ESTRUCTURA DE PROYECTO

A LECTURE
 CONTENIDO

T R AY E C T O R I A ARQUITECTURA

DISEÑO DE MARCA MONTO DE INVERSIÓN

MENÚ COSTO MARGINAL

 2 0 0 0 P r i m e r s u c u r s a l e n l a c i u d a d d e Ta m p i c o

TRAYECTORIA
2 0 0 4 S e g u n d a s u c u r s a l e n l a c i u d a d d e Ta m p i c o

2008 Primer sucursal en Ciudad Victoria

2013 Segunda sucursal en Ciudad Victoria

El gru p o ga st ron ó mi co GG cuen t a

co n u n a t ray ect o ría de ve in t e añ o s
en el desa rroll o y o pe raci ón de
rest au ran t es en la zon a su r y c en t ro
d e Tama u li pa s.
DESDE el año 2000
S E Ñ O R PA N DA s u r g e c o m o u n a
propuesta gastronómica con influencia
d e p l at i l l o s p r e p a r a d o s al i n s t a n t e
estilo “fast food”

P a r a l o g ra r p o s i c i o n a m i e n t o , s e
apuesta por elementos que conecten a
l o s u s u a r i o s c o n C h i n a y qu e a l m i s m o
t i e m po s e a n d e f á c i l as o c i a c i ó n c o n
nuestro país.”

D ISE Ñ O
DE
M ARCA
DISEÑO DE MARCA
 DISEÑO DE MARCA

SOPORTES
 DISEÑO DE MARCA

SOPORTES
 Recetas propias
ENTRADAS
ALITAS DE POLLO MARINADAS
CAMARONES EMPANIZADOS ARROZ
CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS ARROZ AL VAPOR
LOMO A LA BARBACOA ARROZ CON CAMARON CHOW MEIN
ROLLO PRIMAVERA ARROZ CON LOMO CHOW MEIN CON CAMARON
MENU

ARROZ CON POLLO CHOW MEIN CON LOMO

SOPAS Y FIDEOS ARROZ FRITO NATURAL CHOW MEIN CON POLLO
ARROZ MIXTO CHOW MEIN CON RES
FIDEO CHINO GUISADO
ARROZ VEGETARIANO CHOW MEIN MIXTO
GOTA DE HUEVO
SOPA DE HONGO CHOW MEIN VEGETARIANO

POLLO CAMARON
CHOP SUEY DE POLLO CAMARON ALMENDRADO
DRAGON ORIENTAL CAMARON LA CURRY
GENERAL TANG CAMARON CANTONES
KUN PAO DE POLLO CHOP SUEY DE CAMARON
LO MEIN DE POLLO HUNNAN
POLLO ALMENDRADO KUN PAO DE CAMARON
POLLO AGRIDULCE
RES
POLLO MANGUO
CERDO Y LOMO CHOP SUEY DE RES
SPICY CHIKEN
CERDO AGRIDULCE FILETE EN SALSA DE OSTION
Seis insumos CERDO CANTONES FILETE CON NUEZ DE LA INDIA
principales FILETE EN SALSA SZECHUAN
CERDO EN 2 CEBOLLAS
presentados en KUN PAO DE RES
CHOP SUEY DE CERDO
una variedad de LO MEIN DE RES
CHOP SUEY DE LOMO
hasta cincuenta PANDA BEEF
recetas LOMO AGRIDULCE
VERDURAS CON RES
MENU
ARQUITECTURA
ARQUITECTURA
ARQUITECTURA
M O N T O D E I N V ER S I Ó N

ADECUACIONES EQUIPO DE
$250,000 COCINA
$140,000

EQUIPO DE EQUIPO
MOBILIARIO COMPUTO REPARTO
$60,000
$40,000 $60,000

Mo n t o est i ma do $5 5 0 ,0 00
Los valores de adecuaciones, mobiliario y equipos
varían en función de los M2 de construcción
 Costo Marginal
30%

COSTO Disponible para gastos de

operación y remanente

MARGINAL 70%

La base de costo de los principales insumos permite

proyectar un Costo Marginal del 30%
 PROPUESTAS

O p eraci ó n de fra n qu i ci a

Tra spaso de pro p i ed a d i n t e lect ual para

e xp lo t aci ó n

A so cia ci ó n co me rci a l

G R U P O G A S T R O N Ó M I C O G G