GESTIÓN DE LA CADENA DE

SUMINISTRO

Ing. José Díaz Avelino, MBA.

AUTOR DEL CONTENIDO
Unidad I: Panorama general de la administración
de la cadena de suministro
1.1 Introducción
1.2 ¿Qué fuerzas impulsan el ritmo del cambio?
1.3 Concepto de cadena de suministro
1.4 Algunos problemas que enfrenta la implementación de una red de
cadenas de suministros
1.5 Definición de logística
1.6 Situación actual de la logística
1.7 Principios de la Gestión de la cadena de Suministros (SCM)
Objetivo
• Conocer los conceptos de la logística y gestión
de la cadena de abastecimiento.
• Analizar y entender la gestión de
abastecimiento en una empresa.
• Explicar los factores externos de cambio en la
economía global y su impacto en las cadenas
de suministro globales
• Explicar los beneficios que pueden lograrse
con la implementación de mejores prácticas
en la cadena de suministro.
• Apreciar la función e importancia de la
logística en el mejoramiento de las cadenas de
suministro organizacionales.
1.5 Definición de logística
Logística es el "Proceso de planear, implantar y controlar procedimientos
para la transportación y almacenaje eficientes y efectivos de bienes,
servicios e información relacionada, del punto de origen al punto de
consumo con el propósito de conformarse a los requerimientos del
cliente."
1.6 Situación actual de la logística
En siglo XXI, la logística debe considerarse como parte de la
administración organizacional; se clasifica en las siguientes cuatro
subdivisiones:
I. Logística empresarial. Parte del proceso de la cadena de suministro
que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y efectivo de bienes, servicio e información relacionada
desde el punto de origen hasta el de consumo, con el fin de
satisfacer los requerimientos del cliente.
1.6 Situación actual de la logística
II. Logística militar. Diseño e integración de todos los aspectos del
soporte para la capacidad operativa de las fuerzas militares
(desplegadas o en la guarnición) y su equipo a fin de asegurar la
prontitud, confiabilidad y eficiencia.
III. Logística de eventos. Red de actividades, instalaciones y personal
necesarios para organizar, programar y desplegar los recursos en la
realización de un evento y retirarse de manera eficiente una vez que
éste ha transcurrido.
1.6 Situación actual de la logística
IV. Logística de servicios. Adquisición, programación y administración
de instalaciones, activos, personal y materiales para apoyar y
sostener una operación o negocio de servicios.
Estas cuatro subdivisiones tienen algunas características y
requerimientos en común, como los pronósticos, la programación y la
transportación, pero en sus propósitos primarios se distinguen algunas
diferencias. No obstante, las cuatro pueden considerarse dentro del
contexto de la cadena de suministro;
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
1. Adaptar la cadena de suministros a las necesidades del cliente
Tanto los empresarios como los profesionales de la cadena de
suministros son capacitados para enfocarse en las necesidades de los
clientes. Y para entender mejor a los cliente, hay que dividirlos en
diferentes categorías, a esto se le llama segmentación.
La forma más básica de segmentar es el análisis ABC que agrupa a los
clientes basándose en el volumen de ventas y rentabilidad. La
segmentación también puede hacer por producto, industria y vía de
comercialización.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
2. Personalizar la red de logística
Cuando se segmente al cliente basándose en las necesidades de servicio,
podría necesitar adaptar diferentes redes logísticas para atender a los
diferentes segmentos. Sin embargo este principio no ocurre para todas
las situaciones.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
3. Alinear la planeación de la demanda en toda la Cadena de
Suministro
A los profesionales de la cadena de suministro se les enseña a compartir
datos de la demanda con los socios comerciales con el fin de no tener un
stock innecesario. En general, este principio es válido. Pero en realidad
solo Walmart está compartiendo activamente datos de demanda con sus
socios comerciales.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
4. Diferenciar los productos cerca al cliente
Esto es algo por lo que la empresa Dell es muy famosa, por mantener los
componentes y ensamblarlos solo hasta después de que el cliente hace
el pedido con el fin de incrementar la variedad de productos. Este
principio aún sigue siendo válido pero hay otro principio que también se
debe considerar: Estandarización.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
5. Realizar outsourcing estratégicamente
Este principio resiste el paso del tiempo. En resumen, no hacer
outsourcing de su principal competencia.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
6. Desarrollar IT que ayude a la toma de decisiones multinivel
• Al buscar “factor crítico de éxito erp” en Google, encontrarás
muchísima información respecto a cómo implementar exitosamente
ERP (Sistemas de planeación de recursos empresariales por sus siglas
en inglés).
• Un proyecto IT no debe hacerse de forma aislada, la reingeniería de
procesos de negocios debe hacerse antes del proyecto de IT debido a
que tendrás plena comprensión acerca de las deficiencias del proceso
y con lo cual se podrá determinar qué tipo de tecnología es la que
realimente necesitas.
1.7. Principios de la Gestión de la cadena de
Suministros (SCM)
7. Adoptar indicadores de servicio y financieros
• Anderson D.L., Britt, F. y Favre, D.J (1997) sugerían que el sistema de
costes por actividades (ABC por sus siglas en inglés) podría
implementarse para determinar la rentabilidad de los clientes. Sin
embargo, hay un giro importante en el concepto ABC.
• En 1987, Robert Kaplan y W. Bruns definieron el concepto de costes
por actividades en su libro “Accounting and Management: A Field
Study Perspective”, sin embargo, en el año 2003, Robert Kaplan dijo
que es difícil mantener el modelo ABC que refleje los cambios en
actividades, procesos, productos y clientes e introdujo el concepto
llamado “Costes por actividades y tiempo” (Time Driven Activity
Based Costing).
La Educación viene desde el interior;
la obtienes mediante la lucha, el
esfuerzo y el pensamiento.
FIN DE LA CLASE 2
UNIDAD 1