EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO 002 Restaurant “Semillas Del Mar ”

1.-INFORMACIÓN GENERAL

 Nombre : Renato Abanto Kuro

 Departamento/Área : Área de cocina
 Puesto : Cocinero
 Supervisor/Evaluador : Bryan Guillen Ñañes - Jefe de cocina
 Fecha de contratación : 08/01/2022
 Fecha de evaluación : 31/05/2022

2.-ESCALA DE EVALUACIÓN

 Muy insatisfactorio 1
 Insatisfactorio 2
 Satisfactorio 3
 Muy satisfactorio 4
 Sobresaliente 5

Califique cada pregunta utilizando la escala numérica. Sume y divida por la cantidad total de
preguntas. El promedio dará como resultado una puntuación general de desempeño.

3.-CUESTIONARIO

1- CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD (RENDIMIENTO DEL COLABORADOR)

a. Precisión y calidad del trabajo realizado. 4

b. Cantidad de trabajo completado. 4
c. Organización del trabajo en tiempo y forma. 3

d. Cuidado de herramientas y equipo. 5

PROMEDIO 16/4 = 4 Muy satisfactorio

2- CONOCIMIENTO

a. Nivel de experiencia y conocimiento técnico para el trabajo requerido. 4

b. Uso y conocimiento de métodos y procedimientos. 3
c. Uso y conocimiento de herramientas. 5
d. Puede desempeñarse con poca o ninguna ayuda. 4

e. Capacidad de enseñar/entrenar a otros. 2

PROMEDIO 18/5 = 4 Muy satisfactorio

3- COMPROMISO Y PRESENTISMO

a. Trabaja sin necesidad de supervisión. 4

b. Se esfuerza más si la situación lo requiere. 5

c. Puntualidad. 3

d. Preceptismo. 4

PROMEDIO 16/4 = 4 Muy satisfactorio

4- INICIATIVA / LIDERAZGO

a. Cuando completa sus tareas, busca nuevas asignaciones. 5

b. Elige prioridades de forma eficiente. 3
c. Sugiere mejoras. 4
d. Identifica errores y trabaja para arreglarlos. 3

e. Motiva y ayuda a los demás. 1

PROMEDIO 16/5 = 3 Satisfactorio

5- TRABAJO EN EQUIPO

a. Trabaja fluidamente con supervisores, pares y subordinados. 4

b. Tiene una actitud positiva y proactiva. 3

c. Promueve el trabajo en equipo. 5

PROMEDIO 12/3 = 4 Muy satisfactorio

4.- PUNTUACIÓN GENERAL DE DESEMPEÑO:

Marque el resultado que mejor refleje el desempeño general.

PUNTUACIÓN GENERAL 78/21= 3.7 (4)

MUY INSATISFACTORIO

INSATISFACTORIO

SATISFACTORIO

MUY SATISFACTORIO X
SOBRESALIENTE

5.- RECOMENDACIONES PARA EL COLABORADOR EVALUADO

- Se Recomienda que el colaborador tenga mayor organización en su área de trabajo para que
así pueda fluir cómodamente sin incomodar e interrumpir a sus demás compañeros de trabajo.

- Se requiere investigar más del tema de cocción, ya que no está mal su trabajo, pero hay
ciertos puntos que hay que mejorar para que pueda fluir en la cocina y así equivocarse menos
y poder presentar un plato elaborado. Buscar asesoramiento con el jefe a cargo.

- Se recomienda ser empáticos y darse un tiempo libre para poder enseñar a sus demás
compañeros ya que así fluirá mejor el tema laboral y podemos tener resultados sobresalientes.

-Se recomienda mayor responsabilidad y compromiso con el trabajo, ya que las tardanzas
perjudican no solo a colaborador en si historial sino al restaurante ya que es una pieza vital
para nosotros, la hora de ingreso será a las 9:00 am, una vez que ingrese al restaurante deberá
reportar al jefe de cocina.

- Se recomienda que el colaborador tenga mayor compromiso con el área a cargo, ya que debe
ser su mayor prioridad porque es la parte fundamental de la organización ya que el mínimo
error podía perjudicar a la empresa ya que se perdería insumos y se haría un costo extra

- Se recomienda mejorar su actitud para dar mayor positivismo en la cocina o en el área de

cocina ya que esto es un arte, una pasión y se debe mantener la armonía con los demás
compañeros y un buen ambiente laboral.
6.-FIRMAS

Las firmas del colaborador y supervisor dejan constancia del conocimiento de la evaluación y
no representan un acuerdo con la misma.

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EVALUADO EVALUADOR