CALOR

Calor

Elaborado por: Ing. Víctor Velasco Galarza

CALOR
Energía en tránsito debido a la diferencia de temperatura
existentes entre dos sistemas en contacto térmico.
Caloría alimentaria
1 Cal = 1000 cal = 1kcal
Calorimetría
• Calor sensible:

Calor específico c:
Calorimetría
• Calor transformación:

Calor latente L:
Pregunta de control
En la pregunta número 4 del control de lectura se presenta una masa de 1 kg que
aumenta su temperatura a 3 K y una masa de 0.5 kg eleva su temperatura a 6 K ¿por
qué se puede afirmar que ambas poseen un mismo calor específico?
Cálculos de Calor
Balance de energía

෍ 𝑄𝐺𝐴𝑁𝐴𝐷𝑂𝑆 = ෍ |𝑄𝐶𝐸𝐷𝐼𝐷𝑂𝑆 |
Problema de aplicación
Una olla de cobre con una masa de 0.500 kg contiene
0.170 kg de agua, y ambas están a una temperatura de
20.0°C. Un bloque de 0.250 kg de hierro a 85.0°C se deja
caer en la olla. Encuentre la temperatura final del sistema,
suponiendo que no hay pérdida de calor a los alrededores.
cCu = 390 J/kg.K
cFe = 470 J/kg.K
cAgua = 4186 J/kg.K
Problema de aplicación
Un vaso aislado con masa despreciable contiene 0.250 kg
de agua a 75.0°C. ¿Cuántos kilogramos de hielo a -20.0°C
deben ponerse en el agua para que la temperatura final del
sistema sea 40.0°C?
LFusión = 80 cal/g
chielo = 0.50 cal/g.K
cAgua = 1.00 cal/g.K
Diagramas de fases

CO2 H2O
Evaporación como modo de enfriamiento
Mecanismos de transferencia de calor
Conducción
• Mecanismo de transferencia de Calor por choques
moleculares, en la que las moléculas con mayor energía
térmica transmiten energía a las de menor energía
térmica y así sucesivamente. En los metales, son las
colisiones de los electrones libres los responsables de las
conducción, por esa razón los metales son los mejores
transporte del calor.
𝑸
• Flujo de Calor 𝑯=
∆𝒕

• Ley de Fourier 𝑯 𝒅𝑻
∝−
𝑨 𝒅𝒙
Conducción en placas planas.
Pared Simple

Fuente: Young, H. & Freedman, R. (2009).

Sears.Zemansky Física Universitaria Vol.1.
Estado de México, México: Pearson Educación.
Problema de aplicación
Conducción en placas planas.
Pared Compuesta

• Resistencia Térmica
Convección
Mecanismo de transferencia de calor por movimiento
propio de masa.
Convección Natural: por diferencia Convección Forzada: un agente
de densidades externo (ventilador) forza el
movimiento de masa
Radiación Térmica
• Transferencia de calor por ondas electromagnéticas, por lo que no
requiere de medio interventor.
• Esta es la manera como llega la energía del Sol a la Tierra.
• Radiación emitida por los cuerpos debido a su temperatura, en donde
la Ley de Stefan-Boltzmann nos indica que la Rapidez de
transferencia de calor por unidad de área es proporcional a la 4ta
potencia de su temperatura absoluta.

𝑯 = 𝝈 𝑨𝒔 𝒆 𝑻𝟒

 = 5.67 x 10-8 W/m2 . K2

e  emisividad
Cuerpo negro
Idealización de superficie que es
capaz de emitir (o absorber) la
máxima radiación térmica, por lo
que para estas superficies e = 1.

“Un buen absorbedor es un buen

radiador”.

Fuente: Cengel, Y. & Ghajar, A. (2011).

Transferencia de Calor y Masa. Fundamentos y
aplicaciones. Estado de México, México: Mc
Graw Hill Educación.
Radiación y absorción
Ejemplo de aplicación
El filamento de una lámpara radia 100 W de potencia
cuando la temperatura del entorno es de 20°C, y solo 99.5
W cuando dicha temperatura es de 30°C. Si la temperatura
del filamento es la misma en ambos casos, .que
temperatura es esa en la escala Celsius?

Resp. 411.19°C
Pared Cilíndrica.

Pared Simple Pared Compuesta

𝐻 (𝑇𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 − 𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 ) 𝐻 (𝑇𝑚𝑎𝑦𝑜𝑟 − 𝑇𝑚𝑒𝑛𝑜𝑟 )
= 2𝜋 = 2𝜋
𝐿 𝑏 𝐿 𝑏 𝑐
𝐿𝑛 𝑎 𝐿𝑛 𝑎 𝐿𝑛
+ 𝑏
𝑘 𝑘1 𝑘2
Problema propuesto. Pared esférica
Considere una esfera hueca de radio interior Ri = 50 cm y
exterior Re = 80 cm, de conductividad térmica k = 80
W/mK. Si la pared en el interior se encuentra a Ti = 120 °C
y la pared exterior Te = 30 °C.
a) Deduzca una expresión para el flujo calorífico ( H ) que
atraviesa esta pared esférica.
b) Calcule el flujo de calor

Resp: b) 120.64 kW