Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
NACIONAL
DE COLOMBIA
SEDE PALM I RA
FACULTADES DE C I ENC IAS AGROPECUAR IAS
DEPARTAMENTO DE CIENCIA ANIMAL
MANUAL TÉCNICO ,
EL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICION
DE LOS PASTIZALES.
Grupo de Investigación y
Transferencia de Tecnología
"Desarrollo Sostenible de Sistemas de Producción
Ganadera" DESPROG@N
Luís M. Ramírez N.
José E. Ararat .
Hellen Morales
Beatriz Quiceno
EL RECONOCIMIENTO DE LA
CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES
Con base en lo anterior, desde finales del año 2006 , se propuso realizar un
ESTUDIO DE CASO como ejercicio para aplicar la metodología del
RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES en la Hacienda La
Campiña , ubicada en el corregimiento El Vinculo, municipio de Buga, Valle del Cauca.
Este Manual Técnico contiene información sobre el papel que puede cumplir la
Evaluación de la Condición de los Pastizales , como paso previo requerido para
Diseñar Sistemas Sostenibles de Producción Ganadera en condiciones ecológicas
similares
• Favorabilidad Ecológica
Grado de incidencia de épocas climáticas extremas. Caso: efectos de la sequía
o de inundación .
Localización de los componentes del pastizal: fuentes de agua , saladero,
árboles para sombrío u otros fines, tipo de cercas, topografía del terreno.
• Aceptabilidad Social
Valores y costumbres regionales.
Organización de la comunidad.
Protección de los recursos y calidad del ambiente.
• Viabilidad Técnica
Descripción detallada de procesos, labores, insumos, otros.
Métodos de establecimiento y mantenimiento de cultivos forrajeros.
• Favorabilidad Económica
Metas de productor.
Tipo de administración y programas de manejo.
Descripción detallada de objetivos.
El presente ejercicio está dirigido a todos aquellos que procuren hacer una
utilización de los recursos sin arriesgar las posibilidades futuras de los
mismos.
4
NECESIDAD DEL RECONOCIMIENTO
5
En la clasificación de los sitios de pastizales es fundamental el concepto de
condición del pastizal. (Smith , 1979).
6
Posibles aspectos y algunas relaciones fundamentales al proponer un
Programa (P) de producción para el SISTEMA FINCA
Valoración del
IV Aspectos conocimiento y los Capacrtaclón para
cutturales, socio- saberes con equidad. evaluación y seleCCión de
económicos y metas
---+ promoción de
---+ ahemativas.
del productor la aCCIón particlpatlva
en la toma de deCISiones
ACTIVIDADES
_
¡
RESULTADOS ESPERADOS
CONCEPTOS '" :;::::::::----- _ _ _ _ _
, - - - - -CAPACIDAD ANALlTICA ~
OTROS
Disponibilidad - Acceso - Consumo.
Calidad e Inocuidad - Utilización moló ica
FUNDAMENTOS
!
Sistema de Cultivo {
Taxonomías y características botánicas.
Origen y distribución geográfica
propagaCiÓn y siembra
Producción y manejo
I
M
E
N
AGRONO' -
! c- ~.
Interés agrícola
AGRICULTOR
T
A
R
I
.~
A
-............ AMBIENTE
7
Estratos: Bajo (Estrella , Cynodon plectostachyus) , Medio (Botón de Oro, Tithonia diversifolia)
y Alto (Leucaena , Leucaena leucocephala) .
MARCO TEÓRICO
Los bosques y los pastizales son las principales formaciones vegetales que se
encuentran en forma natural en el mundo; a partir de estudios geológicos se ha
determinado que tanto las gramíneas como las leguminosas son de origen muy
antiguo y aparecieron y evolucionaron inicialmente en condiciones tropicales .
Además de las gramíneas y leguminosas, en las praderas se encuentran muchas
otras clases de plantas herbáceas (como juncos y ciperáceas) , plantas de hoja
ancha y criptógamas como los líquenes (Bernal y Espinosa, 2003).
En este orden de ideas se debe entender que en la flora del pastizal pueden coexistir
especies deseadas y especies no deseadas (E.N.D). Estas últimas tienen la
capacidad de competir con las forrajeras y son rechazadas por el ganado durante el
8
pastoreo (Escobar, 1995), señalándose al respecto que se reconocen dos tipos de
competencia en las poblaciones naturales: competencia intraespecífica e
interespecífica. En el caso de la INTERESPECIFICA, Baker y Allen (1970) anotaron
que "se produce cuando dos especies diferentes, viviendo en la misma área general ,
tienen necesidades ecológicas similares. .. El resultado frecuente de esta
competencia es un descenso y extinción final de una especie con la predominancia
completa de la otra".
9
Intervención del hombre : Asocia ción gramineas y leguminosas.
3. Tipo de Información:
Mediciones de campo: Crecimiento , Composición botánica, Forraje
disponible.
Mediciones de laboratorio: Valor nutritivo.
Factores ambientales.
5. Utilidad de la información :
Caracterización e identificación de problemas.
Mejoramiento del manejo de los forrajes .
10
6. El forraje , como MATERIA PRIMAALlMENTICIA, se puede obtener en diferentes
tipos de plantas:
Árboles, arbustos, hierbas; crecimiento erecto o voluble.
Anuales/bianuales, semiperennes , perennes .
Tolerancia en grado variable a la sequía o al encharcamiento.
Con vía fotosintética denominada C3 o C4
Con alta cantidad de tallos gruesos o de tejido leñoso.
Con el fin de aprovechar las plantas forrajes en forma adecuada, se requiere estudiar
tanto sus características morfo fisiológicas como sus relaciones con ambientes
determinados (experiencias locales) de tal manera que, al intentar la elaboración de
un PROGRAMA DE TRABAJO , se disponga de información oportuna para dilucidar
interrogantes que surgen en la etapa de PLANEACIÓN, entre ellos:
./ ¿Cuál es el grado de adaptación al medio en estudio y como influye la época seca
ó la época lluviosa sobre la cantidad y la calidad del forraje?
./ ¿Cuáles son las características edáficas que favorecen o que limitan su
crecimiento y desarrollo?
./ ¿Cuál puede ser en un momento dado el mejor material para la siembra?
./ ¿Cómo puede influir el tipo de preparación del terreno sobre la velocidad de
establecimiento y cobertura óptima del suelo?
./ ¿Cuál es la resistencia a la acción de diferentes consumidores de follaje?
./ ¿Después de la siembra , cuándo se puede iniciar su aprovechamiento bajo
pastoreo o corte mecanizado?
El enfoque integral de las distintas posibilidades y limitaciones tiene un punto de
partida cuando se obtiene y se reorganiza información acerca de los siguientes ejes
temáticos (Ararat, 2005).
11
CARACTERES DESEABLES EN LAS FORRAJERAS
EXPLICACiÓN
1. Puede ocurrir que en condiciones similares de altitud sobre el nivel del mar (piso
térmico), aparezcan situaciones contrastantes de lIuviosidad (cantidad
distribución en el año).
2. Los niveles de fertilidad del suelo, la capacidad de almacenamiento de agua y la
profundidad efectiva para el desarrollo da las raíces pueden servir como
referencia .
3. Poblaciones cuya dinámica supera la resistencia natural de las plantas en un
momento y condiciones dadas. Casos: Insectos comedores de forraje; hongos y
bacterias que producen lesiones en las hojas (afectando la FOTOSINTESIS) ó
en el cuello de la raíz (pudrición).
4. Propagación: Se entiende aquí como el proceso de mantenerse y preservarse la
especie en el medio natural, ya sea por su producción de semilla, su colonización
del terreno, otros.
5. Cultivo: Conjunto de actividades intencionales del hombre cuando selecciona
especies, métodos de siembra, prácticas de riego, fertilización.
6. Una composición química adecuada podría referirse a que no haya compuestos
que afecten la salud del animal o que incidan desfavorablemente sobre el
producto que de él se obtiene . Otras consideraciones:
a) Cuando las plantas poseen
espinas limitan el acceso a
ellas, por parte de algunos
animales como los bovinos ,
habida cuenta de su hábito
para cosechar el forraje.
b) Las especies con tallos muy
gruesos tienden a ser desapro-
vechadas (subutilizadas) a
menos que se realicen
actividades apropiadas para el
acondicionamiento del forraje
(deshoje picado o troceado). Pastizal Pastoreo en zona de Arauca
12
NATURALEZA DE LAS ESPECIES FORRAJERAS - CUESTIONARIO
TIPOS DE SEMILLAS
Brachiaria Canavalia
13
Cratylia Centrosema
Calopogonium Leucaena
Al decir De Alba (1971) : "el mayor interés del hombre en las praderas está ligado al
producto animal que de ellas obtiene. Es obvio que un terreno vale más y produce
más mientras más cabezas de ganado, en estado productivo, se sostiene ".
y destaca también el mismo autor, en relación con lo anterior, que "es de gran
importancia definir la capacidad de carga de las praderas" señalando en lo
pertinente que, " .... la tarea no es sencilla (puesto que) . El problema no radica en
definir el área. Los problemas (entonces) radican en la variabilidad de los factores
ecológicos sobre esa área: Clima (principalmente la precipitación), que rinden un año
dado totalmente diferente, en capacidad de producir forraje, a otro año tratándose
exactamente del mismo terreno. La naturaleza de la vegetación misma (f2Q[
interacciones) se ve afectada con facilidad hacia una mayor o menor capacidad
debido al manejo que se da " (El subrayado es nuestro).
Por su parte , Havard-Duclos (1975) señala que " ... Ia tarea del ganadero tropical es
mejorar la pradera natural a fin de aumentar su productividad bajo la forma de carne,
leche o lana. Para ello debe conocer el estado actual de esa pradera y sus tendencias
antes de pensar en una nueva instalación o de imponer una nueva dirección a la
pradera modificada ".
14
EL ANIMAL. Desempeña un importante papel al momento de precisar las ventajas o
desventajas de una especie en particular; se expresa por Ivins citado por Mcllroy
(1973) que, la gustosidad "es el factor que une al pasto con el animal" . Entonces,
este aspecto es esencial cuando se trata de evaluar los pastos con intervenciones de
los animales, ya que estos, deben tomarse en cuenta por otras implicaciones:
TIPOS DE PASTIZALES
15
Se pueden citar las siguientes fallas de manejo de
los pastizales:
• Potreros demasiado extensos.
• Deficiente disponibilidad de bebederos y/o
saladeros, o inadecuada ubicación de los
mismos.
• Sobre pastoreo y/o subpastoreo.
• Deficiente o ninguna realización de ciertas
prácticas a favor del pastizal a saber: control y
manejo de especies no deseables; construcción
o mantenimiento de canales para riego o
drenaje, prevención o corrección de procesos
de erosión del suelo.
• Mezcla de un mismo potrero, de animales de
diferentes edades sexo y/o estado productivo.
En esta parte conviene dejar claro que no existe un Zona montañosa Clima frío
modelo único de manejo de los pastizales ya que
las distintas labores a realizar varían según la época, la región , el tipo de finca, la
mentalidad de los encargados de tomar decisiones y, por último, la disponibilidad de
recursos humanos.
REFERENCIAL 1:
16
Una vez hechas todas las observaciones visuales (cantidad variable según el
pastizal), se cosechan y pesan cada uno de los marcos en referencia y con estos
valores se obtiene una regresión lineal para ajustar el rendimiento de forraje de la
pastura mediante la fórmula:
y= a+bx (x=1, ... x=5).
Cuando se analicen los datos del muestreo realizado, se contarán las veces que
aparecen cada uno de los grados de disponibilidad señalados, para obtener una
columna de frecuencias. Después, cada frecuencia se multiplicará por el peso del
material verde cortado dentro del respectivo marco de referencia. Seguidamente, se
obtiene el promedio ponderado, sumando todas las producciones obtenidas y
dividiendo entre el total de puntos de muestreo realizados, se obtendrá: la
disponibilidad del material verde por 0.25 m2. Con éste último valor y el contenido
promedio de materia seca del forraje en estudio, se puede calcular la disponibilidad
de materia seca por unidad de área escogida (metro cuadrado, parcela o potrero) .
17
La producción de la pastura motivo de estudio se podrá estimar confiablemente
mediante la media ponderada, en la cual el peso real de cada categoría visual se
multiplica por su respectiva frecuencia , siendo deseable que las categorías cuatro y
cinco , muestren una frecuencia de presencia de, por lo menos, el 60 por ciento .
Esto estaría indicando en un muestreo de 80 puntos, al menos 48 de ellos con
calificación de disponibilidad buena a muy buena.
1 1 220
2 675
3 844 Y =- 142 7+363 5X r=O 98
4 '1250
5 1750
3 '\ 250
2 700
3 1600 Y ='130+460X 1'=0 ,97
4 1600
5 2'\00
5 1 425
2 700
3 '1200 Y =- 70+4 2 5X 1'=099
4 1600
5 2 '100
TOTAL 1 339
2 655
3 '1069 Y =- 135 7+41 8 3 r=O 99
4 '15 50
5 1983
18
CASO 3. Nacedero, Trichantera gigantea Estrato - árboles
d¿.1
F1SI(;n(,1YI la ( at'-:-9':'rla ';!ll~u) 81 1)rnaSa (ol1l¡::!I)n.;.nl,:,s dE' la (%j In.jKe ,le F,:.rraJ"
3rbúl il,)mlii) '·l!sudl (It¡s~r k,tal 810masa (h9 I (IF I
h" 'art'r)!
Leña Forraje
Tallo Hoja Bovinos Cuyes
1 F',:.quo:-n(l, 2·2- 1 A 4.65 4.0 0.40 0.25 13 .9 5.37
mI, plica B 7.25 6.0 0.75 0 .50 17.2 6.89
cantl,ja,j 0:1" e 8.10 7.0 0.60 0 .50 13.5 6.17
r('¡I,:j J~ p(l(as o 5 .25 4.5 0.25 0.50 14.2 9.52
ramas
Los datos cuantitativos aportan información útil para determinar una Capacidad
Teórica de Sostenimiento (CTS) , de acuerdo con el rumbo que se quiera dar al forraje
disponible. A continuación se ilustra a manera de ejemplo adaptado de Peters et al
(2002), respecto a una pastura de Brachiaria decumbens + Stylosantes capitata,
modificado para hacer comparable pastoreo rotacional vs. pastoreo contínuo.
1. Convenciones .
19
2. Características, unidades y cálculos según el tipo de pastoreo. Ejemplo: Valores
Comparativos para Estimar Carga Animal
TIPO DE PASTOREO
DETALLES
ROTACIONAL CONTINUO
Superficie forrajera , ha --.. A 12 12
Periodo de ocVpOCiÓIl, días --.. DOP 14 210
Periodo de descanso , días - DO 28
Ciclos de pastoreo --.. NCP 5
Forraje disponible , Kg MVSlha- MVS 2500 2500
Tasa de crecimiento , Kg MVSlha- dla ~ TC 6
Presión de pastoreo , Kg MVS/100 de p.v--. PP 3 ,5 3,5
Unidad animal, Kg de p.v - - . UA 450 450
PVT= Kg MVS' A ' 100
(DOP + OO)' CP ' PP • 4082
CTS= CA = PVT
A' UA 0 .8 1.1
Por esto es que la determinación del forraje verde disponible (materia verde seca) se
debe fundamentar, en primer lugar, en las características agronómicas de las
especies forrajeras y no forrajeras que integren el componente VEGETACION;
seguidamente, ajustar los datos obtenidos de Capacidad Teórica de Sostenimiento
según las condiciones agroecologicas del lugar, los recursos disponibles y metas de
productor y los criterios de sostenibilidad (Ararat, 2005).
Cobo (2003) resalta el hecho que en todo sistema de explotación pecuaria siempre
se debe tener en cuenta que se trabaja con un complejo dinámico y biótico,
constituido por la relación suelo planta animal. Se presentan muchos factores que
directa o indirectamente afectan esta asociación y cuyo conocimiento es necesario
para mantener un equilibrio adecuado dentro de la alianza y así poder obtener los
mayores beneficios de ella.
20
EL RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES:
ELABORACiÓN DE UN PLAN DE ACCiÓN
1. PROCEDIMIENTO.
1.1 . Materiales.
1.1.1 . Croquis de la zona de estudio.
1.1.2. Información climática y edáfica del lugar.
1.1.3. Bibliografía.
1.1.4. Datos de las evaluaciones cualitativas y cuantitativas .
1.1.5. Información originada en la interpretación de los datos de las evaluaciones
del pastizal.
1.1.6. Estudio analítico de la situación actual de la finca o zona, en los órdenes
técnicos y socio económico y en referencia a la relación pastizal-animal.
1.2. Métodos.
1.2.1. Obtención de información acerca de biomasa total y forrajera (correlación del
doble muestreo).
1.2.2. Arreglo de los datos disponibles a manera de: planteamiento, tablas, figuras,
croquis, etc.
1.2.3. Elaboración de modelos-diagramas para caracterizar: Clima regional
(principalmente lo relativo a las lluvias); condiciones del terreno, tipo de
vegetación, metas del productor, sus antecedentes y cambios factibles .
1.2.4. Diseño: Elaboración de un programa de trabajo, considerado a corto,
mediano o largo plazo de acuerdo con la proyección técnica y
socioeconómica, teniendo en cuenta entre otros los siguientes puntos de
vista:
1.2.4.1. En lo ambiental y económicamente, resultan igualmente desfavorables tanto
el SUBPASTOREO como el SOBREPASTOREO.
1.2.4.2.Para obtener el máximo provecho de las plantas forrajeras, racional y
económicamente es necesario conocer y distinguir su comportamiento
fisiológico en condiciones dadas de clima, suelo y manejo.
1.2.4.3. El proceso de TOMA DE DECISIONES suele verse inquietado con mucha
frecuencia por interrogantes tales como:
• ¿Cuál es el mejor pasto?
• ¿Cuándo es el momento más oportuno para renovar un pastizal?
• ¿Cuánto significa para la finca la utilización de un pastizal deteriorado?
• ¿Cuál es el momento más económico para realizar mejoras en un
pastizal?
• ¿Cuáles mejoras pueden traer beneficios más notables yeconómicos en
términos de producto animal?
2. HIPÓTESIS
La vegetación del pastizal es una resultante de la interacción de los factores clima,
21
suelo, planta, animal y manejo; de tal manera que la disponibilidad de forraje es una
resultante de los mismos, siendo esta determinación cualitativa y cuantitativamente
un indicador del estado de degradación de una pastura en un medio y condiciones
dadas.
22
• Otro (Explicar)_ _~---:-_ _--:--_:--_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __
3.2.2. Problemas presentados en el suelo
• Por escorrentía ---------------------------------------------
• Por pérdida de la capa vegetal _________________________________
• Por compactación ___________________________________________
• Otro (Explicar) ---::-_ _ _---:----,--_----:-----:-:----:---:--_ _ _ _ _ _ _ _ __
3.2.3. Factores que favorecen la degradación de la pastura:
• Sistema de pastoreo
• Sistema de cultivo
• Otro (explicar)
Una vez obtenidos los pesos reales de las categorías se procede a cuantificar y
evaluar el grado de precisión existente entre tales valores y la apreciación visual.
Esto es, el valor real de la categoría 3 debe ser muy aproximado al cálculo de 1 + 5
dividido entre 2. De no ser así, se procede a buscar otro lugar cuya categoría visual 3
que cumpla con la relación antes expresada. Así sucesivamente para obtener las
categorías intermedias: 1 + 3 dividido entre 2 y 3 + 5 dividido entre 2.
23
y = estimador del rendimiento de forraje por unidad de área (usualmente g / m
2
).
..
1S '.- ,
&.
A
lID ®
.
,."
A
&
®
lID
Iil
,." ® ®
.. .
1S ,1
N ' ®
ül
[IJ
Iiil
liiJ @ '00"
n ro ®
_,.) ¡m
==-
:=........ - ::::-..:::: :lJ~·""':=
_ I'\."'-....,. O ...... O ,.... ,....
e.........
t"'.' •• nca)
24
Diferentes estados de la cubierta herbácea y disponibilidad de forrajes foto inferior - calificación 5
ESTUDIO DE CASO:
RECONOCIMIENTO DE LA CONDICiÓN DE LOS PASTIZALES
1. INTRODUCCiÓN
El aprovechamiento de los recursos forrajeros debe basarse en la adecuada planeación ,
ejecución y seguimiento evaluativo a proyectos específicos que, a su vez, tengan inicio
en el análisis de la organización actual del sistema dentro del cual se espera el
cumplimiento de las funciones del pastizal : formación de biomasa vegetal que sirva de
alimento para los animales, protección a suelos yaguas y reciclaje de nutrimentos para
mantener o mejorar la calidad del ambiente, como un eslabón de la cadena de la
seguridad alimentaria.
2. OBJETIVOS
GENERAL
Evaluar los principales componentes de la cobertura vegetal con potencial forrajero
(vegetación herbácea , arbustos y árboles), y su posible degradación por efecto de las
actividades de producción animal en un Sistema semi-extensivo de producción de
ganado bovino para carne.
ESPECíFICOS
1. Identificar especies presentes en la pastura , con énfasis en su potencial para la
producción de forraje y el cumplimiento de las funciones del pastizal.
2. Analizar posibles relaciones entre cantidad y frecuencia relativa de algunas especies
con el eventual estado de degradación de las pasturas.
3. Estimar el potencial de producción de las pasturas en diferentes escenarios de la
Hacienda La Campiña (sectores y subsectores de los potreros bajo pastoreo).
25
3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. LOCALlZACION
El presente trabajo se realizo en la Hacienda La Campiña , ubicada en la zona de
Piedemonte de la Vertiente Occidental de la Cordillera Central en el corregimiento El
Vinculo , municipio de Buga , Valle del Cauca . Posición georeferenciada 3° 48' 43"
latitud Norte y a 76° 17' 39" longitud Oeste.
De acuerdo con IGAC (1995), las condiciones ambientales para esta localidad son :
• Región Fisiográfica de las Depresiones Interandinas (OlA)
• Subregión Valle del Cauca (Dlab)
• Mesas disectadas y colinas de pie de monte con modelado de erosión diferencial.
• Zona de Vida (Holdridge, 1982): Bosque seco tropical (bs-T)
• Suelos Ustorthent, Durustalfy Haplustoll.
• Isohipertérmico (22-27 OC)
• Bajo contenido de materia orgánica
• Moderadamente ácidos, sin aluminio y menos de 30 ppm de P.
• Suelos clase II y 111.
• Uso actual Misceláneo.
26
Figura 2. Vista general del potrero SonsitoArriba (la cancha).
Figura 3. Suelo en la parte alta (A) y en la parte baja (B) del potrero.
3.2.2. SUELO
Topografía Plano, ligeramente plano, ligeramente ondulado a ondulado.
Textura Franco Arcilloso
M.O. Baja
pH Moderadamente ácido
27
3.2.3. PLANTA
3.2.3. 1.. Grama trenza apasto bahía, Paspalumnotatum.
La grama trenza es una gramínea de porte bajo, que se adapta bien a zonas
comprendidas entre el nivel del mar y 2.300 m, es nativa de Sur América y crece bien
en suelos húmedos y secos; es una de las gramíneas mas comunes en muchas
praderas de los climas calido y medio; crece bien en suelos desde ácidos hasta
ligeramente alcalinos, aunque su mejor desarrollo se ha observado en suelos
neutros y francos .
Es común encontrarla en pastoreo debido a que es resistente al pisoteo de los
animales; aunque tolera el pastoreo continuo, lo más aconsejable es el pastoreo en
rotación, con tres a cuatro días de ocupación y veintiocho a treinta días de descanso,
dependiendo de la región y de las condiciones climáticas. No debe pastorearse por
debajo de los 10 cm de altura sobre el suelo. (Talla mínima para recuperación de la
pastura).
3.2.4. ANIMAL
En la situación actual observada, el inventario es de 210 bovinos, de los cuales 10
son toros reproductores con peso promedio de 700 kg, y 200 son novillos con peso
promedio de 400 kg .
Solo se trabaja con animales Bos tauros de las siguientes razas y cruces : Normando,
Simenthal, Hartón del Valle, Blanco orejinegro, Holstein x Simenthal, Holstein x
28
Blanco orej inegro, Hartón x Holstein , Simenthal rubio , Holstein encerado , Bon x
Hartón y Bon x Holstein.
Se manejan dos grupos por edades :
• Primer semestre Enero Junio
• Segundo semestre Julio Diciembre
3.2.5. MANEJO
También hay un grupo de equinos cuya cantidad fluctúa entre 20 y 30 animales , los
cuales son utilizados para trabajo.
T2
Arr
Figura 4. Tendencia observada en la distrib ución espacial de géneros "ti po" en transectos (T) del piedemonte
en su parte baja (1), media (2) y alta (3) . arr = arroyo, ace = acequia de ladera.
29
La unidad de manejo del pastoreo, es el potrero, entendido éste como una porción
de terreno encerrado por una misma cerca y que recibe en su totalidad igual carga
animal e iguales períodos de ocupación y descanso, sin tener en cuenta la topografía.
RESULTADOS Y DISCUSiÓN
Argel y Da Veiga (1991), dicen que para entender mejor el concepto de manejo de la
competencia de las especies forrajeras con las malezas especies no deseadas -
durante el establecimiento y recuperación de una pastura, es necesario precisar que
cada individuo de una comunidad vegetal depende , para su sobrevivencia y
desarrollo, de la disponibilidad de nutrientes, agua, luz y espacio. Cuando el
suministro de uno de estos factores está por debajo de la demanda combinada de la
comunidad de plantas, se dice que empieza la competencia entre ellas.
30
Este es el caso observado de invasión y desplazamiento que hace el espartillo sobre
especies deseadas en la oferta de forraje, como son el pasto grama trenza, el pasto
puntero y leguminosas del género Desmodium, entre otras.
31
En particular, a los sistemas socio economlcos que pretenden un adecuado
aprovechamiento del recurso PASTIZAL, en términos de la producción animal (más
leche o carne I ha laño , por ejemplo), oferta de posibilidades de empleo en mejores
condiciones, mejoramiento de la seguridad alimentaria, entre otros.
2. VARIABLES DE RESPUESTA
Estimación (método visual) del aporte de biomasa por las principales especies,
según la posición ocupada en el punto de muestreo (primero, segundo o tercer lugar).
13
U.smod,o .U + U + U U U U + + U U U U U U U U + O O O O O + _4
4 L:hlmlnango U + U U U U U U U U U + U U U U U U U U U 1I U U U 4
1"
• Afamo U U + U U U U U U + U U U U + U U + U U U U U U U lO
1b escoOa U L' + U U U U U U U U + U + U U U U U U U U U U U 1_
7 Puntero O O O O O O + + + + + O + O O O O O O O + + + + + 44
18 Verbena O O + O O O O O O O O + O O O O O O U U U U U U U ti
19 la". O O O O O O O + O O O O O + O U U U + O O U U U U 11
lu Cad,lo U U U U U U U + U U U + U U U U U U U U U U O O O 8
11 AlOahaca U U U U U U U U U U U + U U U U U U U U U U U U U 4
l~ ,:¡oA artA U U U U U U U + U U U U U U U U U U U U U + U U U ~
No deseadas
5= Vachelia farnesiana
9= Mimosa pudica ::::::::::,.. Espinosas 2= Sporobolus indicus Baja gustosidad
<::: invade / desplaza
Frecuencia (F)
F> 66% ~ Especie Constante
F entre 33 y 66% ---. Especie Accesoria
F< 33% • Especie Accidental
32
Cuadro 2. Presencia y Frecuencia de Especies en el Potrero Sonsito Abajo, Sub
sector Sonsito 2 (pendiente de 0-3% a 3-7%) . 2007 A.
N° Nombre 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 !'i.*100
12
1 G rama + + + + + + + + + + + O 91 .6
2 Espartillo + + + + + + + + + + + + 100.0
5 A romo + O O O + O O + O O O O 25
6 Escoba O O O O O O O O + + + O 25
7 Puntero + + + + + + + + + + + O 91 .6
Frecuencia (F)
F> 66% ~ Especie Constante
F entre 33 y 66% - . Especie Accesoria
F< 33% ~ Especie Accidental
W Nombre 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 N "100
1 C~rama + + + (1 O O + 1) + 1) + (1 + + , . ; , 1) ; . +
22
6<:
~
3 Desmodlo
(. Escoba
.
EspartillO) + +
O O
+
(1
+
1)
O
+
1)
+
(1
1)
+
ú
+
+
O
O O O O O
+
+
+
+ 1)
(1
+
O
+
O O
(1
+
O O
O O O O
+
1)
+ + 1)
1)
1)
+
O O
1)
+
1)
+
(1
+
+
1)
+
+
O
+
77
23
27
7 Puntero (1 O + O 1) 1) 1) 1) 1) + + + (1 (1 + (1 + + + O 1) O 3e.
.) Zarza (1 O 1) + 1) (1 (1 O O Ú + (1 1) 1) O (1 1) 1) O O 1) O 9
13 EstrE'lIlta + + O + (1 1) 1) O (1 O (1 O O (1 O O O 1) O (1 1) 1) 14
No deseadas
2= Sporobolus indicus----+ Baja gustosidad ; invade / desplaza
6= Sida sp
13= Dichronema sp -==---------- Baja gustosidad , invaden .
9= Mimosa pudica ~ Espinosa
33
Cuadro 4. Presencia y Frecuencia de Especies en el Potrero Sonsito Abajo, Sub
sector Sonsito 4 (pendiente de 0-3% a 3-7%).007 A.
No deseadas
2. Sporobolus indicus --------. invade / desplaza --------. baja gustosidad
5. Vachelia farnesiana--------. Espinosa
6. Sida sp. • Invade • baja gustosidad .
13. Oichronema sp. • baja gustosidad
34
Frecuencia (F)
Especies Deseadas
1= Gramíneas: Grama , Paspalum notatum, Puntero, Hyparrenia rufa, Teatino ,
Boute/oma sp, Limpia botella, Setaria sp.
2= Leguminosas : Desmodio , Desmodium sp, Samolita ,
Demanthus virgatus, Galacia , Galactia colombiana, --~~ Volubles
Tonino, Centrosema pubescens
Especies no Deseadas
Espartillo, Sporobolus indicus ---. Invade - Desplaza ---. Baja gustosidad
Aromo, Vachelia farnesiana --~~ Espinosa
Estrellita , Dichronema sp - - - - - - - - - - - --- Baja gustosidad
Cuadro 1a. Posición de las especies (primero, segundo y tercer lugar) según su
aporte de biomasa en un 70, 20 Y 10%, respectivamente. Potrero SonsitoAbajo, Sub
sector Sonsito 1 . 2007 -A.
Posición en los Puntos de Mues treo
N° --------- Nombre
-- --- - - ~Prhl:,,,r<:>. (1L . _~".ll_lJ!!~<:>J~l_ __I..~~!.<:>Q)_
1 Grama, 1 ,2, 3.4 ,11 ,12 ,1 2 ,5 ,12.14 ,15,18, 23.
Paspalum notatum 3 ,16 ,17 ,19.20 . 24 .
2 E spartill o , 5 ,6 ,14, 15, 18,21 1.3, 4 ,6 ,13 ,16 ,17 , 6 ,7, 11 ,12,16 ,17.
Sporobolus indicus ,22. 19,20 ,21 ,23 ,25.
35
Cuadro 2a. Posición de las especies (primero, segundo y tercer lugar) según su
aporte de biomasa en un 70, 20 Y 10%, respectivamente . Potrero SonsitoAbajo, Sub
sector Sonsito 2. 2007 -A.
Cuadro 3a. Posición de las especies (primero, segundo y tercer lugar) según su
aporte de biomasa en un 70, 20 Y 10%, respectivamente. Potrero SonsitoAbajo, Sub
sector Sonsito 3. 2007-A.
7 Puntero ,
Hyparrhenia rufa 40,41,47. 48,49,54 ,56 . 52 ,55 .
36
Cuadro 4a. Posición de las especies (primero, segundo y tercer lugar) según su
aporte de biomasa en un 70, 20 Y 10%, respectivamente. Potrero Sonsito Abajo , Sub
sector Sonsito 4 . 2007-A.
POSICION F
N Nombre
o
Primera Segunda Tercera 1 2 3
81 ,82,84,89,9
~
1 Grama 0,93,95,97,10 96 45 15 5
O
5 Aromo 87 ~ 90,97 5 O 10
6 Escoba ~ 91 84,89,98 5 15
83,85,86,92,9 81 ,84,86,87,9 86,88,93
7 Puntero 4,96,98,99 2,95,97 40 35 15
~
82,87,91 ,9
1 Estrellita 85 9,100 5 25
3
37
Cuadro 6a. Posición de Especies en el Potrero Sonsito Abajo, Subsector Sonsito 6
(pendiente de 0-3% a 3-7%). 2007 A. (Calicata 3)
POSICION F
Nombre
--------- ..r
Leguminosa Deseada
11,13,17,23 3,9,1518,19,24 166 25
Espartillo
3.4,6.7,8,12,17,18,19,20,2 8,24 2,10,11 46 83 125
3
Aromo ..r
--------- 20 21 41 4 1
---------
Estrellita
..r ..r
7,19
--------- 83
--------- ..r
Otras HOJa Ancha
2,1012,14 46.7,13,14,20,22.23 166 333
38
Por consiguiente , resulta indispensable que la hierba, al ser cortada , posea en sus
raíces o en las bases de los tallos la reservas suficientes que le permitan la formación
de la parte verde inicial, la cual , por fotosíntesis, permitirá entonces el normal
crecimiento de la planta (Voisin ,1971).
39
En las plantas , el crecimiento se da por división y expansión celulares , siguiendo una
tendencia de curva sigmoidea , en la cual se distinguen tres etapas de crecimiento
bien diferenciadas (Sierra , 2002):
La etapa 1 se caracteriza por valores bajos de índice de área foliar IAF, que hacen
que la fotosíntesis sea menor que la respiración , lo que obliga a la planta a tener que
utilizar sus reservas nutritivas como fuente de energía para el crecimiento de su
aparato fotosintético . Si la planta estaba en estado vegetativo y la defoliación no fue
muy intensa (despuntando), tardara muy poco tiempo para iniciar el rebrote; pero si
el corte fue a ras , el tiempo será mas largo. Si hubo floración se demora más porque
el rebrote dependerá de las yemas basales , una vez que la dominancia apical sea
removida.
CONCLUSIONES
40
• De acuerdo con la distribución de Huguet del Villar, citado por Escobar B. (1995),
las especies Sporobolus indicus y Paspalum notatum se pueden clasificar como
Especies Constantes , (frecuencia> 66%); las especies del género Desmodium
e Hyparrhenia rufa como Especies Accesorias (frecuencia entre 33.3% y 66%) Y
otras especies como la estrellita , Dichronema sp. , como Especies Accidentales
(frecuencia < 33%).
• La dominancia del Sporobolus indicus, en algunos subsectores puede estar
indicando avance en el proceso de degradación de la pastura.
• Entre las especies agrupadas como otras, se llama la atención hacia la
leguminosa Va chelia farnesiana , conocida como Aromo por ser un arbusto
espinoso favorecido por su adaptación al medio y que impide el libre pastoreo a
los animales, aumentando su condición de invasor.
• Tomando como referencia a Spain y Gualdron (1988) , los pastizales muestreados
se pueden ubicar en el tercer estado de degradación de la pastura , con un
deterioro de un 50 75 % de pérdida de la productividad . (En la citada escala se
establecen 6 categorías , en cuanto a nivel de deterioro: 1= leve; 2= moderado; 3=
fuerte ; 4, 5 Y6 = muy fuerte ).
3. RECOMENDACIONES
"Inocuidad
Garantía de que los alimentos no causaran daño al consumidor cuando se preparen
o consuman, de acuerdo con el uso a que se destinan ".
41
2. En particular llevar registros de seguimiento, por ejemplo: Programa de
Trabajo para el Trimestre No. del año
No.
No. Nombre Nombre Código Humano Humano
---
---
---
---
---
---
---
etc .
---
---
---
---
--- •
---
etc . I
42
BIBLlOGRAFIA
Ararat, J.E.1997. El reconocimi ento del terreno: Centro Internacional de Agricultura Tropical ,
Algunas consideraciones con respecto a la CIAT, 1979. Manual para la Colección,
producción de forraje. Universidad Nacional de Preservación y Caracterización de Recursos
Colombia , Sede Palmira. 32p. Forrajeros Tropicales. G.O. Mott yA. Jiménez C.
(eds) Serie 05G-1 Cali , Colombia pp. 75-96
Ararat, J.E. 2005. Evaluación de los Pastizales Centro Internacional de Agricultura Tropical.
como Proceso previo para su Aprovechamiento. Conceptos y Metodologías de investigación en
RevistaASIAVAN° 70 :16-18. fincas con sistemas de producción de doble
propósito Lascano C. E. y Colman F., Cali
Ararat, J.E. 2006. Sistemas de Producción con Colombia CIATconsorcio Tropileche 1997. 285p.
Plantas Forrajeras. Proyecto: Capacitación en
Proyectos Pedagógicos Productivos . Universidad Centro Internacional de Agricultura Tropical
Nacional de Colombia , sede Palmira. Gobernación 1982. Manual para la Evaluación de agronómica ,
del Valle del Cauca . 46p. Red Internacional de evaluación de pastos
tropicales ed. J. Toledo Cali Colombia . 170p.
Argel, P. y Da Veiga, J. B. 1988. Manejo de la
Competencia entre Forrajeras y Malezas en el Centro Internacional de Agricultura Tropical
Establecimiento y Recuperación de Pasturas . En : 1991 . Establecimiento y Renovación de pasturas.
CIAT (Centro Internacional de Agricultura Tropical) Conceptos experiencias y enfoque de la
1991 . Establecimiento y renovación de Pasturas : investigación. Ed . por C. Lascano y S. Spain.
Conceptos , Experiencias y Enfoque de la Sexta Reunión Comité Asesor de la red
Investigación. Lascano, C. y Spain , J. (eds). Sexta Internacional de evaluación de pastos tropicales en
reunión del Comité Asesor de la Red Internacional Veracruz, México. Nov. 1988. Cali Colombia . 426p.
de Evaluación de Pastos Tropicales (RIEPT).
Veracruz, México , Noviembre de 1988. Cali Cobo L., J. A. 2003 . El suelo y el agua en la
Colombia p. p. 237-256 producción de pastos Cali , Colombia Feriva , 258 p.
Mayores Informes:
Prof. Luís Miguel Ramírez Nader
Correo e: Imramirezn@palmira.unal.edu.co
Telefax (0572) 2717000 Ext. : 35379: Móvil 315-5809713
UNIVERSIDAD
NACIONAL
CONSTRUYENDO NACiÓN
DE COLOMBIA
UNlVERSlDAD NACIONAL DE COWMBlA SEDE PALMIRA