PRACTICAS

PROFESIONALES 1
Emprendimiento
Proyecto Parte 1

2021

Organigrama
Objetivo de la actividad: conocer cómo
debe expresarse de forma gráfica la
estructura organizacional de la empresa.

Catedrático: Mtra. D.C. Lic. Patricia Jimenez Lopez

Alumno: Emmanuel Hernandez Hernandez
Lic. Contaduria
ORGANIGRAMA
 Nombre Cargo Función

Emmanuel Hernandez Herná ndez Director Direcció n de la empresa

Supervisió n del Á rea de
Silvia Janeth Hernandez Herná ndez Gerente de Restaurant Restaurant
Encargado del Á rea
Ciro Hernandez Herná ndez Gerente Administrativo administrativa

Manuel Rodriguez Perez Contador Contabilidad del negocio

Encargado de Recursos
Silvio Rodriguez Matus Recursos Humanos Humanos
Encargada del Á rea de
Marisa Fernanda Lopez Hernandez Ventas ventas
Encargada del Á rea de
Aylin Ferná ndez Rodriguez Compras compras
Encargado del Á rea de
Everardo Sanchez Chef Cocina

Jorge Rodriguez Martinez Asistente de Chef Asistente del Chef

Paul Lohmus
Natalia Ramirez Hernandez
Roberto Ramirez Hernandez
Aet Kangro
Deyaniree Soliz Valdez
Ariel Arango Méndez
Jorge Valenzuela Ramos
Juliá n Gil Noroñ a
Supervisió n de la
Jefe de meseros atenció n de los meseros
Encargada del personal
Subgerente del Negocio
Ayudante de mesero
Hosstes
Encargada de limpieza
Personal de limpieza
Encargada del cobro de
Cajera la ventas
Encargado de entregar
Repartidor las ventas
Encargado de realizar
Chofer de Compras las compras
Encargado de lavado de
Lavaloza trastes
CONCLUSIÓN
El conocer la estructura organizacional es de vital importancia, ya que se utiliza para
facilitar la direccion y organizacion de una empresa, a traves de esta estructura la
empresa fija las funciones y responsabilidades en el cual establece objetivos que
ayudan a crear procesos y facilita realizar estrategias de mejoramiento.

Mediante la estructura organizacional se da orden y se identifica las actividades que

corresponden a cada departamento y se le asigna una autoridad que se hace
responsable de coordinar la estructura para que la empresa logre alcanzar sus
objetivos.

El tener una estructura organizacional bien diseñada nos brindara las bases
fundamentales para la division del trabajo, la departamentalizacion, el control de mando
y las jerarquias, siempre diseñada de acuerdo a su proposito y proyeccion comercial.

COMENTARIOS FINALES
El realizar el presente proyecto fue una herramienta de gran ayuda, ya que aprendi la
importancia de diseñar una buena estructura organizacional en la empresa, de igual
forma se aprende a ver las jerarquias y la division del trabajo en una empresa.
En mi experiencia me ayudo a comprender la importancia de las jerarquias y de la en la
division del trabajo, el cual un gerente administrativo no puede realizar la misma funcion
que un gerente de producción, aunque en el rango sea similar, cada uno tiene sus
responsabilidades y son de vital importancia que cada departamento realice el mejor
trabajo posible para cumplir los objetivos en conjunto.