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Plato oriundo de
Moyobamba que
se asemeja a un
tamal muy grande
a base de arroz,
pollo o gallina y Refresco a base de aguaje, el cual se
huevo. Un plato con un sabor muy agra- diluye en agua y posteriormente se le
dable que puede satisfacer al paladar agrega azúcar.
más exigente.