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Informe Final Del Proyecto Apicola
Informe Final Del Proyecto Apicola
Introducción:
A través de tres reuniones iniciales con la comunidad, se explicó el proyecto y sus alcances, y se
identificaron a las personas interesadas en formar parte del mismo. Posteriormente se suscribió
un convenio de colaboración con Swisscontact, organización que se encargaría de brindar la
capacitación a los comunitarios y ayudaría en las actividades para la compra de los equipos,
materiales y herramientas necesarias para el establecimiento del proyecto apícola. En julio 2012
se tuvo la visita del experto de Swisscontact quien, acompañado de los comunitarios, realizó el
reconocimiento del terreno para el establecimiento de los apiarios.
El proyecto contempló como prioritario los componentes de capacitación técnica en los temas de
MANEJO BASICO DE APIARIOS, SANIDAD Y NUTRICION apícola, combinado con prácticas de campo
permitiendo a los integrantes del proyecto fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos.
Para la ejecución de este proyecto se adquirieron 60 colmenas productivas de dos cuerpos, treinta
cajas completas vacías, 13 equipos protectores completos, dos extractores tangenciales, un banco
desoperculador, seis espátulas, seis cuchillos desoperculadores, 300 laminas de cera y seis
ahumadores, que fueron trasladados desde la zona del pacifico hasta Laguna de Perlas en vehículo
y después en pangas hacia la comunidad de Kahkabila. Las colmenas quedaron en los sitios
previamente acondicionados, que hoy son los apiarios uno y dos.
La primera capacitación (ver Anexo 1) sobre el tema de MANEJO BASICO DE APIARIOS permitió a
los comunitarios conocer la historia de las abejas, fisiología y anatomía, manejo de un apiario,
estructuras de una colmena, que es una colmena de dos cuerpos y los panales que se construyen
en su interior, y la función que desempeñan cada uno de sus integrantes.
Considerando que los participantes de la comunidad tienen como lengua materna el dialecto
miskito, aunque hablan y entienden el idioma español, las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones. Además el instructor
formulaba preguntas para conocer y garantizar la asimilación del tema impartido.
La segunda capacitación (ver Anexo 2) abordó el tema de SANIDAD APICOLA, permitiendo a los
doce beneficiarios conocer las diferentes enfermedades que padecen las abejas, sus panales,
colmenas y la producción de miel; además conocieron el tratamiento que se debe brindar a las
principales enfermedades.
Como parte de las clases prácticas se realizaron ejercicios de utilización del Extractor tangencial y
el banco desoperculador durante la cosecha de miel. Acompañaron a esta práctica el ejercicio de
recuperación de cera existente en los panales.
Objetivo:
Capacitar en manejo básico de apiarios, sanidad y nutrición apícola a los doce beneficiarios de la
comunidad de Kahkabila para la ejecución del proyecto “Producción de miel de abeja en los
bosques de manglar de Laguna de Perla”.
Metodología
Considerando que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria, la capacitación se brindó en idioma español seguido de traducciones a la lengua
miskita de los aspectos más importantes.
La primera capacitación en Manejo Básico de Apiarios tuvo una duración de tres días y medio (del
11 al 14 de julio), mientras que las capacitaciones en Sanidad y Nutrición apícola que se
impartieron una seguida de la otra tuvieron una duración de diez días (del 17 al 27 de agosto).
Estas capacitaciones estuvieron dirigidas al grupo de beneficiarios de la comunidad miskita de
Kahkabila integradas por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto “Producción de Miel de
Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a las capacitaciones se entregó a
cada participante el material, conteniendo toda la información del curso en idioma español.
Para el desarrollo del taller, el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
La capacitación estuvo a cargo del Señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact.
Beneficiarios directos
El proyecto ha beneficiado directamente a doce comunitarios jefes de familia de la comunidad
miskita de Kahkabila.
Asimismo, fueron beneficiados directamente con conocimientos en Manejo básico de apiarios,
cinco técnicos de la Organización FADCANIC.
La implementación de los cursos de capacitación benefició directamente a siete mujeres del
albergue Lakiya Tara de la comunidad de Kahkabila con los contratos de alimentación y
refrigerios y el servicio de hospedaje.
Productor de abejas reinas, empresas proveedoras de equipos, materiales y herramientas se
beneficiaron de forma directa con sus ventas.
Beneficiarios indirectos
Quince pescadores favorecidos con la venta de pescado al albergue.
Dos hombres que laboraron con veladores para el albergue durante la duración de la
capacitación.
56 personas entre hijos, esposos y esposas, sobrinos, hermanos, padres y madres de los doce
apicultores son beneficiados de forma indirecta con el proyecto.
Lecciones aprendidas
Los integrantes del curso aprendieron que:
a) La apicultura es una actividad económica igual a la crianza de pollos, cerdos y peces, por
tanto no se debe de temer.
b) La miel tiene propiedades y usos alimenticios y medicinales, además de su demanda por la
industria cosmetológica.
c) Además de la miel, se obtienen otros productos como el polen y el propóleo con mucha
demanda en el mercado.
d) En la actividad apícola, igual que en la crianza de pollos, a las abejas también se le
alimenta en tiempos de poca floración o de muchas lluvias.
e) Las abejas como cualquier animal padece de parásitos externos como las varroas.
f) Tienen depredadores que incluyen aves y reptiles.
g) Existen parásitos que se hospedan dentro de la colmena y se alimentan de la cera como
son las polillas.
h) Los beneficiarios del proyecto pueden obtener ingresos económicos adicionales sin
destruir el bosque.
i) Las abejas son las mayores polinizadoras en el mundo.
Conclusiones:
Los y las participantes cuentan con el conocimiento para identificar varroas y aprender a
contabilizarlas.
Los y las participantes aprendieron a preparar alimento artificial y alimentar a las abejas.
Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
Los y las participantes aprendieron a realizar división de colmenas.
Los y las participantes conocen cuando un panal está totalmente listo para ser cosechado.
Los y las participantes conocen el uso de cada una de las herramientas y equipos adquiridos.
Recomendaciones:
Se recomienda brindar un curso sobre manejo de presupuesto y algún conocimiento sobre mercado.
Se recomienda elaborar una segunda fase del proyecto que consiste en el centro de acopio donde
puedan tener los equipos y materiales y puedan hacer extracción de la miel y guardarla.
Se recomienda un intercambio de experiencia con otros grupos de apicultores.
Brindar acompañamiento por espacio de unos seis meses para garantizar la sostenibilidad del
proyecto.
Ayudar a los comunitarios con azúcar para la elaboración de alimento artificial durante unos seis
meses.
Anexo 1:
Introducción:
En el marco de la coordinación existente entre el Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente (PNUMA) y el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales de Nicaragua, quien es el
Punto Focal del Proyecto “Manejo integrado de las Zonas Costeras y Gestión Sostenible de los
Manglares de Guatemala, Honduras y Nicaragua”, se ha planificado conjuntamente la
implementación del proyecto PRODUCCION DE MIEL DE ABEJA EN LOS BOSQUES DE MANGLAR DE
LAGUNA DE PERLAS.
Una de las actividades prioritarias identificadas fue suscribir un convenio de colaboración con
Swisscontact, organización que se encargaría de brindar la capacitación a los comunitarios y
ayudaría en las actividades para la compra de los equipos, materiales y herramientas necesarias
para el establecimiento del proyecto apícola.
Otra actividad identificada como prioritaria es la capacitación técnica sobre los temas de manejo
básico de apiarios, sanidad y nutrición apícola, como los cursos necesarios para que los
beneficiarios puedan manejar el negocio de producción de miel de abeja por sí solos.
Para la ejecución de este proyecto se adquirieron 60 colmenas productivas de dos cuerpos, treinta
cajas completas vacías, 13 equipos protectores completos, dos extractores tangenciales, un banco
desoperculador, seis espátulas, seis cuchillos desoperculadores, 300 láminas de cera y seis
ahumadores que fueron trasladados desde la zona del pacífico hasta Laguna de Perlas en vehículo
y después en pangas hacia la comunidad de Kahkabila. Las colmenas quedaron en los sitios
previamente identificados, seleccionados y acondicionados.
Esta primera capacitación permitió conocer la historia de las abejas, fisiología y anatomía, manejo
de un apiario, estructuras de una colmena, que es una colmena de dos cuerpos y los panales que
se construyen en su interior y la función que desempeñan cada uno de sus integrantes.
Considerando que los participantes de la comunidad tienen como lengua materna el dialecto
miskito, aunque hablan y entienden el idioma español, las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones.
Objetivo:
Metodología
La actividad tuvo una duración de tres días y medio y estuvo dirigida al grupo de beneficiarios de la
comunidad miskita de Kahkabila integrado por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto
“Producción de Miel de Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a la
actividad se entregó el material, conteniendo toda la información del curso manejo básico de
apiarios en idioma español.
Para el desarrollo del taller el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol, explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
Atendiendo que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria y un expositor de habla hispana, se permitió un espacio de preguntas y aclaraciones
por parte de los participantes o bien, hacer traducciones para facilitar la transmisión del mensaje.
Las presentaciones correspondientes a clases teóricas tuvieron una duración de un día y medio y
los otros dos días correspondieron a clases prácticas. Las clases teóricas y prácticas estuvieron
intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaraciones además de preguntas
hechas por el instructor para conocer y garantizar la asimilación del tema impartido por los
participantes.
La capacitación estuvo a cargo del señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact. Inicia hablando de la historia de las abejas, la diferencia entre la
italiana y la africana, el cruce entre ambas abejas resultando la africanizada. Toda la exposición
estuvo acompañada de traducciones a la lengua miskita por parte del coordinador nacional.
Sobre la fisiología y anatomía de las abejas conocieron las diferencias físicas entre el cuerpo de la
Reyna, el zángano y la obrera. Conocieron la función de los ojos, las antenas, el pelambre de las
obreras y la bolsa en las patas traseras para acumulación de polen.
Se hizo énfasis en las mandíbulas de las abejas obreras que son muy útiles para trabajar con la
cera y el propóleo. La lengua muy larga en las obreras les sirve mucho en el proceso de recolección
del néctar de las flores.
Las antenas son segmentadas y son un poco más largas en los zánganos, en ellas residen
principalmente el sentido del olfato, percibiendo los olores, vibraciones, etc.
Llamó mucha atención cuando se habló de los ojos de las abejas que están compuestas por dos
ojos simples y tres ocelos que se ubican sobre la cabeza y que tienen la función de orientación. A
esto los comunitarios tradujeron como un GPS.
El manejo de apiarios.
Conocieron que una colmena está compuesta por una Reyna, los zánganos y las obreras, cada uno
con roles definidos desde su nacimiento. La Reyna tiene la función de procrear, los zánganos para
copular y las obreras para trabajar. Este acápite causó mucha atención.
Conocieron lo que es una colmena de dos cuerpos, como están ubicados los panales dentro de la
colmena, cuando y porque las abejas usan el propóleo.
Aplicando la capacitación al sitio de la comunidad se habló que las colmenas deben estar sobre
polines para retirarlos de la humedad del suelo y de depredadores. Las colmenas deben tener una
orientación sur este para evitar que el agua de lluvia penetre a la colmena. Además, que las abejas
se orientan con la dirección de los rayos solares.
Durante la revisión de una colmena aprendieron identificar cuando un panal está lleno de miel y
listo para retirarse, cuando la lámina de cera requiere ser cambiada, entre otros.
¿Qué pasa si hay dos reinas? ¿Cuánto años vive la reina? ¿La reina no vuela? ¿Trabajan de noche
las abejas? Qué triste la vida de algunos zánganos. Qué buena organización tienen las abejas. Que
importante son las flores, a partir de ahora hay que sembrar más flores.
Para finalizar se presentó un video titulado “El silencio de las abejas” que habla sobre la
importancia de las abejas en la polinización de las plantas. El daño que han sufrido las abejas en
Estados Unidos y otros países europeos por la contaminación y uso de agroquímicos. Afectación
en los cultivos por falta de polinización por las abejas y las diferentes enfermedades que sufren las
abejas.
Los ejercicios prácticos estuvieron dirigidos a conocer de qué se compone una colmena y su
ubicación en el campo, la ubicación de los panales dentro de la colmena que inicia con panal de
miel, seguido de miel con cría abierta, miel con cría sellada, panal de huevos y reina. Después
aprendieron como alambrar los panales, porqué las colmenas deben estar sobre polines
independientes, la importancia de la limpieza del sitio y cada cuanto deben ser revisados.
En el campo aprendieron a usar la espátula para quitar la tapa de la colmena, como utilizar el
ahumador para desorientar las abejas, fijarse la distancia entre una colmena y otra. Cuando un
panal está operculado, como distinguir cuando está lleno de miel, etc.
Resultado alcanzado
El taller se realizó del día 11 al 14 de julio del 2012 en las instalaciones de la Casa Albergue Lakiya
Tara de la comunidad de Kahkabila, en el municipio de Laguna de Perlas, Región Autónoma del
Atlántico Sur, RAAS.
Resultado alcanzado:
El taller se realizó en el albergue LAKIYA TARA de la comunidad de Kahkabila, del municipio de
Laguna de Perlas, Región Autónoma del Atlántico Sur RAAS.
Se contó con la participación de 12 personas de la comunidad y 6 de la organización FADCANIC.
Los capacitados finalizaron con una propuesta de plan de trabajo.
Aumento en la autoestima de los participantes al finalizar el curso fue notorio.
Los participantes aprendieron los conocimientos básicos para el manejo de un apiario.
Lecciones aprendidas
Las flores son importantes para la producción de miel.
a) Las abejas son las mayores polinizadoras en el mundo.
b) Que además de la producción de miel, los comunitarios pueden obtener beneficios de la
venta de polen y jalea real.
c) Que el éxito depende del trabajo de equipo.
d) Que se pueden obtener ingresos económicos adicionales sin destruir el bosque.
Conclusiones y recomendaciones:
Los y las participantes cuentan con el conocimiento básico sobre manejo de apiarios.
Los y las participantes conocen el valor de las abejas en el mundo de la producción de miel.
Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
Los y las participantes conocen que además de la agricultura, camaronicultura, avicultura,
porcinocultura, piscicultura, también existe la apicultura y que se ejecuta en otras partes del mundo
y del país.
Que la apicultura es una actividad económica amigable con el ambiente.
El aumento de la producción agrícola es gracias a la polinización que realizan las abejas
Comentarios:
Siempre nombraron a la colmena, caja.
La piquera que es la entrada y salida de las abejas a la colmena la llamaron pista de aterrizaje.
Anexo:
Programa de la capacitación:
Introducción:
El proyecto contempla como prioritario los componentes de capacitación técnica en los temas de
SANIDAD Y NUTRICION apícola y un componente de prácticas de campo que permita a los
integrantes del proyecto fortalecer los conocimientos teóricos adquiridos.
Esta segunda capacitación, que siguió un componente de Manejo Básico de Apiarios, permitió a
los doce beneficiarios conocer las diferentes enfermedades que padecen las abejas, sus panales,
colmenas y la producción de miel; además conocieron el manejo que se debe brindar a cada uno.
Como parte de las clases prácticas realizaron ejercicios de utilización del Extractor tangencial y el
banco desoperculador durante la cosecha de miel. Acompañaron a esta práctica el ejercicio de
recuperación de cera existente en los panales.
Metodología
Con una duración de diez días, la actividad estuvo dirigida al grupo de beneficiarios de la
comunidad miskita de Kahkabila integrada por 12 personas asociadas para ejecutar el proyecto
“Producción de Miel de Abeja en los bosques de Manglar de Laguna de Perlas”. Previo a la
actividad, se entregó el material conteniendo toda la información del curso manejo básico de
apiarios en idioma español.
Para el desarrollo del taller el coordinador nacional del proyecto, además de palabras
introductorias, habló en la lengua miskita combinado con el idioma inglés creol explicando los
objetivos y alcances de la capacitación.
Atendiendo que se contaba con un auditorio multilingüe y con nivel académico de primaria y
secundaria y un expositor de habla hispana, se permitió un espacio de preguntas y aclaraciones
por parte de los participantes o bien, hacer traducciones para facilitar la transmisión de los
mensajes.
Las presentaciones correspondientes a clases teóricas de los dos temas tuvieron una duración de
cuatro días y los días subsiguientes correspondieron a clases prácticas. Las clases teóricas y
prácticas estuvieron intercaladas con espacio para traducciones y consultas de aclaración, además
de preguntas hechas por el instructor para conocer la asimilación de los participantes.
La capacitación estuvo a cargo del Señor Félix Raudales Mayorga, experto en apicultura de la
organización Swisscontact, quien inició haciendo un repaso de las clases de manejo básico y de la
fisiología y anatomía de las abejas. Esto con el fin de facilitar la comprensión de la clase de
enfermedades.
Modulo de Sanidad Apícola
Sobre agentes químicos conocieron en general de sustancias tóxicas, que aún en concentraciones
sub-letales son capaces de estresar a las abejas y sus crías y reducir su longevidad, debilitando en
mayor o menor medida a las colmenas y favoreciendo el desarrollo de enfermedades infecciosas y
el ataque de toda clase de enemigos. Para el caso de Nicaragua, se pueden presentar en zonas
agrícolas donde se realizan fumigaciones.
En Kahkabila no existen esos problemas. Los participantes preguntaron: ¿Esas fumigaciones las
realizan con avión o también las que hacen con bombas manuales? ¿Quiénes mueren más rápido,
las abejas adultas o las crías?
Conocieron sobre los diferentes agentes biológicos que afectan a la abeja, tales como virus,
bacterias y hongos, y se les enseñó como diferenciarlas. Aprendieron que entre las enfermedades
bacterianas está la loque americana que es una enfermedad grave de las crías de las abejas, sobre
todo en la edad de 24 horas. La Septicemia, conocieron que es una enfermedad
infecto-contagiosa de la abeja adulta, que afecta mayormente a las pecoreadoras y causa
mortandad apreciable en la familia que la padece. Esta enfermedad la produce una bacteria de las
Pseudomonas. Conocieron igualmente la forma de tratarlo o de curar las diferentes
enfermedades.
Como práctica se tomaron tres diferentes muestras de abejas que se almacenaron en un frasco,
luego se agregó alcohol en cada uno de los frascos dejándolo reposar por espacio de unos tres a
cinco minutos. Las abejas con el alcohol fueron vertidas a un colador reteniendo las abejas y
pasando las varroas a una tela de color blanco. Aprendieron a contar e identificar las varroas y
obtener el porcentaje que no debe ser mayor al 6% de presencia de varroas por el número de
abejas muestreadas. Los participantes compararon las varroas con piojos que chupan la sangre a
las personas.
Además de los virus y bacterias, conocieron que las abejas tienen enfermedades parasitarias y
otros enemigos. En las enfermedades parasitarias, la abeja es atacada por diversos parásitos:
protozoos, artrópodos y otros, siendo los ácaros los que mayor atención causaron a los cursantes y
los sapos, aves, avispas, lagartijas, hormigas, entre los depredadores.
Se comentó que para la zona, de la comunidad de las aves existentes, los güis y los sanates podrían
ser los más grandes depredadores de las abejas.
Modulo de Nutrición apícola
Después de hacer un repaso del sistema digestivo, conocieron que las abejas, como todo ser vivo,
necesitan de proteínas, carbohidratos, minerales, grasas, vitaminas y agua para el desempeño de
sus funciones vitales, las cuales son obtenidas de la recolección de néctar, polen y agua.
Para establecer las necesidades nutritivas de las abejas, es necesario conocer las temporadas de
mayor y menor floración en la zona; las épocas de lluvia (dado que es en esa época que se debe
brindar alimento a las colonias); se deben conocer los estados fisiológicos de las diferentes castas
y edades de las abejas que la componen; y los objetivos de producción que el apicultor persigue.
Así, el apicultor sabrá de los alimentos requeridos y que las necesidades de satisfacción de las
abejas cambian con las fases de desarrollo en las que se encuentran y conforme a las estaciones
del año.
Llamó mucha atención el hecho no de preparar una miel a base de azúcar, sino que puesto en
bolsa plástica esta es extraída sin que se derrame.
Resultado alcanzado
El taller se realizó del día 17 al 27 de agosto del 2012 en las instalaciones de la Casa Albergue
Lakiya Tara de la comunidad de Kahkabila, en el municipio de Laguna de Perlas, Región Autónoma
del Atlántico Sur, RAAS.
o Tres mujeres
o Nueve varones
Lecciones aprendidas
Los integrantes del curso aprendieron que:
a) Las abejas, como cualquier animal, padece de parásitos externos como las varroas.
b) Tienen depredadores que incluyen aves y reptiles.
c) Existen parásitos que se hospedan dentro de la colmena y se alimentan de la cera como
son las palias.
d) Los beneficiarios del proyecto pueden obtener ingresos económicos adicionales sin
destruir el bosque.
e) Que es necesario conocer el calendario de floración en el bosque para conocer los meses
de menor floración y que requerirán brindar alimentación artificial a las abejas
Conclusiones y recomendaciones:
Los y las participantes cuentan con el conocimiento para identificar varroas y aprender a
contabilizarlas.
Los y las participantes aprendieron a preparar alimento artificial y alimentar a las abejas.
Los y las participantes conocen el valor nutritivo y medicinal de la miel de abejas y su demanda en el
mundo.
Los y las participantes aprendieron a realizar división de colmenas.
Los y las participantes conocen cuando un panal está listo para ser aprovechado (operculado).
Los y las participantes aprendieron a utilizar el extractor y banco desoperculador durante la cosecha
de miel.
Es necesario dar acompañamiento a los comunitarios por espacio de unos seis meses para garantizar
la sostenibilidad del proyecto.
Es necesario buscar financiamiento para una segunda fase que implique la construcción de un centro
de acopio donde puedan almacenar los equipos y herramientas y la miel que se coseche. Se puede
hacer una aplicación al Programa de Pequeñas Donaciones del PNUD.
Es recomendable un intercambio de experiencia con otros grupos de apicultores del país.
Anexo:
Programa de la capacitación:
Proceso de colado donde se retienen las abejas y pasan a una tela blanca las varroas para su
posterior conteo y cálculo de porcentaje.
Identificando y contando la cantidad de varroas.
Resultado de la jornada con los rostros de satisfacción y los niños esperando recibir un poco de la
dulce miel