Practica N° 1, Soluciones Buffer y Capacidad Amortiguadora

Nickole Juliethe García Lombo (1640045**), Ángel Felipe Silva Caleño (1640045**),
Daniel Felipe Martínez López (164004520), Haely Catalina Peña Salamanca (1640044**).
Programa de Biología, Facultad de ciencias básicas e ingenierías, Universidad de los llanos.
Objetivo:
Identificación de compuestos orgánicos (biomoléculas) presentes en frutas y alimentos,
reconociéndolos por métodos químicos.
Resultados
Azul de BROMOTIMOL: pasa de amarillo a azul de pH: 6.0 a 7.6-8.0
N° de tubo Vol. K2HPO4 Vol. KH2PO4 pH esperado pH obtenido
1 9.7 0.3 8.2 8.4
2 9.2 0.8 7.8 7.8
3 8.7 1.3 7.6 7.7
4 8.0 2 7.4 7.4
5 6.1 3.9 7.0 7.0
6 5.0 5.0 6.8 6.8
7 3.8 1.2 6.6 7.3

CONCENTRACIONES pH
HCl 0,1 M 1.198
NaOH 0,1 M 12.287
Curva de titulación tubo 5A
Determinación de las concentraciones por medio de la formula V1*C1=V2*C2
V 1 ∙C 1=V 2 ∙ C 2

Despejando la fórmula para la determinación de la concentración 2:

V 1 ∙ C1
C 2=
V2

Primera medición: Segunda medición:

V 1=0,7C 1=0,1 V 2=5,7 C 2=? V 1=1,4 C 1=0,1 V 2=6,4 C2=?

V 1 ∙ C1 V 1 ∙ C1
C 2= C 2=
V2 V2
0,7 ∙0,1 1,4 ∙0,1
C 2= =0,0122 C 2= =0,0218
5,7 6,4
 Tercera medición: Cuarta medición:
V 1=2,1 C 1=0,1V 2=7,1C 2=? V 1=2,8 C 1=0,1 V 2=7,8 C2 =?

V 1 ∙ C1 V 1 ∙ C1
C 2= C 2=
V2 V2
2,1 ∙ 0,1 2,8 ∙ 0,1
C 2= =0,0295 C 2= =0,0358
7,1 7,8

Quinta medición: Sexta medición:

V 1=3,5 C 1=0,1 V 2=8,5 C 2=? V 1=4,2C 1=0,1 V 2=9,2 C 2=?

V 1 ∙ C1 V 1 ∙ C1
C 2= C 2=
V2 V2
3,5 ∙ 0,1 4,2∙ 0,1
C 2= =0,0411 C 2= =0,0456
8,5 9,2

Séptima medición: Octava medición:

V 1=4,9 C1=0,1V 2=9,9C 2=? V 1=5,6 C 1=0,1 V 2=10,6 C 2=?

V 1 ∙ C1 V 1 ∙ C1
C 2= C 2=
V2 V2
4,9 ∙0,1 5,6 ∙ 0,1
C 2= =0,0494 C 2= =0,0528
9,9 10,6

Novena medición: Decima medición:

V 1=6,3 C 1=0,1 V 2=11,3 C2 =? V 1=7,0 C 1=0,1 V 2=12,0 C2=?

V 1 ∙ C1 V 1 ∙ C1
C 2= C 2=
V2 V2
6,3∙ 0,1 7,0 ∙ 0,1
C 2= =0,0557 C 2= =0,0583
11,3 12,0
 Titulación NaOH Titulación con HCl Concentración
volumen 0.1 M NaOH
5A A 5B B
añadido 0.1 M HCl
1 0,7 7,260 2,5 6,973 12,1 0.012
2 1,4 7,480 1,9 6,780 12,4 0.021
3 2,1 7,645 1,8 6,593 12,5 0.029
4 2,8 8,176 1,7 6,330 12,6 0.035
5 3,5 10,396 1,6 6,032 12,7 0.041
6 4,2 11,060 1,5 5,180 12,7 0.045
7 4,9 11,306 1,5 3,239 12,7 0.049
8 5,6 11,519 1,5 2,786 12,8 0.052
9 6,3 11,741 1,4 2,409 12,8 0.055
10 7 11,842 1,4 2,301 12,8 0.058

pH - concentración 5A
8
6.973 6.780
7 6.593 6.330
6.032
6 5.180
5
4 3.239
pH

2.786
3 2.409 2.301
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
Concentración

Figura 1. . pH vs concentración de NaOH en solución buffer (5A)

 pH- concentración 5B
8
6.973 6.780
7 6.593 6.330
6.032
6 5.180
5
4 3.239
pH

2.786
3 2.409 2.301
2
1
0
0 2 4 6 8 10 12
Concentración

Figura 2. pH vs concentración de HCl en solución buffer (5B)

Análisis de los resultados

Consulta
 Equilibrio Ionico [1]
La mayoría de las técnicas analíticas requieren un estado de equilibrio químico. En el
equilibrio, la velocidad a la que transcurre una reacción o proceso y la velocidad a la que
transcurre en sentido inverso son iguales.
Los electrolitos son capaces de formar iones cuando se disuelven en agua (o en algunos
otros disolventes) y, por lo tanto, también son capaces de producir disoluciones que
conducen corriente eléctrica. Los electrolitos fuertes se ionizan completamente en un
disolvente, mientras que los electrolitos débiles se ionizan solo de manera parcial. Estas
características provocan que una disolución de un electrolito débil no conduzca la
electricidad tan bien como una disolución que contiene una concentración igual de un
electrolito fuerte.
 Acido-Base [1]
En 1923, J. N. Brønsted en Dinamarca y J. M. Lowry en Inglaterra propusieron de manera
independiente una teoría, particularmente útil para la química analítica, sobre el
comportamiento ácido/base. De acuerdo con la teoría de Brønsted-Lowry, un ácido es un
donador de protones, mientras que una base es un aceptor de protones. Para que una
molécula se comporte como un ácido, debe encontrarse con un aceptor de protones (o
base). De la misma manera, una molécula que puede aceptar un protón se comporta como
base si se encuentra con un ácido.
 Autoionizacion del agua [1]
El agua es el ejemplo clásico de un disolvente anfótero. Esto es, un disolvente que puede
actuar como ácido (ecuación 9.1) o como base (ecuación 9.2), dependiendo del soluto.
Otros disolventes anfóteros comunes son el metanol, el etanol y el ácido acético anhidro.
En el metanol, por ejemplo, los equilibrios análogos a los equilibrios del agua mostrados en
las ecuaciones; Los disolventes anfóteros experimentan procesos de autoionización, o
autoprotólisis, para formar un par de especies iónicas. El grado de autoprotólisis del agua a
temperatura ambiente es muy bajo. Por lo tanto, la concentración de los iones hidronio e
hidróxido en el agua pura es solo de 1027 M. A pesar de los bajos valores de estas
concentraciones, la reacción de disociación es de suma importancia para entender el
comportamiento de las disoluciones acuosas.
 pH [2]
Una definición aproximada de pH es el logaritmo negativo de la concentración de H +. En
agua pura a 25 °C con [H+] 1,0 x 10-7 M, el pH es –log (1,0 x 10 -7) 7,00. Si la concentración
de OH es 1,0 x 10-3 M, entonces [H+] 1,0 x 10-11 M y el pH es 11,00.
Una relación útil entre las concentraciones de H+ y OH es
pH + pOH= - log (Kw) =14,00 a 25 °C
donde pOH log [OH], lo mismo que pH log [H +]. Esto es una manera cómoda de decir que,
si el pH es 3,58, el pOH =14,00 - 3,58 =10,42, ó [OH] 10-10,42 = 3,8 x 10-11 M.
Una disolución es ácida si [H+] > [OH]. Una disolución es básica si [H +] < [OH]. A 25 °C
una disolución ácida tiene un pH inferior a 7 y una disolución básica tiene un pH superior a
7.

 Equilibrio acido-base [1]

Una característica importante del concepto de Brønsted-Lowry es la idea de que un ácido se
convierte en un aceptor potencial de protones llamado base conjugada (del ácido original)
al ceder un protón. Por ejemplo, cuando la especie química ácido cede un protón, se
convierte en la especie química base1, como se muestra en la siguiente reacción

ácido 1 ↔base 1 + protón

Puede denominarse al ácido1 y base1 como par ácido/base conjugado, o simplemente como
par conjugado. De manera similar, toda base acepta un protón para producir un ácido
conjugado. Esto es:

base 2 + proton ↔ ácido 2

Cuando estos dos procesos se combinan, el resultado es una reacción ácida/base, también
conocida como reacción de neutralización

ácido 1 +base 2 ↔ base 1+ ácido 2

La reacción anterior procede a una magnitud que depende de las tendencias relativas que
tienen las dos bases de aceptar un protón (o los dos ácidos de donar un protón). En las
ecuaciones 9.1 a 9.4 se muestran algunos ejemplos de las relaciones de pares ácido/bases
conjugados.

 Solución Amortiguadora o Tampón [2]

Una disolución tamponada se opone a cambios de pH cuando se le añaden ácidos o bases, o
cuando se diluye. El tampón es una mezcla de un ácido y su base conjugada. Debe haber
cantidades comparables de ácido y base conjugados (digamos, dentro de un factor de 10)
para que haya un efecto tampón significativo. La importancia de los tampones en todas las
áreas de la ciencia es inmensa. Los bioquímicos están particularmente interesados en los
tampones, porque el funcionamiento adecuado de cualquier sistema biológico depende del
pH.

 Constantes de Equilibrio [2]

La constante de equilibrio Ka, se llama constante de disociación ácida. Por definición, un

ácido débil es uno que se disocia sólo parcialmente en agua. Esta definición significa que
Ka de un ácido débil es «pequeña».
K a =¿ ¿

La constante de equilibrio, Kb, se llama constante de hidrólisis básica. Por definición, una
base débil es una que tiene una Kb «pequeña».

K b =¿ ¿

Existe una relación muy importante entre Ka y Kb de un par ácido-base conjugado.

Podemos deducir esta relación del ácido HA con su base conjugada A-
Cuando se suman dos reacciones, sus constantes de equilibrio se han de multiplicar, dando
K a ∙ K b=K w
  Henderson-Hasselbach [2]
La ecuación fundamental de los tampones es la ecuación de Henderson-Hasselbach, que
simplemente es una forma transformada de la expresión de la constante de equilibrio Ka.
pH = pK a + log¿ ¿

La ecuación de Henderson-Hasselbach da el pH de una disolución, siempre que se conozca

la relación de concentraciones del ácido y base conjugados y el pKa del ácido. Si se prepara
una disolución a partir de una base débil B y su ácido conjugado BH, es válida una
ecuación análoga.
[ B]
pH= pK a + log ¿ ¿

donde pKa es la constante de disociación ácida del ácido débil BH. Dos rasgos importantes
de las ecuaciones es que la base (A o B) aparece en el numerador de ambas ecuaciones, y
que la constante es la Ka del ácido que está en el denominador.
se desprende que si [A-] = [HA], pH = pKa.
Independientemente de lo compleja que sea una disolución, siempre que pH = pKa, [A -] =
[HA]. Esta relación es cierta porque todos los equilibrios que coexisten en cualquier
disolución en equilibrio se deben satisfacer simultáneamente. Si hay diez sistemas ácido-
base distintos en la disolución, las diez expresiones correspondientes a la primera ecuación
deben dar todas el mismo pH, porque sólo puede haber una concentración de H + en una
disolución.

Bibliografia
[1] skoog D., West D. (2014). Fundamentos de química analítica. Fundamentos de química
analítica. Novena edición. ISBN: 978-607-519-937-6
[2] Harris D. (2007). Análisis químico cuantitativo. Tercera edición. ISBN: 978-84-291-
9415-9