Antonio ha heredado unas tierras por parte de sus abuelos.

Se trata de unos
terrenos que sus abuelos, junto con un grupo de trabajadores contratados, utilizaban
para cultivar todo tipo de frutas, verduras y hortalizas que, posteriormente, vendían
en varios mercados a lo largo de la semana y también directamente desde sus
terrenos.
Se trata de unas tierras realmente buenas para el cultivo, por lo que Antonio ha
decidido seguir con el negocio de sus abuelos. No obstante, ha decidido llevar a
cabo algunos cambios en cuanto a la manera de vender los productos, de modo
que ha optado por vender cestas ecológicas de frutas, verduras y otros alimentos
tales como grano, frutos secos o infusiones. Para dicha venta, ofrece dos opciones
a sus clientes, de modo que estas cestas puedan ser adquiridas online y enviadas
en un plazo de 24 horas a sus clientes, o pueden adquirirse directamente en una
pequeña tienda que ha abierto en la misma finca en la que cultiva los productos.
A modo de resumen, algunas características del proyecto de Antonio son:
- Da la opción a sus clientes de personalizar las cestas, tanto en relación al
precio como en relación a los productos. De modo que cada cesta sea
diferente, adaptándose totalmente a los gustos y necesidades de cada
cliente.
- Ofrece una entrega rápida, en un máximo de 24 horas, asegurando el buen
estado de sus productos.
- Gracias a la colaboración con otras empresas, las cestas incluirán otro tipo
de productos, como grano, infusiones o café.
- Se dispondrá de una tienda física a la que el cliente podrá acudir a comprar
los productos.
1. Desarrollar un análisis DAFO en un cuadro explicativo de la situación actual
de Antonio, tomando como referencia la situación de otra empresa dedicada
a la venta de este mismo producto. Determina la ventaja competitiva de
Antonio respecto la empresa tomada como referencia.

FORTALEZA OPORTUNIDADES

• Tierras fértiles para la producción • Relación con clientes, proveedores

• Calidad de los productos y competidores
• Recursos financieros adecuados • Tecnología para vender sus
• Servicio al cliente productos
• Personal capacitado para • Ofrecer productos en tiendas, no
promover el cambio solo online
• Diversidad de productos
• Buenas prácticas agrícolas
• Productos de calidad

DEBILIDADES AMENAZAS

• No existe un plan estratégico • La mayoría de los precios de los

establecido cultivos depende de la bolsa de
• No existe una organización valores
establecida • La competencia en los alrededores
• No existe un área de garantías, de la finca
devoluciones o quejas • La naturaleza puede afectar la
• No exportan los cultivos, solo lo cosecha (lluvias, neblinas, frío,
venden local calor, sequia, etc.)
• Alguna plaga o enfermedad puede
perjudicar la cosecha
 Ventajas Competitivas

• Buen servicio al cliente

• Ventas por online y en tiendas
• Entrega de los productos en un tiempo no mayor de 24 horas.
• Personal capacitado para promover los cambios, asimismo personal
capacitado para el manejo adecuado de los cultivos
• Buena relación con los proveedores, clientes y competidores.
• Diversidad de productos
• Tierras fértiles y en buen estado para cultivar
• Recursos financieros adecuados, aunque no se muestra, pero para
hacer cambios y generar proyectos es que si tiene recursos financieros
adecuados para invertir.
• Actitud positiva de Antonio para mejorar las actividades y el área de
ventas.
• Productos de calidad

2. En el supuesto de que tú seas Antonio, enumera un máximo de 10 objetivos

que pretendes lograr con la puesta en marcha de este nuevo proyecto.
1. Incrementar la cartera de cliente cada año en un 20% del año anterior.
2. Crear y mejorar la publicidad en las redes sociales (Facebook por
ejemplo) para aumentar la venta por online y contar por lo menos con
1000 seguidores después del primer trimestre en que salió el proyecto en
vivo.
3. Incrementar la producción de los cultivos cada año en un 30% para
cumplir la demanda de los Clientes.
4. Implantar una certificación agrícola en 5 años para mejorar los precios,
calidad y entrega de los productos.
5. Reducir los tiempos de entrega en un plazo menor a 24 horas.
 6. Incrementar las ventas en un 25% anual tanto en tiendas físicas como
venta online.
7. Promocionar la página web e incrementar las visitas en un 50% mensual
el primer año y un 10% en los años siguientes.
8. Aumentar la calidad de los productos, reduciendo en un 100% todos los
defectos de cada uno de los cultivos.
9. Incrementar el Recurso Humano en un 30% al finalizar el proyecto para
las actividades de inspección, trabajos de campo, empaque, distribución,
ventas y entregar así productos de calidad en el tiempo establecido.
10. Elaborar y ejecutar programas, sobre todo de Responsabilidad Social,
desarrollar proyectos de investigación y desarrollo tecnológico tendentes
a incrementar la competitividad, mejorar la calidad de vida y el
aprovechamiento racional de los recursos.

3. Ligado a estos objetivos, enumera aquellas actividades que deberías

realizar para lograrlos, determinado la relación existente entre dichas
actividades, así como los recursos necesarios (propios y ajenos) que
requiere cada actividad.

Actividad Recursos

Crear la página de Facebook. Un Colaborador que se

encargue de la creación,
anuncios, ventas, ofertas,
recurso financiero para la
publicidad y promocionar las
publicaciones, Internet,
Computadora.
 Manejo integrado del cultivo Colaboradores, fertilizantes,
Siembra, riego, fertilización, plaguicidas, insecticidas,
aplicación de insumos nematicidas, etc. Recurso
económico, semillas

Cosecha de los cultivos (Corte y Colaboradores, Tractores,

traslados de los cultivos) carretoes

Pos cosecha de los cultivos Colaboradores, hipoclorito para

(Inspección, Selección, Lavado, la desinfección, cajas para el
Empacado) empacado.

Diseño de rutas estratégica la para Colaborador, GPS para el

entrega de los cultivos en el menor control de rutas
tiempo posible

Contratación de Personal Reclutamiento: anuncios en

Capacitado periódico, radio o televisión,
evaluaciones para medir su
capacidad, tiempo de entrevista

Realizar promociones, entregar Colaborador, redes sociales,

volantes, anuncios de radio para pancartas, mantas vinílicas,
incrementar la cartera de clientes y anuncios
las ventas

4. Dibuja una red de tareas en la que se muestre la relación de dichas

actividades, así como la secuencia que deben seguir las actividades
programadas para lograr los objetivos propuestos.

Un Diagrama de PERT permite establecer relaciones a partir de las

dependencias de las actividades de un proyecto. Si el entregable de una
actividad es necesario para empezar la siguiente, situaremos a continuación
a segunda tarea. Ninguna actividad se puede realizar antes si depende de
que termine otra que está planificada más tarde. De esta manera, más
sencilla, explicamos qué es el Diagrama de PERT y cómo usar PERT en
el proceso de planificación de tu trabajo.

A continuación, se genera el diagrama PERT o la red de tareas, en que se

muestran las actividades y las secuencias, estas actividades son muy
repetitivas es decir es un proyecto que debe hacer anualmente para mejora
cada sus productos y ventas.

Secuencia Actividad

C Crear la página de Facebook

D Manejo integrado del cultivo Siembra, riego, fertilización,
aplicación de insumos
E Cosecha de los cultivos (Corte y traslados de los cultivos)
F Pos cosecha de los cultivos (Inspección, Selección, Lavado,
Empacado)
G Diseño de rutas estratégica la para entrega de los cultivos en
el menor tiempo posible
B Contratación de Personal Capacitado
A Realizar promociones, entregar volantes, anuncios de radio
para incrementar la cartera de clientes y las ventas

Secuencia Predecesor Tiempo (Semanas)

A 2
B A 2
C A 1
D C, B 24
E D 12
 F E 12
G F 2

C 40
2 28 52 54

A D E F G

4
5. De manera esquemática, elabora un diagrama de GANT, con el fin de
poder tener una idea visual del proceso de ejecución de las actividades.

El diagrama de Gantt fue desarrollado por Henry Laurence Gantt entre los años
1910 y 1915 en occidente. Este diagrama es muy útil para la planificación y
programación de nuevos proyectos y actividades a realizar en el desarrollo de
un proceso.

Con él es posible llevar el control del desarrollo de las actividades de un proyecto

o proceso durante un periodo de tiempo de manera muy eficaz, fácil y rápida. El
diagrama de Gantt presenta la fecha inicial y final de cada actividad, de manera
gráfica a través del tiempo. Por lo que las gráficas se representan en forma
horizontal ya que el tiempo se representa en columnas para una mejor
visualización.

El diagrama de Gantt se puede utilizar principalmente para la planificación y

programación de proyectos, mejora continua, planes de acción y resolución de
problemas. Para la creación de un diagrama de Gantt es necesario seguir los
siguientes puntos:

• Definir un proyecto o proceso detalladamente.

• Dividir dicho proyecto o proceso en actividades.

• Asignar un tiempo determinado a cada actividad.

• Realizar una representación gráfica del proyecto.

 • Definir el tiempo total del proyecto
Actividad Semana
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Mercadeo
Realizar promociones
Entregar volantes
Anuncios de radio para incrementar la cartera de clientes y las ventas
Redes Sociales
Crear la página de Facebook
Reclutamienton y Selección
Contratación de Personal Capacitado
Mantenimiento de Campo
Manejo integrado del cultivo Siembra
Riego
Fertilización
Aplicación de insumos
Cosecha
Cosecha de los cultivos (Corte y traslados de los cultivos)
Poscosehca
Poscosecha de los cultivos (Inspección, Selección, Lavado, Empacado)
Entrega de producto
Diseño de rutas estratégica la para entrega de los cultivos en el menor tiempo posible

6. Haz un listado de los recursos que necesitarás (tanto a nivel de recursos

humanos como materiales), y justifica de manera breve el motivo de su
necesidad.

Los recursos se clasifican en

• Recursos Humanos
• Recursos Financieros
• Recursos Materiales o Físicos
• Recursos Tecnológicos
• Recursos Administrativos
Actividad Recursos
Crear la página de Facebook Personal
Equipo de computadora
Manejo integrado del cultivo Siembra, Insumos agrícolas
Bombas de fumigación
riego, fertilización, aplicación de
Personal
insumos Equipo de riego (tuberías)
Agua
Dinero
Cosecha de los cultivos (Corte y Tractor
Carretón
traslados de los cultivos)
Personal
Dinero
Pos cosecha de los cultivos Agua
Cajas para empacar
(Inspección, Selección, Lavado,
Plástico para empacar
Empacado) Desinfectante (hipoclorito)
Dinero
Diseño de rutas estratégica la para GPS
Personal
entrega de los cultivos en el menor
Equipo de Computadora
tiempo posible Dinero
Contratación de Personal Capacitado Personal
Exámenes para evaluación
Papel bond
Medios de comunicación para reclutar
Dinero
Realizar promociones, entregar Equipo de computadora
Personal
volantes, anuncios de radio para
Papel bond
incrementar la cartera de clientes y las Programas para diseñar los volantes.
ventas