CONSIGNA DEL TB1: Explique cómo el proyecto se relaciona con un problema específico de la sociedad peruana.
1. Explicación del pisco 7 Fundos de la localidad de Caplina en Tacna
1.1. El pisco 7 fundos de la localidad de Caplina en Tacna es una bebida alcohólica producto de la destilación de uvas pisqueras 1.2. La empresa familiar “Yamawara S.A.” consiste en 12 miembros que, a su vez, les dan trabajo a 37 familias pobres del pueblo de Oscongate en Caplina-Tacna. 1.3. Característica 1: Las uvas cultivadas por el pisco 7 fundos no utilizan ningún tipo de insecticida, sino solo, a lo sumo, técnicas de control de plaga animal (escarabajos que comen orugas que dañan cultivos, lechuzas que cazan ratas, etc.) 1.4. Característica 2: El pisco 7 Fundos ha ganado tres premios nacionales a mejor pisco quebranta (año 2014, 2015 y 2018) y cuatro premios internacionales (Bruselas, París, Madrid y Nueva York) 1.5. Característica 3: Debido a su cercanía con el país de Chile, se ha convertido en el hito de ataque para frenar la apropiación del término “pisco” por parte de este. El lema del pisco 7 Fundos es “el pisco más sureño del mundo”.
2. Explicación de cómo la empresa Yamawara SA ha frenado la pobreza en la región de
Oscongate, Caplina-Tacna 2.1. La empresa Yamawara SA ha convertido a 37 familias en extrema pobreza de Oscongate en clase media. 2.2. Desde siempre, las familias de Oscongate se había dedicado a la agricultura como medio de supervivencia, pero esto solo servía para apenas sobrevivir: sus cultivos solo le arrojaban ganancias de 220 soles mensuales. 2.3. La empresa Yamawara SA no tiene tierras en Oscongate, sino que solo compra las uvas que los pobladores de la ciudad producen y les paga, en promedio, 2000 soles mensuales por sus uvas. 2.4. Debido al cultivo de estas uvas, las personas de Oscongate han podido salir de la pobreza, tener capacidad de ahorro y reducir su exposición a insecticidas.