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Tema de investigación: PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS

Curso: Química General

Sección: EMVZ A
Grupo: EMVZ A2

Docente: M. Sc Jorge Pacompía Vega

Alumna:
Adriana Mercedes Huanca Calderon

Tacna-Perú
2021
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Contenido
I. Objetivos...................................................................................................................................................... 4
II. Marco teórico .............................................................................................................................................. 4
III. Materiales ................................................................................................................................................ 5
01 Primer experimento ............................................................................................................................ 5
02 Segundo experimento ......................................................................................................................... 5
03 Tercer experimento ............................................................................................................................. 5
IV. Parte experimental .................................................................................................................................. 5
01 Primer experimento (Presión de vapor) .............................................................................................. 5
02 Segundo experimento ......................................................................................................................... 6
03 Tercer experimento (viscosidad) ......................................................................................................... 7
V. Conclusiones ................................................................................................................................................ 8
VI. Bibliografía ............................................................................................................................................... 8
VII. Desarrollo de cuestionario y problemas ................................................................................................. 8
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Ilustración 1 5
Ilustración 2 6
Ilustración 3 6
Ilustración 4 6
Ilustración 5 6
Ilustración 6 7
Ilustración 7 7
Ilustración 8 7
Ilustración 9 7
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I. Objetivos
• Conocer las diferentes propiedades de los líquidos.
• Conocer la presión de vapor, viscosidad y la tensión superficial.
• Determinar los materiales de vidrio que se utilizan en el laboratorio.

II. Marco teórico

(Brown, 2014) Observe a su alrededor la gran variedad de colores, texturas y otras
propiedades en los materiales de su entorno: los colores en un jardín, la textura de la tela en su
ropa, la solubilidad del azúcar en una taza de café o la transparencia y la belleza de un diamante.
Los materiales en nuestro mundo exhiben una variedad sorprendente y aparentemente infinita de
propiedades, pero, ¿cómo entenderlas y explicarlas? ¿Qué hace que los diamantes sean
transparentes y duros, mientras que la sal de mesa es quebradiza y se disuelve en agua? ¿Por qué
el papel se quema y por qué el agua extingue al fuego? La estructura y el comportamiento de los
átomos son la clave para entender tanto las propiedades físicas como las propiedades químicas de
la materia. A pesar de que los materiales en nuestro mundo varían de forma considerable en
cuanto a sus propiedades, todo está formado de aproximadamente 100 elementos y, por lo tanto,
de alrededor de 100 tipos de átomos distintos desde el punto de vista químico. En cierto sentido,
los átomos son como las 27 letras que integran el alfabeto del español, las cuales se unen en
diferentes combinaciones para formar una inmensa cantidad de palabras en nuestro idioma. Pero,
¿con qué reglas se combinan los átomos entre sí? ¿Cómo se relacionan las propiedades de una
sustancia con los tipos de átomos que contiene? De hecho, ¿cómo es un átomo? y ¿qué hace que
los átomos de un elemento sean diferentes de los de otro elemento?Desde la época de Rutherford,
conforme los físicos han aprendido más y más sobre los núcleos atómicos, la lista de partículas
que forman el núcleo ha crecido y continúa haciéndolo. Sin embargo, como químicos se puede
adoptar una visión sencilla del átomo porque solo tres partículas subatómicas, el protón, el
neutrón y el electrón, se relacionan con el comportamiento químico. Ya se señaló que la carga de
un electrón es 1.602 1019 C. La de un protón es igual en magnitud, 1.602 1019 C. Los
neutrones son eléctricamente neutros (de ahí su nombre). Todo átomo tiene igual número de
electrones y protones; por lo tanto, los átomos no tienen carga eléctrica neta. Los protones y
neutrones residen en el minúsculo núcleo del átomo. La mayor parte del volumen de un átomo es
el espacio donde residen los electrones ( FIGURA 1.25). Los electrones son atraídos por los
protones del núcleo mediante la fuerza electrostática que existe entre las partículas de carga
eléctrica opuesta. En capítulos posteriores veremos que la magnitud de las fuerzas atractivas
entre los electrón.
(Chang,2013) Sin duda, la contribución de Bohr fue importante para la comprensión de los
átomos, y su sugerencia de que la energía de un electrón en un átomo está cuantizada, permanece
inalterada. Sin embargo, esta teoría no describe por completo el comportamiento electrónico en
los átomos. En 1926, mediante un desarrollo matemático complejo, el físico austriaco Erwin
Schrödinger10 formuló una ecuación que describe el comportamiento y la energía de las
partículas subatómicas en general; esta ecuación es análoga a las leyes de Newton del
movimiento de los objetos macroscópicos. Resolver la ecuación de Schrödinger implica hacer
cálculos avanzados que no se analizan aquí, sin embargo, es importante saber que esta ecuación
incorpora tanto el comportamiento de la partícula, en términos de la masa m, como el de la onda,
en términos de una función de onda c (psi), la cual depende de la ubicación del sistema en el
espacio (como la que guarda un electrón en un átomo).La idea de relacionar c2 con la
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probabilidad nace de una analogía con la teoría ondulatoria, donde la intensidad de la luz es
proporcional al cuadrado de la amplitud de la onda, o c2. Así, el sitio más probable para
encontrar un fotón es el que tiene mayor intensidad, es decir, donde c2 alcanza el máximo valor.
El mismo argumento asocia a c2 con la probabilidad de encontrar un electrón alrededor del
núcleo.Con la ecuación de Schrödinger comenzó una nueva era en la física y la química, ya que
dio inicio a un nuevo campo: la mecánica cuántica (también conocida como mecánica
ondulatoria). A la teoría cuántica que inició en 1913, el mismo año en que Bohr presentó su
análisis del átomo de hidrógeno, y siguió vigente hasta 1926, se le conoce ahora como “vieja
teoría cuántica”.

III. Materiales
01 Primer experimento
• Erlenmeyer
• Beaker 1000ml
• Agua
• Etanol
• Jeringa
• Metanol
• Soporte universal
02 Segundo experimento
• Agua
• hexano
• Tolueno
• Glicerina
• capilar

03 Tercer experimento
• Agua
• Glicerina

IV. Parte experimental

01 Primer experimento (Presión de vapor)
En el beaker, lo llenaremos con agua 600ml y vamos agregar un agitador magnético. Y lo
colocamos en el soporte universal junto al Erlenmeyer que contiene etanol

Ilustración 1
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Luego colocamos el sensor de temperatura y el sensor de presión al Erlenmeyer

Ilustración 2

Sumergimos el Erlenmeyer para poder registrar los datos

Ilustración 3

02 Segundo experimento
Colocamos agua dentro un tubo e introducimos el capilar para medir la tención del agua

Ilustración 4

Hacemos el mismo procedimiento con el tolueno

Ilustración 5
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El mismo procedimiento lo realizamos con el hexano y podemos notar que la tensión es mas baja

Ilustración 6

Podemos que el etanol y el hexano tiene casi la misma tensión

Ilustración 7

03 Tercer experimento (viscosidad)

Empezamos midiendo la viscosidad del agua que solo demora aproximadamente 1:10 minutos

Ilustración 8

Luego continuamos con la glicerina que se demora aproximadamente 5:50 minutos

Ilustración 9
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V. Conclusiones
• Como conclusiones tenemos que el agua y la glicerina están muy alejados de tener un mismo nivel
de viscosidad
• De la misma forma el etanol y el hexano tienen similar tensión

VI. Bibliografía
Regalado-Méndez, A., Delgado-Vidal, F. K., Martínez-López, R. E., & Peralta-Reyes, E. (2014).
Balanceo de ecuaciones químicas integrando las asignaturas de química general, algebra lineal y
computación: un enfoque de aprendizaje activo. Formación universitaria, 7(2), 29-40.
Brown, T. L., LeMay Jr, H. E., Bursten, B. E., & Burdge, J. R. (2004). Química: la ciencia
central. Pearson educación.

VII. Desarrollo de cuestionario y problemas

1. ¿Por qué una araña puede caminar por el agua?
Por la propiedad de tensión superficial que presenta el agua, lo cual hace que las moléculas se
unan a través de puentes de hidrogeno formando una capa, lo cual permite que la araña hacer
surcos con sus patas, pero sin poder la tensión superficial.

2. ¿Por qué los lagos se congelan desde la superficie hacia el fondo?

A medida que disminuye la temperatura del agua cercana a la superficie, aumenta su
densidad. El agua más fría se va hacia el fondo, mientras que el agua más tibia, y menos
densa, sube a la superficie. Este movimiento normal de convección continua hasta que la
temperatura del agua alcanza unos 4°C

3. Proponga un ejemplo para cada tipo de fuerzas intermoleculares: a) interacción dipolo-dipolo,

b) interacción dipolo-dipolo inducido, c) interacción ion-dipolo d) fuerzas de dispersión, e)
fuerzas de van der Waals.
a) interacción dipolo dipolo:
Un caso particular son los puentes de hidrógeno. Fuerzas dipolo-dipolo inducido. Se
establece entre una molécula polar y una molécula apolar. La primera (polar) induce en la
segunda (apolar) un dipolo temporal, de modo que se establece un campo eléctrico que las
mantiene unidas durante un breve tiempo.
b)interacción dipolo-dipolo inducido:
Fuerzas dipolo instantáneo-dipolo inducido: Son fuerzas atractivas débiles que también se
conocen como fuerzas de dispersión o fuerzas de London. En promedio, la distribución de
cargas en torno a una molécula apolar es simétrica y no hay momento dipolar.
c)interacción ion-dipolo
FUERZAS IÓN-DIPOLO: Son las que se establecen entre un ión y una molécula polar. Por
ejemplo, el NaCl se disuelve en agua por la atracción que existe entre los iones Na+ y Cl- y
los correspondientes polos con carga opuesta de la molécula de agua.
d)fuerzas de dispersión
Las fuerzas de dispersión de London son el resultado de las interacciones coulombianas entre
dipolos instantáneos. Existen fuerzas de dispersión entre todas las moléculas (y átomos) y
suelen ser mayores para moléculas más pesadas y más polarizables, y para moléculas con
áreas de superficie más grandes.
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e)fuerzas de van de Waals

Las fuerzas de van der Waals incluyen: Fuerzas dipolo-dipolo (también llamadas fuerzas de
Keesom), entre las que se incluyen los puentes de hidrógeno. Fuerzas dipolo-dipolo inducido
(también llamadas fuerzas de Debye) Fuerzas dipolo instantáneo-dipolo inducido (también
llamadas fuerzas de dispersión o fuerzas de London

4. Explique la diferencia entre un momento dipolar temporal y un momento dipolar permanente.

Cuando una molécula posee al menos dos átomos con una significativa diferencia de
electronegatividad, esto causa que los electrones se ubiquen hacia el átomo más
electronegativo, y de esta manera, se crean dos zonas o polos, en la molécula, una con carga
negativa y otra con carga positiva, lo que origina un dipolo permanente. Se conoce como
momento dipolar a la magnitud del dipolo.
El dipolo transitorio o temporal se produce entre una molécula polar y una molécula apolar,
cuando la carga de una molécula polar causa una distorsión en la nube electrónica de la
molécula apolar, y la convierte temporalmente, en un dipolo.

5. Mencione alguna evidencia de que todos los átomos y moléculas ejercen entre sí fuerzas de
atracción
La evidencia se da en las transiciones entre los estados sólido, líquido y gaseoso de sustancia
ocurren cuando las condiciones de temperatura o presión.
Cuando el agua gaseosa se enfría lo suficiente, las atracciones entre las moléculas de H2O
serán capaces de mantener las moléculas juntas cuando entren en contacto entre sí, el gas se
condesa, formando H2O líquido.