UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

Sabor Natural +18

INTEGRANTES:
Linares Chavegori, Ruth
Vilcherres Trinidad, Kevin
Yacha Solís, Diana

SECCIÓN:
EV51

CICLO:
5º

PROFESOR:
Navarro Cornejo, Juan Francisco

(29-09-16)
 PLAN DE MARKETING

1. RESUMEN EJECUTIVO

INTRODUCCIÓN

El clima subtropical, fresco, desértico y húmedo a la vez de la ciudad de Lima

permite entre otras cosas el crecimiento de una oportunidad de negocio
relacionados con refrescar a las personas del intenso sol, así es posible apreciar,
sobre todo en los meses de verano, numerosos negocios dedicados a la venta de
productos que permiten refrescar, tales como: bodoques, raspadillas,
cremoladas y helados. Nuestra idea de negocio nace con la finalidad de
aprovechar una oportunidad de mercado que no está siendo tomada en cuenta,
dada por el caluroso medio ambiente de la capital y por las costumbres de la
juventud limeña ofreciendo un producto novedoso, el cual consiste en la
elaboración de helados a base de licor. El producto va dirigido a jóvenes
asistentes a bares, karaokes, reuniones, u ocasiones en las que se consuma
bebidas alcohólicas, siendo un producto sustituto de licores, permitiendo
refrescar y entretener a los asistentes en alguna reunión. Para la elaboración del
helado se realizó un estudio de mercado para seleccionar los licores más
consumidos por el público objetivo (en este caso jóvenes de 18 a 35 años). La
idea de negocio demostró tener aceptación entre el público objetivo, el cual
estaría dispuesto a pagar precios mayores, debido a la diferenciación del
producto.
 VISIÓN

Ser la mejor empresa de helados de licor en el mercado peruano. Ser líder en calidad
y servicio al cliente a nivel nacional. Mantener una marca fresca, joven a través de
la innovación y diferenciación, atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez
económica.

MISIÓN

CHELA2 es una empresa que ofrece helados de licor, que construye relaciones de
largo plazo con sus clientes, la innovación y la calidad de nuestros productos
proporcionan momentos amables, alegres, divertidos con los amigos y/o
familiares.
 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
‘Sabor Natural +18’, es una empresa dedicada a la elaboración de helados de licor,
tales como (Ron, Cerveza, Whisky, Vodka, Vino). La idea surge con la finalidad
de aprovechar la oportunidad de mercado, ya que el clima en Lima, sobre todo en
verano es muy fuerte; esto va de la mano con la demanda de bebidas alcohólicas en
el Perú1. Con el tiempo se busca hacer alianzas estratégicas con empresas como:
Cartavio, Santiago Queirolo, Backus, quienes serán nuestros principales
proveedores. Con su marca ‘Chela2’ busca brindar una alternativa innovadora al
paladar de los peruanos combinando diferentes tipos de licores (Ron, Cerveza,
Whisky, Vodka, Vino) con algunos sabores y/o frutas como lo son (Maracuyá,
Carambola, Granadilla, Fresa, Piña, Coco, Chocolate) para tener un helado único
en el mercado. Las presentaciones a ofertar serán helados de crema, helados de
hielo, y helados en pote de (1lt.) de contenido. Se dividirán en 3 escalas de
contenido de licor 1 (Poco licor), 2 (Moderadamente Licor), 3 (Mucho licor). Se
escogieron dichos sabores de licor debido al estudio de mercado previo realizado.
Mediante una serie de encuestas en nuestro mercado objetivo se determinó que el
Vino, Whisky y Cerveza son los licores que cuentan con mayor aceptación por parte
de nuestros clientes meta.

1
La Organización Mundial de la Salud (OMS) prendió las alarmas, luego de su último informe sobre el consumo de
alcohol en América. Para 2010, Paraguay lidera la lista con 33,9% de la población que ha tenido este tipo de episodios,
seguido por Venezuela con 24,3% y ÑPerú con 13,5%.(..) (Cfr. Gestión 2015 (www.gestión.pe))
 DESARROLLO DEL PRODUCTO
El producto está dirigido a Jóvenes asistentes a bares, karaokes, reuniones, u
ocasiones en las que se consuma bebidas alcohólicas, siendo un producto
alternativo a las bebidas alcohólicas, permitiendo refrescar a los asistentes y
amenizar la reunión. Para la elaboración de los helados se ha considerado el estudio
de mercado realizado el cual permitió seleccionar los licores o tragos preparados
preferidos por nuestro público objetivo y elaborar helados de acuerdo a sus
preferencias. El producto demostró tener una gran aceptación entre el público en
estudio, el cual estaría dispuesto a pagar precios elevados, debido a la
diferenciación del producto.

Presentaciones :
Las presentaciones serán helados de crema y hielo en paleta, chupete, y potes de
1lt. de contenido. Se harán 3 escalas de contenido de licor 1 (Poco licor), 2 (Más o
menos de Licor), 3 (Mucho licor). Se escogieron dichos sabores de licor debido a
que se realizó una encuesta en el mercado objetivo donde se determinó que el Vino,
Whisky y cerveza son los licores que cuentan con mayor aceptación por parte de
nuestros clientes meta.
Dichos licores se combinarán con algunos sabores y/o frutas como lo son
(Maracuyá, Carambola, Fresa, Piña, Coco, Chocolate) para tener un helado único
en el mercado.

Helado de crema o hielo

Palito (70 ml)

Helado de crema
Pote (1 litro)
 -
Beneficios

Consumir helados de licor te otorga beneficios, tales como:

Mayor alegría en un momento dado.
Aumenta la creatividad en las personas que lo consumen.
Aporta virtudes cardio vasculares, proyectoras al corazón (vino y cerveza).
El vino contiene poli fenoles, tiene propiedades anticancerígenas. además,
beneficios anti-inflamatorios, anti-envejecimiento y previene problemas
gástricos.
Aumente las defensas
Ayuda a controlas la tension arterial y fortalese la masa osea
Alto contenido de vitamina B, calcio y proteínas.

Características

Las características del helado de licor (Vino, Whisky, Cerveza, Vodka), son:
Tiene un sabor diferente a los helados particulares
Se puede realizar de manera artesanal o industrial
Es liviano y saludable.
Las materias primas son de calidad: leche pasteurizada para los helados de
crema y licores de temporada.
 2. SITUACIÓN DEL MERCADO ACTUAL

Entorno de la Empresa

MICROENTORNO:

- Poder de negociación de los compradores o clientes: Nuestro producto se

centrará a dos tipos de mercado los ‘Mercados de consumo’ específicamente
a los sectores B, C y D de los que se sabe mediante datos estadísticos que
no prefieren ahorrar sus ingresos, y que en los sectores C, D la mayor parte
de ingresos se destina a bebidas alcohólicas, el producto al ser innovador y
diseñado (Precio, Alta calidad, etc.) conjuntamente con el cliente debe tener
aceptación de los mismos por lo cual, no existiría algún problema de
negociación por estos.2

2
Cfr. INEI 2015 (www.inei.gop.pe)
- Poder de negociación de los proveedores o vendedores: Se debe tener en
cuenta que para la elaboración de los diversos tipos de helados existen
diversos insumos indispensables como lo son: Azúcar, Leche, Palitos de
madera, etc.; por lo cual sin estos sería muy difícil la elaboración una mayor
cantidad de helados al existir una gran demanda. Se debe analizar aspectos
tales como si existen muchos proveedores de nuestros insumos
indispensables, la importancia que representa la empresa para los
proveedores y la importancia del producto del proveedor sobre el coste final
de nuestro producto.

- Amenaza de productos entrantes: Se debe evaluar la posible entrada de

nuevos productos en el mercado, ante dicha situación, se podría incrementar
el gasto en publicidad, bajar los precios o incorporando innovaciones en los
helados, para que su entrada en el sector sea menos probable. Asimismo, se
debe tratar de fidelizar al cliente de la mejor manera para que la entrada de
nuevos productos no represente una fuerte amenaza a nuestra empresa.

- Amenaza de productos sustitutos: Se debe evaluar la amenaza que

suponen los productos que cubren las mismas o parecidas necesidades. En
nuestro caso tenemos una elevada amenaza de productos sustitutos, debido
a eso debemos analizar al detalle principalmente si cubren perfectamente
las necesidades que cubre la empresa, seguidamente del precio de los
productos sustitutos (Cerveza, Cerveza en lata, helados de licor, etc.) si el
precio de estos es menor mayor será la amenaza.

- Rivalidad entre los competidores: Se debe evaluar la rivalidad entre

competidores que están instalados en el sector, si la competencia es
elevada nos obligará a reducir costes y precios, también nos obligará a
tener una mayor diferenciación en nuestros helados.
 MACROENTORNO:

- Demográficos: Se debe analizar con detalle el crecimiento poblacional,

específicamente la cantidad de personas que se encuentran dentro de nuestro
público objetivo.

-
- Factores económicos: Se debe conocer
el crecimiento actual y esperado del
PBI, del consumo interno, del ahorro, de
la inversión. Asimismo, otras variables
macroeconómicas como lo son la
inflación y la tasa de desempleo. El
Banco Central de Reserva del Perú es
una fuente de información, confiable y
actualizada de los datos económicos del
país3.

3
Cfr. Proyectos INEI 2016 (www.inei.gop.pe)
 - Factores socioculturales: Debemos enfocarnos en saber lo relacionado a
las percepciones que tiene nuestro público objetivo sobre diversos factores
como: Sobre sí mismos, sobre las organizaciones o sobre la naturaleza, si
este último tiene mayor importancia para ellos, debemos buscar la manera
de hacer que sea una ventaja para nosotros, haciendo énfasis en que el
producto será ecológico o algo afín.

- Factores políticos y legales: Se debe analizar a detalle el tipo y las

características del sistema político vigente; además del nivel de estabilidad
del gobierno actual (Pedro Pablo Kuczynski) así como las políticas
monetarias y financieras aplicadas actualmente. También debemos tener
presente los impuestos a pagar a la SUNAT y/o la legislación vigente para
el expendio de licor o productos que los contengan4.

- Factores ambientales: Debemos estudiar de manera prioritaria las leyes

medioambientales en nuestro país, para así no infringirlas convirtiéndola en
una ventaja competitiva sobre nuestros competidores. Asimismo, se puede
reducir impuestos por parte de las entidades tributarias al ser una empresa
ecológica, de esa manera podemos reducir algunos costos, al reciclar
algunos productos para su reutilización, llevado antes a un proceso
industrial.

COMPETENCIA: Chela2 al ser una marca nueva en el mercado no tiene

competencia inicial. Específicamente se enfoca en un público joven-adulto,
este era un nicho de mercado descuidado por, el líder en el rubro de helados
en Perú, D’Onofrio. Esto no significa que siempre será así talvez en un
futuro debido al éxito proyectado de los Chela2 otras empresas decidan
invertir en ‘helados de licor’ lo cual representaría una amenaza si es que no
se logra llegar completamente a nuestros clientes o si no existe un plan de
fidelización establecido.

4Cfr. REGLAMENTO DE LA LEY N° 28681, LEY QUE REGULA LA COMERCIALIZACIÓN, CONSUMO Y PUBLICIDAD DE
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
 ESTUDIO DE MERCADO
Las preguntas realizadas en la encuesta fueron las siguientes:

Género: __ Masculino __ Femenino

1) ¿Consume bebidas alcohólicas?

o Si
o No
o Otro ___
2) ¿Cuál es su edad?
_______
3) ¿Con qué frecuencia consume bebidas alcohólicas?
o 1 vez a la semana
o 2 veces por semana
o Todos los fines de semana
o 1 vez cada 15 días
o 1 vez al mes
4) ¿Qué tipo de bebida alcohólica consume con frecuencia?
o Ron
o Cerveza
o Whisky
o Vodka
o Vino
o Otro (especificar)
_____________________________________________________________________________
5) De la respuesta anterior, ¿En dónde compra usualmente el producto?
_____________________________________________________________________________

(DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO)

‘Sabor Natural +18’, es una empresa dedicada a la elaboración de helados de licor,

tales como (Ron, Cerveza, Whisky, Vodka, Vino). Se realizará una alianza estratégica
con empresas como Cartavio, Santiago Queirolo, Backus quienes serán nuestros
principales proveedores. Dichos licores se combinarán con algunos sabores y/o
frutas como lo son (Maracuyá, Carambola, Fresa, Piña, Coco, Chocolate) para tener
un helado único en el mercado.

6) ¿Compraría el producto?
o Definitivamente no lo compraría
o No, creo
o Puede que sí y puede que no
o Sí, si creo
 o Definitivamente, en cuanto esté en el mercado
¿Por qué? ____________________________________________________________________

7) En escalas de contenido de licor en los helados, ¿Cuál preferiría?

o Poco licor
o Masomenos de licor
o Mucho licor

¿Porqué? _____________________________________________________________________

8) En escala de (S/.) Soles, ¿Cuánto pagaría por el helado de crema?

o 1
o 2
o 3
o 4
o 5

¿Porqué? ____________________________________________________________________

9) En escala de (S/.) Soles, ¿Cuánto pagaría por el helado de hielo?

o 1
o 2
o 3
o 4
o 5

¿Porqué? ____________________________________________________________________

10) En escala de (S/.) Soles, ¿Cuánto pagaría por el helado en pote (1 Lt)?
o 5
o 6
o 7
o 8
o 9
o 10

¿Porqué? ____________________________________________________________________

11) ¿En qué otra presentación le gustaría que se venda el producto? y que precio
pagaría por esta nueva presentación

12) ¿En qué otros sabores (Licor/fruta) le gustaría que se venda el producto?
_____________________________________________________________________________________________

13) ¿Qué combinaciones de (Licor/fruta) propondría?

 14) ¿En qué lugares/ocasiones consumiría el producto de su preferencia?

15) ¿Dónde le gustaría adquirir el producto? En caso 'otros' especificar.

o Supermercados
o Bodegas
o Otros _______________________

16) ¿A través de qué medios le gustaría recibir información sobre este producto?
o Televisión
o Vallas publicitarias
o Folletos
o Radio
o Internet
o Otro
17) Escriba algún comentario o sugerencia sobre este producto

ACEPTACIÓN DE NEGOCIO

El 30.6% de los encuestados El 65.3% de los encuestados

son mujeres, mientras la consumen bebidas alcohólicas
diferencia varones

La idea de negocio tuvo mucha

aceptación, ya que el 50,5%
cree que compraría y 9.1%
definitivamente compraría el
producto y solo el 5,1%
definitivamente no lo
compraría.
 3. FODA

FORTALEZA:
- Calidad de producto: Chela2 tiene un estricto control de calidad tanto
como para los materiales directos a utilizar en la preparación como para la
elaboración en sí. Asimismo, tiene proveedores de renombre quienes
proporcionarán licores de calidad.
- Precio acorde a la calidad: El precio por helado varía de acuerdo a la
aceptación que estos tengan en el mercado. También se aprovechará la
ventaja competitiva de ser los primeros y únicos en el mercado para fija un
margen de utilidad adecuado,
- Variedad y consistencia en el sabor: Se espera tener un amplio portafolio
de helados respecto a los sabores que más prefiere nuestro público objetivo
(Maracuyá, Piña, Granadilla, etc)
- Nuevos sabores de helados: Chela2 tiene como principal objetivo innovar
a cada instante por lo que tener sabores nunca vistos, pero con gran
aceptación no será dificultad, un ejemplo de ello es implementar el sabor de
Carambola, Granadilla, etc.
OPORTUNIDADES
- Elaboración de productos innovadores: En la actualidad no existe
‘Helados de licor’ en el mercado peruano, por lo que es una oportunidad de
mercado que puede ser aprovechada al máximo.
- Cubrir demanda insatisfecha: Existen helados que son apropiados para
todo público, pero hay una demanda de las personas jóvenes-adultas de
productos netamente para ellos, por eso no están completamente a gusto con
los productos existentes, es así que Chela2 pretende cubrir dicha demanda
con estos productos innovadores.

DEBILIDADES
- Baja actividad de desarrollo tecnológico: Chela2 al ser una empresa
relativamente nueva en el mercado, no cuenta con suficiente capital para
invertir en un gran desarrollo tecnológico, por lo que solo cuenta con
tecnología para sus actividades principales.
- Empresa nueva: Al ser un mercado nunca antes explorado, representa un
riesgo alto realizar el proyecto, pero ‘Quien no arriesga, no gana’.
- Falta de capital: Se piensa presentar el proyecto para tener diferentes
fuentes de financiamiento. Asimismo, cuando se empiece a operar y se tenga
una buena aceptación en el mercado, podríamos adquirir préstamos
bancarios para ampliar la empresa.

AMENAZAS
- Producto estacional: Se sabe que los helados tienen una demanda
estacional, es decir en verano existe mayor demanda que en las demás
estaciones del año, por lo que se debe decidir si solo operar en dicha estación
o si los recursos son suficientes como para seguir a lo largo del año.
- Cambio de preferencias por parte de nuestros clientes meta: Los
peruanos tienen gusto muy cambiante, por lo que la empresa deberá estar
atenta a dichos cambio y dar al mercado lo que requiere.
- Alza de precios en bebidas alcohólicas: Una repentina alza en este
‘producto de primera necesidad’ para la empresa representaría mayores
costos de producción.
- Nuevos entrantes: Al ver otras empresas el rotundo éxito de Chela2 cabe
la posibilidad de que deseen invertir en el mismo rubro.
4. DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS
❖ Vender 3000 helados de licor hasta quincena de febrero del 2017 (Inicio 01-
01-2017)
❖ A mediados del 2017, buscaremos la participación en el mercado de
provincia
❖ Lograr que el público objetivo se identifique con el producto
❖ En el verano del 2017 ser la marca más recordaba por el público objetivo
❖ A finales del 2017, obtener al menos 2 reconocimientos por diversas
entidades.
❖ Lograr participación de los clientes en redes sociales.
❖ Tener más de 1000 visitas por mes en nuestro canal de Youtube, donde se
darán a conocer promociones, información, y consejos sobre consumo
responsable.
❖ Tener un posicionamiento de ‘Nuevos sabores’ en el mercado.
 5. ESTRATEGIA DE MARKETING

Segmentación de mercado

Edad: Entre 18- 35 años de edad

Sexo: Indistinto
Ciclo de vida familiar:
- Solteros
- Casados sin hijos
- Casados con hijos
Ingresos: Nuestros clientes tiene ingresos entre 850 – 3000
Educación: Hasta estudios superiores
Zona Geográfica:
Las Playas con mayor demanda del norte y del sur:
- Zorritos y Punta Sal (Tumbes)
- Máncora (Piura)
- Pimentel (Lambayeque)
- Camaná (Arequipa)
- Huacho – Norte chico (Lima – provincia)

Los establecimientos en los que serían vendidos:

- Tiendas, supermercados y minimarket.
Demografía: Nos dirigimos al NSE C y D, En los últimos años han tenido un
mayor crecimiento a diferencia del resto de NSE
Comportamiento: nuestros clientes
- Consumen bebidas alcohólicas 2 veces por semana.
- frecuentemente usan los celulares, redes sociales, ropa a la moda.
- Les encanta divertirse y pasarla bien con sus amigos ya sea en fiestas,
reuniones, viajes y momentos de diversión.
- En ocasiones usan los aparatos electrónicos del hogar.
Estilo de vida: Proactiva
- Nuestros clientes siempre estas atentos a las tendencias, modas.
- Les gusta viajar y conocer mayor diversidad de personas, culturas, etc.
- Ellos suelen refutar a la sociedad o tener diversos puntos de vista no
tradicionales.
Competencia:

Competencia directa: empresas de licores, vinos, pisco, Cervecera Backus,

Helados D’onofrio.
Competencia indirecta: Toda empresa relacionada a la venta de bebidas
alcohólicas y helados por ejemplo: discotecas, bares, karaokes, centros comerciales

Posicionamiento: Chela2 desea un posicionamiento de marca de ‘Nuevos

Sabores’. También espera posicionarse en las mentes de su público objetivo con
una imagen de ‘diversión’. Para ello debemos de satisfacer a nuestros consumidores
para poder generar un mayor consumo y demanda.
Ventaja competitiva: La empresa tiene como ventaja competitiva la utilización de
licor como principal materia prima. Asimismo, la amabilidad de nuestros
empleados será una característica importante a resaltar.
 6. MARKETING MIX

PRODUCTO: Helados de licor como Vino, Whisky y vino, en distintas

presentaciones (chupetes, paletas de crema, paletas de hielo y pote), los helados
tendrán toques de frutas (maracuyá, piña mango, fresa, guanábana, etc.) al gusto
del cliente. También, tendrán escalas de grado de alcohol el cual estará entre muy
poco y mucho alcohol.

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO:

• SABOR: la combinación perfecta de helado de fruta y licor hace que tenga

un sabor agradable
• COLOR: Tiene un color agradable a
los ojos, se utiliza para llamar la atención de los
clientes.
• APARIENCIA: Juvenil y playero
• CALIDAD:
- Consistente – Estándar
- Nuestros productos contaran con
registro sanitario
- Para los helados con sabores de frutas se realizará una minuciosa selección
de las frutas para obtener un sabor exquisito y agradable para el exigente paladar
de nuestros clientes.
- Los empaques son de material resistente, reusable y anti derrames por su
sellado plastificado.
- Chela2 tiene como proveedores Cartavio, Santiago Queirolo, Backus,
marcas de prestigio que nos avala la calidad que tiene nuestros productos.
NIVEL DE ALCOHOL: El 61.3% de encuestados prefieren el nivel 2 de licor
(Moderadamente licor)

MARCA:

Una nueva forma de refrescarse

EMPAQUE:

• Para helados de crema y hielo:

Se cuenta con una bolsa plastificada de fácil acceso para abrir por sus extremos.
Además, tiene un diseño llamativo por sus colores con la imagen de la botella de
licor del helado que escogió el cliente.
 • Para helados en pote de 1 Lt.:
El envase es de plástico resistente para mantener el helado en
una mejor condición y sellada con un pastico trasparente para
evitar derrames. Asimismo, con su diseño correspondiente del
sabor del licor escogido.

ETIQUETA: la etiqueta tendrá lo siguiente:

• Información nutricional
• Imágenes de la fruta y el licor
• Beneficios
• Combinación de sabores
• Número de teléfono
• Página de Facebook

SERVICIO DE APOYO:

• Reclamos, quejas, sugerencias

• Grado de alcohol
• Consecuencias de consumir el producto
• Pedidos
• Lugar de distribución
EMPAQUE:

CELADOS VINO CHELADOS CERVEZA CHELADOS PISCO CHELADOS VODKA CHELADOS WHISKEY
PRECIO:

HELADO DE CREMA: el 34,7% pagaría por el helado de crema S/.3

HELADO DE HIELO: el 45.8% pagaría por el helado de hielo S/.2

HELADO EN POTE DE 1LITRO: el 36.5% pagaría por este tipo de helado S/.10
CHELA2 como parte de ampliación de su portafolio, introducirá en ocasiones los
siguientes combos:

COMBO FIESTERO: 4 helados de crema, 4 de hielo a un precio aproximado de

S/.15
Sabores: vodka, whisky con frutas
COMBO PLAYERO: 8 paletas de hielo en presentación de 8 pack a un precio de
S/.15
Sabor: cerveza
COMBO FAMILAR JARANERO: 1 pote de 1 lt, 5 helados de hielo y 2 de crema
a un precio de S/25 aproximadamente
Sabores: pisco, vino
COMBO AMIGUERO: 8 helados sea hielo o crema a un precio de S/. 18
Sabores: todos los licores

PLAZA:

“Sabor Natural +18” mediante su marca

“Chela2” llegará al público objetivo (NSE C y
D) con mucha facilidad, ya que serán distribuidos
a bodegas en todo el país para su fácil acceso al
producto. Los helados tienen una demanda
cíclica o estacionaria, es decir en una estación del
año existe mayor demanda que en las demás
estaciones, en este caso en época de verano,
donde la demanda es alta, los productos serán
distribuidos en las playas, mediante vendedores
altamente capacitados con sus respectivos carritos heladeros, propiedad de la
empresa. Asimismo, serán distribuidos en Discotecas, Karaokes y en diversos
lugares donde esté permitido el expendio de alcohol. Chela2 al ser una alternativa
innovadora para los paladares de los peruanos, se estima un éxito inmediato.
Nuestro estudio de mercado reflejó que nuestro público objetivo prefiere adquirir
nuestros productos en supermercados y bodegas

CANALES DE DISTRIBUCIÓN:

Chela2 presenta un canal de distribución de mediano plazo.

- Productor
La empresa ‘Sabor natural +18’, es la encargada de
la elaboración de helados a base de licor
(CHELADOS).

- Minorista
Los CHELA2serán distribuidos en bodegas, así
como en discotecas y karaokes a lo largo y ancho del
territorio nacional.

- En verano, los productos serán distribuidos a las

distintas playas del país mediante heladeros en sus
respectivos carritos.

- Consumidor
PROMOCIÓN:

El público prefiere recibir información o enterarse de alguna novedad de nuestros

productos a través de Internet y TV, esta última al ser muy costosa será reemplazada
por anuncios en radio y anuncios en diarios masivo que prefieren nuestros clientes
meta.

CHELA2 utiliza las siguientes estrategias publicitarias para promocionar la marca:

OBJETIVO: Vender 2000 helados de licor al mes

¿A quién quiero llegar?

A jóvenes entre 18 y 35 años de NSE B, C y D que les guste compartir momentos
con amigos y familiares y que consuman bebidas alcohólicas una vez por semana.

¿Qué quiero decir?

Que compren y consuman CHELA2, un producto nuevo con sabor irresistible que
es la mejor opción para divertirse.

¿Dónde lo digo?
En paneles publicitarios colocados en las playas (Agua dulce, Costa verde, Asia,
entre otras), calles transitadas por el público objetivo (Mercados, Espacios
públicos), puntos de venta (Bodegas, supermercados), anuncios en programas
radiales, 3 veces al día durante 1 mes se realizarán los análisis respectivos tales
como:
Radio moda (El Show de Carloncho/ Carloncho y Renzo– 10:00 am)
Onda Cero (Levántate con Onda/ Rafael y Nicolla – 8:30 am)
La Zona (La Zonaja/ Junior Silva y el ‘Pulpo’ Paul – 11:00 am)

También nos ayudaríamos de las redes sociales, abriendo una página en Facebook
en donde se encontrarán actualizaciones diarias, ofertas, promoción y otros datos
sobre el producto. Asimismo, fomentaremos el consumo responsable de productos
que contengan alcohol para tener una buena imagen empresarial.
Implementaríamos un BTL en épocas de verano, un ejemplo de ello consistirá en
una persona realice parapente con la marca, asimismo auspiciaríamos eventos
playeros.
 7. PRESUPUESTO DE VENTAS Y GASTO EN
MARKETING

UTILIDADES CHELA2 HIELO (S/.)

AÑO 2017 Utilidades Promedio Suavización

Periodo(T) Error (Y-Y')Error | Y-Y' | (Y-Y')^2 (Y-Y')/Y |Y-Y'|/Y
MES (S/.) Y Movil(3en 3) Y'
1 ENERO 2400 2400.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
2 FEBRERO 2100 2100.00 2400.00 -300.00 300.00 90000.00 -0.14 0.143
3 MARZO 1800 1725.00 2370.00 -570.00 570.00 324900.00 -0.32 0.317
4 ABRIL 1275 1475.00 2313.00 -1038.00 1038.00 1077444.00 -0.81 0.814
5 MAYO 1350 1275.00 2209.20 -859.20 859.20 738224.64 -0.64 0.636
6 JUNIO 1200 1325.00 2123.28 -923.28 923.28 852445.96 -0.77 0.769
7 JULIO 1425 1250.00 2030.95 -605.95 605.95 367177.83 -0.43 0.425
8 AGOSTO 1125 1300.00 1970.36 -845.36 845.36 714628.12 -0.75 0.751
9 SEPTIEMBRE 1350 1250.00 1885.82 -535.82 535.82 287104.27 -0.40 0.397
10 OCTUBRE 1275 1350.00 1832.24 -557.24 557.24 310515.31 -0.44 0.437
11 NOVIEMBRE 1425 1390.00 1776.52 -351.52 351.52 123562.87 -0.25 0.247
12 DICIEMBRE 1470 1741.36 -271.36 271.36 73638.20 -0.18 0.185
SUMA -6857.73 6857.73 4959641.20 -5.12 5.121
TOTALES
POMEDIO -623.43 623.43 450876.47 -0.47 0.466
CEF DAM EMC PME PEMA

UTILIDADES CHELADOS CREMA (S/.)

AÑO 2017 Utilidades Promedio Suavización
Periodo(T) Error (Y-Y') Error | Y-Y' | (Y-Y')^2 (Y-Y')/Y |Y-Y'|/Y
MES (S/.) Y Movil(3en 3) Y'
1 ENERO 4800 4800.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
2 FEBRERO 4200 4200.00 4800.00 -600.00 600.00 360000.00 -0.14 0.143
3 MARZO 3600 3450.00 4740.00 -1140.00 1140.00 1299600.00 -0.32 0.317
4 ABRIL 2550 2950.00 4626.00 -2076.00 2076.00 4309776.00 -0.81 0.814
5 MAYO 2700 2550.00 4418.40 -1718.40 1718.40 2952898.56 -0.64 0.636
6 JUNIO 2400 2650.00 4246.56 -1846.56 1846.56 3409783.83 -0.77 0.769
7 JULIO 2850 2500.00 4061.90 -1211.90 1211.90 1468711.31 -0.43 0.425
8 AGOSTO 2250 2600.00 3940.71 -1690.71 1690.71 2858512.48 -0.75 0.751
9 SEPTIEMBRE 2700 2500.00 3771.64 -1071.64 1071.64 1148417.09 -0.40 0.397
10 OCTUBRE 2550 2700.00 3664.48 -1114.48 1114.48 1242061.25 -0.44 0.437
11 NOVIEMBRE 2850 2780.00 3553.03 -703.03 703.03 494251.48 -0.25 0.247
12 DICIEMBRE 2940 3482.73 -542.73 542.73 294552.81 -0.18 0.185
SUMA -13715.46 13715.46 19838564.80 -5.12 5.121
TOTALES
POMEDIO -1246.86 1246.86 1803505.89 -0.47 0.466
CEF DAM EMC PME PEMA
UTILIDADES CHELA2 POTE (S/.)
AÑO 2017 Utilidades Promedio Suavización
Periodo(T) Error (Y-Y') Error | Y-Y' | (Y-Y')^2 (Y-Y')/Y |Y-Y'|/Y
MES (S/.) Y Movil(3en 3) Y'
1 ENERO 16000 16000.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.000
2 FEBRERO 14000 14000.00 16000.00 -2000.00 2000.00 4000000.00 -0.14 0.143
3 MARZO 12000 11500.00 15800.00 -3800.00 3800.00 14440000.00 -0.32 0.317
4 ABRIL 8500 9833.33 15420.00 -6920.00 6920.00 47886400.00 -0.81 0.814
5 MAYO 9000 8500.00 14728.00 -5728.00 5728.00 32809984.00 -0.64 0.636
6 JUNIO 8000 8833.33 14155.20 -6155.20 6155.20 37886487.04 -0.77 0.769
7 JULIO 9500 8333.33 13539.68 -4039.68 4039.68 16319014.50 -0.43 0.425
8 AGOSTO 7500 8666.67 13135.71 -5635.71 5635.71 31761249.75 -0.75 0.751
9 SEPTIEMBRE 9000 8333.33 12572.14 -3572.14 3572.14 12760189.90 -0.40 0.397
10 OCTUBRE 8500 9000.00 12214.93 -3714.93 3714.93 13800680.53 -0.44 0.437
11 NOVIEMBRE 9500 9266.67 11843.43 -2343.43 2343.43 5491683.14 -0.25 0.247
12 DICIEMBRE 9800 11609.09 -1809.09 1809.09 3272808.96 -0.18 0.185
SUMA -45718.18 45718.18 220428497.81 -5.12 5.121
TOTALES
POMEDIO -4156.20 4156.20 20038954.35 -0.47 0.466
CEF DAM EMC PME PEMA

BIBLIOGRAFÍA
• LEY N° 28681 - LEY QUE REGULA LA COMERCIALIZACIÓN, CONSUMO Y
PUBLICIDAD DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS
(http://www.puntofocal.gov.ar/notific_otros_miembros/per21_t.pdf)
(Consulta: 25/09/16)

• Demografía por edad (http://es.slideshare.net/angelithou/distribucin-de-la-

poblacin-por-edad-demografia-del-peru) (Consulta: 25/09/16)

• DEMOGRAFIA DEL PERU – POBLACIÓN 2015

(http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/) (Consulta: 26/09/16)