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Yucatán se ha convertido en un imán ante la vista de México y del mundo, capaz de atraer
el interés de inversionistas, nacionales y extranjeros quienes perciben a la entidad como un
estado con la capacidad de generar desarrollo económico. Una economía próspera e
incluyente está destinada a ser el motor para llevar a Yucatán a alcanzar su máximo
potencial. Para lograrlo, es necesario ser un estado competitivo, que genere inversión
pública y privada e incremente su productividad en todos los sectores. El desarrollo
industrial y comercial; la generación de empleos, el impulso al emprendimiento y el
desarrollo de los sectores agropecuario, pesquero y acuícola, serán elementos
fundamentales para lograr la competitividad, inversión y productividad deseada, que a su
vez se traduzca en mejores condiciones de vida para todas las y los yucatecos. El Programa
Sectorial de Yucatán con Economía Inclusiva 2019-2024 establece la política económica
que seguiremos como estado y a su vez se convierte en una hoja de ruta, con acciones
puntuales, para todas las dependencias y entidades del sector. Sabemos qué tan importante
es la atracción de inversiones para la generación de empleos de calidad, como también lo es
la economía familiar para mantener la cohesión social.
como bien sabemos, sabemos que Yucatán es muy rico en cultura y en su gastronomía, por
eso no es difícil pensar que otros países desean productos aquí, pero no solo los productos,
sino que también el turismo, el venir a conocer Yucatán.
Los 522 mil 839 dólares que reporto sus primeros 6 meses del año 2021, equivale al 97.9%
de lo que había exportado en sus primeros 2 trimestres del año 2019, esto ha ayudado a la
reactivación económica que el gobierno ha puesto.
Fortalezas
Oportunidades
Amenazas
Durante enero de 2022 el parador turístico de la zona arqueológica Chichen Itzá registró
una afluencia de 194,944 visitantes, lo anterior significa un incremento de 130.9% respecto
a los 107,777 visitantes registrados durante mismo mes del 2021. De igual manera, esto
implicó un decremento de 13.4% respecto a los 225,157 visitantes registrados durante enero
de 2019. Cabe señalar que, durante el mes de enero de 2021, se registró una baja afluencia
de visitantes a 145 zonas arqueológicas y ecológicas del estado debido a la pandemia.
La participación de los turistas nacionales ha sido mayoritaria a través de los años, aunque
el número de los residentes en el extranjero se incrementó marginalmente.
Esto es debido a que también de manera internacional estamos bien posicionados como un
buen estado turístico y seguro.
Fortalezas
Oportunidades
Amenazas
- Recesión económica.
El huevo y el pollo, por otro lado, tienen un alto impacto en el desarrollo económico de
Yucatán y se distribuye al sur-sureste de nuestro país. La producción de pavo, además,
ocupa los primeros lugares a nivel nacional y se envía a toda la Península de Yucatán y a la
Ciudad de México.
9 Dentro del período del 2009 a 2019 las actividades de los países que más Inversión
Extranjera Directa destinaron en Yucatán fueron Estados Unidos, Bélgica y España con
687.1, 475.4 y 209.1 millones de dólares, respectivamente. La suma de estos tres países
representa 79.7% del total estatal. Las actividades económicas que más inversión
Extranjera Directa tuvieron en Yucatán en 2019 fueron servicios de alojamiento temporal y
de preparación de alimentos y bebidas; el comercio y, por último, servicios financieros y de
seguros, con 25.4, 18.8 y 14.9 millones de dólares respectivamente, representando en total
83.6% de toda la IED para Yucatán.
Por último, la siembra y venta de mamey, papaya maradol, chile habanero y cítricos
posicionan al estado entre los más destacados en términos de superficie y en volumen de
producción. Además, la pitahaya cada año abarca mayores espacios por su alta demanda, al
igual que el aguacate, uno de los productos por los que el estado está comenzando a ser
reconocido.
Fortalezas
Oportunidades
Debilidades
- Alto costo de la energía eléctrica.
- Limitada difusión y promoción de las ventajas competitivas del estado para la atracción de
inversión extranjera.
Amenazas
- La región centro-norte del país, cuenta con una oferta inmobiliaria industrial altamente
competitiva en calidad, precio y servicios de soporte.
10 Las expectativas de 2021 siguen siendo favorables con respecto a la caída observada en
la actividad económica mundial en 2020. Los escenarios son alentadores para las
principales economías mundiales, incluido México. Sin embargo, la pandemia continua, por
lo que existen factores de incertidumbre que pudieran reducir las expectativas de
crecimiento, un desigual avance en el proceso de vacunación, la baja accesibilidad en la
mismas particularmente en los países emergentes y nuevos brotes en distintas partes del
orbe. Las proyecciones de crecimiento económico se registran al alza, ya que los
pronósticos más actuales de la OCDE esperan un crecimiento mundial de 5.8% para el
2021, cifra mayor al 4.2% estimado en diciembre de 2020. Dicha mejora es consecuencia
de la rápida vacunación en economías avanzadas, así como del estímulo fiscal en Estados
Unidos. Por su parte, el FMI proyecta un crecimiento de la economía mundial de 6%, sin
cambios respecto a la revisión pasada. No obstante, las perspectivas de las economías
emergentes y en desarrollo van a la baja, mientras que las de economías avanzadas se han
revisado al alza. El Banco Mundial prevé que la economía global tendrá una expansión de
5.6% en 2021. Pese a la reactivación y al repunte experimentado por Estados Unidos y
China, se espera que a fin de año la producción mundial sea 2% menor a lo proyectado
antes de la crisis sanitaria. Cabe destacar que las proyecciones están sujetas a una
incertidumbre considerable, por lo que las actualizaciones son el reflejo de las
circunstancias mundiales. Los análisis internacionales coinciden que, pese al crecimiento
económico, la evolución de los países es desigual. La disparidad de la recuperación se debe
a las políticas de salud y vacunación implementadas, así como del grado de apoyo
gubernamental a trabajadores y empresas vulnerables y la dependencia a ciertos sectores,
evidentemente, las pérdidas han sido más fuertes en países que dependen del turismo y de
la exportación de materias primas. El impulso del comercio de mercancías ha beneficiado a
países que están inmersos en las cadenas de suministro, en especial de productos
farmacéuticos, suministros médicos y material informático. En este punto los vínculos
comerciales son importantes, ejemplo de ello es la mejoría de Estados Unidos, la cual crea
condiciones ventajosas para México, ya que el aumento en la demanda de exportaciones
beneficia a la industria manufacturera y al sector de los servicios. No obstante, la
recuperación mundial viene acompañada de un posible repunte de la inflación. De acuerdo
al Índice Trimestral de la Actividad Económica Mundial (ITAEM) elaborado por la OCDE,
el cambio porcentual de la actividad económica de Japón experimentó un comportamiento
negativo respecto al periodo anterior, situación atribuible a una nueva ola de COVID que
ha afectado el consumo. Por su parte, Estados Unidos presenta la mayor variación de los
países seleccionados. En el caso de México, la actividad económica incrementó 0.8% en los
tres primeros meses de 2021 a comparación del trimestre anterior.
11 Por primera vez una mujer lidera la Coparmex en Yucatán; se trata de Beatriz Gómory
Correa, miembro del consejo de administración de Grupo Dondé.
El primer mes de 2022 inició con buenas nuevas en el sector agroalimentario de Yucatán:
exportaciones favorables en miel y precio atractivo para apicultores; buena cosecha de soya
y pinta bien para maíz; vedas pesqueras con ahorros entre pescadores; reconocimientos en
restaurantes; y el nuevo liderazgo de una mujer en el sindicato patronal.
Veamos el detalle de algunas: en las exportaciones de miel, los datos oficiales muestran que
este producto pecuario fue de los estelares para que la balanza agrocomercial con Estados
Unidos fuera favorable.
Hay que recordar que la cosecha de Yucatán fue de casi 5 mil toneladas, de las cuales 90
por ciento en promedio se exportan.
En precio, el apicultor está iniciando la temporada 2021-2022 con hasta 50 pesos por kilo,
así que el panorama es alentador, luego de los embates que dejaron tormentas y huracanes
en 2020.
Hasta el cierre de 2021 se llevaba un avance de cosechas de casi 5 mil hectáreas con 10 mil
toneladas.
Y en maíz, del ciclo otoño-invierno que requiere riego, se sembraron seis mil 400
hectáreas, logrando cosechas de 33 mil toneladas, muy buenas para el alimento de animales
y harineras.
En la pesca
En cuanto al sector pesquero, inició la veda del mero el 1 de febrero y esto significa que la
actividad pesquera en el estado se encuentra en receso en sus principales pesquerías: pulpo,
mero y pepino de mar, sólo queda la langosta, que también entrará en veda el 1 de marzo.
El sector pesquero llega a la veda con un panorama alentador, la buena temporada de pulpo
les permitió ingresos a los pescadores y las capturas de mero alcanzaron buenos precios,
permitiendo ahorros entre los hombres y mujeres de mar.
Veamos los precios: en las congeladoras el precio del kilo de pulpo cerró en 145 y el del
mero en playa cerró en 250 pesos el kilo de mero rojo y en 280 el negrillo.
Poco más de 12 mil pescadores son los que dedican a la actividad pesquera, siendo el mero
el de mayor impacto social, porque se captura de marzo a enero del siguiente año.
Y esta pesquería se ha convertido sobre todo en exportación, y las capturas cada vez son
menores, es por ello que los precios han alcanzado niveles altos.
Reconocimientos
Otro buen arranque en este año para el sector es que las mujeres han reforzado su presencia
en la actividad.
En la Guía México Gastronómico, que publica los 250 mejores restaurantes a nivel
nacional, figuraron siete lugares yucatecos, dos de ellos encabezado por mujeres: Kinich de
Miriam Azcorra Rejón y Merci de la chef Regina Escalante. Kinich ubicado en Izamal y
Merci en Mérida.
Los otros cinco restaurantes son: La Tradición, Ixi´im, Micaela Mar y Leña, Oliva y Néctar.
Se trata de lugares para comer que han sido reconocidos por sus platillos, elaborados con
productos mexicanos, del campo mexicano.
Y otro paso en este inicio de año es que por primera vez una mujer lidera la Coparmex en
Yucatán, y se trata de una mujer que viene de una empresa agroalimentaria, la galletera
Dondé.
Un enero con buenas nuevas, muy nutrido y que pinta para que todo 2022 sea así en la
actividad básica.