ACTIVIDAD EVALUATIVA 1

INTEGRANTES:

CAMILA GOEZ PÉREZ – ID769410

SINDY VANESSA GUERRERO ROLDÁN - ID 775791
SARA JARAMILLO POSADA - ID 776202
SUSANA TORO URIBE - ID 775479
PAULINA RESTREPO TORRES – ID 777185

TUTOR

MAGDA JULIETTE CHACÓN SERNA

TOXICOLOGÍA

NRC 45 - 7649

PROGRAMA

ADMINISTRACIÓN EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

SECCIONAL ANTIOQUIA Y CHOCO

202
 UNIDAD ACADÉMICA INSTITUTO DE EDUCACION VIRTUAL Y A DISTANCIA
PROGRAMA ADMINISTRACION EN SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
TOXICOLOGÍA

HILO CONTUCTOR:

• Desarrollar, de forma grupal los numerales descritos a continuación, esto como parte de la
estrategia de clase introductoria al curso de Toxicología.
• La entrega del taller se realizará en la actividad evaluativa 1 del aula del curso el 09 de julio
hasta las 23:55 horas.
• Recuerde que todo trabajo debe contener bibliografía y referencias teóricas de las cuales se
sustenta su trabajo, de no presentarse dicha evidencia, el trabajo será evaluado como plagio y
tendrá una calificación de 0.0.

TALLER:

1. REALICE UNA LÍNEA DE TIEMPO DONDE SE EVIDENCIE LA HISTORIA DE LA

TOXICOLOGÍA EN LA EDAD MEDIA, MODERNA Y CONTEMPORÁNEA

La historia de la Toxicología es tan antigua como la humanidad. Ante la necesidad de alimentarse, el

ser humano se vio obligado a consumir los productos que encontraba a su alcance, adquirió con ello
la experiencia de que algunos resultaban perjudiciales, conoció los envenenamientos por sus efectos
mortales.
 EDAD DE BRONCE EDAD ANTIGUA EDAD MEDIA

En la Edad Media se
destacaron Avicena (980-
1037), médico, filósofo,
científico y polímata persa,
quien recogió en El Canon
de Medicina la intoxicación
por opio.
Maimónides médico y
filósofo árabe que en su
libro, Los venenos y sus
antídotos, escrito en el año
1198, describe por primera
vez que para tratar la
picadura de serpiente se
debía succionar el veneno.
todos los venenos mortales
Dioscórides
Anazarbeo (40-90) médico,
farmacólogo y botánico de
la antigua Grecia,
considerado el padre de la
farmacopea romana.
Además hizo un
interesante aporte
toxicológico en su De
Universa Medica al discutir
sobre venenos y antídotos
Dijo de su triaca: El
antídoto que yo uso,
preparado con cien
ingredientes, y que
compusiera para el
emperador, sirve para
-se hizo alusión al fruto de la
adormidera Papaver
somniferum
-Tanto la mitología oriental
como la griega o la romana,
hacen referencias al empleo
de sustancias tóxicas con
diferentes fines. En la Biblia se
mencionan homicidios y
suicidios provocados por
venenos.
-En papiros egipcios que
datan de 1700 a.n.e se
advierte el uso de Cannabis
indicus y de Papaver
somniferum, y se hace
referencia a intoxicaciones
por plomo.

EDAD CONTEMPORANEA EDAD MODERNA

Un hecho relevante en esta época, En con el desarrollo de la ciencia,

fue el trabajo de Paracelso (1491-
1541), médico alemán, profesor de
la Universidad de Basilea en el
siglo XVI con estudios sobre dosis.
Este destacado investigador fue
pionero en emplear el concepto de
dosis con sentido cuantitativo.
enunció los principios básicos de la
Toxicología:
- La experimentación (animal) para
conocer cómo se desarrolla la
respuesta del organismo frente a la
sustancia tóxica.
- La distinción de la propiedad
terapéutica de la propiedad tóxica
de una sustancia.
- La dosis es determinante para la
toxicidad de la sustancia, dosis sola
facit venenum.
el veneno se difunde entre todos
los estratos sociales y se
comienza a estudiar desde un
punto de vista científico. Se
destaca Mateo Buenaventura
quien realizó consideraciones
sobre los fundamentos de la
Fisiología, la Patología, la
Medicina Legal y se dedicó al
estudio de los venenos en la
Universidad Sorbona de París.
clasifica por primera vez a todos
los venenos según su origen:
reino animal (picadura de
serpiente), reino vegetal
(belladona [Atropa belladonna]) y
reino mineral (mercurio, sulfato
de plomo).
2. DISEÑE, UN MAPA CONCEPTUAL A PARTIR DE LOS SIGUIENTES CONCEPTOS
BÁSICOS EN TOXICOLOGÍA:

a. Efectos nocivos o perjudiciales: Los efectos nocivos o perjudiciales son aquellos que
atentan contra la supervivencia o la función normal del individuo.
b. Toxicidad: La palabra “toxicidad” describe el grado en el cual una sustancia es venenosa
o puede causar una lesión. La toxicidad depende de diferentes factores: dosis, duración
y ruta de exposición (ver el módulo dos), forma y estructura de la sustancia química
misma y factores humanos individuales.
c. Tóxico: Este término se relaciona con los efectos venenosos o mortales causados en el
cuerpo por la inhalación (respirar), la ingestión (comer) o la absorción o el contacto
directo con una sustancia química.
d. Sustancia tóxica: Una sustancia tóxica es toda sustancia química que puede lesionar o
matar a una persona, un animal o una planta; es un veneno. Se utiliza el término “tóxico”
toda vez que se hace referencia a sustancias tóxicas que son producidas por las
actividades humanas o son derivadas de éstas.
e. Toxina: Una toxina es toda sustancia venenosa de origen microbiano (bacterias u otras
plantas o animales diminutos), vegetal o químico sintético que reacciona con
componentes celulares específicos para matar células, alterar el crecimiento o desarrollo
o destruir el organismo.
f. Intoxicación: Consecuencia del daño producido por un tóxico.
g. Síntoma tóxico: Este término incluye toda sensación o signo que indica la presencia de
un veneno en el sistema.
h. Efectos tóxicos: Este término se refiere a los efectos en la salud debidos a la exposición
a una sustancia tóxica. También son conocidos como efectos venenosos en el cuerpo.
i. Toxicidad selectiva: “Toxicidad selectiva” significa que una sustancia química será
nociva para un tipo de materia viva pero no para otras formas de vida, si bien las dos
pueden coexistir cercanamente.
j. Dosis: La dosis es la cantidad real de una sustancia química que ingresa al cuerpo. La
dosis recibida es el resultado de exposición aguda (breve) o crónica (a largo plazo). Una
exposición aguda ocurre en un período de tiempo muy breve, en general 24 horas.
k. Dosis-efecto: Dosis-efecto es una relación entre la exposición y el efecto en la salud
que se establece al medir la respuesta a una dosis en aumento. Esta relación es
importante para determinar la toxicidad de una sustancia específica.
l. Dosis umbral: Dado que existe una dosis-efecto, debe existir una dosis o nivel de
exposición por debajo del cual no se observan los efectos nocivos o perjudiciales de una
sustancia en una población. A esa dosis se conoce como la “dosis umbral”. Se la conoce
también como el nivel sin efectos negativos observados (NSENO o NOAEL, por sus
siglas en inglés) o el nivel sin efectos (NSE o NEL, por sus siglas en inglés). Estos
términos suelen ser usados por toxicólogos en el análisis de la relación entre la
exposición y la dosis. Sin embargo, para las sustancias que producen cáncer
(carcinógenos), no existe ningún nivel de exposición sin riesgos dado que toda
exposición podría producir cáncer.
m. Susceptibilidad individual: Este término describe las diferencias en los tipos de
respuestas a las sustancias peligrosas entre las personas. Cada persona es única y, por
ello, la respuesta a la exposición difiere en gran medida. La exposición puede no tener
efecto alguno en una persona, mientras que puede producir enfermedad grave en una
segunda persona y cáncer en una tercera.
n. Subpoblación sensible: Una subpoblación sensible comprende a personas que son
más vulnerables, que las personas sanas en general, a padecer enfermedades debido a
la exposición a sustancias peligrosas.
o. Toxicocinética: La toxicocinética es el estudio de cómo las sustancias potencialmente
tóxicas pueden entrar en un cuerpo y dispersarse cuando están dentro.
p. Toxicodinámica: Es el estudio del mecanismo de acción de una sustancia por
interacción molecular con los sistemas biológicos de un organismo.
 MAPA CONCEPTUAL
¿Qué es la toxicología según la OMS?
La toxicología puede ser definida como la ciencia que se ocupa de los
efectos adversos a la salud causados por agentes químicos, físicos o
biológicos en los organismos vivientes.
EFECTOS NOCIVOS O PERJUDICIALES: TOXICIDAD:
Los efectos nocivos o perjudiciales son La palabra “toxicidad” describe el grado
aquellos que atentan contra la en el cual una sustancia es venenosa o
supervivencia o la función normal del puede causar una lesión.
individuo.
INTOXICACIÓN:
SÍNTOMA TÓXICO: EFECTOS TÓXICOS:
Consecuencia del daño producido por un
tóxico. Este término incluye toda sensación o
signo que indica la presencia de un
veneno en el sistema.
DOSIS: DOSIS-EFECTO:
La dosis es la cantidad real de una Dosis-efecto es una relación entre la
sustancia química que ingresa al exposición y el efecto en la salud que se
cuerpo. establece al medir la respuesta a una
dosis en aumento.
SUBPOBLACIÓN SENSIBLE:
TOXICOCINÉTICA:
Una subpoblación sensible comprende a
personas que son más vulnerables, que La toxicocinética es el estudio de cómo
las sustancias potencialmente tóxicas
las personas sanas en general, a
pueden entrar en un cuerpo y
padecer enfermedades debido a la
dispersarse cuando están dentro.
exposición a sustancias peligrosas.
TÓXICO:
Este término se relaciona con los
efectos venenosos o mortales causados
en el cuerpo por la inhalación (respirar),
la ingestión (comer) o la absorción o el
contacto directo con una sustancia
química.
TOXICIDAD SELECTIVA:
Este término se refiere a los efectos en
la salud debidos a la exposición a una
sustancia tóxica. También son
conocidos como efectos venenosos en el
cuerpo.
DOSIS UMBRAL:
Dado que existe una dosis-efecto, debe
existir una dosis o nivel de exposición
por debajo del cual no se observan los
efectos nocivos o perjudiciales de una
sustancia en una población.
TOXICODINÁMICA:
Es el estudio del mecanismo de acción
de una sustancia por interacción
molecular con los sistemas biológicos
de un organismo.
SUSTANCIA TÓXICA:
Una sustancia tóxica es toda sustancia
química que puede lesionar o matar a
una persona, un animal o una planta; es
un veneno.
Significa que una sustancia química
será nociva para un tipo de materia viva
pero no para otras formas de vida, si
bien las dos pueden coexistir
cercanamente.
SUSCEPTIBILIDAD INDIVIDUAL:
Este término describe las diferencias
en los tipos de respuestas a las
sustancias peligrosas entre las
personas.
¿CUÁLES SON LOS PRINCIPIOS DE
LA TOXICOLOGÍA?
Hay tres principios básicos e
interrelacionados de la toxicología:
1) La relación dosis-respuesta, 2)
peligro X exposición = riesgo, y 3)
La sensibilidad individual.
3. CITE Y DESCRIBA LAS SUBDISCIPLINAS O SUBESPECIALIDADES DE LA
TOXICOLOGÍA.
El campo de la toxicología puede dividirse además en las siguientes subdisciplinas o
subespecialidades:

•La toxicología ambiental, que estudia las sustancias químicas que contaminan los alimentos,
el agua, el suelo o la atmósfera. También aborda sustancias tóxicas que ingresan a masas de
agua como lagos, arroyos, ríos y océanos. Esta su disciplina estudia la forma en que las
diferentes plantas, animales y seres humanos son afectados por la exposición a las sustancias
tóxicas.
•La toxicología ocupacional (industrial), que analiza los efectos en la salud que tiene la
exposición a las sustancias químicas en el lugar de trabajo. Este campo se derivó de la
necesidad de proteger a los trabajadores de las sustancias tóxicas y eliminar los riesgos en sus
lugares de trabajo. Las enfermedades ocupacionales producidas por sustancias químicas
industriales causan aproximadamente de 50.000 a 70.000 muertes y 350.000 casos nuevos de
enfermedades en Estados Unidos cada año (1).

•La toxicología reglamentaria, que reúne y evalúa información toxicológica existente para
establecer normas de exposición “sin riesgos” sobre la base de las concentraciones. Una norma
o recomendación es el nivel de una sustancia química al que está expuesto una persona sin
sufrir un efecto nocivo para la salud.

•La toxicología de los alimentos, que aborda el abastecimiento al consumidor de alimentos

seguros y comestibles. Durante el procesamiento, se agregan diferentes sustancias a los
alimentos para mejorar su apariencia, sabor o aroma. Se incorporan grasas, aceites, azúcares,
almidones y otras sustancias a fin de modificar la textura y el sabor de los alimentos. Todos
estos aditivos se estudian con el objetivo de determinar si producen efectos perjudiciales y qué
cantidad se necesita para que se produzcan estos efectos. Un segundo ámbito de interés es el
de las alergias a los alimentos. Casi 30% de los estadounidenses padece de algún tipo de
alergia a los alimentos. Por ejemplo, muchas personas tienen problemas para digerir la leche.
Además, se aplican sustancias tóxicas, como pesticidas, a cultivos de alimentos en el campo,
mientras que el plomo, el arsénico y el cadmio están naturalmente presentes en el suelo y el
agua y son absorbidos por las plantas. Los toxicólogos deben determinar el nivel de ingesta
diaria admisible para estas sustancias.
 •La toxicología clínica, que analiza enfermedades y afecciones relacionadas con la exposición
a sustancias químicas tóxicas a corto y a largo plazo. Los toxicólogos clínicos incluyen médicos
de la sala de emergencias que, a fin de administrar el tratamiento apropiado, deben conocer a
fondo los síntomas producidos por la exposición a una gama amplia de sustancias tóxicas.

•La toxicología descriptiva, que gira en torno a la recolección de información toxicológica

derivada de la experimentación en animales. Estos tipos de experimentos se usan para
establecer la cantidad de una sustancia química que puede producir una enfermedad o la
muerte. La Agencia de Protección del Medio Ambiente de EE. UUexternal icon. (EPA, por sus
siglas en inglés), la Administración de Salud y Seguridad Ocupacionales (OSHA, por sus siglas
en inglés) y la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) utilizan la
información proveniente de estos estudios para establecer los límites que regulan las
exposiciones.
•La toxicología forense, que se emplea para ayudar al establecimiento de relaciones causa-
efecto entre la exposición a un medicamento o a una sustancia química y los efectos tóxicos o
mortales que causa esa exposición.

•La toxicología analítica, que identifica la sustancia tóxica a través del análisis de los líquidos
corporales, el contenido estomacal, los excrementos o la piel.

•La toxicología mecanicista, que realiza observaciones sobre la manera en que las sustancias
tóxicas producen sus efectos. Los efectos de la exposición dependen de diferentes factores,
como el tamaño de la molécula, el tipo de tejido específico o los componentes celulares
afectados, o si la sustancia se disuelve fácilmente en agua o en los tejidos grasos. Estos
aspectos son importantes cuando se trata de determinar la manera en que una sustancia tóxica
es nociva y sirven para determinar si la manifestación de los efectos observados en los animales
se puede presentar en los seres humanos.

4. DETERMINE LA CLASIFICACIÓN DE LOS AGENTES TÓXICOS Y DESCRIBA CADA UNO

DE ELLOS:

• Metales pesados: Son un grupo de elementos químicos los cuales presentan una densidad
alta, son tóxicos para los seres humanos y lo más destacados son mercurio, níquel, cobre,
plomo y cromo.
• Solventes: Son compuestos químicos utilizados para disolver un soluto, ofrecen un gran nivel
de solvencia con baja toxicidad, utilizados en recubrimientos, cosméticos, agentes de limpieza
y en algunos casos como intermedios en la producción de diversos productos del consumo

• Vapores: Los vapores orgánicos son sustancias y líquidos volátiles que se presentan en el aire
los cuales al ser inhalados pueden ser altamente tóxicos.

• Radiación y materiales radiactivos: Es la liberación y propagación de energía en el espacio

transportada por partículas y rayos emitidos por material radiactivo como lo son aparatos de
rayos X y elementos combustibles en reactores nucleares.

• Dioxina y furanos: Son productos químicos complejos que contienen una sustancia
denominada clorinas, son sustancias toxicas a niveles bajos siendo el tetracloro más nocivo.
Son forman por la quema de la madera por reacción entre compuestos.

• Pesticida: Un pesticida es una mezcla de sustancias que tiene como objetivo controlar plagas
y trasmisores de enfermedades, también son utilizados en la agricultura para controlar malezas
y la infestación de insectos en los alimentos principalmente en los vegetales.

• Toxinas vegetales: Son compuestos por organismos vivos que resultan tóxicos para los
animales y los humanos. Las algas, plantas y hongos son productores de toxinas naturales y
pueden llegar al consumidor al ser ingeridos directamente o al consumir un animal que los haya
ingerido.

• Toxinas animales: Las toxinas animales son emisiones venenosas o tóxicas liberadas por los
animales venenosos, pueden transmitir estas toxinas por medio de picaduras o mordeduras en
contacto con ellos, sus tejidos son altamente tóxicos.

• Subcategorías de las clasificaciones de las sustancias tóxicas:

✓ Efecto en los órganos diana (hígado, riñón, sistema hematopoyético),

✓ Uso (pesticida, solvente, aditivos alimentarios),
✓ Fuente del agente (toxinas animales y vegetales),
✓ Efectos (mutación causante del cáncer, lesión hepática),
✓ Estado físico (gaseoso, polvo, líquido),
✓ Condiciones para el etiquetado (explosivo, inflamable, oxidante),
✓ Química (amina aromática, hidrocarburo halogenado), o
✓ Capacidad de envenenamiento (sumamente tóxico, muy tóxico, levemente tóxico)

5. REALICE UN MAPA MENTAL DONDE EVIDENCIE SU REFLEXIÓN Y SUSTENTO TEÓRICO

A PARTIR DE LOS SIGUIENTES PLANTEAMIENTOS: ANEXAR LINKS DE ACCESO A LA
INFORMACIÓN INVESTIGADA.

a. Aunque en las ciudades, por diversos factores, las picaduras de insectos son poco
frecuentes, en algunas zonas rulares estas si lo son, ¿les ha sucedido? Cuando a usted
lo pica un insecto, ¿Qué sucede fisiológicamente en la zona de la picadura?

b. Tal vez, una de las picaduras más dolorosas es la de las abejas, ¿qué determina la
toxicidad (componentes) de esta picadura?, ¿por qué cree que a algunas abejas las
denominan “asesinas”?

c. En su gestión como administrador en seguridad y salud en el trabajo debe mediar la

manipulación de muchos productos ¿sabe por qué lo hace?

d. Desde su cotidianidad (trabajo o experiencia personal) ¿qué tipo de tóxicos conoce?

 Normalmente cuando son salidas y zonas Cuando un mosquito pica, normalmente en todos
rurales, la cantidad de mosquitos aumenta los humanos genera una reacción de bulto, Componentes: El
porque hay muchas zonas húmedas. inflamación, enrojecimiento y sangrado en veneno de abeja
ocasiones. posee componentes
proteicos, capaces
de producir
manifestaciones
Aunque en las ciudades por diversos factores, las picaduras farmacológicas
de insectos son poco frecuentes, en algunas zonas rurales similares a las
este si lo son, ¿les ha sucedido? cuando usted lo pica un observadas en un
insecto, ¿Qué sucede fisiológicamente en la zona de la proceso de tipo
picadura alergénico: lipasas,
Tal vez, una de las fosfatasas,
picaduras más fosfolipasas,
dolorosas es la de hialuronidasas
Tipos de tóxicos: las abejas, ¿Qué
Desde su
- Mercurio determina la
cotidianidad
- Ácido muriático toxicidad
(trabajo o Comúnmente se
- Veneno de ratas
- Cloro
- Gas
experiencia
personal) ¿Qué
TOXICOLOGÍA (componentes) de
esta picadura?,
denominan asesinas
porque estas
tipo de tóxicos ¿por qué cree que
- Plomo defienden con
conoce? a algunas abejas
- Disolvente picaduras su nido,
las denominan
sin embargo, las
"asesinas"?
abejas que se
tienden a denominar
de esta forma es a
En su gestión como administrador en seguridad y las "africanas"...
salud en el trabajo debe mediar la manipulación Nosotras como SST,
de muchos productos, ¿ sabe por qué lo hace? consideramos que
se denominan así
porque estas tienen
un alto porcentaje
de toxicidad en sus
picaduras
Como administradores en seguridad y salud en el trabajo
mediamos la manipulación de los tóxicos, ya que estos pueden
llegar a generar la muerte de los empleados si son
manipulados de una forma equivocada. Por ende siempre se
intenta limitar la exposición y manipulación de sustancias
toxicas.
 6. CONSTRUYA LA MATRIZ LEGAL DONDE ABORDE LA REGULACIÓN TOXICOLÓGICA Y
DE LOS AGENTES TÓXICOS MÁS RELEVANTES, TANTO NACIONAL COMO
INTERNACIONALMENTE (MININO 10).

MATRIZ LEGAL TOXICOLOGÍCA Y AGENTES TÓXICOS

FECHA DE ELABORACIÓN:
GRUPO DE TRABAJO:
DISPOSICION
AÑO DE Artículo DESCRIPCION
ITEM NORMA QUE
EMISION Aplicable DEL REQUISITO
REGULA

REFERENCIAS:

1. Historia de la Toxicología. Cartagena de Indias: Centro de Información, Gestión e Investigación de

Toxicología [Internet]. 2007 [citado 20 feb 2013];[aprox. 3 p.]. Disponible
en: http://www.cigitox.unal.edu.co/

2. Repetto Jiménez M, Repetto Kuhn G. Desarrollo y evolución histórica de la Toxicología. En: Repetto
Jiménez M, Repetto Kuhn G. Toxicología fundamental. 4a. ed. Madrid: Ediciones Díaz Santos; 2009.
p. 1-19.

3. Gisbert Calabuig JA. Toxicología. En: Gisbert Calabuig JA. Medicina Legal y Toxicología. 2a. ed.
Valencia (España): Fundación García Muñoz; 1983. p. 57-9.

https://www.insst.es/documents/94886/161958/Cap%C3%ADtulo+33.+Toxicolog%C3%ADa
4. https://www.atsdr.cdc.gov/es/training/toxicology_curriculum/modules/1/es_lecturenotes.html