COM

VICEPRESIDE
ASAMBL

MANTENIMIENTO
DIRECCION DE

Subdirección Mantenimiento
coordinación de procesos
DIRECCION DE GESTION INTEGRAL

subdirección de calidad
aliagro
subdirección de laboratorio
de análisis y diagnóstico
veterinario
subdirección ambiental
subdirección de calidad
Oficial de cumplimiento Habeas Data
Oficial de cumplimiento SAGRLAFT

VICEPRESIDENCIA DE PRODUCCION

DIRECCION DE
ENGORDE
subdirección de engorde

DIRECCION DE
subdirección de incubación

GENETICA
subdirección de huevo
incubable
 ASAMBLEA DE ACCIONISTAS

COMITÉ DIRECTIVO

PRESIDENCIA SUBDIRECCION DE RIESGOS CORPOR

VICEPRESIDENCIA DE OPERACIONES Y ESTRATEGICA

DIRECCION DE DIRECCION DE
DIRECCION DE DIRECCION
ABASTECIMIENTO Y MARCA E
MANTENIMIENTO OPERATIVA
NEGOCIOS INNOVACION
subdirección de Marketing
abastecimiento y negocios

subdirección Comercial
subdirección Proyectos

subdirección de Marca

subdirección Planta de
subdirección del CAN
subdirección de

Beneficio
 Revisoria Fiscal

Dirección de Auditoria Interna

SUBDIRECCION DE RIESGOS CORPORATIVOS

VICEPRESIDENCIA ADMINISTRATIVA

DIRECCION DE DIRECCION DE LA
DIRECCION FINANCIERA Y DIRECCION DE COMPRAS
INVESTIGACION Y TECNOLOGIA Y
ADMINISTRATIVA INTERNACIONALES
DESARROLLO COMUNICACIÓN
subdirección de Contabilidad

subdirección de Contabilidad
subdirección de gestión del

subdirección Financiera y
desarrollo humano

Administrativa

y TIC
 CORPORATIVO
COMPETITIVO

RECCION DE LA
TECNOLOGIA Y
OMUNICACIÓN
OPERATIVO
 ESTABLECER EL CONTEXTO
GESTION DE LA ESTRATEGIA

GESTION DEL
MANTENIMIENTO GESTION INTEGRAL
DESARROLLO HUMANO
COMUNICACIÓN Y CONSULTA

SECTOR SERVICIOS

MERCADO INTERNACIONAL SECTOR PRIMARIO

MATERIAS
BOBINOS HUEVO
PROYECTOS PRIMAS GENETICA ENGORDE
CULTIVOS INCUBABLE
VEGETALES

SERVICIOS DE SEGUROS INFRAESTRUCTURA

Valoración de riesgos
TRATAMIENTO DEL RIESGO
 ESTABLECER EL CONTEXTO
Identificacion de riesgos
STION DE LA ESTRATEGIA

GESTION ADMINISTRATIVA Y
GESTION TIC AUDITORIA INTERNA
FINANCIERA

MONITOREO Y REVISION
SECTOR SERVICIOS

SECTOR INDUSTRIAL AAECTOR COMERCIAL

ALIMENTO DERIVADOS ABASTECIMIENTO Y COMERCIAL

INCUBACION BENEFICIO
BALANCEADO CARNICOS NEGOCIOS Y VENTAS

MARCA E INNOVACION INVESTIGACION Y DESARROLLO

TRATAMIENTO DEL RIESGO

OBJETIVO
ALCANCE
PROVEEDOR
Gestión de la estrategia
Engorde
producción de huevo fertil
Gestión de talento humano
Gestión de compras
Gestión de tecnologia e informática
Gestión financiera y admionistrativa
Gestión de procesos
Gestión Ambiental
ICA
PRODUCCION DE POLLITO DE UN DIA DE EDAD, DE ALTA CALIDAD
DESDE LA RECEPCION DE HUEVO EN LA INCUBADORA, HASTA LA ENTREGADEL
ENTRADAS (IDENTIFICACION - REQUISITOS) ACTUAR
Planeación estratégica
Programa de encasetamiento
Proyección de huevo incubable
MODIFICAR LOS PARAMETRO
Personal calificado HUMEDADES, VENTILACION, PR
INCUBADORAS Y NACEDERA
Capacitación INCUBACION.
PLAN DE ACCION SOBRE ARE
Dotación
Salud y Seguridad en el trabajo
Equipos e insumos
Hadware sofware VERIFICA
Protección de la información
Asignación de recursos VERIFICAR LA CALIDAD DEL
Información de costos
VERIFICAR LA EFECTIVIDAD EN LA
SENTADA DE H
Sistema de gestión de calidad
Manejo residuos sólidos y liquidos
VERIFICAR LA FERTILIDAD DE LOS
Permisos ambientales
Resolución 3019 de 1999
VERIFICAR EL FUNCIONAMIENT
INCUBACIO
Resolución 1937 de 2003
Resolución de 1994
VERIFICAR LA EFECTIVIDAD EN L
VERIFICAR EL ESTADO DE SAN
TOMAR MUESTRAS MICROBIOLO
SUPERFICIES DEL
E ALTA CALIDAD

ORA, HASTA LA ENTREGADEL POLLO DE UN DIA EN GRANJAS DE ENGORDE

DESCRIPCION DEL PROCESO

ACTUAR PLANEAR

CALCULAR LA CANTIDAD DE HUEVO A INCUBAR

CALCULAR LA CANTIDAD DE HUEVO A MAQUILAR

MODIFICAR LOS PARAMETROS ( TEMPERATURAS,
HUMEDADES, VENTILACION, PRESIONES, PERFILES DE CALCULAR LA CANTIDAD DE HUEVO A COMPRAR
INCUBADORAS Y NACEDERAS.) DEL PROCESO DE
NCUBACION. EJECUTAR DETERMINAR LA CANTIDAD DE POLLO A COMPRAR
PLAN DE ACCION SOBRE AREAS CONTAMINADAS

PROGRAMAR LOS LOTES Y LA CANTIDAD DE POLLO A

ENTREGAR A LAS GRANJAS DE ENGORDE.

VERIFICAR HACER

VERIFICAR LA CALIDAD DEL HUEVO RECIBIDO RECIBIR Y ALMACENAR EL HUEVO FERTIL

CLASIFICAR Y SENTAR EL HUEVO PARA EL CARGUE

VERIFICAR LA EFECTIVIDAD EN LA MANIPULACION DE LA
SENTADA DE HUEVO
PRECALENTAR EL HUEVO ANTES DEL CARGUE A MAQUINAS

ERIFICAR LA FERTILIDAD DE LOS LOTES EN PRODUCCION

CARGAR EL HUEVO EN LAS MAQUINAS INCUBADORAS

VERIFICAR EL FUNCIONAMIENTO DE LOS EQUIPOS DE
INCUBACION
TRANSFERIR EL HUEVO DE MAQUINAS INCUBADORAS A
MAQUINAS NACEDORAS
VERIFICAR LA EFECTIVIDAD EN LA COSECHA DEL POLLO
PROCESAR EL POLLO PARA SEXARLO ,
SELECCIONARLO,VACUNARLO Y CONTARLO
VERIFICAR EL ESTADO DE SANIDAD DEL PROCESO

REALIZAR DESPACHO A GRANJAS DE ENGORDE

OMAR MUESTRAS MICROBIOLOGICAS EN AMBIENTES Y
SUPERFICIES DEL PROCESO
MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO
 SALIDAS (IDENTIFICACION - CLIENTE
REQUISITOS)
Pollo de un dia de edad

Registro de cargue Engorde

Despacho de pollo

Requisicion de personal
Gestión del talento humano
Plan de capacitación

Solicitud de pedidos Gestión de compras

Solicitud de equipos Gestion de tecnologia e informatica

Gestion financiera y administrativa

Informes de inventarios de insumos,
nacimientos, kardex de huevo
Gestion de control

Informacion del proceso Gestion de procesos

Informe de nacimientos y
embriodiagnostico Produccion de huevo incubable

Informe de gestión Gestion de la estrategia

Control de vacunas, control de ICA

nitrogeno,bioseguridad