1. Explicar Por qué el agua es dipolar y angular.

- El agua es dipolar ya que es una molécula neutra, pero, al estar formada

por un elemento muy electronegativo, el oxígeno, y por otro
electropositivo, el hidrógeno, tienen un carácter dipolar. Es decir, la
molécula se comporta como si por un extremo tuviera carga negativa y,
por el otro, carga positiva.

- Una molécula de agua consta de dos átomos de hidrógeno unidos a uno

de oxígeno y su estructura general es angular. Esto se debe a que el
átomo de oxígeno, además de formar enlaces con los átomos de
hidrógeno, tiene dos pares de electrones no compartidos.

2. Defina las propiedades biológicas del agua.

a) El calor específico: Se obtiene a partir de la capacidad calorífica y

representa la dificultad con que una sustancia intercambia calor con el
entorno. Es una característica de las sustancias que forman los cuerpos y
es independiente de la masa.
El calor específico de una sustancia es su capacidad calorífica por unidad de
masa. Viene dada por la expresión:
C
c=
m
Donde:

 c : Calor específico.
 C : Capacidad calorífica.
 m: Masa.

b) El calor de vaporización: Es la cantidad de calor que se necesita absorber

para vaporizar una determinada cantidad de líquido a una temperatura
constante, es la energía necesaria para convertir un líquido en gas en su punto
de ebullición.
ΔH vap = H vapor - H líquido

c) El agua es altamente cohesiva: La cohesión se refiere a la atracción que

tienen las moléculas por otras de su mismo tipo, y las moléculas de agua tienen
fuerzas cohesivas fuertes gracias a su habilidad para formar puentes de
hidrógeno entre ellas.

d) Calor de fusión del agua: Es la cantidad de energía necesaria para hacer

que un mol de un elemento que se encuentre en su punto de fusión pase del
estado sólido al líquido, a presión constante. En otras palabras, es la cantidad
de energía que un sistema puede intercambiar con su entorno.
3. a) ¿Qué es el pH de una disolución?
Es una medida de la acidez o alcalinidad de una disolución que indica la
concentración de iones hidronio H30+ presentes en una disolución.

b) ¿Cuándo se dice que una disolución es ácida y con qué instrumento se

determina la acidez de las disoluciones? 
Se pueden medir a través del pH, cuya escala va de 0 a 14. Por debajo de 7
unidades, las disoluciones son ácidas y por encima de ese valor, básicas. El agua
es neutra (pH = 7), pero si se le adiciona algo de vinagre o de zumo de
limón se vuelve ácida, ya que aumenta el número de protones libres en
la disolución.

El instrumento con el que se determina la acidez de las disoluciones es el pH-

metro 

4. ¿Si el pH de una disolución fisiológica es 7.02, para esta solución la

concentración de hidrogeniones [H ], ¿es?
+

Resuelva este ejercicio utilizando la formula:  pH= -log [H ]+

5. Si el pOH de una disolución de hidróxido de magnesio Mg (OH) es 11 2

determine el pH de esta solución.