifiestan ciclos de ayuno, atracones de comida y purgas, sin una pérdida de
peso excesiva, se dice que sufren bulimia nerviosa. La incidencia de anorexia
nerviosa en la población estudiantil norteamericana es aproximadamente de un
2,5%, siendo mujeres la inmensa mayoría de los pacientes. Por desgracia, no
existen en actualmente tratamientos de prueben la eficacia. Pocos de quienes la
padecen presentan una recuperación completa y los que responden al tratamiento
a menudo recaen.
Las personas con anorexia presentan sentimientos ambivalentes respecto a la
comida. Por una parte, muestran una respuesta de insulina en la fase cefálica más
intensa de lo normal y constantemente se preocupan de considerar, comprar y
preparar la comida ellas mismas. Sin embargo, ingerir la comida es una cuestión
diferente: regularmente no les gustan los sabores dulces y grasos y
constantemente se sienten mal después de haber comido
ANOREXIA Y DIETA

Aunque para la mayoría de la gente de civilizaciones ricas y de comida rápida

parece ser esencial un cierto grado de control dietético a fin de mantener un
estado de salud óptimo, la costumbre de restringir la comida se asocia con
peligros. Prácticamente todos los pacientes con trastornos de la alimentación
tienen una historia de dietas estrictas antes del comienzo del trastorno. Por
ejemplo, en un estudio determino que Un gran porcentaje de las chicas
adolescentes que estaban siguiendo una dieta de adelgazamiento en el momento
en que se las entrevistó inicialmente habían llegado a sufrir un trastorno de la
alimentación un año más tarde, las investigaciones sugieren que las mujeres
recurren a esta práctica por la presión cultural
La anorexia y el incentivo positivo

esto refiere que la motivación por las ingestas de comida caracteriza a la anorexia
por la falta de motivación de las comidas sin embargo han recibido poca
motivación, lo cual podemos decir que el valor incentivo positivo juega un papel
importante en las pacientes con anorexia nerviosa
El enigma de la anorexia

creo que parte de la respuesta se encuentra en la investigación de Woods y sus

colaboradores sobre los efectos fisiológicos aversivos de las comidas. Al empezar
una comida, las personas normalmente están en un equilibrio bastante
homeostático y esta homeostasis es alterada por el repentino aporte de calorías.
La otra parte de la respuesta está en el descubrimiento de que los efectos
aversivos de las comidas son mucho mayores en personas que han estado
comiendo poco.

BULIMIA

bulimia nerviosa, comúnmente

denominada bulimia, es un trastorno
alimentario grave y potencialmente fatal.
Es posible que las personas con bulimia
tengan en secreto episodios de
atracones, es decir, que coman grandes
cantidades de alimentos y pierdan el
control de su alimentación, y luego
vomiten, para tratar de deshacerse de las calorías adicionales de forma no
saludable y evitar aumentar de peso, las personas con bulimia pueden usar
distintos métodos. Por ejemplo, pueden inducirse el vómito con regularidad o usar
laxantes de manera inapropiada, suplementos para bajar de peso, diuréticos o
enemas después del atracón.
O pueden usar otras maneras de deshacerse de las calorías y evitar aumentar de
peso, como ayunar, adoptar una dieta estricta o hacer ejercicio de forma excesiva
las personas que padecen esta condición se preocupan mucho por su peso y
forma corporal. Es posible que se juzgue severa y duramente por los defectos que
perciben que tienen. Dado que la bulimia se relaciona con la imagen de uno
mismo, y no simplemente con los alimentos, puede ser difícil de superar. Pero un
tratamiento eficaz puede ayudarte a sentirte mejor consigo mismo, a adoptar
patrones de alimentación más saludables y a revertir las complicaciones graves
síntomas

Los signos y síntomas de la bulimia pueden incluir lo siguiente:

 Preocuparse por la forma del cuerpo y el peso

 Vivir con miedo por el aumento de peso
 Repetir episodios de comer cantidades excesivas de alimentos de una sola
vez
 Sentir una pérdida de control durante el atracón, como si no pudieras dejar
de comer o no pudieras controlar lo que comes
 Forzar el vómito o hacer demasiado ejercicio para no aumentar de peso
después de un atracón
 Usar laxantes, diuréticos o enemas después de comer cuando no son
necesarios
 Ayunar, restringir las calorías o evitar ciertos alimentos entre atracones
 Usar suplementos dietéticos o productos a base de hierbas en exceso para
bajar de peso
La gravedad de la bulimia se determina por el número de veces a la semana que
se purga, por lo general al menos una vez a la semana durante por lo menos tres
meses.
Sugerencias cuando se debe consultar un médico cuando la persona presenta
conductas o inclinaciones hacia los signos anteriores.
La bulimia no se tiene un diagnóstico exacto de que depende, pero en los factores
de riesgos generalmente suelen ser las mujeres muchas veces puede deberse a
un trastorno alimentarios entre ellos la genética, la biología, la salud emocional las
expectativas sociales entre otros aspectos
Factores biológicos pueden ser: Las mujeres y las niñas están más propensas a
tener bulimia que los niños, en los niños y los hombres puede presentarse en la
adolescencia y al final de la adultez.
Problemas psicológicos y emocionales: los problemas psicológicos y
emocionales como la depresión y los trastornos de ansiedad y el consumo de
sustancia están estrechamente ligados a los trastornos pueden tener sentimientos
negativos sobre ellos mismos. Los eventos traumáticos son otros factores, así
como los problemas ambientales
Dieta las personas que hacen dietas rigurosas también están propensas a
padecer por los rechazos a las calorías lo cual puede desear un deseo de comer
compulsivo

Imagen corporal

¿Qué es la imagen corporal?

La imagen corporal es la representación
del cuerpo que cada persona construye
una cosa es la apariencia física y otra
distinta la imagen corporal, personas
con una apariencia física que se aleja de
los cánones de belleza pueden sentirse
bien con su imagen corporal y de modo
contrario, personas socialmente
evaluadas como bellas pueden no
sentirse así, la imagen corporal es un
constructo teórico muy utilizado en el
ámbito de la psicología, la psiquiatría, la
medicina en general o incluso la
sociología, Es considerado crucial para explicar aspectos importantes de la
personalidad como la autoestima o el autoconcepto, o para explicar ciertas
psicopatologías como los trastornos dismórficos y de la conducta alimentaria

DEFINICIONES ACTUALES DE IMAGEN CORPORAL

Existen numerosos términos utilizados actualmente en este campo, que son
cercanos conceptualmente, similares en algunos aspectos, o incluso sinónimos,
pero que no han sido consensuados por la comunidad científica. Por ejemplo:
Imagen Corporal, Esquema Corporal, Satisfacción Corporal, Estima Corporal,
Apariencia, Apariencia Corporal, y dentro de las alteraciones se habla de
Trastorno de la Imagen Corporal, Alteración de la Imagen Corporal, Insatisfacción
Corporal, Dismorfia Corporal, Insatisfacción Corporal o Distorsión Perceptiva
Corporal.
Thompson, Heinberg, Altabe y Tantleff Dunn (1998), recogen una serie de
definiciones de imagen corporal y términos cercanos, como “satisfacción corporal”,
“exactitud de la percepción del tamaño”, “satisfacción con la apariencia” intentando
definir más precisamente cada término. El uso de una expresión u otra depende
más de la orientación científica del investigador, o del aspecto concreto de la
imagen corporal que se va a investigar o incluso de la técnica de evaluación
disponible.
Analizando las aportaciones de diversos autores, proponen que realmente existen
varias imágenes corporales interrelacionadas

La imagen corporal se compone de varias variables

Aspectos perceptivos: precisión con que se percibe el tamaño, el peso y la forma
del cuerpo, en su totalidad o sus partes. Las alteraciones en la percepción pueden
dar lugar a sobreestimaciones o subestimaciones.
Aspectos cognitivos-afectivos: actitudes, sentimientos, pensamientos,
valoraciones que despierta el cuerpo, su tamaño, su peso, su forma o algunas
partes de él. Desde el punto de vista emocional la imagen corporal incorpora
experiencias de placer, displacer, satisfacción, disgusto, rabia, impotencia, etc.
Aspectos conductuales: conductas que se derivan de la percepción y de los
sentimientos asociados con el cuerpo. Puede ser su exhibición, la evitación, la
comprobación, los rituales, su camuflaje, La percepción, la evaluación, la
valoración, la vivencia del propio cuerpo está relacionada con la imagen de uno
mismo como un todo, con la personalidad y el bienestar psicológico señala que la
imagen corporal es el modo en el que uno se percibe, imagina, siente y actúa
respecto a su propio cuerpo.

LA IMAGEN CORPORAL Y LOS TCA (trastornos de conducta alimentaria)

Hilde Bruch es la primera autora que dirige la atención hacia
una posible alteración de la imagen corporal en la Anorexia
Nerviosa, a partir de ese momento comienza un interesante
periodo de investigaciones sobre las alteraciones de la
imagen como sintomatología propia de los TCA

Dos importantes trabajos Slade y Rusell pusieron de

manifiesto que el miedo a estar gordo es un elemento
central de la psicopatología de los TCA, y que la alteración
de la imagen corporal que se detecta principalmente es la
tendencia a ver el cuerpo con más tamaño que el real, lo que se denominó de
forma general: sobreestimación. Investigaciones posteriores puntualizarán estas
primeras investigaciones, pero las mismas fueron el inicio tres grandes líneas de
estudio:

1) Estudiar el peso de las alteraciones de la imagen como causa de los TCA.

2) Dilucidar hasta qué punto una alteración de la imagen corporal es un síntoma

patognómico.

3) Cómo se podría evaluar la imagen corporal y estas alteraciones que se

presumían claves en los TCA.

Alteraciones en la nutrición: enfermedades crónicas

 Diabetes

En el caso de las jóvenes con diabetes

tipo 1, el riesgo de desarrollar trastornos
de la alimentación es el doble que en la
población general sin diabetes. ¿Por qué?
La diabetes en si misma condiciona una
especial atención sobre la propia imagen
corporal y los aspectos de alimentación.
Quizá esta hiperfocalización hacia si misma condiciona o hace más factible el
desarrollo de estos trastornos.

Cuando las personas con diabetes padecen un trastorno de la alimentación se da

una situación de altísima gravedad, ya que suelen darse hiperglucemias
mantenidas o grandes oscilaciones glucémicas (de hiperglucemia a hipoglucemia
o viceversa) con las consiguientes consecuencias para la salud a medio o largo
plazo que esto conlleva como son las complicaciones oculares, renales, y sistema
nervioso periférico, propias de un mal control metabólico sostenido.

Es frecuente que las jóvenes con este tipo de trastornos manipulen sus dosis de
insulina, incluso llegan a dejar de ponérsela con el fin de bajar de peso, ya que, al
provocar cetoacidosis en el organismo, se produce una bajada rápida de peso. A
pesar de la gravedad de la situación, hay que tener en cuenta que en la etapa de
la adolescencia se tiene tendencia a pensar en el hoy-corto plazo- minimizando lo
negativo que pueda suceder a medio o largo plazo.
  Hipertensión

En el marco del Día Mundial de la

Hipertensión, la Secretaría de Salud, informó
que el consumo de alimentos con alto
contenido en grasas y sal, el estrés, la
inactividad física, la diabetes, el sobrepeso y
obesidad, son factores que provocan
hipertensión arterial.

Esta enfermedad ocurre cuando la fuerza de la sangre contra las paredes

arteriales es muy alta y provoca que el corazón trabaje más para bombear.

Es un padecimiento silencioso, sin embargo, algunos de los síntomas más

comunes son: dolor de cabeza, mareo, palpitaciones, zumbidos en los oídos y
problemas de visión. La dependencia federal sugiere como tratamiento, cambios
en los estilos de vida o bien la administración de medicamentos.

Factores de riesgo:

a) Estilo de vida:
• Consumo de alimentos con alto contenido en sal y grasas.
• Consumo insuficiente de frutas y verduras.
• Consumo de alcohol y tabaco.
• Estrés.
• Inactividad física.

b) Factores metabólicos:
• Diabetes.
• Enfermedad renal crónica.
• Trastorno de las glándulas suprarrenales.
• Colesterol elevado, sobrepeso y obesidad.

 Tiroides

La enfermedad tiroidea es una disfunción de

la glándula tiroides. Puede producirse por
diversas causas, como función baja
(hipotiroidismo) o alta (hipertiroidismo), por
anomalías estructurales (generalmente
aumento del tamaño de la tiroides), tumores o
efectos secundarios de algunos
medicamentos. La mayor parte de las afecciones tiroideas afectan con más
frecuencia a las mujeres.

Las principales patologías tiroideas son:

Hipotiroidismo: Originado por una producción deficiente de hormonas tiroideas.

Puede ser:

– Hipotiroidismo primario => producido por lesión de la glándula tiroides, es la

hipofunción tiroidea más común, y presenta dos formas:

 Subclínico -> presenta niveles séricos normales de T4 libre y T3 libre, pero

un nivel elevado en TSH.
 Clínico o evidente -> similar al clínico, pero con elevación del nivel de TSH
y disminución de las hormonas tiroideas.

Hipertiroidismo: Es una patología originada por hiperactividad de la glándula tiroides,

que implica una secreción excesiva de hormonas tiroideas, elevando la concentración
sérica de las mismas, provocando una sintomatología que incluye taquicardia, temblores,
nerviosismo e irritabilidad, fatiga, insomnio, pérdida de peso, sudoración abundante, etc.
Aunque están relacionados, el hipertiroidismo no es sinónimo de tirotoxicosis, ya que ésta
puede presentarse sin hipertiroidismo, como la tiroiditis de Quervain.

 Insuficiencia renal
Los pacientes con IRC presentan una alta
prevalencia de malnutrición calórico-proteica, con
alteración del compartimiento graso y proteico, así
como una profunda alteración de las proteínas
séricas. Diferentes estudios han demostrado la
relación entre el mantenimiento de un buen estado
nutricional con una menor morbilidad en estos pacientes

 Cáncer
La malnutrición es una de las principales
causas que provocan la muerte en enfermos
de cáncer, de tal manera que casi un 20% del
total de los pacientes fallece antes debido al
deterioro progresivo del estado nutricional que
por la enfermedad maligna de base. Por eso
la atención prestada en los últimos años a la
nutrición ha contribuido a la supervivencia del paciente oncológico, porque
mediante la utilización de medidas nutricionales apropiadas es posible retrasar la
aparición de complicaciones fatales.
 Conclusión

Los trastornos alimenticios son un problema muy grave en muchas personas más
que todo en mujeres, ya que sabemos que en los hombres estos problemas no
son muy comunes.
Como podemos ver en el trabajo explicamos sobre la bulimia, la anorexia y la
imagen corporal, hay veces que la imagen corporal tiene gran impacto en los
trastornos alimenticios.
Hay que tener una perdida de peso balanceada para no sufrir de obesidad y así
poder controlar también nuestras alimentaciones.
 Bibliografía
F-ima.org. (2013). Obtenido de http://www.f-ima.org/es/factores-de-proteccion-para-la-
prevencion/imagen-corporal

Mayo clinic. (20 de noviembre de 2018). Obtenido de https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-

conditions/bulimia/symptoms-causes/syc-20353615

Pinel, J. P. (2007). Biopsicologia. Madrid: PEARSON EDUCACIÓN S.A.