RESUMEN DE LA INFORMACIÓN AGROINDUSTRIAL DEL AÑO 2020

REGIÓN PUNO : NÚMERO DE EMPRESAS AGROINDUSTRIALES INFORMANTES, AÑO 2020

NÚMERO DE EMPRESAS INFORMANTES DEL AÑO-2020

PROVINCIAS TOTAL
25
AZÁNGARO 12 25
HUANCANÉ 10 20
15 12
LAMPA 3 10
10 11
MELGAR 25
PUNO 11 5 3 6

SAN ROMÁN 6 0 1 1
SANDIA 1 RO NE
GA CA PA R
AN AN LA
M GA NO AN A
YUNGUYO 1 AZ EL PU M DI YO
HU M
RO AN GU
TOTAL GENERAL 69 N S N
SA YU
Fuente: Agencias Agrarias-Puno

El número total de Empresas Agroindustriales informantes para el año 2020 es de 69,

una empresa menos respecto al año anterior, dejando de informar la empresa
CECOVASA por cierre temporal de actividades ubicado en la Carretera Vía Puno Km.3
del Parque Industrial Taparachi de la Provincia de San Román dejo de Informar por .
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REGIÓN PUNO: ACOPIO DE LECHE DE 69 EMPRESAS AGROINDUSTRIALES INVESTIGADAS, AÑO 2020

PROVINCIA ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE TOTAL ANUAL

AZANGARO 219,942 221,291 222,570 384,955 220,220 219,250 217,450 216,420 217,690 210,954 213,416 211,466 2,775,624
HUANCANE 183,320 174,216 183,700 178,700 177,700 174,500 179,460 178,120 171,980 176,650 171,700 177,050 2,127,096
LAMPA 132,990 153,700 164,300 108,000 108,035 105,000 100,750 93,465 87,150 94,240 96,300 101,990 1,345,920
MELGAR 890,320 801,270 1,157,110 829,712 814,350 782,940 767,945 756,950 758,322 792,980 736,200 696,600 9,784,699
PUNO 391,974 354,730 376,573 281,809 318,306 264,871 276,772 260,210 269,434 299,832 287,914 310,296 3,692,721
SAN ROMAN 108,440 101,360 108,440 105,000 105,000 102,600 105,960 102,240 99,000 102,300 93,600 98,560 1,232,500
TOTAL GENERAL 1,926,986 1,806,567 2,212,693 1,888,176 1,743,611 1,649,161 1,648,337 1,607,405 1,603,576 1,676,956 1,599,130 1,595,962 20,958,560
Fuente: Agencias Agrarias-Puno

TOTAL DE ACOPIO DE LECHE POR PROVINCIA DEL AÑO- 2020 ACOPIO DE LECHE en porcentajes (%) POR PROVINCIA DEL AÑO -2020
9,784,699 AZAN
10000000 GARO;
SAN ROMAN;; 6% 13%
9000000 PUNO; HUAN
18% CANE;
8000000 10%
7000000

6000000 LAMPA;
6%
5000000
3,692,745
4000000
2,775,624
3000000 2,127,096
2000000 1,345,920 1,232,500

1000000
MELGAR; 47%
0
AZANGARO HUANCANE LAMPA MELGAR PUNO SAN ROMAN

El Acopio de leche de las 69 plantas agroindustriales de lácteos, investigados mediante la encuesta realizada en el año 2019, representa el 16.11 % a la producción de leche en el departamento de Puno.
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REGIÓN PUNO: PRODUCCIÓN DE QUESO EN EMPRESAS AGROINDUSTRIALES INVESTIGADAS EN EL AÑO 2020, (kg)

TIPO DE QUESO TOTAL

PARIA 1,949,725
ANDINO 77,869
MOZARELA 56,123
PITZZA 26,209
GOUDA 24,355
AROMATIZADO 13,387
MANTECOSO 10,029
EDAM 5,412
PARMEZANO 4,833
LIZO 1,500
TOTAL 2,169,442
Fuente: Agencias Agrarias-Puno

En la Región Puno, el 88 % de la producción total representa al Queso tipo Pari

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REGIÓN PUNO:DESTINO DE QUESO PRODUCIDO EN LAS PLANTAS AGROINDUSTRIALES INVESTIGADAS EN EL AÑO 2020, (kg.)

DESTINO DE QUESOS CANTIDAD

BOLIVIA 44,985
AREQUIPA 564,782
PUNO 327,632
LIMA 403,960
CUSCO 592,936
TACNA 107,166
MOQUEGUA 95,670
PUERTO MALDONADO 43,947
ILO 19,499
MADRE DE DIOS 13,482
ABANCAY 5,929
APURIMAC 10,652
TOTAL 2,230,640
Fuente: Agencias Agrarias-Puno