EVALUANDO LO QUE APRENDI

APELLIDOS Y NOMBRES:…………………………………………………………………………………………………………
GRADO 4°__________ FECHA:__________________

LECTURA: ¿Cómo se relaciona la cantidad de soluto y la regulación osmótica en las células?

Manuel es el mayor de cinco hermanos y todos asisten a la primaria en las afueras de San Ramón
(Chanchamayo). Él, temprano en las mañanas, se encarga de ayudar a su madre a cocinar.

La noche anterior su madre le dijo que remojara un poco de garbanzos secos para preparar el almuerzo al
día siguiente. Manuel cogió un tazón y observó que en el fondo de este había un poco de sal. No le dio
importancia y colocó los garbanzos y el agua del caño. Al día siguiente, observó que los garbanzos se habían
hinchado muy poco. En la escuela han estudiado acerca de la regulación osmótica que se produce en las
células, donde la membrana celular que presenta permeabilidad permite el desplazamiento del agua a través
de ella desde la zona que tiene menor concentración de soluto (sales minerales) hasta la zona donde hay
mayor cantidad de soluto, de manera que se regula la presión osmótica. Entonces, Manuel se pregunta lo
siguiente:

1. ¿Qué relación hay entre la sal y las moléculas de agua?

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2. ¿Pasará el mismo fenómeno con otros alimentos, como los vegetales y las frutas? ¿Con cuáles creo
que ocurrirá?
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3. ¿Qué relación podremos encontrar entre la sal y la carne seca?

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4. ¿De qué manera podría aprovechar este proceso para mantener los alimentos por más tiempo?
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5. ¿Qué sucede si se modifica la concentración de sal en el medio externo de la célula?

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6. ¿En qué casos disminuye o aumenta la dimensión de las células?

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