Actividad 3 - Mesa de discusión a partir de análisis de casos

Presentado por:

Cindy Elizabeth Espinosa Gonzalez

ID: 100066375

Docente:

Leonardo Luna

Corporación Universitaria Iberoamericana

Ciencias humanas y sociales

Investigación III

Marzo, 2022
Caso: Denuncian que dan alimentos crudos a estudiantes de programa

'Todos y Todas a Estudiar' de Cali

Algunos de los estudiantes del programa de 'Todos y Todas a Estudiar' de Cali

afirman que en les están dando pollo y arroz crudo en la Universidad del Valle.

A través de imágenes que compartieron en redes sociales, le reclaman a la

Alcaldía de Jorge Iván Ospina para que le ponga la lupa a esta problemática, pues

dicen que requieren comidas dignas.

"Me sentí irrespetada, el almuerzo en pésimas condiciones, el pollo crudo el

grano malo, muchas personas presentaron síntomas estomacales", precisó una de

las afectadas.

"Es una falta de respeto, los jóvenes de la línea 1, 2 y 3 estamos afectados, de

los estratos más bajos de Cali, muchas veces tenemos para el transporte, pero no

para el alimento. No es obligatorio que nos den de comer, pero es uno de los

compromisos de este programa", contaron a BLU Radio algunos estudiantes de la

Universidad. Fuente Blu Radio (marzo,2022)

Problemática:

Se denuncia el caso que se habría presentado en la ciudad de Cali con los

beneficiarios del programa en la Universidad del Valle, Todos y Todas a Estudiar.

Se explica que el servicio de alimentación no se encuentra en óptimas condiciones

de consumo humano, lo cual, hace que se inicie un proceso de investigación para

el operador encargado y contratado de prestar la calidad de entrega de alimentos.

Según han señalado, incluso varios de ellos se han enfermado debido a las malas
condiciones de los alimentos que reciben del contratista encargado de proveerlos

en la Universidad del Valle, donde adelantan estudios. Adicionalmente, los jóvenes

indican que es muy difícil recibir comida en mal estado, debido a que son personas

de bajos recursos y si tienen para el transporte no tienen para poder comprar

comida.

Mala conducta

Las enfermedades mentales, como la depresión y la ansiedad, son trastornos

con etiología multifactorial, las cuales no podríamos afirmar que sólo dependen de

un factor. Sin embargo, se ha ignorado durante mucho tiempo la influencia de la

alimentación en dichas enfermedades, y cada vez hay más estudios que relacionan

directamente estas patologías con la dieta. Una correcta nutrición y/o alimentación

tiene un impacto positivo tanto en la salud física como en la salud mental;

igualmente se debe saber que para tener una buena concentración y para rendir a

lo largo del día, nuestro cerebro necesita energía procedente de una buena

alimentación.

En este caso, una mala manipulación y entrega de alimentos que se supone es

un beneficio para estudiantes universitarios de bajo recursos, muestra claramente

como una sociedad sin escrúpulos es capaz de jugar, con la salud de los jóvenes

que día a día luchan por sobresalir en un país que brutalmente vulnera el derecho

a una sana y buena alimentación.

Referencias:

Comida a estudiantes de 'Todos y Todas a Estudiar’ por Redacción Blu Radio

(2022) https://www.bluradio.com/blu360/

Rodríguez L. Belen (2019) ¿Cómo afecta la nutrición a la salud mental? -

Revista Digital Inesem https://revistadigital.inesem.es/biosanitario/nutricion-salud-

mental/

Lindsay, G. (2009). Ética profesional y psicología. Papeles del Psicólogo, Vol.

30 (3), 184-194. https://dialnet-unirioja-

es.ibero.basesdedatosezproxy.com/servlet/articulo?codigo=3066241