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Carencia grave de calorías y proteínas que tiende a aparecer en los lactantes y los
niños de edad temprana.
Tipo de desnutrición proteico-energética
La energía utilizada por el cuerpo proviene de los aminoácidos y los
triglicéridos.
Produce:
Pérdida de peso ≥ 60% comparado con lo normal para el sexo y la edad.
Retraso del crecimiento
pérdida de masa muscular.
También podría haber presencia de la anemia y la inmunodeficiencia.
Signos y síntomas
Cambios en la pigmentación de la piel.
Disminución de la masa muscular.
Diarrea.
Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento.
Fatiga.
Cambios en el color y textura del cabello.
Aumento en el número y gravedad de las infecciones debido a daño en el
sistema inmunitario.
Tratamiento
Administrar calorías en forma de carbohidratos, azúcares simples y grasas. Las
proteínas se administran después de que otras fuentes calóricas ya han
suministrado energía. Suministrar suplementos de vitaminas y minerales.