Manual de Suelo Cacao Ceibo 15nov20

Guia Salud de Suelo en Cacao
El Ceibo – Bolivia
Julio-Octubre 2020
Niels van Heeren
Contents
1. Importancia del Suelo........................................................................................................................................ 5
1.1 Calidad ......................................................................................................................................................... 7
Una fabrica química....................................................................................................................................... 7
Fotosíntesis .................................................................................................................................................... 7
Los azucares .................................................................................................................................................. 7
Carbohidratos ................................................................................................................................................ 8
Amino Ácidos ................................................................................................................................................. 8
Proteínas ........................................................................................................................................................ 8
Conclusión ..................................................................................................................................................... 8
Materia seca y brix ........................................................................................................................................ 8
1.2 Productividad ............................................................................................................................................... 9
Floración y cuaje ........................................................................................................................................... 9
Aborto flor y fruta........................................................................................................................................... 9
Calidad vs productividad .............................................................................................................................. 9
Enfermedades & Plagas ................................................................................................................................ 9
1.3 Salud Humano ........................................................................................................................................... 11
Suelos desgastados .................................................................................................................................... 11
Perdida de Minerales en Suelo .................................................................................................................. 11
Perdida de Minerales en Verduras ............................................................................................................ 11
Perdida de Minerales en Pollo y Carne ..................................................................................................... 11
Salud de Humanos ...................................................................................................................................... 12
Eficiencia y Medio Ambiente ...................................................................................................................... 12
1.4 Ambiental ................................................................................................................................................... 13
Secuestro de Carbono de CO2.................................................................................................................. 13
Reducción de fertilizantes y pesticidas...................................................................................................... 13
Contaminación de suelo y fuentes de agua .............................................................................................. 13
Biodiversidad ............................................................................................................................................... 13
Eficiencia en agua ....................................................................................................................................... 13
2. Definición del Suelo ......................................................................................................................................... 14
1. Materia Orgánica ..................................................................................................................................... 14
2. Microbiología ........................................................................................................................................... 14
3. Minerales .................................................................................................................................................. 14
4. Manejo maleza, cobertura, estructura ................................................................................................... 14
2.1. Materia orgánica ....................................................................................................................................... 15
Carbono........................................................................................................................................................ 16
Acido Húmico fúlvico .................................................................................................................................. 16
Proteínas y Amino Ácidos ........................................................................................................................... 17
Nitrógeno Orgánico ..................................................................................................................................... 17
Azucares....................................................................................................................................................... 18
Que es descomposición ............................................................................................................................. 18
Rápida disponibilidad vs reserva de carbono, nitrógeno y minerales .................................................... 19
Exceso de materia orgánica ....................................................................................................................... 19
2.2 Microbiología ............................................................................................................................................. 20
Diversidad .................................................................................................................................................... 20
Condiciones favorables ............................................................................................................................... 20
NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 2

Control y protección de la micro-vida ....................................................................................................... 20
Indicadores de un suelo sano..................................................................................................................... 20
2.3. Minerales ................................................................................................................................................... 21
Balance de 15 minerales-elementos EN EL SUELO! ............................................................................... 22
Competencia entre minerales .................................................................................................................... 22
Disponibilidad de minerales........................................................................................................................ 23
Fertilizar con minerales disponibles........................................................................................................... 23
Micro-elementos son críticos ..................................................................................................................... 23
Fuentes microelementos ............................................................................................................................ 24
Calcio es un nutriente importante .............................................................................................................. 24
Nitrógeno...................................................................................................................................................... 25
Nitrogeno rápido vs lento............................................................................................................................ 25
Balancear Nitrogeno ................................................................................................................................... 26
Fertilización de nitrógeno Total .................................................................................................................. 26
Nitrógeno en relación a Materia seca & Brix ............................................................................................ 26
Nitrógeno orgánico ...................................................................................................................................... 27
Potasio (K) .................................................................................................................................................... 27
Fosforo (P) ................................................................................................................................................... 27
Sodio (Na) .................................................................................................................................................... 28
Cloruro (Cl) .................................................................................................................................................. 28
Silicio (Si) ..................................................................................................................................................... 28
Fertilización foliar ......................................................................................................................................... 28
2.4. Manejo maleza, cobertura, estructura .................................................................................................... 29
Cobertura y maleza ..................................................................................................................................... 29
Zero glifosato ............................................................................................................................................... 29
Manejo Integrado de Maleza ...................................................................................................................... 29
Capacidad Hidráulica .................................................................................................................................. 30
3. Análisis de Suelo.............................................................................................................................................. 31
Muestra del suelo ........................................................................................................................................ 31
Elegir Laboratorio ........................................................................................................................................ 31
Metodologia ................................................................................................................................................. 31
Estudio fisico ................................................................................................................................................ 31
Interpretacion ............................................................................................................................................... 31
4. Interpretación del datos .................................................................................................................................. 32
4.1 Análisis de Suelo ....................................................................................................................................... 32
Estructura física y Capacidad Hidráulica ................................................................................................... 32
Materia Orgánica ......................................................................................................................................... 33
Minerales ...................................................................................................................................................... 33
Micro-elementos .......................................................................................................................................... 33
4.2 Interpretación de Cuestionario ................................................................................................................. 34
Principales problemas ................................................................................................................................. 34
Materia Orgánica y Microbiología .............................................................................................................. 36
Resumen de acciones ................................................................................................................................. 36
5. Fuentes de fertilizantes ................................................................................................................................... 37
5.1 Insumos comerciales ................................................................................................................................ 37
5.1.1 Fertikom .............................................................................................................................................. 37
5.1.2 Rebearth ............................................................................................................................................. 37

5.1.3 Sal marina o sal de mina ................................................................................................................... 37
5.1.4 Micronutrientes .................................................................................................................................. 37
5.1.5 Microbiología ...................................................................................................................................... 37
5.1.6 Potasio ................................................................................................................................................ 38
5.1.7 Fosfato (P) .......................................................................................................................................... 38
5.1.8 Aminoácidos ....................................................................................................................................... 38
5.2 Compost ..................................................................................................................................................... 39
5.2.1 Receta de compost – Fertilizante orgánica ...................................................................................... 39
5.2.2 Hacer Compost – Fertilizante Orgánico ........................................................................................... 40
5.3 Biofertilizantes............................................................................................................................................ 41
5.4. Resumen de recomendaciones ................................................................................................................... 42
Resumen de acciones ................................................................................................................................. 42
Haciendo que los nutrientes sean biodisponibles .................................................................................... 42
Compost ....................................................................................................................................................... 42
Biofertilizantes - microbiología ................................................................................................................... 42
5.5 Solución de corto plazo ............................................................................................................................ 43
Aplicación ..................................................................................................................................................... 43
Fuentes de insumos orgánicos .................................................................................................................. 43
Anexo 1: Role de Minerales ................................................................................................................................ 44
El papel del nitrógeno en las plantas........................................................................................................ 44
Síntomas de deficiencia de nitrógeno en las plantas ............................................................................ 44
Papel del fósforo......................................................................................................................................... 44
Síntomas de deficiencia del fósforo en las plantas................................................................................ 44
Papel del potasio en las plantas ................................................................................................................ 44
Síntomas de deficiencia de potasio en las plantas ................................................................................ 44
Papel del calcio en las plantas................................................................................................................... 45
Síntomas de deficiencia del calcio en las plantas .................................................................................. 45
El papel del magnesio en las plantas........................................................................................................ 45
Síntoma de deficiencia de magnesio en las plantas .............................................................................. 45
Papel del azufre en las plantas .................................................................................................................. 45
Síntomas de deficiencia de azufre en las plantas. ................................................................................. 45
Papel del boro en las plantas ..................................................................................................................... 46
Síntomas de deficiencia de boro en las plantas ..................................................................................... 46
Papel del cloro en las plantas. ................................................................................................................... 46
Síntomas de la deficiencia de cloro en las plantas ................................................................................ 46
Papel del hierro en las plantas .................................................................................................................. 46
Síntomas de deficiencia de hierro en las plantas................................................................................... 46
Papel del cobre en las plantas................................................................................................................... 47
Síntomas de deficiencia de cobre en las plantas ................................................................................... 47
Papel del manganeso en las plantas ........................................................................................................ 47
Síntomas de deficiencia de manganeso en las plantas......................................................................... 47
Anexo 2: Guia Corta SoilBalance ....................................................................................................................... 48

Esta guía es una explicación de los temas principales en el suelo que causan los problemas típicas en
cultivos de exportación como frutas, verduras, café y cacao. Cuando en este documento se habla de
frutas se refiere a todos estos cultivos. Enfocamos en los cultivos que se produce en las zonas
(sub)tropicales que se exporta a mercados lejanos que requieren una calidad alta. Pero, obviamente la
lógica del suelo se aplica a todo tipo de cultivo. No es la intención de hacer un manual de suelo extenso y
completo de esta guía pero queremos abrir los ojos a ciertos temas que se han olvidado o no tenemos en
cuenta todos los dias cuando hablamos de suelo, fertilización, productividad y agricultura en general.
1. Importancia del Suelo

El Suelo es un tema tan básica e importante que una vez que se entiende, se preguntará porque no se
había visto antes. El suelo obviamente es la base de agricultura, literalmente y en temas de negocio. Un
buen suelo te puede dar un buen negocio, un suelo desgastado o maltratado no. Por eso también el suelo
es la base de Agronegocios; un buen suelo te da mayor % de productos de alta calidad con sabor, alto
valor nutritiva y vida anaquel.
Productividad
Rentabilidad
Clima Calidad
Resiliencia SUELO Vida Útil
CO2-Agua Perdida
Reducción
Plagas &
Residuos
Quimicos
A mejorar el suelo, se mejora en todas estas áreas.

Es importante entender el poder el suelo tiene para influenciar temas de Calidad, Productividad, Salud y
Ambiente porque son áreas de mucha importancia hoy en día en la Agricultura Sostenible. Es el factor de
mayor influencia y debería ser el primer paso en Sostenibilidad.

Explicando un poco mas en detal
1. Calidad y desechos de alimentos

a. Reducción de los desechos de alimentos en los mercados
b. Duración de la vida útil y capacidad de recuperación después de la cosecha
c. Sabor y calidad nutricional
d. Residuos químicos por menos uso de plaguicidas
2. Productividad - Rentabilidad
a. Mayor rendimiento de la exportación/calidad
b. Eficiencia en el uso de fertilizantes
c. Reducción de los plaguicidas mediante la salud de las plantas
d. Uso del agua (20-50% de reducción)
e. Sostenibilidad - futuro
3. La salud humana
a. Alimentos nutritivos - Salud humana
b. Reducción de los residuos de plaguicidas en la fruta
c. Salud de los trabajadores (fumigación)
4. Ambiental
a. Secuestro de Carbono CO2
b. Contaminación del suelo
c. Contaminación Fuentes de agua
d. Biodiversidad
e. Reducción de pesticidas y fertilizantes
Agricultura convencional enfoca casi exclusivamente en productividad en temas de kilos por hectárea.
Apoyando este enfoque se busca los insumos (fertilizantes) y soluciones (plaguicidas) que mas rápido y
con el menor costo logra maximizar productividad. Las practicas usadas tienen un enfoque de ganancia
en corto plazo pero no toman en cuenta el efecto negativo en el suelo. El efecto cumulativo de estas
practicas llegan a deteriorar el suelo a niveles tan pobres que no tiene la fuerza de apoyar los cultivos
sembrados.
El resultado es que se produce cultivos débiles que se enferman mucho y requiere su tratamiento con
plaguicidas. El estrés y la contaminación que produce estos químicos a corto y largo plazo afectan directa
e indirectamente la productividad y la calidad de producto. La cosecha es de bajo volumen y de baja
calidad con una vida anaquel limitada. Estas condiciones producen perdida en el mercado con
importadores, supermercados y con consumidores. Las perdidas bajan la ganancia de todos actores en la
cadena y genera discusiones sobre costos como también consume tiempo para corregir.
Exportadores y productores intentan corregir la calidad con practicas y tecnología de postcosecha,

manejando una desinfección de frutas y mejorando la cadena fría. Pero una vez que la fruta tiene una
calidad baja, no se puede mejorar, simplemente se puede evitar mas daño. Si el daño ya esta hecho, es
difícil y costoso de mantener la fruta en condiciones vendibles.
A revés, si mejoramos el suelo, optimizamos la salud de la planta vamos a tener alta calidad de fruta.
Normalmente esta alta calidad esta relacionada con alta productividad en kilos por hectárea. Con fruta de
mayor resistencia (materia seca), la vida útil es mas larga, se resiste mejor el estrés logística y de frio y un
mayor % de fruta sobrevive mas tiempo en el mercado. El proceso de postcosecha se vuelve mas fácil y
económico y los compradores no pierden tiempo arreglando perdidas con compras adicionales. El
negocio de toda la cadena se mejora.
Una buena calidad es un indicador mas importante que solamente productividad. Cuando una
planta/árbol produce buena calidad de fruta, quiere decir que esta en buenas condiciones y puede
producir cantidad también. En esta guía vamos a entender mejor la relación entre el suelo y calidad y la
relación con los demás áreas de impacto.

1.1 Calidad
Ponemos Calidad primero porque no vale la pena
producir mucho si no logramos producir calidad.
Primero enfocamos producir calidad después
aumentamos eficiencia y productividad.
Calidad es lo que define el mercado, es el producto

que su cliente esta dispuesto pagar. Normalmente es
una fruta, verdura o semilla optima. En fruta podemos
decir sabor, apariencia, calibre/tamaño, vida anaquel y
resistencia en logística en cadenas de venta. En caso
de cacao es una semilla con altas concentraciones de
proteínas, azúcar, grasa/aceite, ácidos, minerales y
otros componentes (polifenoles) que dan sabor.
Dejamos un momento el proceso de fermentación
afuera, aunque ese proceso mejora mucho con mas
azucares en el mucilago alrededor de la semilla.
Una fabrica química. El árbol de Cacao, como

cualquier ser vivo, es una fabrica química que construye una complejidad de moléculas, tejidos y
componentes que eventualmente llega a un producto comercial. Para entender bien la relación entre
suelo y calidad & productividad, tenemos que meternos un poco en los detalles técnicos. Pero no se
asusta, no son complicados, mas bien son muy lógicos y nos ayuda entender la belleza de la naturaleza y
como trabajar con ella.
Una muy breve introducción para entender la lógica. No se asusta, la

química es muy sencilla, solamente la gente se complica a veces en
explicarla. En química componentes (moléculas) como proteína, grasa y
azucares están hechos de bloques o bolitas que llamamos átomos. Estos
átomos se juntan en conjuntos de pocas o muchas y forman todo tipo de moléculas. Por ejemplo la
molécula de agua (H2O) son tres “bolitas” o átomos, 2 de Hidrogeno y 1 de Oxígeno.
Fotosíntesis: La planta con su follaje recibe luz solar y absorbe CO2 y lo convierte en glucosa o azúcar
simple en un proceso complejo usando. Foto= luz y síntesis=fabricación/producción. Es la primera forma
de “materia” que produce la fábrica química que llamamos planta o árbol. El árbol es capaz de producir
esta molécula de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno de otras moléculas, usando sus bloques/atomos.
Importantes fuentes son agua H2O que tiene Hidrogeno y Oxigeno como también Carbono dióxido CO2
que tiene el Carbono y Oxigeno. Además hay otras fuentes de C-O-H en el suelo en diferentes moléculas
variando de otras azucares, proteínas, amino ácidos, humus, etc que conseguimos en la materia orgánica.
Los azucares son todavía relativamente moléculas sencillas.

Tenemos la glucosa como el azúcar mas simple. Pues, véalo como
un juego de bloques donde la planta arma diferentes formas
(moléculas) con bloques (átomos). Mas adelante se forman
moléculas mas complejas combinando moléculas sencillas. Con
solamente 3 diferentes átomos Carbono, Hidrogeno y Oxigeno se
forma azúcar Glucosa. La química no es tan complicado como
parece, aunque a veces el idioma y los dibujos técnicos asustan un
poco.

Carbohidratos. Después de producir la glucosa, la planta empieza usar este azúcar como un bloque
para producir azucares mas grandes como sacarosa, fructosa y almidón. Estas moléculas solamente
tienen C-O-H como átomos y por eso se llaman CarbOHidratos.
Para producir estas moléculas la planta requiere energía y
nutrientes. OJO no todos nutrientes/minerales se convierten en
tejido o fruta/semilla, algunos se usa como fuente de energía. En
el imagen a la derecha se ve que Almidón son varias cadenas de
moléculas de Glucosa pegado junto. Cada bolita es una
molécula de glucosa. Así que producir Almidón no es tan fácil y
vemos mucha veces que frutas como mango o banano le falta
almidón y por eso le baja la calidad.
Amino Ácidos. Si vamos un paso mas adelante en la fabricación

(síntesis o unión de componentes) llegamos a Amino Ácidos que
en su turno van a ser Proteínas. La base de esta molécula también es el C-O-H.
Hay varios 500 diferentes Amino Ácidos (20 son los principales para hacer la
mayoría de proteínas) y todos usan Nitrógeno en su molécula. Entonces la planta
en su proceso química adiciona una o mas átomos de Nitrógeno a la glucosa
(COH) para formar por ejemplo Alanina; tiene 3 Carbonos, 2 Oxigeno, 7
Hidrogeno y 1 Nitrógeno.
Otros Amino Ácidos como Cisteína y Metionina también usan un átomo de

Azufre. Quiere decir si no tenemos Azufre (disponible) en el suelo, la planta
no es capaz de producir esta molécula y también no es capaz de usar estas
dos Amino Ácidos en producir Proteínas. Así hay otros componentes que
dependen de minerales para poder ser fabricado por la planta.
Proteínas. Finalmente, la planta combina principalmente 20 diferentes

amino ácidos para formar Proteínas. La mayoría de las
proteínas contiene mas de 50 amino ácidos así que son
moléculas mas complejas y mas difíciles de producir.
Quiere decir que la planta tiene que estar en buenas
condiciones y tener energía para poder producir todas
las proteínas que necesita en su tejido, frutas y semillas.
Faltan nutrientes o fuerza, la planta no es capaz de
producir suficientes proteínas y así reduce la calidad de
cacao.
Conclusión, las moleculas complejas como proteinas y grasas (lipidos) y ciertos acidos son importantes
en el el sabor de fruta y granos como cacao/café, ademas de firmesa. La planta produce varios de estos
componentes complejas que require nutrientes y energia. Si no estan disponible estas nutrientes, la
planta no tiene como armar estos componentes o simplemente no tiene energia para hacerlo. Asi que la
presencia y la disponibilidad de nutrientes en el suelo es la base para el sabor y la calidad.
Materia seca y brix: El total de estas moléculas azucares, acidos, carbohidratos, proteínas, grasas y
minerales se llama Materia Seca o Solidos Totales. Es todo en la fruta o grano que no es agua. Menos
materia seca es mas agua y da fruta aguada. Mas Materia Seca (menos agua) da una fruta de alta calidad
y resistencia. La parte soluble de la materia seca son los Solidos Solubles (solubles en agua), es lo que se
mide como Brix. La mayoría del Brix son azucares, pero no exclusivamente, también contiene minerales,
acidos y otros componentes.
El brix es un indicador fácil y económico de calidad de fruta/granos. Combinado con Materia Seca o
Solidos Totales se asegura conocer bien su calidad y que hacer para mejorarlo, empezando en el suelo.

1.2 Productividad
Productividad es como un Dios de la agricultura, es la meta
principal. Pero para llegar a esa meta se está implementando
insumos y prácticas que tienen efectos secundarios negativos a
corto y aun más a largo plazo. Agricultores que quieren más
kilos por hectárea frecuentemente crean exceso de Nitrógeno o
Potasio que en si causan enfermedades y plagas, compiten con
otros nutrientes. El uso de estimulantes y hormonas muchas
veces llega a exceso y causan una calidad baja de fruta. Altas
densidades de plantas crean competencia y microclimas que
ayuda a plagas. Eso resulta en mayores aplicaciones de
pesticidas que a su vez debilita el cultivo y también incrementan
costos. Mas kilos por hectárea así no vuelve rentable y a veces
menor densidad de plantas, menos fertilizantes, un poco menos
producción y menos pesticidas es más rentable y también más
sostenible en el tiempo.
Floración y cuaje
Muchos cultivos dependen de productividad de floración. Con una floración afectada por deficiencia de
nutrientes, se afecta la cantidad de frutas que puede producir una planta como también el calibre/tamaño.
Minerales como Boro y Zinc son muy conocidos en la época de floración, pero también deficiencia (o
poca disponibilidad) de Fosforo y Calcio son importante.
Aborto flor y fruta

En frutales vemos mucho aborto o caída de flores y fruta en momentos que no debería abortar o no en
números tan altos. Hay aborto natural, como selección natural de flores/frutas por parte de la planta. Pero
se nota fincas con grandes cantidades de aborto o caída de fruta en fases muy tarde del desarrollo de
fruta. La planta florece por estrés, pero no tienen suficientes nutrientes para apoyar un crecimiento sano
y completo de la fruta y decide abortar. Muchas veces plantas llaman la ayuda de hongos (color negro)
para eliminar flores y frutas afectadas así que damos la culpa a enfermedades o combatimos ese hongo
con plaguicidas. Pero la causa del hongo y de la caída de fruta está en el suelo y el balance de minerales
y otros nutrientes en forma disponible.
Calidad vs productividad
Obviamente el % de calidad exportable o alta calidad influye en la productividad total de la finca. No es lo
mismo producir muchos kilos con baja % de calidad alta que producir un poco menos kilos, pero con alto
% de calidad alta. Hay un balance sano entre productividad y calidad que se mide en rentabilidad;
finalmente el mercado tiene que pagar para un producto y tiene que ser en balance con los costos e
inversión en nutrientes, prácticas y mejoramiento de suelo.
Enfermedades & Plagas

Un suelo en balance en temas de minerales, componentes orgánicos y microbiología aumenta
fuertemente la resistencia contra insectos, hongos, bacterias y virus. No estamos hablando de solamente
nutrir la planta, pero crear un ambiente de microvida benéfica completa en el suelo que ayuda la planta
en todo su sistema autoinmune. Quiere decir que con un suelo balanceado acompañado con algunas
buenas prácticas (ej. regulación sombra, poda (selectiva), eliminación de frutas afectas y resiembra de
árboles viejas), se puede llegar a una producción libre de enfermedades y plagas.

Este Pirámide hecho por el sr. John
Kempf de la empresa americana
Advancing Eco Agriculture explica
que hay 4 fases de Salud de planta
que podemos manejar con Suelo &
Nutrición.
Fase 1 y 2 son fases que

normalmente ocurre en agricultura
convencional y orgánica. Se basan
en balance de minerales y química
orgánica. Esto produce una
inmunidad pasiva, resistiendo
ciertas plagas. Fase 3 & 4 son
basadas en microbiología avanzada,
donde la planta interactúa
naturalmente para formar una
inmunidad activa que puede llegar a
una resistencia completa a plagas.
1. Fotosíntesis total
a. Plantas requiere niveles minerales (disponible) entre su min y max de Magnesio (Mg),
Hierro (Fe), Manganeso (Mn), nitrógeno (N), Fosforo (P) para un fotosíntesis efectivo.
Disponibilidad se logra con materia orgánica, microbiología y nutrientes disponibles.
b. Plantas desarrollan resistencia a enfermedades de suelo como Fusarium, Phytophthora
entre otros
c. Fotosíntesis aumenta de 150-600% con mayor producción de azucares y carbohidratos
2. Síntesis de proteína total
a. Plantas requieren minerales como Azufre (S), Molibdeno (Mo), Boro (B)
b. Plantas empiezan a convertir (síntesis) los carbohidratos en proteínas usando 100% de
Nitrógeno en la planta apoyado por Azufre y Molibdeno.
c. Aumenta la resistencia a insectos con sistema digestiva sencilla como trips, mosca blanca y
ciertos gusanos
3. Aumento de síntesis de lípidos (grasa)
a. Plantas cambian a tomar la mayoría de los nutrientes en forma de metabolitos
(nutrientes) de microrganismos en el suelo. Este fase es cuando un suelo llega a ser
balanceado y con buena microvida.
b. Se desarrolla una resistencia a enfermedades que se promueve por el aire como mildiú,
hongos, bacterias que afecta las hojas, flores, frutas y ramas.
c. La planta se vuelve muy eficiente en energía y empieza almacenar reservas de nutrientes
en forma de grasa/aceite o lípidos.
4. Sistema Autoinmune mejorado
a. Se requiere un balance especifico de microbiología para interactuar con el sistema
autoinmune de la planta.
b. Microbiología dentro y alrededor de la planta ayuda en producción de componentes y
metabolitos del sistema inmune avanzado.
c. La planta produce repelentes y tóxicos para insectos y enfermedades agresivos como
escarabajos, virus y nematodos
Conclusión: un suelo sano y una planta sana, se puede defender contra enfermedades y plagas y
requiere muy poca intervención de plaguicidas. Se puede manejar las plagas mas fácil en forma limpia,
orgánica o biológica y reducir costos y efectos negativos de plaguicidas.

1.3 Salud Humano
Suelos desgastados
En la agricultura convencional vemos una tendencia de suelos desgastados por ciertos practicas
agrícolas con alta dependencia de insumos químicos o sintéticos. Suelos acidificados, salinos, compactos
y con muy baja materia orgánica y actividad microbiología. Es la razón principal porque tenemos baja
productividad, calidad de cosecha, mas plagas & enfermedades y menos resistencia de cambios del
clima. Por el lado orgánico vemos algo similar; productores han fertilizado casi exclusivamente con
compost y biofertilizantes o microbiología. Así que las plantas extrajeron muchos minerales que el
productor no devuelve. Hay deficiencias de varios minerales y nutrientes y la planta se debilita también,
bajando productividad, calidad y salud. Se pierde el
balance así la solución es devolver el balance.
Perdida de Minerales en Suelo

En los últimos 100 años se estima que en promedio
se perdió unos 75% de minerales del suelo por
malas practicas agrícolas. Esta perdida va junto con
erosión, perdida de la capa vegetativa, reducción
en materia orgánica y el lavado de minerales por
sales, químicos y practicas.
Perdida de Minerales en Verduras

Lo que no esta en el suelo, tampoco las plantas
pueden absorber. Así que como resultado vemos
prácticamente el mismo resultado en los niveles
de minerales en verduras que comemos. Como
ejemplo en Lechuga, Repollo y Tomate vemos
una reducción de los minerales Calcio, Magnesio
y Hierro de 80% en los últimos 100 años. Quiere
decir que tenemos que comer 5 veces mas
verduras para tener la misma cantidad de
minerales que nuestros abuelos. Las verduras no
solamente son menos nutritivos pero también las
plantas menos sanos.
Perdida de Minerales en Pollo y Carne

Como resultado de la perdida de minerales en
plantas, los animales que comen granos, plantas
y pastos también demuestran reducciones en
minerales como también vitaminas. Vemos
alrededor de 20% reducción en Calcio y Hierro y
de 50 a 100% en Vitaminas en carne de pollo y
res. Esto también afecta la salud del animal y
require mas medicinas, vacunas y hormonas para
que produce cantidad, pero no tanto calidad.

Salud de Humanos
Finalmente, mirando a nuestro propio
beneficio, nuestra salud es que también
paga por la deficiencia de minerales en el
suelo. No es una conclusión nueva que
cuando los minerales en nuestra frutas y
verduras bajan, la salud baja y las
enfermedades aumentan. En la tabla al lado
vemos deficiencias en minerales y
elementos que mucha gente ni tenemos en
cuenta en el suelo o fertilización. Donde
Magnesio y Zinc son mas aceptados,
elementos como Cobre, Selenio, Cromo y
Yodo no están en el menú del productor
promedio. 3 de los 5 enfermedades
mencionadas son relacionada con los
pulmones, así que si balanceamos los
suelos, nos protegemos mas contra virus
populares como Corona, SARS e Influenza. Ahora entendiendo esa relación, podemos ver la importancia
del suelo y nutrientes.
Eficiencia y Medio Ambiente

Además de nuestro interés personal de nuestra salud también podemos agregar otro beneficio personal
como también al mundo. Cuando un suelo esta en balance, funcionando bien, es mucho mas eficiente en
nutrientes. El uso de fertilizantes se puede reducir con niveles de 50% o mas y por tener plantas mas
productivas y sanas, se reduce la presencia de plagas & enfermedades y con eso podemos reducir el uso
de plaguicidas. Un suelo con poca materia orgánica, baja actividad microbiólogo, compacto y donde se
aplica muchas sales (fertilizantes) y usan frecuente herbicidas se ve un lavado rápido de nutrientes. Así
que no hay reservas y la planta
no puede comer cuando necesita
y se tiende a bajar la
productividad y salud. El lavado
de nutrientes y el uso de
químicos también produce
contaminación al medio
ambiente.
Corregir esos suelos con

minerales en su balance
combinado con carbono/humus,
materia orgánica, microbiología
benéfica, ciertos biostimulantes y
buenas practicas de cobertura,
devuelve eficiencia al suelo, fija
Nitrógeno y Carbono (del CO2) y
en tiempo devuelve el balance
natural. Y ayuda mucho al medio
ambiente!

1.4 Ambiental
El impacto de la agricultura en el medio ambiente se ve sobre todo por contaminación por agroquímicos y
su efecto un efecto negativo. Per hay mas efectos positivos.
Secuestro de Carbono de CO2

Las algas en el mar y los arboles y plantas en el suelo absorben Carbono de
CO2 y así reduciendo el CO2 en el aire. Si el exceso de CO2 es un problema
o no dejamos fuera de discusión pero aumentar Carbono en el suelo
favorece a la gente que quiere reducir el CO2 en el aire. Las plantas usan el
Carbono de CO2 en su proceso de foto-síntesis para producir glucosa-
azúcar. Parte de esas azucares la planta las envía a sus raíces donde se
intercambia la glucosa con bacterias y hongos como un tipo de moneda para
obtener minerales, nutrientes y protección contra enfermedades. Esas
azucares son los Carbonos del aire que entran y quedan en el suelo. Además
raíces se mueren y quedan atrás en el suelo como materia orgánica (que es
Carbono) enriqueciendo el suelo muchas veces a niveles mas profundos que
la capa vegetal.
Parte del Carbono se vuelve CO2 en el suelo, producido por microorganismos

en su proceso de mineralizar nutrientes. Pero ese CO2 que evapora el suelo es
usado por el mismo cultivo de nuevo. Un suelo sano neto se fija mucho mas Carbono que produce. Un
suelo maltratado produce mas CO2 y otros gases de invernadero como Metano (CH3) y también gases a
base de Nitrógeno (sobre todo Oxido Nitroso).
Un suelo sano, con buena materia orgánica y Microbiología, maneja mucho mas eficiente el Nitrógeno,
produciendo mucho menos Oxido Nitroso (N2O) y Amonio/Amoniaco (NH4 – NH3). La naturaleza es
inteligente y no desgasta energía. En su eficiencia convierta todo con la mínima energía, así que un suelo
naturalmente sano requiere mucho menos fertilizante Nitrogenado.
Reducción de fertilizantes y pesticidas

Un suelo sano es mas eficiente, tiene mas minerales disponible y absorbe Nitrogeno de aire. Así se puede
ahorrar de 20 a 50% de fertilizantes. Cultivos mas sanos requiere menos plaguicidas, reduciendo esta
contaminación. Con menos fertilizantes, menor producción (perdida de) gases de nitrógeno mas fijación
de carbono y menor perdida de Carbono baja bastante la Huella Carbono.
Contaminación de suelo y fuentes de agua

Entendemos que el uso de químicos daña el suelo y contamina el agua subsuelo. A mejorar el suelo y
tener plantas mas sanas y resistentes ya no hay necesidad de tantos químicos y se puede trabajar mas
fácil en una forma orgánica, limpia o amigable con el ambiente. La materia orgánica y sobre todo el
carbono oxidable es un filtro natural de limpiar el agua; carbono oxidable es un componente básico de
filtros de agua de casa o industria. Un suelo sano de buena materia orgánica y microbiología
descontamina el suelo y el agua de químicos (se desarma moléculas químicas)
Biodiversidad
Un suelo que vuelve a vivir con bacterias, hongos, lombrices e insectos atrae a animales mas grandes
como aves y lagartos que junto con la microbiología mejora el ambiente para una fauna completa.
Eficiencia en agua
Un buen suelo es capaz de mantener agua sin que se vuelve exceso de humedad. Con riego o lluvia el
agua tiene que penetrar el suelo no muy rápido ni tampoco lento que se estanca. Materia orgánica es
capaz de retener 10 a 20 veces su propio peso, 1% de materia orgánica retiene alrededor de 200,000
litros de agua por Ha. Se puede ahorrar en riego (y energía) y se mejora las condiciones para la planta y
su productividad.

2. Definición del Suelo
Ahora para entender que es el suelo, que incluye y como mejorarlo, hay que entender un poco más
detalles. Además, queremos enfocar en los temas o variables que podemos corregir. Por ejemplo, los %
de arena y arcilla y tipo de arcilla no es un variable que se cambie fácil. También hay una diferencia entre
cambiar todo el suelo o el sitio de siembra donde están las raíces. Tomando eso en cuenta, hemos
mirado como simplificar el suelo en 4 categorías de importancia que para ayudar en memorizarlo
llamamos los 4M:
1. Materia Orgánica
2. Microbiología
3. Minerales
4. Manejo
La mayoría de los expertos en suelo hablan de estas categorías en una forma u otra. Estos 4 categorías, o
los 4M, podemos subdividir en otras áreas de importancia que ya enfoquen en Que podemos cambiar:
1. Materia Orgánica
a. Cantidad
b. Calidad, Carbono
c. Mantenimiento - practicas
2. Microbiología
a. Balance beneficio – patógeno
b. Actividad y cantidad
c. Condiciones favorables
d. Protección de micro vida
3. Minerales
a. Balance de 12 nutrientes principales
b. Excesos y bloques
c. Deficiencias en el suelo vs foliar
d. Disponibilidad para las raíces
e. Fertilización orgánicos-químicos
4. Manejo maleza, cobertura, estructura

a. Control maleza
b. Manejar cobertura verde
c. Mulch y hojarasca
d. Suelo abierto, oxigeno, penetrable (raíces)
e. Retención del agua y permeabilidad (riego)
f. Biostimulantes – manejo raíces
Hay muchas sub-temas en estas 4 categorias pero también reducimos estas sub-temas a las que mayor
impacto tiene y variables que podemos influenciar o cambiar. Por ejemplo el clima o cambio climatico
(exceso de lluvia, sequia, temperaturas extremas) tiene un impacto importante en la salud de suelos, pero
no podemos controlar la lluvia o temperaturas externas. Lo que si podemos influenciar es la estructura
del suelo para que exceso de agua sale mas rápido. También podemos controlar cobertura con arvenses
y hojarasca para que el suelo se mantiene mas húmedo en épocas secas y hay una barrera que regula
temperatura en el suelo, así afectando menos las raíces.

2.1. Materia orgánica
La materia orgánica es un ecosistema con muchas funciones pero nos enfocamos a unas importantes
que se relaciona a problemas que vemos en suelos hoy en día:
1. Estructura: hace los suelos mas sueltos, menos compactos, mas fácil para raíces penetrar.
2. Temperatura: materia orgánica, creando espacios o (micro)poros en el suelo, crea unas capas
de aislamiento donde el suelo no sube a baja tan extremo y ayuda a microbiología y raíces.
Menos estrés para la planta, es mas productividad.
3. Microbiología: abriendo el suelo se produce espacio para reservas de agua y oxigeno donde
microbiología puede vivir. Además produce un buffet de nutrientes para todo la vida del suelo.
Sin estas condiciones los microrganismos benéficos no pueden vivir o ayudar a la planta.
4. Humedad: retiene agua (o en palabras técnicas es un “hidro-retenedor”) que ayuda la planta
mantenerse subiendo agua ý nutrientes por sus raíces y su sistema. Especial en suelos arenosos.
1% de materia orgánica puede retener alrededor de 200,000 litros por Ha o 10-20 veces su
propio peso! Como abre el suelo, vemos menos problemas con lluvias fuertes que crean
estancamiento de agua. Se reduce tiempos largos de humedad excesiva que causa problemas
de enfermedades y pudrición de raíces. Condiciones de exceso de agua producen deficiencia de
oxigeno donde patógenos (enfermedades) viven bien.
5. Retención nutrientes: Reduce la perdida de nutrientes en el suelo ya que el carbono es como
un imán que atrae a todos nutrientes (la arcilla lo hace solamente para minerales con carga
positiva como Calcio, Magnesio, Potasio pero no para Fosforo y Nitrógeno). Con mas reservas
hay menos deficiencias de nutrientes para la planta, minimizando su estrés.
6. Disponibilidad de nutrientes: Además que se retiene mas nutrientes, los ácidos orgánicos como
acido húmico/fúlvico en combinación con microbiología se hace disponible nutrientes y ayuda en
el transporte a las raíces. Así que problemas de Calcio/Fosforo que muchas veces no están en
forma disponible, la planta puede absorber.
7. Desarrollo raíces: además que mejora la estructura, humedad, y la microbiología que ayuda a
las raíces, también hay mas nutrientes disponible que sirve para desarrollo radicular como Amino
Ácidos, Fosfatos, hormonas vegetales (giberelina, citoquinina) y micro-elementos/trazas
importantes. Con mas cobertura radicular y mas pelos absorbentes (las puntillas de raíz que
absorbe los nutrientes) la planta se nutre mejor, resiste mas y produce mas calidad.
8. pH: suelos con materia orgánica se “auto-regula” por gran parte el pH. No solamente Calcio es
un regulador de pH (además de un nutriente importante).
9. Descontamina: La materia orgánica en combinación con ciertos micro-organismos es capaz de
romper moléculas químicas y así descontaminar residuos químicos como también patógenos.
10. Filtro agua: Como los filtros de agua en casa o industrial tiene carbono activado/oxidable el suelo
también hace este tipo de filtración de agua subsuelo. Con buenos suelos producimos agua mas
limpia hasta potable.
11. Maleza: cambia la vegetación cobertura de mas fibrosas y agresivas a cobertura mas noble y
fijadoras de nitrógeno. La maleza es un síntoma del suelo; si cambias el suelo, va a salir otra
maleza.
12. Balance: Finalmente, la materia orgánica es la base principal para un balance natural en un suelo
agrícola.
La Materia Orgánica es un conjunto de diferentes materias orgánicas como hojarasca fresca, seca y en
descomposición. Esta materia contiene azucares, proteínas, amino ácidos, nitrógeno, carbono, acido
húmico/fúlvico, minerales, (restos de) microbiología y mucho mas.

Carbono
El carbono es la base de la materia y vida y esta en todos lados. Pero hay ciertos formas de carbono que
se requiere en el suelo para que la planta puede funcionar bien. El Carbono Activado o Carbono Oxidable
es la fuente que se requiere para que la planta puede hacer procesos de síntesis (fabricar moléculas).
Aunque la planta absorbe Carbono de CO2 en el aire por sus hojas en el proceso de fotosíntesis, se
requiere Carbono en el suelo para varios procesos, incluyendo microbiología.
Dentro de Carbono Oxidable están cadenas mas pequeñas como acido húmico y fúlvico. Son ácidos a
base de carbono que ayuda atrapar nutrientes (evitar que se lava) y los hace disponible para la planta
como también transportable dentro de la planta (ej. acido fúlvico ayuda a Calcio).
Acido Húmico fúlvico

La materia orgánica del suelo que pasa por procesos avanzados de estabilización se conoce como
“humus”. Durante este proceso se generan varios subproductos que seguirán mineralizándose
(degradación) por la acción del agua, oxígeno y microorganismos del suelo hasta liberar sus
componentes minerales. Los subproductos de la estabilización de la materia orgánica son ácidos
húmicos, ácidos fúlvicos y huminas, los cuales en conjunto son denominados “sustancias húmicas (SH)”.
Las sustancias húmicas presentan innumerables sitios con propiedades ácido-base en su estructura, las
cuales se generan en función del tiempo de mineralización de los compuestos orgánicos del suelo, el
aprovechamiento de nutrientes por las plantas, la interacción con iones contaminantes (metales pesados)
y la capacidad buffer de estas sustancias.
Los ácidos húmicos son solubles en aguas con pH alcalino y se degradan lentamente. Estas sustancias
presentan colores pardo-obscuros, interaccionan con las arcillas y se componen de 50-62% de carbono
orgánico. Por su parte, los ácidos fúlvicos son solubles en ambientes ácidos y alcalinos, presentan
colores pardo-amarillentos y menos carbono orgánico que los ácidos húmicos (43-52%). Así mismo, las
huminas son sustancias húmicas obscuras, insolubles y resistentes a la biodegradación; por lo que en
ocasiones presentan restos vegetales no humificados. Las huminas son ácidos húmicos que perdieron la
capacidad de disolverse en soluciones alcalinas como resultado de la alteración de sus propiedades
químico-coloidales provocadas por la desecación e interacción de éstos con la parte mineral del suelo.
Los ácidos húmicos y fúlvicos constituyen una reserva de energía bioquímica disponible cuando el suelo
se encuentra en condiciones de estrés, mientras que las huminas son una reserva de materia y energía
que impiden la degradación del suelo, permitiendo su recuperación a través de diferentes prácticas
agrícolas. La degradación (oxidación) de las sustancias húmicas genera grandes cantidades de dióxido
de carbono, ácido acético, ácido oxálico, etc., derivado de los grupos carboxílicos y fenólicos que las
componen, y que les confiere su carácter ácido. Los ácidos fúlvicos son las sustancias húmicas de mayor
acidez comparado con los ácidos húmicos y huminas. En su estado natural, los ácidos húmicos y fúlvicos
están adheridos a las arcillas y su composición elemental promedio se presenta en el Cuadro 1.
La composición química del humus dependerá del tipo de materiales orgánicos degradados
(concentración nutrimental), condiciones del medio (aireación, humedad, pH, temperatura, etc.), y
actividad de los organismos presentes en el suelo. Las sustancias húmicas o humus favorecen
condiciones físicas, químicas y biológicas que incrementan la productividad del suelo y, por
consecuencia, el rendimiento de los cultivos (Ver Cuadro 2). El uso de las sustancias húmicas tiene el
objetivo de mejorar las condiciones de fertilidad del suelo, favoreciendo procesos que incrementan la
disponibilidad de nutrimentos para las plantas.

Las sustancias húmicas también presentan algunos efectos benéficos en las plantas, como un mayor
desarrollo de raíces y tallos, y mayor absorción de nutrimentos (N, P, Fe, Cu, Zn). Para garantizar la
efectividad biológica del humus es recomendable aplicarlo solo, es decir, sin mezclarlo con los
fertilizantes sintéticos. El humus del suelo puede enriquecerse con nitrógeno y fósforo adicionando
leguminosas y roca fosfórica a los residuos orgánicos en descomposición.
La mayor parte del humus líquido comercial se obtiene de la leonardita, una forma oxidada del carbón de
origen lignítico formada por sales de ácidos húmicos y cuya formación requiere de miles de años de
descomposición. Sin embargo, existen legislaciones que determinan que cualquier producto para ser
considerado como “ácido húmico” deben provenir de leonardita o turba negra con un porcentaje de
sustancias húmicas totales de al menos 15% y con un mínimo de 7% de ácidos húmicos; los cuales
deben presentar un pH alcalino y en presentaciones que no contengan micronutrientes, ya que estos
pueden reaccionar y precipitar los ácidos húmicos
Proteínas y Amino Ácidos

Proteínas son moléculas o conjuntos de amino ácidos. En el siguiente capitulo se explica un poco mas en
detalle la formación y estructura. Son los bloques de construcción y sustancias básicas de plantas (y
animales/humanas). En el suelo las proteínas se descompone primero en amino ácidos y después en
Nitrógeno, Carbono y otros componentes. Los amino ácidos en el suelo son comida para microbiología
pero también estimula a las raíces a crecer y producir pelos absorbentes. Esos pelos nuevos, pequeños,
son las raíces que absorben Fosforo y Calcio. Sin esos pelos, con raíces mas viejos no se absorbe estos
dos nutrientes críticos. Así que los amino ácidos son importantes tener o adicionar al suelo para tener
disponibilidad (via microbiología) y absorción de nutrientes importantes.
En si el amino acido también es un nutriente en si para la planta. Contiene obviamente buena cantidad de
Nitrógeno Orgánico que es mucho mas fácil de usar para la planta que un químico. Además, el amino
acido es un nutriente tipo suero para la planta. Si la planta esta estresada o enferma, el amino acido es un
nutriente que ayuda rápida recuperación y eliminación de estrés. Hay fuentes de amino acido que se
permite aplicar foliar justo para ese objetivo de eliminar estrés. De todas formas es importante mantener
el nivel de amino ácidos o proteínas a un nivel alto en la materia orgánica en el suelo. Fuentes de proteína
son plantas leguminosas/vainas, alfalfa/pasto de ganado, guano/estiércol.
Nitrógeno Orgánico
El Nitrógeno orgánico puede venir en forma de amino acido/proteína o en forma de Nitrógeno ambiental
del aire que se fija los microorganismos. Normalmente hay una relación entre % de materia orgánica y %
de Nitrógeno. Para definir mas la calidad de la materia orgánica se define que % de Carbono y que % de
Nitrógeno hay. Mas bien hay una relación Carbono:Nitrógeno (Ratio C:N) que es un indicador importante
en la calidad de suelo. Un buen compost tiene una relación de 25:1, quiere decir 25 veces mas Carbono
que Nitrógeno. El suelo puede tener menos Nitrógeno que eso; si tiene menos se descompone mas lento,
si hay mas se puede acelerar y pudrir (olor desagradable).

Fuentes de materia orgánica vegetal con alta relación C:N (mas carbono, menos Nitrógeno entre 35:1 a
75:1) son los fibrosos o materia vieja como palos de maíz, cascara de arroz, bagazo, hojarasca seca.
Materia orgánica vegetal con alto contenido de Nitrógeno (C:N 12:1 hasta 25:1) son todos tipos verdes
como alfalfa, pasto, hojas frescas. En general todas leguminosas y plantas con altos contenidos de
proteína (con vainas o pastos/alfalfa para ganado) tiene alto contenido de Nitrógeno. Recuerda que la
proteína es hecho de amino ácidos y esos moléculas tiene Nitrógeno.
Azucares
Los azucares son necesarios en un suelo para nutrir a la microbiología. Normalmente las raíces ofrecen
azucares y otros exudados (nutrientes) a bacterias y hongos específicos. Es como una forma de pago de
la planta para que les hace trabajo especifico como hacer disponible nutrientes o proteger contra
enfermedades. Las plantas con la fotosíntesis en las hojas produce azúcar tipo glucosa. Este glucosa baja
a las raíces donde se intercambia con microorganismos por minerales o trabajo. Es una economía en el
suelo muy similar a nuestra economía humana.
Hay un universo de trabajadores que hacen varios diferentes trabajos, pero la planta solamente llama ese
trabajadores que necesita en el momento. Por ejemplo en floración y desarrollo de fruta necesita otros
trabajos que en desarrollo vegetativo. También se requiere mas protección contra hongos en épocas de
humedad y calor que en épocas secas. Así que la planta trabaja en equipo con los microorganismos y el
azúcar es la moneda con que se paga. En ciertos momentos, por ejemplo en floración o trasplante es útil
agregar azúcar (entre 10-100 kg/ha) al suelo para estimular la microbiología lo suficiente para iniciar
trabajo. Después las plantas producen sus miles de kilo de azúcar por Ha que entra en el suelo como
parte del proceso económico con la microbiología.
Que es descomposición
Descomposición es lo opuesto de composición. La planta en su vida compone (produce) de carbono,
oxigeno, hidrogeno, nitrógeno y minerales diferentes moléculas como azucares en cadenas mas largas
como carbo-hidratos o amino-acidos en cadenas de proteínas. Ese proceso también le llaman síntesis
pero en términos sencillos la planta es una fabrica de construcción; construye primero componentes
sencillos como azucares y ácidos para después formar componentes mas complejas como proteínas y
grasas (lípidos). Descomposición es lo opuesto. Quiere decir descomponer componentes complejas
como proteínas en componentes mas sencillas como amino ácidos. En su turno los amino ácidos se
vuelve a descomponer en Nitrógeno y Carbono para que se puede volver a usar. Es un ciclo constante en
la tierra donde nada se pierde y todo se vuelve a reusar.
Materia orgánica fresca puede ser ramas, hojas, flores, frutas, semillas, estiércol (pájaros, animales) y
insectos y microbiología que termina su ciclo de vida. La descomposición de la materia orgánica en el
suelo es un proceso lento, de meses. Descomposición es parecido a digestión, se descompone cadenas
largas de carbohidratos en azucares o proteínas en aminoácidos. Toda esa materia tiene que procesar a
unidades mas pequeñas para que la planta la puede absorber de nuevo como nutrientes pequeñas. Este
proceso también se llama mineralización porque libera minerales en una forma que la planta la puede
absorber. Así que el suelo es una fabrica de nutrientes, donde se descompone materia orgánica grande y
lo convierte en nutrientes pequeños disponibles para microbiología, insectos y plantas.
Es un proceso de varias fases que por parte se puede observar en el suelo. La hojarasca fresca se
deshidrata y se pone oscuro. Después llegan muchos diferentes organismos (micro y macro) como
escarabajos, hormigas, lombrices, bacterias, hongos. que empiezan a comer o desintegrar esta materia.
Después se descompone la fibra y hoja a una pasta o gel que ya son cadenas más cortas de carbono o
amino acido. La siguiente fase que se llama humificación es donde se produce la famosa acido húmico,
fúlvico y humitas/fulvitas. Son componentes de carbono muy pequeños (cadenas muy cortas o de pocas
moléculas) y es prácticamente la fase final del proceso de descomposición.

Rápida disponibilidad vs reserva de carbono, nitrógeno y minerales
Una buena materia orgánica es una combinación de todas fases porque el suelo necesita los ácidos
fúlvicos pero la hojarasca nueva o compost es la reserva para ácidos fúlvicos en un futuro. Es la reserva
para poder procesarlo en diferentes componentes importantes en un suelo agrícola. El proceso de
descomposición es lento así que a veces hay que adicionar nutrientes en forma disponible para que la
planta puede crecer/producir. Esta fertilización es complementario a la nutrición que tiene la planta por
materia orgánica pero no debería ser exclusivo porque allá empiezan las problemas. Un buen balance
entre nutrientes rápidos y una reserva a largo plazo es importante.
Un suelo sano se auto-regula donde la planta comunica con los microrganismos y organiza los diferentes
procesos necesarios para hacer disponible los nutrientes. Pero en suelo que no esta en balance o con
baja materia orgánica o de mala calidad, se requiere corregir deficiencias manualmente. Hay ciertos
fuentes de diferentes componentes de materia orgánica que podemos usar:
1. Acido húmico/fúlvico: Normalmente se vende en liquido o polvo soluble. Costo $3-4 por litro.
2. Proteínas: se descompone en el suelo como amino acidos y se consigue en forma de vainas, mais,
granos, preferiblemente molido/triturado. Puede ser fuentes de plantas silvestres, residuos de mercados
o también estiércoles. Económico en costo.
3. Amino ácidos: ayuda en desarrollo radicular y microbiología. También se aplica foliar en fortalecer
frutas y granos (mas densidad). Estos son las proteínas ya descompuestas y son productos normalmente
comerciales.
4. Azucares: fuentes de azúcar puede ser melaza, vinasa o azúcar morena. Se puede aplicar entre 10-50
kg por Ha en momentos de floración (cuando la planta desarrolla raíces nuevas).
5. Leonardita: es un carbono oxidable de origen vegetal de minas. Esta gradualmente disponible en

semanas y meses cuando se convierta en el suelo en acido húmicos disponibles. Se vende en polvo y se
aplica al suelo o se adiciona como ingrediente a un compost. Económico por Ha.
6. Biochar-biocarbon: tiene más como función de mejorar estructura de suelo, promover microbiología y
ayuda retener y liberar nutrientes. Fuente de madera gasificada/carbonizada. Hecho en casa es
económico. Producto comercial tiende a ser costoso.
7. Compost: mas sobre compost adelante en el documento. Podemos adicionar al suelo compost como
un complejo de varias materias o podemos corregir ciertos componentes disponible al instante. Mas
adelante se sugiere una receta para compost que incluye varios de estos materiales.
Hay productos comerciales como Fertikom de Holanda que es una materia orgánica compostada y
humificada en túneles. Son procesos avanzados donde copian el proceso en el suelo pero en forma
controlada. Logran humificar (hacer cadenas pequeñas de carbono) en poco tiempo y así el Carbono y el
Nitrógeno esta estable y los minerales están disponibles.
Exceso de materia orgánica

En algunos casos hay exceso de materia orgánica. Por arriba de 10% puede ser un problema o cuando
se nota que el suelo se mantiene demasiado humedad por largo tiempo y así afectando las raíces. En ese
caso podemos descomponer o mineralizar el suelo como si fuera un compost. Se hace adicionando
microbiología enfocado en descomponer materia orgánica (tipo compost). Con el tiempo se va
reduciendo.
Volteando la tierra o trabajando con rastra también ayuda en descomponer rápidamente materia
orgánica. El oxígeno que se adiciona a las capas inferiores de materia orgánica, oxida y ayuda a la
microbiología.

2.2 Microbiología
La microbiología del suelo es realmente el motor. Las bacterias, hongos y otros organismos en el suelo
son los trabajadores que trabajan en equipo con las raíces de la planta en un ecosistema muy inteligente
y efectivo. Ellos hacen estructura de suelo, apoyan a crecimiento radicular, hacen disponible nutrientes y
pelean contra enfermedades y plagas en el suelo como también arriba del suelo. Y mucho mas!
Bacterias y hongos benéficos también producen unos componentes que se llama metabolitos. Son
nutrientes y sustancias muy específicos para procesos importantes en la planta como regulación
hormonal, sistema autoinmune, floración, etc. Sin esas metabolitos vemos problemas de estos procesos
que se demuestra en síntomas como baja floración, cuaje reducida, aborto de flor/fruta, crecimiento
frenado, enfermedades entre otros.
Diversidad
Buscamos un diversidad de micro-organismos benéficos, no solamente los famosos Bacilus y
Trichodrema. Diversificar es una estrategia importante en manejo de microbiología. Bacterias y hongos
trabajan en equipo, se necesitan entre ellos, solos no pueden trabajar en forma efectiva. Si Trichoderma
es potente en control Fusarium pero sin el apoyo de un ejercito de otros organismos no tiene mucho
chance en micro-universo en el suelo. Buscamos un balance entre micro-organismos benéficos y
patógenos (enfermedades). Hay bacterias buenas como también los que vuelven enfermedades, igual
hay nematodos positivos y dañinos para el cultivo.
Condiciones favorables
La condiciones favorables son:
1. suelos abiertos (no compactos) con espacios de oxigeno

2. buena cantidad y calidad materia orgánica (>2%)
3. balance en minerales
4. nivel de agua en balance, no muy seco ni exceso de humedad
5. balance benéfico-patógeno
6. sistema radicular activo
7. bajo niveles de uso de plaguicidas
8. cobertura verde para mantener temperatura regulada
9. Control de patógenos amigable a benéficos
Control y protección de la micro-vida

El control de enfermedades de suelo con plaguicidas es una táctica con efecto positivo a corto plazo pero
a largo plazo se empeora las condiciones para benéficos. Controles que acidifican, matan todo, compacta
el suelo, reduce el oxígeno y daña el carbon/coloides, crea un ambiente amigable pero para
patógenos/enfermedades. Hay plaguicidas-fungicidas muy agresivas que son como una bomba atómica
en el suelo, mata todo. Pero después el patógeno regresa más fácil que el benéfico y se cambia el
balance a negativo. Esto afecta productividad y salud de la planta pero la reacción puede ser mas tarde y
no se ve la relación entre microbiología, plaguicidas y productividad.
Indicadores de un suelo sano

Dentro la microbiología también incluyamos organismos visibles como insectos benéficos en el suelo
(lombrices, escarabajos y otros). Ver diversidad y cantidad de estos insectos es un muy buen indicador
que la microbiología (también lo invisible) esta bien, el suelo es saludable.
El olor también puede ser un buen indicador de una microbiología benéfica. Un olor a tierra del bosque
indica buena concentración de bacterias benéficas. Olores ácidos, podridos o ausencia de olor a suelo
son normalmente indicaciones que hay mas patógenos activos.

Compactación es un indicador
importante. Si se estanca el agua
encima del suelo quiere decir que
no baja bien y se acumula agua
en el suelo que crea condiciones
anaeróbicas (sin oxigeno). Estas
condiciones son favorables para
patógenos y puede ser un
indicador de compactación. En
ese caso es útil hacer un análisis
de suelo físico en campo. Se
hace un hueco de 50-60 cm
profundidad y se observa como
esta la compactación del suelo. En la foto abajo a la derecha se nota bloques de suelo compacto que se
rompe cuando se manipula.
La foto a la izquierda enseña una suelo de buena calidad donde la microbiología benéfica puede vivir
bien. Suelos mas abiertos tiendan a tener mas materia orgánica y los microrganismos han formado bolitas
de 3-7 mm que conjunto hace el suelo mas suelto. Se notará posibles canales de lombrices o insectos
benéficos del suelo. También se puede observar mas raíces finas y pelos absorbentes. Aunque el suelo
es mas abierto no necesariamente es muy suelto; un buen suelo se mantiene junto en la mano sin romper
en arena.
2.3. Minerales
Diferentes tipos de suelos contienen y retienen diferentes
tipos y cantidades de nutrientes. Todas plantas requieren
15 elementos para ser sanas y productivas. Con la
excepción de Carbono (C), Hidrogeno (H) y Oxigeno (O),
que plantas obtiene del agua y el aire, los otros 12
elementos plantas absorben del suelo. Adicional, otros
elementos se requieren en el suelo para crear
condiciones óptimas para plantas. Muchos agricultores
intentan agregar nutrientes a través de fertilizantes,
estiércol y enmiendas pero no logran un balance
adecuada de los 12 elementos entre sus niveles mínimos y máximos.
Esta “malnutrición” de la planta por deficiencias (secundarias y menores) y excesos (sobre todo
Nitrógeno y Potasio) afecta no solamente el suelo pero más obvio reduce la productividad de las plantas y
su resistencia a plagas, enfermedades y cambio climático. La idea de esta guía no es un curso sobre
minerales pero queremos adicionar información sobre minerales que a veces se olvide o mal interpreta.
Enfocamos en los grandes errores o mal-interpretaciones.

Anexo 1 explica la importancia de cada mineral y que pasa si esta deficiente. En estos sub-capitulos nos
enfocamos en causas de problemas de balance o en cultivo.
Balance de 15 minerales-elementos EN EL SUELO!

Muchos estudios han demostrado si en suelos agrícolas mantenemos los 12 minerales mas importantes
entre ciertos rangos min-max, se obtiene buenos resultados en productividad y calidad de cosecha. Los
minerales importantes son: Nitrógeno, Fosforo, Potasio, Calcio, Magnesio, Azufre, Hierro, Zinc,
Manganeso, Cobre, Boro, y Molibdeno. Además hay ciertos minerales como Silicio, Cobalto, Selenio,
Vanadio, Niquel que la microbiología o la planta necesita en cantidades bajas o trazas. Fuera de estos
minerales tenemos que mantener en balance (min-max) al Cloro, Sodio y Aluminio.
Un buen estudio de suelo (no los baraticos) demuestra los niveles de presencia de los 15 minerales en el
suelo como también su disponibilidad. Boro y Molibdeno no son comunes pero recomendables de incluir
por lo menos en el primer análisis. Cuando se logra un balance sano un los primeros 30 cm del suelo,
vamos a ver productividades altos y resistencia de cultivo (asumiendo otros factores apoyan). Sin ese
balance vemos problemas de productividad, calidad de cultivo y plagas & enfermedades. Las plantas
simplemente no tienen acceso a nutrientes que
necesitan.
La Ley del Mínimo de Liebig explica que

podemos tener los 14 elementos en balance pero
si el 15 esta bajo, el total de los 15 y la
productividad del cultivo esta afectado. La
materia orgánica es una herramienta fácil para
corregir algo de estos desbalances pero para
una buena productividad es importante balancear
los minerales. Muchas veces este faltante o
mineral bajo es un micro-elemento que uno no
había dado tanta importancia.
Competencia entre minerales

Si hay ciertos minerales en niveles de exceso, ellos
pueden interferir con la absorción de otros o se puede
bloquear completo. Por ejemplo un exceso de Potasio (K)
reduce la absorción de ambos Calcio y Boro. Como el
Potasio esta relacionado con productividad y fruta grande
con buen brix, se tienda a aplicar mucho. En tiempo en el
suelo se puede acumular por encima de niveles máximo y
causar bloques. Hay competencia entre Potasio,
Magnesio y Calcio por eso es importante mantener un
balance sana (Ca 60-80%, Mg 8-12%, K 3-6%).
La foto a la derecha demuestra las relaciones de varios

minerales. Parece complicado, pero no es, simplemente si
tiene una flecha entre dos minerales, se apoyan. Si hay
dos flechas chocando hay competencia. Así vemos que el
Potasio (K) puede trabajar con Cobre (Cu) pero tiene
conflicto con Manganeso (Mn). En muchos suelos el
Manganeso (Mn) esta alto, excesivo. Siendo un micro-elemento, no se requiere mucho para que llega a
niveles excesivos. Para bajar la presión de Mn se tiene que aumentar mas Potasio (K) o aumentar la
materia orgánica que nos ayuda corregir minerales en sus balances.

Disponibilidad de minerales
Podemos tener los minerales en el suelo pero por condiciones de suelo algunos minerales pueden tener
problemas con disponibilidad. Si balanceamos los 15 minerales-elementos mencionados, se elimina la
competencia o bloque de un mineral a otro y así mejora la disponibilidad.
Por un parte tenemos que entender como funciona el suelo con disponibilidad de minerales antes de
fertilizar. Si el suelo tiene baja materia orgánica y microbiología, la disponibilidad va a ser baja también.
En ese caso toca hacer trabajo de mejoramiento de suelo con materia orgánica, microbiología y practicas
para en mediano y largo plazo tener mas disponibilidad.
Hay estrategias de corto plazo como el uso de ácidos orgánicos (acido humic/fúlvico, ascórbico, citrico,
fosfórico) en el riego o en mezclas dirigidas al suelos. Estos ácidos son soluciones buenos temporales
para solubilizar nutrientes en el suelo en poco tiempo. Pero a largo plazo los componentes orgánicos en
el suelo en cooperación con la microbiología va a hacer ese trabajo conjunto con las raíces.
Fertilizar con minerales disponibles

Como estrategia de corto plazo o en ciertos momentos de necesidad de minerales específicos (floración,
cuaje, llenado) se puede fertilizar con minerales disponibles, preparados como quelatos, forma de sal,
citrato, acetato u otro proceso de acido que se ha dado al mineral. Estos son normalmente productos
comerciales, aunque también se puede elegir producción de biofertilizante en finca. No se puede
exagerar con estos minerales en forma disponible porque se puede crear intoxicación o bloqueo de otros
minerales (Calcio-Magnesio, Potasio vs Boro) sales o quelatos porque se acumulan esos sales y se
vuelven tóxicos. Fuentes orgánicos de minerales rápido disponible se puede fabricar (o pedir fabricado)
en forma de compost y biofertilizante.
Micro-elementos son críticos

Empezamos con los microelementos; son muy importantes porque muchas
veces se olvida. Algunos piensan que “micro” es igual a “menor importancia” y
que NPK que son “mayores” que son de mayor importancia. En general tiene la
misma importancia los mayores y los menores; si uno esta deficiente, afecta a
todos. Se fertiliza con triple 15 y Calcio pero muy pocos microelementos al
suelo, se limita a aplicaciones foliares. Tampoco se toma en mucha en cuenta
los niveles de estos elementos en los análisis de suelo. Los productores que si
lo toman en cuenta muchas veces no fertilizan estos elementos en el suelo pero
enfocan a la planta. Los minerales no solamente son importante como nutrientes
del cultivo pero también se requiere en el suelo para un complejo de micro-
organismos y procesos donde los minerales interactúan.
Los microelementos como Hierro, Zinc, Manganeso, Boro son mas conocidos
pero también son importantes Molibdeno, Cobalto, Selenio, Vanadio y otros.
Molibdeno y Selenio ya están ganando mas popularidad en la agricultura porque son importante en la
formación de proteínas o sistema autoinmune.
Con análisis de suelo es importante saber por lo menos el nivel de los 5 principales, posiblemente
Molibdeno. Aquí también es importante saber que hay en el suelo y que esta disponible. Microelementos
tiene que estar encima de sus mínimos pero por debajo de sus máximos. Deficiencia y excesos se explica
en el Anexo 1 pero en general excesos pueden ser tóxicos rápido (sobre todo Zinc y Cobre) y pueden
bloquear a otros elementos causando deficiencia en la planta.
El Boro es un mineral muy importante para floración y desarrollo fruta pero también es importante para
ayudar al Calcio. Con Calcio poco disponible con poca absorción se necesita Boro como elemento de
ayuda o “transporte”. Si el Boro esta muy deficiente y hace que el Calcio no se absorbe bien. Además sin
Boro la materia seca (solidos) de la fruta y granos es baja (fruta aguada) que resulta en mas problemas
de hongo y baja calidad de sabor como también granos pequeños.

Muchas veces los microelementos no están deficientes, pero puede ser que no esta disponible (suelos
alcalinos, alto pH) o esta oxidado. Hierro es un ejemplo donde hay que corregir. El análisis de suelo tiene
que indicar que parte del mineral esta disponible.
Fuentes microelementos
Hay fuentes de rocas pulverizadas como roca fosfórica, polisulfato y roca volcánica que contiene todos
minerales. Estas fuentes en general traen un para-magnetismo alto, que ayuda en la salud del suelo. Las
fuentes especificas de un solo mineral se consigue Sulfatos de Fe, Mn, Zn y Cu que son aplicable para
agricultura organica. Boro organico viene en un mineral Ulexita. Otras fuentes organicas son algas
marinas, agua de mar, extracto de pescado, ciertos estiércoles de calidad y melaza/vinasa.
Hay quelatos (EDTA/EDDHA-sales) para todos micro-elementos que tiene la ventaja que son rápido pero
también no son muy duraderas y el efecto positivo en la planta se pierde rápido. Formas mas disponible
de Boro son Borax o aun mas rápido Acido Borico. Quelatos también causan intoxicación de sales en la
planta, un estrés que baja la productividad y afecta la calidad de cosecha. Además un mal uso de
quelatos puede crear excesos e intoxicación como también bloques de otros elementos.
Calcio es un nutriente importante

El Calcio es conocido como un corrector de pH pero además un nutriente critico y a veces (como en
palto) el nutriente que se requiere en mayor cantidad. El Calcio es el regulador de minerales en el suelo.
Con deficiencia de Calcio o relaciones Calcio con minerales como Magnesio, Potasio, Sodio, Aluminio
fuera de balance, afecta la salud del suelo y planta. Es importante mantener el Calcio entre 60 y 80% de
“saturación” en el suelo; quiere decir que el CIC (capacidad de retener nutrientes-cationes) contiene ese
% de Calcio. El Magnesio debe estar entre 8-12% y Potasio 3-6% con Sodio por debajo de 3 y min 0.5%.
El Calcio en la planta es la base de la membrana de célula (pared

celular) que forma la fuerza de la célula contra hongos y
daños/deshidratación. Esta membrana se forma con pectina
(proteína) y Calcio unos Pectato de Calcio. Si no hay Calcio o no
hay buena producción de proteína, entonces tendremos células
débiles y problemas de productividad, calidad y enfermedades.
El Calcio en esta forma es parte critica de sistema auto-defensa.
Calcio debería estar en el suelo pero también debería ser

disponible. Muchas veces esta fijado a Fosforo u otros elementos
y para separarlos se necesita un medio acido (pH 5-6). Las raíces
producen sus ácidos para solubilizar Calcio y Fosforo como también ciertas bacterias y hongos trabajan
como solubilizadoras. Pero también podemos trabajar con ácidos orgánicos o químicos como Acido
Fulvico, Acido Citrico o Vinagre. Hay empresas que venden Calcio disponible como producto comercial y
tratan un Calcio (Carbonato) con Acido Cítrico y se vuelve Citrato de Calcio. Esta versión (forma química-
orgánica) de Calcio es mas disponible. Hay fuentes de Acetato de Calcio (Calcio con Vinagre) o Nitrato
de Calcio (Calcio con Nitrógeno) que son fuentes rápido disponible.
Calcio es una molécula grande que no es fácil de absorber o transportar para la planta. Necesita la ayuda
de minerales como Boro y componentes como Acido Fúlvico para poder transportar fácil. Microbiología
también hace un trabajo importante y hay una interacción entre minerales, componentes orgánicos y
microorganismos complejo en el suelo para que la planta lo absorbe.
Aplicación foliar de Nitrato de Calcio por ejemplo no necesariamente da un buen resultado. Las hojas y
frutas si absorban el Calcio pero no lo pueden transformar este Calcio en Pectato de Calcio (Calcio
pegado con Proteína). Parece que el sistema digestivo del árbol es las raíces y el tronco con ramas.
Como la fabrica de moléculas con Calcio no solamente están en la fruta, aplicar Calcio a la fruta directa
sobrepasa un proceso de la fabrica importante en las ramas, tronco y raíces. Si el Calcio entra en la fruta
pero se acumula como Calcio suelto y hasta es visible como una mancha blanca en la piel de las frutas.

Nitrógeno
Forma parte de los aminoácidos, proteínas y ácidos nucleídos. Es el motor del crecimiento vegetal.
Deficiencia de N se nota en crecimiento reducido y hojas pálidas. Afecta la productividad del cultivo como
también la calidad. En exceso, que es muy común en agricultura convencional, se nota follaje abundante
pero con posible reducción en floración o fructificación.
En un buen suelo no se requiere grandes cantidades de Nitrógeno porque la microbiología en

cooperación con las raíces de la planta es capaz de sacar gran parte del aire o de la materia orgánica en
el suelo. Si se empieza dar mucho Nitrógeno a una planta se vuelve “flojo” y ya no va a trabajar con los
micro-organismos en captar Nitrógeno del aire. Con el tiempo se vuelve adicta a la fertilización de
Nitrógeno y cuando el productor no fertiliza a tiempo se causa estrés. Mucho de Nitrógeno se evapora o
se lava así que es común tener momentos en el año que la planta no tiene suficiente disponibilidad de N y
se estresa que afecta productividad.
Exceso es problemático porque la planta se vuelve muy frondosa pero también atractiva para insectos y
enfermedades. La planta absorbe el Nitrógeno rápido pero el Calcio es lento. Con desbalance Calcio-
Nitrogeno, vemos exceso de Nitratos en el follaje, flor o fruta que causa problemas de aborto o caída.
Exceso de Nitrógeno alarga la célula (donde Calcio lo fortalece) y lo hace débil. Se rompe fácil o es fácil
penetrado por hongos. A aumentar la célula aumenta el tamaño de la hoja y fruta pero no mejora la
calidad. La fruta se baja en materia seca (Calcio tiene un rol importante en eso) y se vuelve aguada,
aumenta el % de agua. Así que la vida anaquel reduce y se vuelve delicado para manipulación en
logística al mercado. Con menos materia seca va a tener menos azucares, grasas y proteínas y con eso
menos sabor. En caso de granos como café o cacao se va a tener una taza mas baja y posiblemente
precio mas bajo.
Nitrogeno rápido vs lento

Los fertilizantes como Urea, Nitrato de Amonio o mezclas como triple 15 o mezclas especificas como 17-
6-18 tiene fuentes de Nitrógeno rápido. El Nitrato como en Nitrato de Amonio o Nitrato de Calcio/Potasio
son las fuentes mas rápidos. El Amonio es mas lento y la Urea toma aun mas tiempo. La Urea esta
convertida por microorganismos en Amonio y después Nitrato. El Nitrato la planta absorbe fácil.
Fuentes rápidos como Nitratos son útiles para ciertos momentos de necesidad urgente como en
desarrollo o cambio vegetativo. Pero hay un peligro porque todo lo que se fertiliza, la planta lo absorbe.
Es que la forma química de Nitrato es la forma en que la planta absorbe el Nitrógeno. Se puede comparar
con azúcar en la dieta humana; el azúcar se absorbe rápido mientras el carbohidrato de pan/arroz es mas
lento (como N-Amonio) y los carbohidratos de verduras/ensaladas son aun mas lentos (como N-Ureico o
mejor Nitrogeno Organico).
Quiere decir que el organismo (planta o humano) con fuentes lentos puede regular la disponibilidad de
nutrientes. Pero cuando todo esta ya disponible es como comer mucho azúcar a la vez; le da un empujón
rápido de energía pero después debilita el sistema y uno se siente cansado. Si una planta recibe su
Nitrógeno mucho en forma de Nitrato, le pasa algo similar que a nosotros humanos con azúcar.
Con Nitratos se promueve un crecimiento rápido vegetal, donde las células crecen rápido pero no se
fortalecen. Estas células no tienen una membrana fuerte porque el Calcio es mucho mas lento en
absorción que el Nitrato. Si el Nitrato sube a 100 km/h, el Calcio sube a 10 km/h. Con una membrana
débil, las células pueden crecer mas grande a que naturalmente es sano; es como inflar un globo mas
que se debe. Se puede romper fácil (con mucho calor, exceso lluvia) o son fácil de penetrar por hongos.
Además, el Nitrato se acumula en las células y los tejidos de las plantas es eso llama la atención de
insectos chupadores (trips, mosca blanca, arañita roja) como también hongos y bacterias que causan
enfermedades y ayudan entrar a virus. Este exceso de Nitrato es la base de muchas enfermedades y
plagas y mala calidad de cosecha.

Balancear Nitrogeno
Entonces es recomendable balancear muy bien entre Nitrogeno de rápida y lenta disponibilidad. En
agricultura convencional de sugiere tener un mínimo de 25% de su necesidad de nitrógeno de forma
orgánica en el suelo, mejor es de 50-75%. Fuentes pueden ser estiércol/guano, compost con proteínas,
amino acidos y productos comerciales orgánicos de 4-8-12% N. Se puede adicionar un 25-75% con Urea,
Amonio y Nitrato en sus momentos oportunos pero también cuidarse con Nitratos.
El Nitrogeno si es importante para producir parte de los solidos como proteínas. Recuerda que la base de
los proteínas, los amino acidos, son azucares (glucosa) combinado con Nitrogeno. Pero para que se logra
esta unión de glucosa con Nitrogeno la planta necesita otros nutrientes que normalmente no están
incluido en la fertilización, como Molibdeno. Si hay un exceso de Nitrogeno y no se fertiliza micro-
elementos como Molibdeno o no hay Calcio disponible, entonces vamos a tener cultivo de baja calidad.
Además de minimizar el uso de Nitrogeno y balancear las fuentes y otros minerales, se puede regular el
suelo con Carbono. El Carbono tiene una función Antagonista de Nitrogeno, quiere decir que es lo
opuesto en términos químicos. Carbono en forma de Leonardita, Acido Humico, Biochar/Biocarbon o
compost ayuda regular (bajar exceso) de Nitrogeno.
Fertilización de nitrógeno Total

Es importante tener claro cual es la necesidad de Nitrogeno en su suelo, que requiere el cultivo y en que
momento el cultivo lo necesita. Muchos estudios de otros países no siempre sirven y pueden recomendar
niveles demasiados altos de Nitrogeno (y otros nutrientes). A base de esta necesidad se calcula la
necesidad total de N por Ha por año o ciclo.
Ahora, es muy común que en fertilización se aplica Nitrogeno en exceso. Se estima que el 95% de la
agricultura mundial fertiliza con exceso de Nitrogeno. Por un lado la gente cree que mas-es-mejor; que en
caso de Nitrogeno “mas” puede causar problemas. Por otro lado no se calcula todos los partes de
Nitrogeno en las fertilizantes. Por ejemplo se calcula el N de la Urea y Nitrato de Amonio pero no toman
en cuenta el N de DAP/MAP, mezcla menores (con 8% N), foliares, guano de isla o hasta la materia
organica (0.5-4% de N). Si sumamos todas estas fuentes llegamos a veces 2 a 4 veces la cantidad de N
recomendado. Así suma bien todas las fuentes de Nitrogeno para evitar excesos.
En que momento se necesita también influye porque no podemos dividir la fertilización simplemente dos
veces 50% por año/ciclo o 4 veces 25%. Por ejemplo el desarrollo vegetativo y la época postcosecha de
frutales (especialmente cuando hay poda) se requiere mas N que en floración y desarrollo de fruta. Mas
bien se puede decir que en post-cosecha se requiere el 75% y en floración/fructificación un 25%.
El exceso de N in desarrollo de fruta hace que la célula crece mucho y muy rápido. La célula absorbe
mas agua, se infla como un globo y así que vamos a tener fruta grande con un peso mayor. Esta fruta
grande parece interesante, pero es aguado y débil. No va a tener una vida útil larga y muy sensible a
hongos y deshidratación. Una fruta con mayor % de materia seca (menos % de agua) pesa mas que un
fruta del mismo tamaño con un % alta de agua y baja en materia seca.
Nitrógeno en relación a Materia seca & Brix

Fruta/hojas que son aguadas (tienen mucho agua) quiere decir que tiene pocos solidos o materia seca
(carbohidratos, proteínas, grasas, minerales). Estos solidos dan el sabor y calidad nutritiva a la fruta, hoja
o grano como también dan resistencia. Los solidos tiene un parte soluble y no-soluble. La parte soluble
(azucares, ácidos, minerales) lo podemos medir con un refractómetro y se mide en brix. Los no-solubles
(proteínas, grasas y almidón) en algunas frutas que maduran después de cosecha (mango, manzana) se
convierte en solubles. En frijoles o espinaca son lo nutrientes que nosotros humanos necesitan. Gran
parte de esta materia seca se forma por el nutriente Calcio en combinación con Nitrógeno. Como el
Calcio es mas pesado que agua, frutas con mas Calcio y mas materia seca, pesan mas, aumentando kilos
por Ha y productividad total.

Para tener una indicación si tenemos un buen balance de Nitrogeno en la dieta de la planta, podemos
medir el brix de follaje como también de frutas. Mayor brix normalmente indica una mayor calidad de
planta y buen balance Nitrogeno-Calcio-menores. También se puede hacer analisis de Materia Seca (MS)
en laboratorios o con hornos de 50-60ºC, es sencillo y es un indicador muy valioso. Pueden manejar
mínimos y valores ideales de Brix o MS y así corregir fertilización para llegar a los óptimos.
Nitrógeno orgánico
La ventaja de N-Organico vs químico, es que el N-químico (de síntesis quimico) se tiende a perder muy
rápido. Se estima en estudios que la Urea (N-46%) en fertilizacion se pierde entre 50-80% de N por
volatización (el gas N-amoniaco que se evapora) o lixiviación. También los microorganismos tienen que
convertir la Urea en Amonio y en Nitratos y esa conversión requiere energía. Y que usan los
microorganismos para energía? El nitrógeno! Así que se consume parte de la Urea para su misma
conversión.
Además el Nitrogeno de Urea no es tan fácil de usar por la planta que un Nitrogeno de fuente orgánica; la
planta es mas eficiente (gasta menos energía) con fuentes orgánicos. Por algo la naturaleza ha
funcionado millones de años sin Urea y NPK de síntesis quimica.
El Nitrógeno orgánico, sobre todo de fuente Amino Acido, permite a la planta producir células mas fuertes
(células fuertes con membranas fuertes). El Nitrógeno trabaja en equipo con Calcio en formar la
membrana, pero el N-orgánico hace un mejor trabajo de síntesis (fabricación de membrana). El Nitrógeno
es la base de amino ácidos (con C-O-H) y así la base de proteínas. Si usamos un Nitrógeno fuente de
Amino Ácidos es mas fácil para la planta de construir de nuevo un amino acido que con un N de sal.
Potasio (K)
Muchos sabemos que el Potasio es importante para productividad y brix (azucares) en la fruta. Pero
también es importante para otros procesos como regular el abrir/cerrar de las estomas de las hojas. Y
estas estomas son importante para la fotosíntesis (producir azucares) como también regular temperatura
y humedad de la planta cuando ella evapora agua por las estomas. Es un nutriente conocido pero no lo
conocemos bien. El antiguo Potash o Potasio era la ceniza de los hornos de panaderías que contenía
muchos microelementos. Hoy en día de solamente se cuenta con el elemento K en la forma K2O.
La fuente común de K es KCL o Cloruro (CL) de Potasio (K). El problema allí es la alta cantidad de
Cloruro que estamos aplicando al suelo en una sola vez; el KCL contiene 60% de K pero tambien 45% de
Cloro! Quiere decir si Ud fertiliza 100 kg de Potasio se esta aplicando 75 kgs de Cloro! Y el Cloro
desinfecta el suelo, mata los importantes micro-organismos que necesitamos para hacer disponibles los
nutrientes. En otras palabras, fertilizando con KCL nos da el Potasio pero nos limita elementos como
Calcio, Boro, Hierro y Fosforo por matar los micro-organismos.
Mejor usar la fuente de Sulfato de Potasio o Nitrato de Potasio. Si, son mas costoso a comprar el saco
pero sale mas económico porque el daño que hace el KCL es mayor que el valor que se ahora en compra
de fertilizante. Otras fuentes de Potasio son estiercol cerdo/gallina, vinasa, ceniza, compost de
banano/cacao además de las fuentes naturales en forma de roca como Polisulfato.
Fosforo (P)
El P es otro conocido que no conocemos tan bien. Se conoce como importante para crecimiento vegetal
o desarrollo radicular pero el Fosforo es la base de fotosíntesis como también otros procesos de energía
de la planta. Deficiencia o falta de disponibilidad en ciertos momentos puede frenar muchos procesos de
la planta y afectar la productividad.
Como el Fosforo es un Anion (tiene una carga negativa) también es difícil tener disponible porque se
junta con cationes como Calcio y Aluminio. Pues son como imanes que se atraen y forman Fosfato de
Calcio o Fosfato de Aluminio. La roca fosfórica es como Fosfato de Calcio por eso es muy poco
disponible.

Para hacer Fosforo disponible en forma de Fosfato se necesita acido; de origen de microorganismos o
acido organico (fúlvico, citrico, fosfórica). Así que es importante tener la microbiología activa además de
regular pH del suelo. Existen ciertas bacterias especificas para solubilizar fosforo. Algunos de ellos
producen acidos y otros literalmente comen el fosforo y lo transforman a Fosfato en si cuerpo. Cuando
mueren queda disponible para las raíces el Fosfato en su cuerpo.
Compost de Roca Fosforica. Se puede crear un compost con Roca Fosforica y un poco de DAP/MAP (da
P y Nitrogeno para microorganismos) que en 2 meses de compostaje el P se vuelve gran parte
disponible. A aplicar este compost a dentro o encima del suelo, las raíces buscan el compost y el fosforo
disponible. Además este ambiente de materia organica de compost hace que la microbiología puede
funcionar optimo trabajar con compost rico.
Fuentes de Fosforo organico son Roca Fosforica, Roca Volcánica, Guano de Isla, Harina de Pescado,
estiercol/guano de gallina (3%). Son fuentes útiles para combinar con compost.
Sodio (Na)
Sodio tiene una fama negativa porque en muchos suelos hay exceso. El Sodio en si es importante en los
suelos en bajos niveles, solamente cuando se sale del balance causa problemas. El nivel de saturación de
Sodio no debería estar mayor de 3% pero preferible por debajo de 2%. Exceso de Sodio se maneja con
Yeso (Sulfato de Calcio), balancear Ca/Mg/K, materia organica, riego y ciertos productos comerciales.
Niveles bajos (bajo de 0.25%) podría dar limitaciones. El Sodio esta relacionado con la Conductividad
Eléctrica que es un indicador como los nutrientes están disponibles (solubles como sal) y que fácil la
planta los pueden absorber. Los minerales solubles en forma de sal son combinaciones de un Mineral
con Sodio. Si no hay Sodio no se puede hacer estas enlaces. Aunque hay otras enlaces químicas que se
puede hacer en el suelo, es útil mantener una cantidad mínima de Sodio. Sal Marina es una fuente buena
para usar porque lleva además de Sodio, mas de 60 diferentes minerales.
Cloruro (Cl)
Igual que el Sodio la gente creen que Cloruro es malo. Lo relacionan con Cloro y se ve como
desinfectante. Pero el Cloruro es un elemento importante en nuestros cuerpos humanos; la química del
cuerpo es de 60% agua, 18% carbono, cloro 0.15% y magnesio 0.05%. Así que el Cloro es mas
importante que el mismo Magnesio. Así también es en suelos y plantas. Obviamente hay que evitar
excesos (por KCL, Cloruro de Potasio o Ca) pero también tener un mínimo. Estiercol es una buena
fuente.
Silicio (Si)
El Silicio (Si) es un elemento olvidado y mal entendido. La planta necesita algo de Silicio y en caso de
gramas, caña o arroz, en cantidades importantes. El Silicio trabaja en equipo con el Calcio para fortalece
la membrana de células y estructuras en la planta.
Arena es Silicio pero no es asimilable para plantas. La parte disponible se llama Acido Monosilícico. Así
que cuando uno compra productos puede revisar la ficha técnica o etiqueta con ese ingrediente. Muchos
productos reclama tener Silicio pero gran parte de esos productos no tiene Silicio disponible. Otros
fuentes disponibles de Silicio son Tierra Diatomea que ha sido tratado por calor o acidos. La misma
cascara de arroz contiene Silicio pero tiene que ser bien pulverizada (malla 200+) para que se vuelve
disponible rápido.
Fertilización foliar
La fertilización foliar es un método de emergencia o apoyo en un momento especifico, no debería ser una
forma de fertilizar estructural. Si ciertos nutrientes no estan disponible en el suelo, toca arreglar el suelo.
Mientras tanto se puede usar foliar pero siempre acompañando a una base en el suelo.

2.4. Manejo maleza, cobertura, estructura
El Manejo de la estructura física y cobertura del suelo ayuda en crear un suelo bueno en el tiempo. Es
una estrategia de mediano plazo. Maleza es un indicador de suelo. La maleza que sale indica como esta
el suelo, que excesos y deficiencias hay. A cambiar a un suelo balanceado, también cambia el tipo de
maleza. El uso de herbicidas y otros químicos que afectan el suelo y su biología, hace que cambia el
suelo tanto que sale malezas agresivas o resistentes.
El suelo se esta auto-reseteando usando “malezas” o plantas que tiene una función especifica de
regresar el suelo a su balance natural. El hecho que el human ve una planta como una maleza porque
compite con su maíz o café no quiere decir que la Naturaleza tiene otro plan. La inteligencia de la
naturaleza es como un programa grabada en el suelo y el ambiente y nunca se pierde. La intervención
del humano por agricultura saca el suelo de su balance pero si dejamos ese suelo tranquilo, se devuelve
a su balance natural usando su inteligencia programada en el ambiente. Así que es mejor trabajar a la
mano de la naturaleza, no interferir mucho y apoyar o trabajar con esa inteligencia lo mas que se puede.
Cobertura y maleza
Un suelo naturalmente debería tener una cobertura. Esta cobertura mantiene el suelo junto y la protege
contra erosión. Es un colchón que mantiene las temperaturas reguladas (menos excesos) y mantiene
humedad. Es una forma de aumentar bastante el carbono/materia orgánica en el suelo ya que raíces
mueren y se descompone. También las arvenses agregan azucares al suelo y aumenta la diversidad de
microbiologia.
Buen video corto sobre cobertura: https://www.youtube.com/watch?v=XzIa6Io8JbQ
Zero glifosato
Competencia con el cultivo principal se puede manejar pero sin uso de herbicidas agresivas como
glifosato. Son herbicidas muy dañinas al suelo en corto pero sobre todo en largo plazo. Además de mater
maleza tiene una funcion de fungicida que mata todo tipo de hongo y muchas bacterias en el suelo.
Afecta fuertemente las raíces y sobre todo los pelos absorbentes. Lavan los nutrientes como los
importantes micro-elementos.
El Glifosato parece una herbicida económica que ataca un problema de maleza, pero no vemos el costo
alto del daño. El efecto negativo a la productividad y rentabilidad del cultivo es grande pero es difícil
cuantificar ese costo o perdida. Mejor usar herbicidas de contacto, pre-emergentes o de baja toxicidad. El
Acido Pelargonico es un ingrediente en herbicidas orgánicas; es de contacto pero no daña el suelo.
Información sobre Glifosato y su efecto negativo al suelo: https://www.ecoportal.net/temas-

especiales/contaminacion/los_efectos_del_glifosato_roundup_r_en_los_suelos_los_cultivos_y_los_consu
midores/
Manejo Integrado de Maleza

Maleza es un síntoma del suelo. Ciertas plantas nacen con ciertas deficiencias o excesos de minerales.
Así es una mejor estrategia de mejorar el suelo con compost y microbiologia porque así cambia la maleza
de mas agresiva a arvenses nobles o buena cobertura. Así que deberíamos balancear entre una
cobertura viva del suelo sin tener mucha competencia de estas arvenses. Si, las arvenses van a tomar
algo de nutrientes pero a la vez aportan también en forma de promover microorganismos y mejorar el
suelos. Ese aporte hace que los nutrientes en el suelo están mas disponibles y que hay una diversidad de
microorganismos que reduce la presión de enfermedades de suelo.
Tenemos que separar las malezas agresivas de las arvenses nobles. En Colombia la Federación de Café
hizo popular el Selector de Arvenses, que es una herramienta que permite eliminar las malezas agresivas
que compiten con el cultivo sin tocar las arvenses nobles que nos protegen el suelo. Es una herramienta
sencilla pero muy útil para frutales.

También es una buena táctica sembrar arvenses nobles para crear una cobertura. En unos 2-3 años uno
puede convertir un suelo con maleza agresiva a un suelo cubierto de arvenses nobles y hojarasca.
Importante para crear un suelo cubierto es que también debería corregir algo de los nutrientes básicos
Ca-Mg-K-P-S en la parte del suelo que queremos tener cubierto.
Capacidad Hidráulica
Un buen suelo es capaz de mantener agua sin que se vuelve exceso de humedad. Con riego o lluvia el
agua tiene que penetrar el suelo no muy rápido ni tampoco lento que se estanca. El espacio en el suelo
donde el agua pasa llamamos poros y túneles/canales. Los canales se forman por lombrices e insectos
que andan en el suelo y los poros se forman por bacterias y hongos que crean bolitas de tierra con un
pegamento tipo gel. Cuando hay un suelo con estructura de bolitas, canales y un buen pegamento (no se
rompe fácil, es un indicador de un buen suelo que maneja bien el agua. También hay carbono y espacio
en arcilla que tiene microporos. Estos son microscópico pero muy importante para microorganismos y
retención de minerales. El Biochar (Biocarbon), zeolita o tierra diatomea tiene esta estructura de
microporos y sirve para mejorar la estructura del suelo y retención de nutrientes (se aplica solo o en
combinación con compost).
El suelo entonces tiene dos partes; la tierra y el espacio abierto. Este espacio abierto es prácticamente
aire en el suelo que se puede llenar con agua como también oxigeno, CO2, amoniaco (N), metano u otros
gases. Un suelo sano tiene un buen balance entre agua, oxigeno y gases para ocupar este espacio. Si
tiene mucho agua, entonces hay poco oxigeno y eso generalmente favorece a microorganismos
patógenos (enfermedades de suelo) y dañan las raíces. Cuando hay poca retención de agua el suelo se
seca y las raíces no pueden extraer agua y se duerme/estresa y baja productividad.
La saturación del suelo es la capacidad de almacenar agua; cuando es por arriba de 30% es bueno.
Quiere decir que mínimo 30% del suelo es espacio abierto donde agua puede entrar, podría ser mas
Menos de 30% puede ser una indicación de poco espacio por compactación, mucha arcilla o poca
materia orgánica. La Capacidad de Campo quiere decir que una hora después de llenar este 30% de
espacio con agua, una parte de esta agua sigue a bajo al suelo inferior o se evapora. Así que si un 20%
del suelo sigue con agua, el 10% del espacio perdió su agua; es un balance sano. Ese 10% ahora es
espacio para oxigeno y CO2 que la planta y Microbiología necesitan para vivir y trabajar.
El punto de Ruptura Capilar es el agua que queda cuando se saca la humedad/agua con una bomba de 5
Bar o 5 veces la presión del aire ambiental. 12-13% del espacio queda aun con agua, que es una reserva
para las raíces y microbiología. Aumentando la presión a 15 Bar, se saca aun mas humedad, y queda
menos agua en el suelo, solamente 10% del suelo. Si estos dos números Punto Ruptura y Marchitez
están bajos, el suelo no es muy eficiente en retener agua y hay que corregir con materia orgánica o
retenedores de humedad (tipo gel, zeolita, diatomea o carbono liquido).
La Permeabilidad que se mide en centímetros por hora es la capacidad del

suelo de dejar drenar el agua después de una lluvia o riego fuerte. Si el numero
es bajo quiere decir que el agua pasa lento. Un suelo compacto o muy alto en
materia orgánica (>8%). Mas lento quiere decir que las raíces están mucho
tiempo en exceso de agua y que las áreas de oxigeno y CO2 se ocupan de
agua. Un suelo arenoso (tipo playa) sin materia orgánica deja pasar muy rápido
el agua. Así que queremos tener un numero alto como 4 cm por hora, que pasa
4 cm de agua por cm2 cada hora. A la vez queremos que los demás
indicadores de mantener una humedad sana (de reserva) están altas.
La importancia de materia orgánica en el suelo se comprueba otra vez. Materia

orgánica es capaz de retener 10 a 20 veces su peso en agua. Es mas, 1% de
materia orgánica es capaz de retener 200,000 Litros de agua por Hectárea.

3. Análisis de Suelo
El análisis de suelo da una indicación del suelo pero no es una respuesta exacta. Con la información del
laboratorio podemos mejor definir:
1. como esta la estructura y salud del suelo

2. cuales minerales tenemos en el suelo (balance)
3. cuales nutrientes están en exceso y pueden bloquear otros
Muestra del suelo

Lo mas importante del análisis del suelo es la muestra del suelo. Si no se toma una buena muestra, se
pierde el trabajo. Sigue bien las instrucciones. Existen buenos manuales para hacer análisis de suelo,
aquí hay dos ejemplos:
1. Explicación y tips: https://deagronomia.com/agronomia/analisis-de-suelos/

2. Video de Fertilab Mexico: https://youtu.be/b4z32msv1y8
Elegir Laboratorio
Hay diferentes laboratorios pero no todos son buenos. Algunos tiendan a hacer el trabajo rápido y los
resultados no son exactas. Otros usan métodos no aplicable para agricultura tropical. Es importante tener
un laboratorio homologado por una entidad extranjera para asegurar métodos y calidad buena. En
general, un análisis barato no sirve. Mejor buscar algo de calidad porque con buena información se va a
ahorrar dinero (insumos) o producir mas.
Metodologia
Queremos saber como esta el suelo, que hay en el suelo y que cantidad están disponible. Hay
laboratorios que te dicen que hay en el suelo pero no dicen si esta disponible. Hay diferentes métodos
que definen que % de lo que hay en el suelo esta disponible. Usa los métodos que son aplicables para el
suelo y condiciones locales, no condiciones de EEUU o Japón, aunque suena muy bonitos.
También es útil hacer un estudio de la estructura, compactación, permeabilidad y retención de agua.

Estos datos te dan información como es la estructura de su suelo y que se puede hacer para mejorarlo.
Además sugerimos hacer un análisis microbiólogo del suelo donde se mide la actividad y balance
benefico-patogeno. La actividad se puede medir en producción de CO2. El balance se hace en un
laboratorio especial de microbiologia que cuentan los grupos y cantidad por grupo; este conteo no es
costoso pero si da una buena indicación de la salud del suelo.
Estudio fisico
Uno mismo puede medir la compactación en la finca; haciendo un hueco de 50x50 cm (o mas grande)
con una profundidad de 60 cm, se puede ver como esta la compactación. Si el suelo esta suelto o muy
compacto, si se rompe fácil o se mantiene pegado. Si tiene túneles de lombrices o bolitas formados por
microbiologia. Son indicadores de como esta el suelo a 20, 40 y 60 cm de profundidad.
Interpretacion
Para la interpretación es importante saber que mineral esta alto, bajo, deficiente. Cual esta poco o bien
disponible. Pero recomendaciones de fertilización deberían ser de un experto que sabe manejar los 12
minerales, minimizar Nitrógeno (evitando exceso) y que entiende como hacer minerales disponibles. En
este documento hay tipos como hacer eso.

4. Interpretación del datos
Usamos los datos del análisis de suelo como también los cuestionarios y fotos que enviaron.
4.1 Análisis de Suelo

De los 4 productores que analizamos en los dos laboratorios vemos que el suelo de sr Tomas es mas
arenoso (menos arcilloso) que los otros 3.
Identificación TOMAS GREGORIO L. MIGUEL SANTIAGO

TEXTURA FA F FY F
% Arcilla 8 21 28 23
Estructura
Fisica % Limo 25 36 33 44
% Arena 67 43 39 33
Densidad Aparente (Da) gr/cc 1.51 1.34 1.26 1.44
Porcentaje de saturación (%) 24.0 26.8 33.6 30.4
% Capacidad de Campo ( 0,33 bar) 11.47 19.00 22.90 21.17
Capacidad
% Punto de Ruptura Capilar (5,0 bar) 6.60 12.04 14.30 13.60
Hidraulica
% Pto. de Marchitez Permanente (15 bar) 5.35 10.08 11.90 11.45
Permeabilidad (C.Hidráulica (K) cm/hora * 9.50 4.15 1.26 4.00
C.I.C. me/100g 5.40 6.17 11.95 9.74
Aluminio Intercambia. me/100g 0.50 0.51 0.50 0.20
Minerales Cationes Calcio 6.21 1.45 10.84 16.19
Bases Intercambiables Magnesio 0.79 0.66 2.30 2.8
me/100 g Sodio 0.51 0.55 0.19 1.20
Potasio 0.21 0.08 0.15 0.42
pH 1:2,5 (suelo-agua) 6.5 5.4 5.9 7.0
Disponibilidad C.E Milimhos/cm 1:2:5 (suelo/agua) 0.070 0.022 0.052 0.142
Nutrientes Fósforo disponible ** ppm 5.5 0.6 1.0 6,5*
Azufre disponible ppm 40.0 42.5 33.8 31.4
Boro ppm Tr 0.47 0.38 0.21
Hierro disponible ppm 9.2 27.7 10.6 1.5
Micro
Elementos Zinc ppm 1.1 0.5 2.8 2.9
Manganeso disponible ppm 15.2 24.6 27.3 28.3
Cobre disponible ppm 1.85 Tr Tr Tr
Materia orgànica % 1.14 0.78 2.87 1.96
Carbono orgánico 0.60 0.41 1.51 1.03
Materia
Nitrógeno total (Nt) % 0.067 0.081 0.165 0.129
Organica &
Microbiologia Nitrógeno-Amoniacal ppm 42.0 14.0 42.0 42.0
Nitrógeno-nitrato ppm 28.0 28.0 28.0 35.0
Relación C:N >12 >12 >12 >12
Estructura física y Capacidad Hidráulica

Este es un variable que no podemos cambiar aunque si influenciar sus efectos con materia orgánica y
cobertura vegetal.

El suelo del Sr Tomas es el menos pesado, con baja arcilla, un suelo arenoso, un poco mas compacto
donde el agua pasa rápido y hay poca retención de agua. Tampoco tiene una capacidad de intercambio
catiónico (CIC) muy grande y materia orgánica por arriba de 1%. Quiere decir que retiene pocos
nutrientes y agua que se puede corregir con carbono, humus y materia orgánica en general. Las otras 3
fincas tienen una estructura buena, solamente la finca de Sr. Gregorio tiene un nivel bajo de Materia
Orgánica (<1%). Las fincas de Gregorio y Luis Miguel tiene suelos ácidos, con bajo nivel de Calcio y
Magnesio que toca corregir en combinación con materia orgánica.
Acciones:
1. Microbiologia benefica para bajar MO

2. Bacterias/hongos acidificantes/solubilizadores
3. Sal Marina para aumentar CE
4. Balancear pH con acido (fúlvico/humico, vinasa, acido citrico, vinagre, hongos/bact, bioles)
5. Aumentar pH con Ca/Mg (carbonato, Cal agricola, dolomita, Si, bentonita)
Materia Orgánica
La materia orgánica de las fincas de sr. Tomas y Gregorio están por debajo de niveles de 2% y tienen
niveles muy bajo de Carbono Oxidable. El Carbono oxidable incluye acido húmico/fúlvico que ayuda en
disponibilidad de nutrientes. Así que se sugiere aumentar min 5-10,000 kg /año por Ha donde un 20% es
Carbono orgánico (leonardita, biocarbono, etc. ). Las otras dos fincas están alrededor de 2% pero
también es importante de agregar unos 2-5,000 kg por Ha con su carbono orgánico (20%). Además
recomendamos adicionar microbiología benefica y mezclar el compost con los minerales faltantes
(fertilizantes) cuando se aplica.
Minerales
El Calcio en general esta bajo, menos la finca de sr Santiago. Es un tema que tomar en cuenta e incluir en
la fertilización. El Potasio esta bajo en todos y debería ser el enfoque de la fertilización con un 70% con la
floración y 30% después de cosecha/poda. Magnesio esta bien pero un poco bajo y hay que incluir un
poco en la fertilización. Aumentando Ca/Mg en forma de Dolomita y Cal ayudariá aumentar el pH acido de
las fincas de sr Gregorio y sr Miguel. La fuente mas disponible de Calcio es Cal o Yeso.
Disponibilidad de los nutrientes no tenemos mas que Fosforó (P) y esta bajo. Asumimos si el P esta bajo,
también el Calcio esta poco disponible. Agregar microbiología, humus y amino ácidos puede ayudar en
hacer estas dos disponible. Relacionado a absorción de nutrientes es el nivel de Sodio o CE que esta bajo
que puede afectar la absorción. Se recomienda aumentar el nivel de Sodio con sal de mina (sin lavar)
mezclado con compost o bioles; la microbiología con carbono oxidable ayuda en hacer disponible los
minerales.
Acciones:
1. Aumentar fuente de K sin Ca/Mg (vinasa, ceniza, polisulfato (K-17%, Si) , guano cerdo,
compost banano/cacao)
2. Sembrar leguminosas, bact fijador N, Compost +N
3. Aumentar Ca/Mg con Dolomita, Cal, Sal Epson
4. Bacterias/hongos acidificantes/solubilizadores
5. Sal Marina para aumentar CE y Sodio, necesario para absorción de nutrientes
6. Bajar pH con acido (fúlvico/humico, vinasa, acido citrico, vinagre, hongos/bact, bioles)
Micro-elementos
Con Calcio poco disponible con poca absorción se necesita Boro como elemento de ayuda o
“transporte”. El Boro esta muy deficiente y hace que el Calcio no se absorbe bien. Además sin Boro la
materia seca (solidos) de la fruta y granos es baja (fruta aguada) que resulta en mas problemas de hongo
y baja calidad de sabor como también granos pequeños.

Hierro solamente esta deficiente en la finca del sr Santiago pero todos tienen deficiencias fuertes de Zinc
y Cobre. Zinc también ayuda en mas azucares (mejora fermentación) y calidad de grano donde el Cobre
tiene una función importante en la resistencia de la fruta (y planta) ante de hongos. Recomendamos
aplicar Ulexita (Boro) y Sulfato de Zinc y Cobre mezclado con compost, Calcio y Sal de Mina mínimo 2
veces al año; floración y después de cosecha.
Ambos Zinc y Cobre son importante para el sistema autoinmune de la planta y de la fruta. Deficiencias de
estos dos minerales llega a producir problemas de hongos en las ramas y frutas/cacotas que también
afecta floracion. Combinado con una falta de eliminación de fruta/ramas afectadas por poda, podemos ver
una perdida grande de cosecha. Ambos Cobre y Zinc se puede adicionar en forma de Sulfato para
agricultura orgánica.
4.2 Interpretación de Cuestionario

Prácticas y Problemas Tomas Gregorio Miguel Santiago
Enfermedad 1: Moniliasis 35%, clones 15% 10% Var EET
Enfermedad 2: Escoba de bruja Todas 5%
Problemas
Plaga 1: Chinche Bordes No 10
principales
Aborto de flor/fruta 9 5% 20% 10
Defoliacion no si no no
Indicador de Agrieta el suelo cuando se seca no/poco/mucho no Agosto no no
suelo Visual Escurre el agua facil del suelo no/poco/mucho 25% Si si 30
Tiene cobertura arvenses noble? No si No
Cobertura Sta Cobertura Sta
Maneja cobertura fijadora de Nitrogeno Leguminosas, mani forajero si No
Lucia Lucia
Arvenses &
Mantiene el suelo cubierto con hojarasca Hojas, ramas 100 si si 100
Cobertura del
Cultivos asociados Dos o más cultivos no no no no
suelo
Cuantas veces al año elimina maleza con
Guadaña 100% 4 x/año si 2x/año Si
guadaño, machete o manual/mecanicamente
Maneja (poda) arboles de sombra Sombra de menos de 40% no no no
Se aplica materia organica o fuentes de carbono Compost, guano,
Materia Organica no no no no
organico al suelo biochar/carbon, leonardita
y Micro-
Se fabrica/aplica micro-organismos o Bio- EM, Bioles, Bacillus,
organismos no no no no
fertilizantes al suelo/riego Trichoderma
Aplica enmiendas como Cal, Dolomita, Yeso,
Minerales y Corregir niveles de Ca, Mg, S Mg Bajo Ca/Mg Bajo Micro-elementos Micro-elementos
mezclas
Micro elementos Aplica menores bara balance Sulfatos o mezclas No No No No
Hace sus tres podas o por lo menos despues de 2 a 3 veces por
Si/No/algunos 3x/año si 2x/año
la cosecha año
Elimina frutos afectados por hongo-monilia o
Si/No/parcial 70% al suelo si cada cosecha
Manejo de mala calidad solo al suelo, 70%
planta Remueve frutas y ramas enfermas del suelo Si/No/parcial si no cada cosecha 70%
Sombra plantacion vieja
Resiembra arboles viejas/agotadas Si/No/parcial si no
Rambutan era antes
Control Biologico de plagas Si/No/parcial no no no no
Tiene buenas practicas de cosecha Si/No/algunos cada 15 dias si Cada 15 cada 15
Pos-cosecha Tiene buen proceso de fermentacion No daña la calidad/si/a veces 1.5 dias si hasta 10 dias 1,5 dias
La calidad de granos % de daños graves y leves 5% 90% 5% 5
Principales problemas
El resumen de los cuestionarios demuestra problemas principales con hongos en las frutas/cacotas como
también en las ramas secundarias. Con la disponibilidad de Nitrógeno y poco Calcio, Cobre y otros
elementos combinado con algunas practicas que quizás no se hace siempre (resiembra, remover
frutas/ramas afectadas, control biológico de hongo), ayuda en la formación de hongos. No se elimina
cacotas afectadas en una fase temprana. La foto (muy buena) demuestra frutas con alta cantidad de
hongos esporulando (produciendo “semillas” o esporas) creando problemas en el futuro.

Se nota que hay varias practicas buenas como manejo de sombra y cobertura de suelo con hojarasca y
arvenses. Las practicas de aplicar elementos menores y Calcio/Magnesio no se esta haciendo lo que se
nota en ambos el análisis de suelo como también en lo que demuestra el follaje y el tipo de arvenses.
Comparado a la foto a la derecha donde trataron los arboles (Palta en este

caso) con Hidróxido de Calcio, se ayuda mucho la reducción de hongos
en las ramas y con eso también la infección de hongos en la flor y fruta.
Hay diferentes hongos presentes y se ayudan entre ellos; algunos dañan
la piel/tejido para que otros (Phytophthora o Fusarium) pueden entrar. Así
que un control biológico/orgánico de hongos y practicas de eliminar ramas
y frutas afectadas en fase temprano es crucial para reducir perdida por
enfermedades.
El Hidroxido de Calcio tiene un pH alta, alrededor de 11. Hongos le gusta

ambientes ácidos (pH 3-5) además de humedad y calor. Así que el Calcio ya pone una buena condición
en que hongos (y bacterias) no pueden desarrollar. Además ayuda en control de hormigas si eso es un
problema.

Materia Orgánica y Microbiología
En cuestión de materia orgánica y microbiología se nota que hay un ciclo importante de dejar la hojarasca
que en tiempo se vuelve la materia orgánica descompuesta en el suelo. No hay practicas especificas
como agregar compost o componentes orgánicos (amino ácidos, acido húmicos) en este momento para
aumentarlo o mejorar el suelo. Estas practicas dan mas disponibilidad de nutrientes y crear raíces mas
abundantes. Esta practica va junto con fertilización ya que la materia orgánica es una buena forma de
mezclar nutrientes en forma homogenea y ayuda en hacer disponible los nutrientes. Cuando se aplica al
suelo, las raíces superficiales del árbol que están en los primeros 2 cm del suelo, suben para buscar
estos nutrientes. La Materia Orgánica encima de suelo se vuelve parte del suelo y los raíces pueden
trabajar bien en ese ambiente.
Visualmente se ve una buena cobertura con hojarasca y la foto (arriba, derecha) donde se limpio de
hojarasca se nota raíces superficiales interactuando con la materia organica con nutrientes disponibles.
Resumen de acciones
1. Aumentar Potasio – Polisulfato (17%), Vinasa, Fertikom (NPK 4-3-3)
2. Aumentar Fosforo – Roca Fosforica, guano isla, harina pescao, Fertikom
3. Aumentar N con bacterias fijadoras, compost + N y sembrar leguminosas
4. Corregir Ca/Mg con K y bacterias acidificadoras del suelo en la finca de sr Gregorio
5. Corregir Boro, fertilizar menores Zinc y Cobre
6. Sal Marina para corregir CE y adicionar trazas
7. Agregar acido húmico/fúlvico/amino – Fertikom (15% ac hum/fulv, 22% amino)
8. Microbiología acidificante – bioles con bacterias y Rebearth (estimula)
9. Hacer compost - con carbono oxidable y hongos acidificantes
10. Aplicar 1000-2000 kgs compost 2 veces por año, quizás adicionado Fertikom
11. Drench: aplicar correctores/desestresante – Rebearth, amino, vinasa, bioles
a. Aplicar drench/foliar 4x/año al suelo (floración, cuaje, producción, pos-cosecha)
12. Foliar: Control hongo tallo, follaje y cacota
a. Foliar con hidróxido Ca(2kg/ha) y hongos tipo Tricho y sal marina (1/2 kg/Ha)

5. Fuentes de fertilizantes
Como se ha explicado, los diferentes fertilizantes necesarios pueden producirse en parte localmente en la
granja o en una planta central de compostaje y biofertilizantes (propiedad de Allima o subcontratada). Sin
embargo, los minerales necesarios y algunos microbios específicos tienen que comprarse; se obtienen en
Peru o se importan.
Luego está la cuestión de la relación costo-beneficio. Podemos ofrecer una solución muy simple que
requiere la compra de todos los insumos necesarios o podemos optar por una solución más lenta que
requiere poca compra y posiblemente un precio de costo más bajo a lo largo del tiempo. Sugeriríamos
una combinación de las dos; empezar rápidamente con ciertos insumos para iniciar los campos de
prueba y con el tiempo desarrollar la propia producción de abono orgánico y biofertilizante.
5.1 Insumos comerciales

Sugerimos insumos prácticos, de alta calidad y económicos con certificación orgánica. Los siguientes
que conocemos, con los que hemos trabajado y hemos visto muy buenos resultados.
5.1.1 Fertikom
El Fertikom es un fertilizante orgánico completo que viene en forma de pellets. Combina el Potasio y el
Fósforo, Ca-Mg-S y 7 microelementos (incluyendo Zinc, Boro y Molibdeno) necesarios junto con carbono
orgánico, ácido húmico/fulvico, aminoácidos y materia orgánica. Es la forma más completa y
biodisponible de nutrientes en una forma fácil de transportar (bolsas de 25 kg) y aplicar (pellets). Según la
producción deseada, los agricultores suelen utilizar de 500 a 150 kg por hectárea y año. El origen es
holandés y cuesta alrededor de 260 euros por tonelada (1000 kg) CIF en el Callao, puerto de Lima. Tiene
certificado orgánico.
5.1.2 Rebearth
Se trata de una nueva tecnología que combina las funciones de equilibrio del suelo y la planta y la
eliminación del estrés. Ayuda en la disponibilidad de nutrientes, el aumento de la microbiología, el
desarrollo de las raíces, la floración, la fructificación y la resistencia a las enfermedades y al clima. Viene
en forma líquida y se aplica generalmente 3-4 veces 1 litro por hectárea por año. La compañía holandesa
quiere apoyar a los pequeños productores y tiene un precio más bajo de 10 euros por litro. Tiene
certificado orgánico.
Es un producto que podemos usar a corto plazo combinado con microbiología como también nutrientes
organicas como melaza, lombricompost, amino acido, algas, etc.
5.1.3 Sal marina o sal de mina

Para aumentar la conductividad eléctrica y la absorción de nutrientes, recomendamos 2-4 kg de sal
marina por hectárea al año. La sal marina que no ha sido refinada tiene más de 70 minerales y nutrientes
diferentes que son importantes para diferentes procesos en el suelo, para la microbiología y en la planta.
Se trata de oligoelementos que se necesitan en cantidades muy pequeñas, por ejemplo, el selenio y el
vanadio. Bolivia tiene sal de alta calidad de minas que deberían tener un espectro completo de minerales.
Tiene que ser sal no refinada, ya que el proceso de refinación elimina los minerales y daña los cristales
de sal. Puede ser utilizada en la agricultura orgánica.
5.1.4 Micronutrientes
Recomendamos añadir varios kilos por hectárea de los elementos faltantes de Boro, Vaso y Zinc. Estos se
pueden encontrar en forma de sulfato (S) y son aceptados en la agricultura orgánica. Si no están
disponibles en Bolivia (lo cual sería raro), hay fuentes en Perú o Colombia que podemos recomendar.
5.1.5 Microbiología
Con el fin de mejorar el suelo y ayudar al árbol en la lucha contra las enfermedades transmitidas por el
suelo (hongos) o los hongos de la fruta, queremos añadir ciertas bacterias y hongos al programa de

fertilización. Inicialmente estos pueden ser utilizados directamente y más tarde podemos añadirlos al
compost y a los biofertilizantes. Si estas fuentes no están disponibles localmente, podemos sugerir
algunas buenas marcas en Perú.
5.1.6 Potasio
Esto es clave en la producción de cacao y es muy bajo en el suelo. Las fuentes de potasio con altas
concentraciones son el sulfato de potasio. El famoso Potasio minado chileno tiende a ser caro y tenemos
una fuente más barata en Colombia. Además, con el compost podemos considerar como fuentes de
Potasio el estiércol de cerdo, estiércol de pollo, residuos de plátano, residuos de cacao, cenizas, Fertikom
y vinasa. Estos productos de desecho pueden ser compostados donde el Sulfato puede ser fertilizado
directamente o
(parcialmente)
añadido al compost
para ser más bio-
disponible.
Aqui un ejemplo de
un mezcla de rocas
pulverizados en
Colombia con
buenos niveles de
Potasio:
5.1.7 Fosfato (P)

Para suministrar el fosfato necesario podemos utilizar fuentes minadas como el fosfato de roca. Los
países andinos normalmente tienen sus propias minas, sin embargo, tenemos minas específicas con roca
de bajo Cadmio en Colombia. Otras fuentes de P pueden ser el estiércol de pollo, la harina de pescado, el
Fertikom y otros abonos. El fosfato de roca tiende a ser lentamente biodisponible, por lo que
recomendamos
procesarlo con
abono o
biofertilizantes para
que los microbios
puedan predigerir
los fosfatos en una
forma más
disponible.
Aqui un ejemplo de
una mezcla de rocas pulverizados en Colombia con Silicio y Fosforo:
5.1.8 Aminoácidos
Los aminoácidos no sólo suministran nitrógeno sino que también destruyen la planta, desarrollan las
raíces y ayudan a la disponibilidad de nutrientes. Las fuentes son los abonos, el compost de las plantas
de frijol o productos como Fertikom (22% de aminoácidos). Los productos de aminoácidos comerciales
son buenos para las aplicaciones foliares pero tienden a ser costosos.

5.2 Compost
El compost es más que materia orgánica, puede ajustarse a las necesidades nutricionales y
microbiológicas del suelo. Podemos añadir ciertos hongos saludables (Trichoderma, micoriza,
actinomicetos) al compost para que la materia orgánica se convierta en un
En el caso de Allima sugerimos hacer una mezcla específica que incluya los nutrientes deficientes, así
como algunos componentes de mejora del suelo. Abajo una receta específica para el abono que combina
minerales con microbios.
La estructura necesaria para el compost es bastante simple, un espacio abierto y en algunos casos
específicos un techo. El personal necesario es mezclar los diferentes insumos, preparar las camas de
compostaje y voltear. Esto puede hacerse por máquina (tipo Backhus) en el futuro.
Para acelerar el proceso de compostaje podemos instalar tanques de té de compostaje (iniciador) que
producen una microbiología específica para descomponer. Estos microbios pueden ser "cosechados" de
pilas de compost que tienen temperaturas superiores a los 50 grados centígrados. Esta misma estructura
puede ser usada para biofertilizantes.
Ahora podemos aprovechar el compost a lo máximo. Podemos usar el compost como un transportador
de nutrientes y micro-organismos al suelo. Quiere decir que dentro el compost van a estar mezclado los
menores, el Calcio, el Potasio que hace falta combinado con micro-organismos benéficos que ayuda a los
raíces y nutrientes. Podemos crear un balance una mezcla balanceada donde se agrega ciertas
cantidades exactas de nutrientes para poder apoyar al árbol. Recuerda a aplicar este compost al suelo,
las raíces superficiales van a subir a través de la materia orgánica en búsqueda del Zinc o Calcio que
necesita. Las raíces tienen un sistema de detección de nutrientes que trabaja en equipo con micro-
organismos. Así que adicionando micro-organismos especialistas en ese trabajo ayudamos mucho a las
raíces. Resumiendo, se puede aprovechar el compost para hacer un tipo de fertilizante organico en la
siguiente forma:
1. 12+ Nutrientes y minerales

a. Buen análisis de suelo y interpretación independiente
b. Balancear nutrientes con fuentes de corto y largo plazo (quelatos/sulfatos)
c. Entender los requerimientos de cultivos (NPK, que momento)
d. Otros nutrientes, amino-acidos, enzimas, hormonas
2. Componentes Orgánicos
a. Mezcla de materia organica y humus, alto en carbono oxidable
b. Adicionar humita/humus, leonardita, biochar
c. Carbonos de residuos de caña (vinasa, melasa, ceniza)
3. Micro-organismos benéficos
a. Entender que hay diferentes organismos y usos
b. Usar fuentes confiables, marcas reconocidas
c. Usar múltiples sepas y altas concentraciones, un equipo completo
5.2.1 Receta de compost – Fertilizante orgánica

Hay diferencia entre un fertilizante orgánica a base de compost y solamente compost de materia
orgánica. Un fertilizante orgánica lleva mas nutrientes y tiene como objetivo de corregir deficiencias
nutricionales como también fertilizar. La adición del compost en el fertilizante ayuda en la disponibilidad
de nutrientes como también varios otros funciones con microbiología y desarrollo radicular.

Una receta de un fertilizante orgánica que esta ajustada a la necesidad de los
suelos y el cacao basado en los análisis de suelo que obtuvimos:
1. 35% guano de gallina

2. 15% guano de cerdo
3. 10% materia vegetal fresca (pasto elefante picada, hojas)
4. 10% material vegetal de leguminosa (vainas, hojas y tallos tiernos)
5. 10% materia vegetal seca (bagazo, cascara de arroz, hojarasca)
6. 10% polisulfato (K 17%) / cenizas
7. 4% roca fosfórica / harina pescado / guano isla
8. 2% Leon ardita o biocarbono
9. 2% Zeolita/bentonita
10. 1% Sulfato de menores (15%Zn / 10%Mn / 75%B Ulexita)
11. 1% vinasa/melaza y amino ácidos
12. Micro organismos benéficos (Te de Compost).
Acidificantes/solubilizadoras
Para una hectárea se recomienda unos 2000 a 3000 kg de compost con esta
receta por año. Cuando se hace el compost, la materia orgánica reduce en
volumen y peso; se estima unos 30%. Lo comparamos con un producto tipo Komeco Fertikom que se
requiere 500 a 1000 kilos por Ha y se puede combinar con algo de compost. Así tendrán una mezcla
completo de 15 nutrientes en forma disponible a corto y largo plazo.
5.2.2 Hacer Compost – Fertilizante Orgánico

Con la receta de arriba se puede dividir los ingredientes en 3 grupos:
1. Materia orgánica (1,2,3,4)

2. Nutrientes en polvo (5,6,7,8,9,10)
3. Nutrientes y microorganismos líquidos (11,12)
Con estas grupos podemos hacer los siguientes pasos:
1. Mezclar polvos: Es recomendable de mezclar primero todos los polvos en forma homogénea.
a. Se dispersa primero las rocas fosfóricas y polisulfatos en el piso (usar plástico o piso de
cemento).
b. Encima se riega los sulfatos de menores; es importante que estos se despersa en una
forma que no haya concentraciones altas en ningúna parte (menores pueden ser tóxicos
en altas concentraciones).
c. Se mezcla bien. Revisa por concentraciones de menores, a veces se forman bolas que
hay que romper manualmente. Se nota los menores por su colores típicos.
d. Adiciona la leonardita, zeolita y cenizas y otros polvos y se mezcla bien.
2. Mezclar líquidos: se mezcla el té de compost (o micro-organismos) , melaza/vinasa, amino
ácidos, algas, y otros líquidos en un tanque. Se puede agregar agua (sin cloro!) adicional si el té
de compost es muy contrado o si trabajo con micro-organismos.
3. Preparar la cama: La pila de compost necesita oxígeno y flujo de aire para funcionar bien así que
se recomienda usar una base de ramas y fibras que deja una capa con partes abierto (espacio
abierto para aire) de 10-20cm desde el piso. Se recomiende el piso de cemento o un plástico
para poder recoger líquidos y devolverlas a la pila.
4. Poner la primera capa: la primera capa es una mezcla de diferentes materias organicas
a. Primero se pone una capa de materia seca
b. Encima se pone la materia leguminosa y materia vegetal fresca (hojas)
c. Termina la capa con los estiércoles
d. Encima se aplica parte de la mezcla de polvos (calcula que se dsitribuye igual la cantidad
de minerales en toda la capa)

5. Regar la capa con parte del liquido para se humedezca. La capa tiene que ser húmedo, no muy
mojado, ni seco. Se puede usar un balde/caneca para regar.
6. Repetir hacer otra capa encima (sin usar las ramas de base) en la misma forma que explicado
arriba. Cada capa se riega.
7. Terminar la pila; a terminar se puede regar toda la pila con lo que queda del liquido. No hay que
tapar la pila con plástico, aunque es recomendable tenerlo en un espacio donde no se moja
demasiado por lluvia. Se puede crear un techo temporal con plástico pero es importante que la
pila respira
8. Regar frequente: la pila es como una planta; vive, respira y necesita agua. Pues los micro-
organismos necesitan agua. Así que hay que controlar diariamente como esta la humedad y se
riega con agua fresca cuando se necesita.
9. Voltear: después de 2-3 semanas la pila ha pasado su punto termofilico.
a. Quiere decir que la pila empieza calentarse y “ahumar” después unos días. Este proceso
puede durar 10-14 dias y a un momento para. A meter la mano a dentro de la pila no
debería ser muy caliente, mas bien llegando a tibia. Una vez que esté tibia, esta listo para
voltear.
b. Se voltea la pila en tal forma de que la parte exterior, de afuera, se vuelve la parte inferior
en la nueva pila. Como la parte exterior no se caliente mucho, falta ese proceso. Mientras
la parte de adentro se tiene que entrar en un proceso de descomposición sin calor. Se
recomienda poner otra base de la pila nueva con ramas y materia fibrosa.
10. Homogenizar: después de otros 2-3 semanas se puede mezclar toda la pila otra vez para
homogenizar bien los polvos con la materia orgánica. Se recomienda adicionar micro-organismos
del suelo (EM, o productos comerciales) a la mezcla en este momento para reproducir estas
bacterias y hongos que nos van a ayudar en el suelo.
11. Adicionar micro-organismos: riega al compost una mezcla de micro-organismos en agua para
humedecer el compost e inocularlo con los micro-organismos beneficos. Mezcla bien el compost
y lo puede dejar 1-2 semanas mas para reproducir los micro-organismos
12. Aplicar al suelo: se aplica aproximadamente 1 kilo del compost por árbol. Se puede aplicar dos
veces por año un medio kilo de fertilizante orgánico; se recomienda a principio de la floración
como también después de la cosecha/poda. Si se puede adicionar algo durante el desarrollo de
fruto (2 meses después de floración) será aun mejor.
5.3 Biofertilizantes
Los biofertilizantes son mezclas líquidas que combinan bacterias y hongos sanos con minerales en forma
disponible para las raíces, así como algunos bioestimulantes que ayudan a desestresar y equilibrar los
procesos en el suelo. Parte de los insumos (minerales, microbios específicos) para el abono y los
biólogos deben ser de origen local (estiércol de pollo, materia orgánica),
mientras que otros deben ser comprados en Bolivia o en otros países.
Los biofertilizantes suelen ser procesos de fermentación de tres meses en

agua con minerales (zinc, cobre, boro, fosfato) combinados con alimentos
para los microbios como aminoácidos, ácidos húmicos, azúcares y
oligoelementos (un poco de sal marina). Los procesos son simplemente en
teoría, pero se requiere cierta experiencia para evitar que los biofertilizantes
se echen a perder (produciendo patógenos o enfermedades). Podríamos
ayudar con apoyo técnico pero El Ceibo necesitaría alguien local con
experiencia o alguien que pueda ser capacitado para manejar la calidad del
proceso.
La estructura es bastante simple y barata, principalmente unos pocos

tanques de cerveza y posiblemente algunos motores para mezclar en lugar
de la mano de obra.

5.4. Resumen de recomendaciones
Basándonos en el análisis del suelo encontramos deficiencias en nutrientes/minerales como el Fósforo y
el Potasio así como varios microelementos (Boro, Zinc y Vaso). La deficiencia de minerales y
especialmente de metales como el Zinc y el Cobre también abre más posibilidades de que el Cadmio sea
absorbido por el árbol. Parte de estas deficiencias se debe a que no hay suficiente en el suelo, pero la
otra parte es que estos nutrientes no están muy bien disponibles para el árbol. Juntos, esto es una de las
principales causas del bajo rendimiento y la calidad del grano de cacao, además de que hace que el árbol
sea más susceptible a las enfermedades fúngicas (raíz y fruto).
Resumen de acciones
1. Aumentar Potasio – Polisulfato (17%), Vinasa, Fertikom (NPK 4-3-3)
2. Aumentar Fosforo – Roca Fosforica, guano isla, harina pescao, Fertikom
3. Aumentar N con bacterias fijadoras, compost + N y sembrar leguminosas
4. Corregir Ca/Mg con K y bacterias acidificadoras del suelo
5. Corregir Boro, fertilizar menores Zinc y Manganeso
6. Sal Marina para corregir CE y adicionar trazas
7. Agregar acido húmico/fúlvico/amino – Fertikom (15% ac hum/fulv, 22% amino)
8. Microbiología acidificante – bioles con bacterias y Rebearth (estimula)
9. Hacer compost - con carbono oxidable y hongos acidificantes
10. Aplicar 1000-2000 kgs compost 2 veces por año, quizás adicionado Fertikom
11. Drench: aplicar correctores/desestresante – Rebearth, amino, vinasa, bioles
a. Aplicar drench/foliar 4x/año al suelo (floración, cuaje, producción, pos-cosecha)
12. Foliar: Control hongo tallo, follaje y cacota
a. Foliar con hidróxido Ca(2kg/ha) y hongos tipo Tricho y sal marina (1/2 kg/Ha)
Haciendo que los nutrientes sean biodisponibles

Vemos dos formas básicas de hacer que los nutrientes estén disponibles. Primero recomendamos
mejorar la estructura del suelo y los componentes orgánicos para que la microbiología se desarrolle bien.
Luego sugerimos añadir frecuentemente mezclas de microbios beneficiosos al suelo.
Compost
Para el primer paso vemos la producción de composiciones como una solución práctica. Esto puede
hacerse ya sea por el agricultor individual, centralizado por la propia cooperativa o subcontratado a una
empresa externa. El compost es un producto sólido con hongos principalmente y es una mezcla de
materia orgánica con minerales, carbono, arcilla-bentonita, azúcares, proteínas/amino-ácidos y hongos
específicos. Estos son nutrientes para la microbiología y ayudarán a mejorar una estructura de suelo más
abierta con una vida de suelo saludable.
Biofertilizantes - microbiología
Con el fin de estimular esta vida saludable del suelo, sugerimos añadir frecuentemente nuevos microbios
en forma de biofertilizantes o bioles; un líquido para de abono/extracto con grandes cantidades de
bacterias principalmente. Esto ayuda a crear un equilibrio entre lo saludable y los patógenos
(enfermedades), lo que a su vez ayudará a combatir algunos de los hongos de la fruta que vemos en las
fotos de campo. En la producción de estos microbios también podemos incluir algunos de los minerales
faltantes y tener un suministro constante de los nutrientes necesarios en una forma biodisponible al
aplicar estas mezclas líquidas.
Se recomienda fertilizar por lo menos dos veces al año con una mezcla de abono mineral que no sólo
suministre materia orgánica fresca y carbón activo, sino también minerales deficientes. Para que estos
minerales estén disponibles, sugerimos tener 4 aplicaciones líquidas en el suelo por año de mezclas
microbiológicas o té de abono (bioles).

5.5 Solución de corto plazo
La solución fácil y rápido para iniciar ensayos con 5-20 productores es usar una mezcla de algunos
productos que se puede conseguir fácil en Bolivia:
1. Rebearth – Biostimulante (1L/Ha)

2. Melaza/vinasa (2-5 L/Ha)
3. Lombricompost liquido (2L/Ha)
4. Acido Humici/Fulvico (3L/Ha)
5. Micro-organismos del suelo (1L/Ha)
El Rebearth es un desestresante y balanceador de suelo potente. Se consigue en Peru y podemos mirar

como enviar una cantidad para ensayos a bajo costo.
Aplicación
Se puede mezclar estos 5 productos en 3-4 canecas/tambor/cilindros de 200 litros con agua y dejar un
día para otro, removiendo frecuentemente. El siguiente día se aplica unos 3 litros por arbol al suelo
pelado en el plato del árbol, alejada del tronco. Se puede aplicar 1 litro via foliar para apoyar el árbol. Así
por árbol se aplica 4 litros por árbol.
Dependiendo la densidad de arboles, se calcula la cantidad de agua. Por ejemplo 250 arboles por Ha por
4 litros serán 1,000 litros o 5 tanques de 200L. Así que se divida los productos en 5 tanques.
Fuentes de insumos orgánicos

Podemos trabajar juntos para buscar las fuentes importantes de Potasio sobre todo como también los
expertos y conocimiento para el compostaje y biofertilizantes.
• Identificar ingredientes y proveedores locales

• Definir receta y proceso de compost y bioles
• Identificar fuentes de NPK orgánica local
• Analizar fuentes de NPK/menores internacional
• Comprar muestras para ensayos
• Proponer practicas de mejora
• Desarrollar plan de acción en fincas demostrativas
- Fin de documento principal -

Anexo 1: Role de Minerales
El papel del nitrógeno en las plantas

• El nitrógeno es esencial para la formación de aminoácidos.
• Necesario para la división celular y para el crecimiento de las plantas.
• Es necesario para la formación de la fotosíntesis.
• Esencial para la formación y el uso de los carbohidratos.
• Afecta a las reacciones anabólicas y catabólicas en las plantas.
Síntomas de deficiencia de nitrógeno en las plantas

• Las hojas inferiores muestran clorosis (falta de clorofila).
• Necrosis en las hojas más viejas.
• Reducción de la calidad.
• El cultivo madura temprano pero de mala calidad.
• Decoloración amarilla de las puntas de las hojas.
Papel del fósforo

• Esencial en la formación de semillas.
• Genera la formación temprana de raíces y el crecimiento de la planta.
• Mejora la calidad de los frutos.
• Proporciona tolerancia a la planta para sobrevivir en condiciones invernales severas.
• Se utiliza para la formación y la transferencia de energía a las plantas.
• Uso en la división y ampliación de las células.
Síntomas de deficiencia del fósforo en las plantas

• Se produce principalmente en plantas jóvenes.
• La hoja y el tallo de la planta se vuelven de color verde oscuro.
• Las hojas más viejas muestran una decoloración púrpura.
• El color cambia debido a la acumulación de azúcar.
• La punta de la hoja se vuelve marrón y muere.
Papel del potasio en las plantas

• Importante en el metabolismo de los carbohidratos.
• Mejora la translocación del almidón.
• Se utiliza para la eficiencia del uso del agua.
• Importante en la actividad de las enzimas y el control de la velocidad de reacción.
• Mejorar la calidad de las semillas y los frutos.
• Mejorar la resistencia a las enfermedades.
• Esencial en la síntesis de proteínas
Síntomas de deficiencia de potasio en las plantas

• No dar una respuesta rápida a las plantas.
• Reducción de la tasa de crecimiento.
• Quemar las puntas de las hojas de la planta.
• Reducción de la paja y el tallo en las plantas.
• Mostrar bajo nivel de proteína.

Papel del calcio en las plantas
• Es parte del metabolismo del nitrógeno.
• Disminuye la respiración de la planta.
• Aumenta el porcentaje de frutos puestos en el suelo.
• Puede usarse para la formación y división de la célula.
• Puede iniciar la actividad de los microorganismos.
• Aumenta el desarrollo de los frutos secos en algunas frutas.
Síntomas de deficiencia del calcio en las plantas

• El tallo se debilita y puede morir.
• La punta de la hoja se seca y se marchita.
• Las hojas se vuelven anormalmente verdes oscuras.
• Causa una baja tasa de transpiración.
• Causa la formación de carozos en los frutos.
• Causa manchas marrones en los frutos.
El papel del magnesio en las plantas

• Esencial en la formación de la clorofila.
• Mejora la utilización y la movilidad del fósforo.
• Constituyente de muchas actividades enzimáticas.
• Mejora la utilización del hierro en las plantas.
• Causa la precocidad y la madurez de las plantas
Síntoma de deficiencia de magnesio en las plantas

• Causa necrosis inter venial.
• Los márgenes de la hoja cambian a un color púrpura rojizo.
• Reducción de la actividad fotosintética.
• Reducción de la actividad enzimática.
• Causa el envejecimiento de las hojas.
Papel del azufre en las plantas

• Elemento esencial del aminoácido.
• Ayuda en la formación de enzimas y vitaminas.
• Esencial para la formación de semillas de enemigos.
• Juega un papel importante en la formación de la clorofila.
• Formación y permeación de nódulos.
Síntomas de deficiencia de azufre en las plantas.

• Reducción de la síntesis de proteínas y clorofila.
• Las hojas jóvenes se vuelven amarillas de color verde.
• El tallo se vuelve espinoso y corto.
• Si no se protegen todas las plantas se vuelven de color verde pálido.
• Retraso en el crecimiento de la planta.

Papel del boro en las plantas
• Aumentar las germinaciones de polen.
• Formación del tubo de polen.
• Importante para la pared celular y la formación de semillas.
• Aumenta la madurez.
• Afecta a los carbohidratos y al nitrógeno.
• Esencial para la translocación de azúcares.
Síntomas de deficiencia de boro en las plantas

• Las hojas desarrollan un color marrón oscuro.
• Lesión irregular en las hojas.
• Manchas amarillas blanquecinas en las hojas de la base de las plantas.
• El tallo se vuelve quebradizo y distorsionado.
• El botón floral falla en la formación de la flor.
Papel del cloro en las plantas.

• Da buen resultado con la combinación de p.
• Aumentar la productividad del suelo.
• Papel en la actividad estomatológica.
• Principal constituyente de la fotosíntesis.
• Papel en el ajuste osmótico.
Síntomas de la deficiencia de cloro en las plantas

• El margen de las hojas se marchita.
• Sistema de raíces muy ramificado.
• Manchas en las hojas.
• Con puntas rechonchas.
• La punta de la hoja se marchita.
Papel del hierro en las plantas

• Utilizado como portador de oxígeno.
• Aumenta la división celular y el crecimiento de las plantas.
• Aumenta la formación de clorofila.
• Esencial para las reacciones respiratorias.
• Esencial para la actividad de la fotosíntesis.
Síntomas de deficiencia de hierro en las plantas

• Reducción de la producción de clorofila.
• Puede producirse clorosis entre las venas.
• La hoja se vuelve amarilla blanquecina.
• Retraso en el crecimiento de la planta.
• El campo muestra un área de forma irregularmente amarilla.

Papel del cobre en las plantas
• Catalizar muchos procesos de las plantas.
• Un papel importante en la fotosíntesis.
• Papel importante en las etapas de reproducción.
• Aumenta el nivel de azúcar de las plantas.
• Constituyente menor en la formación de la clorofila.
• Mejora el color y el sabor de los frutos.
Síntomas de deficiencia de cobre en las plantas

• Clorosis en las hojas jóvenes.
• Retraso en el crecimiento de las plantas.
• Provoca un retraso en la madurez de los frutos.
• Parches irregulares en las hojas.
• Causa problemas en las etapas de reproducción.
Papel del manganeso en las plantas

• Catalizar la actividad de las enzimas.
• Ayuda en la síntesis de la clorofila.
• Aumenta la disponibilidad de Ca y P.
• Ayuda en la germinación del polen.
• Ayuda en la elongación de las células de la raíz.
• Causa resistencia a las enfermedades de las raíces.
Síntomas de deficiencia de manganeso en las plantas

• Causa clorosis adentro la vena.
• Manchas hundidas entre las venas.
• Reducción y retraso en el crecimiento de la planta.
• La deficiencia se produce cuando se aplica demasiado hierro.
• El papel del molibdeno en las plantas

Anexo 2: Guia Corta SoilBalance
Modelo de SoilBalance - Equilibrio del suelo
Problema Efecto Solución
Materia orgánica, más materia fibrosa, biocarbón, cultivos de cobertura,
Acumulación de agua, mala para los microbios
incorporación de malas hierbas, adición de microbiología y sus nutrientes,
Suelos compactos beneficiosos, bajos niveles de oxígeno, reducción
aumento del calcio, reducción del magnesio, rotación de cultivos (cultivos
del desarrollo de las raíces
fibrosos)
Materia orgánica con altos componentes húmicos, biocarbón, añadir

Baja capacidad de retención de agua, alto uso de
minerales de arcilla, aumentar el magnesio frente al calcio, geles hidro-
agua de riego, lixiviación de
Suelos sueltos - arenosos retenedores, hidro-retenedores líquidos en la irrigación, período de irrigación
nutrientes/fertilizantes, nutrientes de baja
más frecuente de menos tiempo, cultivos de cobertura con sistema radicular
disponibilidad
largo (Vetiver)
Estructura Materia orgánica con altos componentes húmicos, estiércol bien

física compostado, biocarbón, cultivos de cobertura con sistema radicular largo
Poca retención de agua, poca actividad micro-
Bajo carbono/humus (Vetiver), incorporación de malezas o plantas en el suelo, cultivos de
biologica, baja retención de nutrientes
cobertura, sin labranza, minimizar los fungicidas sistémicos, eliminar los
herbicidas
Exceso de Materia organica Acumulación de agua, afecta al desarrollo de las Añade bacterias y hongos que compostan/convierten/mineralizan el carbono,
o Carbono Organico raíces, enfermedad de los hongos labrando la tierra y dejándola oxigenar,
La compactación del suelo La acumulación invisible de agua en los niveles Hacer canales de drenaje, elegir variedades o portainjertos compactos y
a 50-100 cm de inferiores, la afección de las raíces, crean tolerantes a la humedad, invernadero o sistema de tejado para evitar la
profundidad enfermedades de hongos concentración excesiva de agua de lluvia
Optimizar la estructura del suelo, equilibrar los minerales (incluidos los

Amplia gama de efectos sobre la disponibilidad de
microelementos), aumentar la materia orgánica y el carbono, aumentar los
Baja actividad microbiana nutrientes, la absorción, la salud de las raíces, la
Microbiología niveles de proteínas y aminoácidos, añadir azúcares, ácido húmico y fúlvico,
beneficiosa resistencia a las enfermedades, la estructura del
eliminar los fungicidas sistémicos, añadir varias bacterias y hongos diferentes
suelo
al suelo.
Materia orgánica fibrosa, estiércol de pollo (ácido), añadir hongos
Baja disponibilidad de nutrientes, especialmente
Suelos de alto pH (>7,5) beneficiosos, añadir ácido fúlvico al suelo (con irrigación y fertilización),
de calcio, pocos hongos y microbios beneficiosos.
utilizar ácidos orgánicos (cítrico, acetato, fosfórico)
Mayor probabilidad de enfermedad de los hongos, Materia orgánica, Calcio/Magnesio, minerales de alto pH, ácido húmico,
Suelos de bajo pH (<5.5) baja presencia/actividad de bacterias, afectan a leonardita, biocarbón, sin labranza, minimizar los fungicidas sistémicos,
Química las raíces eliminar los herbicidas, reducir el nitrógeno amoniacal, acidificar los insumos
Equilibrar el suelo con otros cationes; Ca, Mg, K. Calcio en forma de yeso.
Interfiere con la absorción de agua y nutrientes,
Alto EC y nivel de sal Añadir materia orgánica y humus para inactivar la sal. Usar reductores de
afecta a las raíces
estrés energéticos
Bajo EC y nivel de sal Reduce la absorción de agua/nutrientes Aumentar la sal usando sal marina o agua de mar a más del 1% min.
El desequilibrio es una causa básica de los Equilibrar los cationes usando el sistema Albrecht, saturación de la base. Usar
Equilibrio
Desequilibrio problemas de salud del suelo y las plantas, las fuentes orgánicas para el equilibrio a largo plazo pero mantener la
mineral
enfermedades y la baja calidad de los frutos. disponibilidad usando fertilizantes y ácidos/microbios.
Usar más fuentes orgánicas como estiércol, compost, productos de desecho

animal (sangre, huesos, plumas, harina de pescado), productos comerciales
Nutriente básico, crecimiento vegetativo,
Nitrógeno de N (N15, aminoácidos), añadir bacterias fijadoras de N, equilibrar los
ramificación
nitratos-amonio, usar Urea de bajo biurit, reducir el N a un nivel óptimo
(basado en un estudio de las necesidades de las plantas en la granja)
Disponibilidad Materia orgánica, Calcio/Magnesio, minerales de alto pH, ácido húmico,

de nutrientes leonardita, biocarbón, sin labranza, minimizar los fungicidas sistémicos,
Fósforo A menudo no está disponible, ligado al Calcio
eliminar los herbicidas, reducir el nitrógeno amoniacal y los aportes
acidificantes, prevenir el exceso de fertilización
El exceso bloquea el Ca, B y da problemas de Usar más sulfato de potasio y cloruro limitado. Minimizar las formas de
Potasio (K) calidad de la fruta (interna). La deficiencia nitrato para prevenir el exceso de N. Las fuentes orgánicas son el estiércol de
conduce a cerdo, las cenizas, el abono de cacao/plátano o los productos comerciales

Muchos fertilizantes orgánicos son a base de sulfato (S), previenen el exceso.
Importante para la producción de proteínas y el Mantener por encima del mínimo. Usar sulfatos minerales (Ca, K,
Azufre (S)
auto inmune microelementos) para inducir el S. El azufre puro extraído puede ser usado en
cantidades moderadas
Es importante añadir ácido fúlvico, ácido cítrico, Boro, Zinc al suelo para
Calcio (Ca) Importante para la calidad de la fruta mejorar la disponibilidad de las plantas; el Ca se une al P. Prevenir el exceso
de Cationes Mg, K, Na.
El Mg está normalmente disponible. Las formas orgánicas toman más tiempo.
Magnesio (Mg) Importante para muchas funciones La dolomita es lenta. Las fuentes orgánicas tienden a ser lentas. Acidificar y
trabajar con microbios
Usar el Silicio disponible en forma líquida para unir el Aluminio disponible y
Los altos niveles de aluminio disponibles afectan a
Aluminio (Al) hacer Silicato de Aluminio sólido. Usar la materia orgánica y el humus para
la salud del suelo y las plantas
extraer
Apunta a mantener los microelementos entre sus respectivos rangos min-

max. Añada (de menor costo) sulfatos individuales (Zn, Fe, Cu, Mn) y ácido
Los microelementos tienen toda una gama de bórico/bórax y controle los niveles con el análisis del suelo. Usar quelatos
funciones. Debido a las aplicaciones foliares (más caros) en el suelo para alimentar a la planta en momentos específicos.
Deficiencia
muchos micro elementos son deficientes en el Usar ácido húmico/fulvico y leonardita para retener los minerales. Añadir
Micro suelo algas o minerales marinos para los oligoelementos (Se, Co, Va). Aprende bien
elementos la necesidad de la planta ya que algunos estudios antiguos podrían tener
necesidades demasiado bajas)
Eliminar el exceso de mineral de la fertilización, controlar con el análisis del

Los excesos pueden ser tóxicos y bloquear otros suelo. Asegurar los niveles correctos de Ca. Añadir carbono orgánico como
Exceso
minerales leonardita, biocarbón, ácido húmico o materia orgánica para aumentar la CEC
(retención de minerales)

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Guia Salud de Suelo en Cacao

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 2

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 3

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 4

1. Importancia del Suelo

A mejorar el suelo, se mejora en todas estas áreas.

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 5

1. Calidad y desechos de alimentos

Exportadores y productores intentan corregir la calidad con practicas y tecnología de postcosecha,

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 6

Calidad es lo que define el mercado, es el producto

Una fabrica química. El árbol de Cacao, como

Una muy breve introducción para entender la lógica. No se asusta, la

Los azucares son todavía relativamente moléculas sencillas.

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 7

Amino Ácidos. Si vamos un paso mas adelante en la fabricación

Otros Amino Ácidos como Cisteína y Metionina también usan un átomo de

Proteínas. Finalmente, la planta combina principalmente 20 diferentes

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 8

Aborto flor y fruta

Enfermedades & Plagas

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 9

Fase 1 y 2 son fases que

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Perdida de Minerales en Suelo

Perdida de Minerales en Verduras

Perdida de Minerales en Pollo y Carne

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Eficiencia y Medio Ambiente

Corregir esos suelos con

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 12

Secuestro de Carbono de CO2

Parte del Carbono se vuelve CO2 en el suelo, producido por microorganismos

Reducción de fertilizantes y pesticidas

Contaminación de suelo y fuentes de agua

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 13

4. Manejo maleza, cobertura, estructura

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 14

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 15

Acido Húmico fúlvico

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 16

Proteínas y Amino Ácidos

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 17

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 18

5. Leonardita: es un carbono oxidable de origen vegetal de minas. Esta gradualmente disponible en

Exceso de materia orgánica

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 19

1. suelos abiertos (no compactos) con espacios de oxigeno

Control y protección de la micro-vida

Indicadores de un suelo sano

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 20

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 21

Balance de 15 minerales-elementos EN EL SUELO!

La Ley del Mínimo de Liebig explica que

Competencia entre minerales

La foto a la derecha demuestra las relaciones de varios

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 22

Fertilizar con minerales disponibles

Micro-elementos son críticos

NvH 15Nov20 Guia Suelo & Nutricion Cacao El Ceibo Pag 23

Calcio es un nutriente importante

El Calcio en la planta es la base de la membrana de célula (pared

Calcio debería estar en el suelo pero también debería ser