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BONJOUR RUANDA
Hubo una época en que el viaje obligado era un recorrido por Europa. Pero los
tiempos cambian, y lo que ahora está de moda es viajar a un exótico lugar con una
gran cultura que, hace apenas 20 años, padeció un genocidio
EJEMPLO. ¿Sabías que Ruanda es uno de los países con menores índices de corrupción, no
sólo de África, sino del mundo? (FOTO: ESPECIAL )
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POR SOFÍA SÁNCHEZ MORALES / CLÍNICA DE PERIODISMO. FOTOS ESPECIALES
| DOMINGO, 18 DE MAYO DE 2014 | 00:10
¿Listo para brincar al otro lado del charco? Ruanda ya te está esperando. Sí. Leíste bien.
Ruanda. ¡En África! Una semana en Ruanda cuesta aproximadamente lo mismo, o hasta
menos, dependiendo la temporada, que una semana en París. Y París no tiene gorilas.
RUANDA HOY
Seguramente cuando escuchas Ruanda lo primero que viene a tu mente es el genocidio que
hace 20 años acabó con la vida de un millón de personas. ¿Te has preguntado que ha
sucedido con la nación africana tras la tragedia? Te damos un rápido resumen.
Políticamente es uno de los países con menores índices de corrupción, no sólo de África,
sino del mundo. Ofrecer soborno es muy mal visto. También pedir dinero. No hay niños en
las calles porque son llevados a centros de rehabilitación para que aprendan algún oficio y
puedan ganarse la vida a futuro. En cuanto a representación femenina, es el país con mayor
número de mujeres en el parlamento, con un 63%. El promedio mundial es de 15.9%.
En la última década han reducido la pobreza de un 57% a un 43%, aún cuando la mayoría
de la población vive en zonas rurales. El crecimiento económico ha sido tal, que los
especialistas le llaman "El Singapur de África", haciendo referencia al país asiático con uno
de los PIB más altos del mundo, cuya economía apoya todo tipo de inversiones. Pero mejor
deja de leer esto, y ve a comprobar su belleza tú mismo.
LOS BÁSICOS
¡Prepara la maleta!
Son pocas las aerolíneas que manejan vuelos de México a Ruanda, y ningún vuelo directo.
KLM, Airfrance, Delta Airlines, Kenya Airlines, Brussels Airlines y Ethiopian Airlines te
llevarán allá en tan sólo 18 horas. No te preocupes por la visa, sí es necesaria, pero se
tramita al llegar al aeropuerto de Kigali, capital del país africano.
En cuanto hoteles, los hay de todas variedades. Desde cómodos sitios de dos o tres estrellas
en el centro de la capital por 100 dólares la noche en ocupación doble, hasta hoteles de lujo
en las afueras, con spa, albercas y restaurantes por 350 dólares la noche. En todos los
hoteles hay guías turísticos y tours para que vayas a conocer los lugares más recónditos de
la selva africana, nada más hay que comparar precios.
El dinero lo puedes cambiar en el aeropuerto y en cualquier banco, sólo toma en cuenta que
cierran de 12:00 a 14:00 horas. Las monedas más reconocibles, e incluso aceptadas en
ciertos espacios para turistas son el euro y la libra esterlina.
Por cierto, los idiomas oficiales son el francés, el inglés y el kiñaruanda, además es
ampliamente hablado el suajili. Con tener algo de conocimiento de alguno de los cuatro,
sobrevivirás perfectamente.
SUSTENTO. Su economía depende principalmente de la exportación de café arábigo y té a
países como Bélgica.
PARA SABOREAR
Bienvenida la novedad
El clima ruandés es muy tropical, debido a su cercanía con la línea ecuatorial, por ello los
alimentos utilizados son parecidos a los de países sudamericanos como Colombia, Ecuador
y Venezuela: plátano macho, camote, frijoles, yuca, etcétera. Lo que varía son las
preparaciones. No es usual que la gente coma fuera de casa, por lo que los restaurantes
funcionan casi exclusivamente para turistas, tanto internacionales como locales.
Los platillos que no puedes dejar de probar son el ugali, una pasta de maíz y agua; el
matoke, un puré de plátano macho que consumen como nosotros el arroz o las tortillas; el
isombe, mezcla de yuca y pescado seco con especias; o la ibihaza, pedazos de calabaza asada
con frijoles. Si quieres descansar un día, no te preocupes, hay restaurantes de comida china,
india, italiana, o si quieres explorar más, los hay de comida de Uganda, Tanzania, Kenya y
hasta cocina congolesa.
También hay bebidas únicas que se preparan de manera artesanal en la región, como la
urwagwa, una cerveza hecha con jugo de plátano fermentado, dicen que es sólo para
valientes. El ikigage es una bebida alcohólica con sorgo seco. Hay que probar de todo.
TIP: En la capital encontrarás comida internacional, pero en las afueras sólo habrá
comida ruandesa, así que mejor pruébala en cuanto llegues.
PASEO POR LA CIUDAD
Tiempo de coleccionar
La ciudad de Kigali, a donde llegarás, es el mejor lugar para ir de compras, salir de fiesta,
experimentar el crecimiento económico de Ruanda y visitar museos que permiten conocer
su historia y expresiones artísticas.
El Ballet Nacional de Ruanda brinda espectaculares presentaciones en las que conocerás las
tradiciones musicales que han sobrevivido por cientos de años, colonizaciones y guerras. Si
tienes ganas de bailar, lánzate al club de moda en la ciudad, el New Cadillac, en el que
conocerás música de toda África así como los éxitos de occidente.
TIP: Cuando vayas de compras no regatees, es muy mal visto, así que si algo te parece
muy caro busca otro establecimiento.
CON LOS GORILAS
Saca tu lado natural
Aquí podrás explorar cuevas, iniciativas culturales y comunitarias, así como avistar aves,
chimpancés y diverdas especies que quizás sólo conozcas en películas o zoológicos. Además,
hay oportunidad de realizar deportes como escalar, andar en bicicleta o pescar.
El recorrido para ver a los gorilas es intenso, por lo que a los turistas se les divide en grupos
según sus estados de salud, siendo los más atléticos los que más subirán en la montaña. Es
necesario pedir un permiso con uno o dos días de anticipación y pagar 500 dólares para
poder observar de cerca, por una hora, a estas majestuosas criaturas que se encuentran
en peligro de extinción.
También en el parque se encuentra la tumba de Dian Fossey, la famosa investigadora
estadounidense que vivió con gorilas durante 18 años y fue asesinada en 1985,
aparentemente por cazadores furtivos.
TIP: Sigue siempre las instrucciones del guía, recuerda que vas a convivir con animales
silvestres.
¿Y dónde queda Ruanda?
VIAJES A RUANDA : INFORMACION TURISTICA
CONSEJOS DE LA REDACCIÓN
Conviene señalar que Ruanda es un país que sale de una de las guerras civiles que han
marcado el siglo XX. Los juicios a los responsables de genocidio están en curso, las
cárceles rebosan de presidiarios y el proceso de vuelta a la normalidad puede llevar
largos años. Sin embargo, los gorilas de montaña de la cadena de los volcanes Virunga
constituyen sin duda la atracción de mayor renombre. Además, se recomiendan las
pintorescas orillas del lago Kivu para el veraneo.
COCINA
Los ruandeses consumen raíces (mandioca, batata, ñame) y las cocinan de todas las
maneras posibles, en especial fritas. Los guisantes y las habas son la base de la
alimentación. Se sirven generalmente en forma de potaje, con pimiento y aceite de
palma, con platos de pescado o carne. El "sombé con isambas secas" es un plato típico:
se trata de sardinas del lago Kivu con hojas de mandioca. La umutsima es una pasta de
bananas o calabazas con la que se acompaña los platos. El filete de cebra es uno de los
manjares más apreciados. Existe una cereza local y vino de banano, considerado como
una de las bebidas nacionales.
SOUVENIRS Y ARTESANÍAS
En Ruanda existen artículos de cestería: bonitas esteras con motivos geométricos que
se utilizan como decoración mural o bien cestas cilíndricas con tapaderas puntiagudas.
También existen artículos realizados en madera, en forma de representaciones de
pequeños escudos (ingabo), juegos (como el juego de isigoro) o incluso instrumentos
musicales tradicionales. Los bordados de Rutongo son una de las especialidades del
país. Es posible conseguir una gran variedad de manteles, pañuelos, sábanas o cuadros
bordados con motivos africanos u occidentales. La cerámica también es muy popular;
la mayoría de los objetos (jarras, cántaros, copelas) son de uso doméstico. Las tiendas
están abiertas de lunes a sábado de 07:00 a 18:00 y hasta las 22:00 en las ciudades.
LOS PAISAJES
El lago Kivu, al oeste, es una de las mayores atracciones de Ruanda. Casi como un mar
interior, con 2650 km2, sus orillas se desplazan y forman multitud de pequeños islotes,
penínsulas y fiordos. Tres ciudades balneario importantes, situadas a orillas del lago,
ofrecen facilidades de alojamiento y descanso: Giseyni, Kibuye y Cyangugu.
● Giseyni
● Kibuye
● Cyangugu
LAS CIUDADES
Ruanda es famoso por los gorilas que protege, aunque el país posee muchas otras
particularidades sobre todo en sus ciudades. Kigali, la capital, está decorada por gran
variedad de árboles y flores. Butare cuenta con un Museo Nacional de arquitectura atípica.
Nyanza, por su parte, desvela la historia del país en el Palacio de Mwami.
● Kigali
● Butare
● Nyanza
FAUNA Y FLORA
La situación de los bosques de Ruanda permitió el desarrollo de un entorno único, con
árboles milenarios, una miríada de flores como la lobelia gigante y muchas orquídeas
multicolor. Además, Ruanda ofrece una flora y una fauna extremadamente variadas y de
una belleza poco habitual.
En el sur, el bosque primario de Nyungwe ocupa 970 metros cuadrados del país y es el
refugio de muchas colonias de aves y primates. Más de 270 esencias de árboles y 350
especies de animales, incluidos los insectos. El noroeste de Ruanda es el territorio
preferido de los famosos gorilas de las montañas. Estos últimos viven en las laderas de los
siete volcanes del país de la cadena montañosa Virunga. El Parque Nacional de Akagera,
situado al este del territorio ruandés, alberga muchos animales salvajes: elefantes,
hipopótamos, cocodrilos, leopardos, manadas de cebras y antílopes. Atraídos por el agua
de los distintos lagos del parque, todos estos animales se pueden observar con facilidad.
La cocina de Ruanda se basa en los alimentos básicos producidos en el país. Para aquellos
que viven cerca de los lagos , el consumo de tilapia es común. El " ubugari " o " umutsina " una
pasta hecha de yuca o maíz . El " isombe " está hecho de hojas de yuca puré y se sirve con
pescado seco. El almuerzo de los ruandeses se conoce como " bordes " se compone de los
platos anteriores y, a veces la carne. " Brochetas " son el alimento más popular cuando se
come fuera de casa , generalmente de cabra , a veces callos , carne o pescado. El yogurt,
llamado " ikivuguto " es muy común en el país