Estudio de caso

Clasificación de inventarios

Nombre: Alejandra Tovar Narváez

Por medio de estudio de caso se visitaron tres tipos de tiendas los cuales cuentan con diferentes
tipos de inventarios, debido a los productos que utilizan y nivel de ventas que tienen en un mismo
periodo de tiempo.

El primer lugar que se estudia es la una tienda de barrio con el nombre de “El cojito”, el cual vende
productos de primera necesidad para el hogar, como lo son productos alimenticios, higiene personal
y limpieza. Cabe resaltar que en esta situación el inventario más adecuado es de administración
pequeña por su cantidad en ventas.

Figura 1. Tienda de barrio El cojito

Podemos observar por medio de los productos ofrecidos que desarrollan un inventario por ciclo en
el cual varia el tamaño del lote dependiendo de la demanda dada ese mes. En la figura 1 se puede
observar el inventario de presentación el cual esta a la vista del cliente en estantes.

Por otro lado, se hizó un estudio del tipo de inventarios que puede de tener la cadena de D1 en el
establecimiento localizado en la zona de Engativá Normandía. Lo primero a observar es que se
encuentra rodeado de zonas residenciales por lo que suplirá la necesidad de los conjuntos mas
cercanos.
 Figura 2. Tienda D1

En el caso de estas tiendas se debe tener en cuenta que se surten diferentes días a la semana con
los diferentes productos a la venta, es muy común observar la insatisfacción del cliente por la
ausencia de algunos productos no surtidos adecuadamente, como podemos observar en la figura 2.
Un producto el cual se ofrece, pero no tienen de su existencia en el almacén en estos momentos,
conocido como inventario en tránsito. Junto con el inventario neto que han de tener en cuenta al
momento surtir el almacén.

Por ultimo se analiza el almacén PriceSmart, es importante indicar que estas tiendas poseen una
gran cantidad de productos que se venden en masa y precisamente pueden llegar a surtir tiendas
mas pequeñas. Se puede encontrar a la venta desde alimentos recién hechos como empaquetados,
electrodomésticos y muebles.

Figura 3. Almacen PriceSmart

Primero observamos el inventario de presentación, existe un balance entre el inventario de
recuperación e inventario muerto. Debido a que hacen uso de productos que están cerca del
vencimiento para la producción de alimentos preparados puestos a la venta, como lo pueden ser
pasteles, costillas a la BBQ o ensaladas. Esto es un punto muy importante ya que a en su alto manejo
de productos en inventario se pueden llegar a vencer en una disminución inesperada de la demanda.

Para el análisis ABC vamos a hacer uso de productos disponibles en el almacén PriceSmart. El cual
cuenta con una pagina web que hace ventas en línea. Como no podemos conocer el número de
demanda en el almacén se va a hacer con aquellos productos registrados como agotados.

Tabla 1. Productos análisis ABC

# Producto Precio Demanda

1 Caixum 58” Smart UHD TV $1.699.700 Agotado
2 Livingston Merlot 1.5 L $36.900 Agotado
3 Atún en agua 6 unidades $29.900 Disponible

Por media de la tabla 1 podemos observar tres tipos de productos ofrecidos en el almacén, el
producto 1 es un producto de categoría A el cual presenta un alto precio, pero no va a existir mucha
disponibilidad en el inventario a la venta debido a que presenta no tan alta demanda a comparación
de los demás productos ofrecidos. El segundo es un vino con un precio elevado pero que tendrá una
demanda más alta, este se localizará en la categoría B. Por último, el atún es un producto de primera
necesidad y con gran demanda, al igual que posee un precio asequible. Este es de categoría C.