Tabla de alimentos

Si usted está tomando anticoagulantes antivitamina K (Sintrom® o Aldocumar®) es importante que siga una dieta
equilibrada sin cambios bruscos y tomando con moderación los alimentos ricos en vitamina K.

TABLA DE ALIMENTOS SEGÚN EL CONTENIDO EN VITAMINA K

ALIMENTOS BAJO MEDIO ALTO

Champiñones, Cebolla, Lentejas,
Calabaza, Berenjenas, Calabacín,
Verduras y
Judías blancas, Pimiento rojo,
hortalizas
Rábano, Maíz, Patata, Garbanzos,
Espárragos, Lechuga
Pimiento verde,
Lechuga iceberg, Remolacha, Repollo,
Judías verdes, Brócoli, Endibia, Cebollino,
Alcachofas, Puerros, Perejil, Espinacas, Col
Apio, Guisantes, rizada, Col lombarda, Coles
Pepinos de bruselas, Coliflor

Aceite de oliva, Aceite de soja,

Grasa y Aceite de maíz, Aceite de Mayonesa, Margarina
aceites cacahuete, Aceite de azafrán, Aceite
de girasol

Queso, Yogurt, Huevos, Cuajada,

Ovo-lácteos Leche Mantequilla

Arroz, Espaguetis, Pan, Cereales, Bollería industrial, Pasteles de boniato,

Pasta y
Harina, Avena, Rosquillas, Galletas, Pasteles
cereales Turrones, Mazapanes
Macarrones

Bebidas Café, Colas diversas, Zumos de Té verde, Té negro

variadas frutas, Leche, Agua mineral

Miel, Ajo, Sal, Vinagre, Mostaza,

Condimentos Orégano Perejil
Especias (chile, pimentón), Azúcar
 Pasas, Albaricoques, piñones, Anacardo, Higos, Ciruelas pasas, Orejones,
Frutos secos Avellanas, Pistachos Castañas
Cacahuetes, Almendras, Nueces

Pera, Mango, Papaya, Melocotón,

Manzana cruda (con piel),
Kiwi, Pasas, Higos,
Frutas Nectarina, Cerezas, Piña cruda, Uva, Ciruela
Aguacate
Albaricoque, Plátano, Naranja,
Melón, Fresa, Sandía, Pomelo

Jamón, Carne de ternera, Carne de

Carnes y pollo, Carne de cerdo, Carnes
magras Atún en aceite
pescados

Moluscos, Crustáceos, Pescado

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