DEFICIENCIA DE NUTRIENTES CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum)

Fisiología vegetal

Grupo: B

Docente: Fredy Alexander Rodríguez Cruz

Integrantes

Laura Milena Briceño Trujillo (1006904181)

Yanid Dayana Suarez Flores (1005302245)

Juan Sebastián Florez Carrilo (1094284571)

UNIVERSIDAD DE PAMPLONA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

PROGRAMA INGENIERÍA AGRONÓMICA

2022

“Formando líderes para la construcción de un nuevo país en paz”

Universidad de Pamplona
Pamplona - Norte de Santander - Colombia 1
Tels: (7) 5685303 - 5685304 - 5685305 - Fax: 5682750
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 DEFICIENCIA DE NUTRIENTES EN EL CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum)

El cultivo de papa (Solanum spp), se desarrolla en zonas de baja temperatura, adicionalmente es

transitorios, debido a que su ciclo dura menos de un año, pero en general no tiende hacer el mismo
puesto que existen variedades y cada uno, puede tener más de seis meses o menos.

Figure 1: Etapas del crecimiento del cultivo de la papa. Fuente (SQM,2015)

En la figura 1 se puede denotar el ciclo del cultivo en general desde la etapa de inicio hasta la etapa
de cosecha y cuánto tiempo demora en cada etapa.

Adicionalmente cabe destacar que para que todo funcione adecuadamente y se de buen rendimiento
se debe tener en cuenta los nutrientes del suelo, dentro de ellos existen macronutrientes y
micronutrientes que sirven para el crecimiento y desarrollo de la planta, progresivamente se sabe
que cada elemento cumple una función. Por consiguiente, se indagará sobre cuáles pueden ser los
síntomas y causas por deficiencia de los macronutrientes en el cultivo anteriormente mencionado.

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DEFICIENCIA DEL N (Nitrógeno)

SÍNTOMAS:

Se observa en la planta una reducción de tamaño y crecimiento, como también su rendimiento

productivo de los tubérculos. Sus hojas comienzan a presentar síntomas de coloración clorótica
verde amarillento pálido. Los síntomas son:

• Ciclo del cultivo más largo.

• Exceso del crecimiento foliar.
• Retraso de tuberización.
• Susceptibles a plagas y enfermedades

Ilustración 1. Coloración clorótica de Ilustración 2. Deficiencia en el campo de N de

https://www.yara.com. agrequima.com.gt

DEFICIENCIA DE P (Fósforo)

SÍNTOMAS:

Se afecta la síntesis de transporte y almacenamiento de almidón, produciendo de esta manera un

retraso en la madurez y rendimiento del tubérculo (numero-tamaño). Síntomas que presenta:

• Enanismo.

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 • Amarillamiento en las hojas viejas.
• Hojas jóvenes de color verde oscuro y pequeñas.
• Coloración oscura en la parte inferior.

Ilustración 3. Tubérculo iniciación de Ilustración 4. Coloración oscura de agrequima.com.gt

agrequima.com.gt

DEFICIENCIA K (Potasio)

SINTOMAS:

La deficiencia de este ion mineral en la plata ocasiona el retraso en la absorción de N y el

crecimiento de las plantas, además reduce su rendimiento, debido a que se retrasa el movimiento
de azucares desde las hojas hasta los tubérculos, seguido de la transformación de azúcar en el
almidón de la planta. Los síntomas típicos son:

• Los bordes de las hojas inferiores se vuelven amarillos y luego produce Necrosis.
• El amarillamiento de los extremos se extiende entre las nervaduras con forme avanza la
deficiencia.
• Márgenes de las hojas se curvan hacia arriba.
• Senescencia prematura de las hojas.

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 Ilustración 5. Necrosis y Senescencia por
deficiencia de K de yara.com.ec

DEFICIENCIA DE S (Azufre)

SINTOMAS:

Al tener carencia de este elemento por factores como el pH del suelo, bajo contenido de MO, se
desarrolla causas en la planta como:

• Reducción de crecimiento.
• Aparece en hojas jóvenes
• Hojas de color verde sufren decoloración tornando un tono amarillo pálido (Clorosis) y
reduce su tamaño
• Reducción del número de hojas.

Ilustración 6. Colorosis por déficit de S de

yara.com.ec

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DEFICIENCIA DE C (Calcio)

SINTOMAS:

Se afecta la estructura celular de las paredes y membranas celulares (Rigidez de la planta), la

deficiencia impide al desarrollo de las raíces, causando una deformación de brotes y así su
rendimiento bajo. Los tubérculos se ven alterados en su capacidad de almacenar (almidón).
Síntomas que presenta:

• Puntas de hojas quemadas.

• Hojas superiores enrolladas y amarillas.
• Necrosis marrón oscuro

Ilustración 7. Necrosis de https://www.yara.com.

DEFICIENCIA DE Mg (Magnesio)

SINTOMAS:

Se indaga que el Mg es un elemento principal para el proceso de la fotosíntesis, es decir participa

en el metabolismo energético, por ende, al tener deficiencia opaca este proceso y recae en disminuir
más del 15% el rendimiento en la planta. Adicionalmente reduce de la formación de tubérculos y
baja su rendimiento. Posteriormente durante el almacenamiento ocasiona que se dañen los
minitubérculos. Se puede reconocer su déficit por:

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 • En las hojas jóvenes inicia el amarillamiento en las zonas intercostales en la base del folíolo
o el extremo de las hojas. Cuando se extiende en la totalidad de la hoja indica que la clorosis
continúa dado que el déficit sigue.
• El margen de la hoja a menudo permanece verde.
• La necrosis puede establecerse cuando aparecen manchas negras en las zonas amarillas que
terminan con quemaduras en los bordes de las hojas o a lo largo de la línea de la nervadura.
• Los síntomas se complican en hojas viejas, que tienen las nervaduras verdes y la necrosis
aparece en grandes zonas en los extremos y en los lados.
• Hojas que se marchitan y mueren.
• Retraso en el crecimiento de las platas.
• Maduración temprana del cultivo.
• Piel de los tubérculos agrietada y desigual en color y textura.

Ilustración 8. Déficit de Mg en producción de papas de yara.com.ec

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 BIBLIOGRAFIAS WEB

Deficienccia de magnesio-Patata / Papa. (2018, 20 junio). Yara Ecuador. Recuperado 14 de mayo

de 2022, de https://www.yara.com.ec/nutricion-vegetal/papa/deficiencias-patata/deficienccia-de-
magnesio-patata/

Barona,Rodríguez , Montesdeoca, D. J. F. (2017, 6 septiembre). La Planta de Papa y Ecofisiología

de la Nutrición Mineral. repository.agrosavia.co. Recuperado 14 de mayo de 2022, de
https://repository.agrosavia.co/bitstream/handle/20.500.12324/1378/81475_66406.pdf?sequence=
1&isAllowed=y

Guzmán, D. (2012, 19 abril). Nutrición Balanceada de la Papa. agrequima.com.gt. Recuperado 14

de mayo de 2022, de https://agrequima.com.gt/site/wp-content/uploads/2017/01/nutricion-de-
papa_guatemala-v2.pdf

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