BIOMOLECULAS ORGÁNICAS a) Amilosa b) Amilopectina

1. El exoesqueleto de moscas y tarántulas, está constituido c) Polisacárido d) Monosacárido e) El carbono

fundamentalmente por:
A) Quitina B) Queratina 15. El enlace que une a los monosacáridos se denomina:
C) Celulosa D) Proteína E) Ceras a) Esteárico b) Éster
c) Fosfoéster d) Peptídico e) Glucosídico
2. Azúcar que más abunda en la pared celular vegetal:
A) Almidón B) Glucosa 16. Es el azúcar más dulce:
C) Glucógeno D) Amilosa E) Celulosa a) Fructosa b) Glucosa
c) Galactosa d) Manosa e) Ídosa
3. Los polisacáridos tienen las siguientes características,
excepto: 17. Proporciona energía a los espermatozoides:
A) Son hidrolizables a) Kojibiosa b) Celobiosa c) Fructosa
B) Son insolubles en agua d) Ácido condroilinsulfúrico e) Eritrosa
C) El almidón por acción del calor forma solución coloidal
D) Son macromoléculas o polímeros 18. En la pared celular de la fruta encontramos:
E) Contienen C, H, O, N y P en todos los casos a) Cutina b) Lignina c) Suberina
d) Quitina e) Queratina
4. Es conocido como el “almidón animal”; se almacena en
hígado y músculos: 19. Dos moléculas de glucosa forman:
A) Amilosa B) Amilpectina a) Lactosa b) Sacarosa c) Maltosa
C) Glucosa D) Almidón E) Glucógeno d) Rafinosa e) Maltotriosa

5. Colocar verdadero (V) o falso (F), según corresponda: 20. Es un glúcido localizado en la semilla de a cebada:
() Los monómeros de los glúcidos son los monosacáridos a) Lactosa b) Sacarosa c) Maltosa
() La galactosa es una exosa d) Hordeína e) Reina
() Los monosacáridos son dulces y solubles en agua
() La glucosa es conocida también como dextrosa 21. Componente glucosídico del exoesqueleto de los
() La ribosa forma parte del RNA artrópodos:
A) FVFVF B) VFVFV C) VFVVF a) Insulina b) Celulosa c) Sacarina
D) FFFFF E) VVVVV d) Cutina e) Quitina

6. Al reaccionar glucosa y fructosa forman ..............., 22. La hidrólisis completa del glucógeno producirá:
liberan................. y forman enlace glucosídico. a) Sacarosas b) Maltosas c) Glucosas
A) maltosa - H20 B) lactosa – CO2 d) Almidón e) Fructosas
C) dipéptido - H2 0 D) sacarosa - H20
E) sacarosa – alcohol 23. Señale el azúcar compuesto por seis carbonos y que
tenga grupo funcional cetona:
7. Señale aquella molécula donde hallamos un enlace a) Galactosa b) Ribosa c) Ribulosa
glucosídico: d) Fructosa e) Glucosa
A) Queratina B) Glucosa
C) Nucleótido D) Lactosa E) Celulosa 24. Al combinarse dos glucosas, se obtiene una molécula
de fórmula C12H22O11, cuál de los siguientes compuestos
8. Polisacárídos de reserva en animales y de función responde a dicha fórmula:
estructural en vegetales, respectivamente: a) Celulosa b) Glucógeno c) Maltosa
A) Glucógeno y almidón B) Quitina y almidón d) Fructosa e) Galactosa
C) Almidón y quitina D) Almidón y celulosa
E) Glucógeno y celulosa 25. El glúcido más importante utilizado por todas las células
como fuente principal de energía es:
9. Dentro de los enunciados señale el que no es un a) Insulina b) Sacarosa c) Celulosa
polisacárido: d) Glucosa e) Quitina
A) Almidón B) Quitin C) Celulosa
D) Sacarosa E) Glucógeno 26. Son características de los glúcidos, excepto:
A) Son biomoléculas ternarias
10. Aquellas sustancias que se caracterizan por la B) Proporcionan energía a los seres vivos
ausencia de enlace carbono - hidrógeno, se les C) Algunos desempeñan función estructural
llama ................... como por ejemplo: ............... D) 1 g de glúcidos produce más energía libre que 1 g de lípidos
A) lípidos - grasas E) Se hallan en glucocálix
B) glúcidos - monosacáridos
C) sustancias orgánicas - proteínas 27. La fórmula del esquema puede corresponder a:
D) sustancias inorgánicas - agua
E) monosacáridos – proteínas

11. La...……..es la principal molécula utilizada por la célula para

obtener energía: (SM-10 I)
a) glucosa b) maltosa
c) sacarosa d) celulosa e) lactosa A) Esfingomielina B) Ácido graso
C) Glicerol D) Progesterona E) Cera
12. Son ejemplos de polisacáridos: (SM-04 II)
a) Glucosa, sacarosa y almidón 28. Sobre lípidos marcar (V) o (F):
b) Celulosa, almidón y glucógeno () Poseen oxígeno en su composición
c) Lactosa, fructosa y celulosa () Se forman por reacciones de esterificación
d) Celulosa, sacarosa y galactosa. () Son para reserva por tiempo prolongado
e) Almidón, glucógeno y sacarosa. () Algunos son vitaminas y hormonas
A) FVVF B) VVVV C) VFFF
13. Los polisacáridos, en los organismos, cumplen una función D) VVFF E) FFFV
principalmente energética; sin embargo, algunos sirven, como
elementos. (SM-04 I) 03. Acerca de los lípidos no es correcto:
a) la quitina-hormonales. b) la celulosa-estructurales. A) Los fosfoglicéridos forman las membranas celulares
c) el almidón-de soporte. d) la celulosa-de síntesis. asncíadas a proteínas.
e) el glucógeno-de protección. B) Los fosfoglicéridos se sintetizan mediante reacciones
de condensación
14. El monómero del almidón es: C) Las vitaminas lipídicas son esteroides

Prof. Hugo Luis Ortiz Cueva

D) Los triglicéridos se disuelven en agua y alcohol 41. El esquema corresponde a un ................ siendo
E) Los esteroides tienen el anillo esterano la ................... el primero en codificase en la síntesis de la
proteína.
29. Un fosfolípido de la membrana celular presenta en su
composición:
A) 3 ácidos grasos + glicerol + N + P
B) Glicerol + P + N
C) Glicerol + 2 ácidos grasos + P + N
D) 2 ácidos grasos + P + N
A) lípido – glicerol B) monosacárido - glucosa
E) 3 glicerol + 3 ácidos grasos
C) aminoácido - metionina D) esteroide - calesterol
E) glúcido - monosacárido
30. Al hidrolizar una molécula de .................. se
obtienen .................. .
42. Son proteínas de estructura cuaternaria:
A) carbohidrato - aminoácido
A) Actina – miosina B) Enzimas - Inmunoglobulinas
B) lípido - ácido graso y glicerol
C) Colágeno - hemoglobina D) Albúmina - elastina
C) proteína - enzimas
E) Queratina - histonas
D) almidón - fructosa
E) glúcido - ácidos grasos
43. Una proteína conjugada o compuesta está constituida
por ...................... y ………………..
31. En una célula podemos hallar:
A) aminoácidos complejos - amínoácidos simples
1. Monosacáridos 2. lones
B) aminoácidos - grupo prostético
3. Ácidos grasos 4. Vitaminas
C) globina - grupo hem
5. Moléculas inorgánicas
D) C, H, O – N
A) 1; 2 y 4 B) 2; 4 y 5 C) 3 y 5
E) cadenas lineales - globulares
D) 1; 2 ; 4 y 5 E) 1; 2; 3; 4 y 5
07. Lípidos compuestos que envuelven los axones:
44. En la siguiente reacción:
A) Esteroides B) Colesterol
C) Fósfolípidos D) Lipoproteínas E) Triglicéridos Glicerol−fosfato+ ATP ⃗X Glicerol−disfosfato+ ADP
la enzima “X” sería una:
32. Son lípidos sólidos y marcada insolubilidad en agua, A) Ligasa B) Liasa C) Hidrolasa
actitan como impermeabilizantes en la piel exoesqueleto de D) Oxidorreductasa E) Transferasa
insectos, plumas, etc:
A) Queratina B) Ceras 45. El siguiente ribonucleótido contiene a la base
C) Quitina D) Sebo E) Colesterol nitrogenada:

33. Las vitaminas A, K y E son grasas que son clasificadas

como:
A) Lípidos simples B) Terpenos
C) Lípidos complejos D) Esteroides
E) Lípidos saponificables A) Uracilo B) Citosina C) Timina
D) Adenina E) Guanina
34. El exceso de ácidos grasos se almacena como
triglicéridos en el tejido adiposo de .................... y en forma de 46. En una molécula de DNA, 29% está constituida por la
aceites en: base adenina. El porcentaje de guanina será:
A) animales – vegetales B) hongos - vegetales A) 71% B) 31% C)21%
C) vegetales - vegetales D) focas - semillas D) 42% E) 29%
E) animales - animales
47. Si una cadena de RNAm tiene 186 nucleótidos, el
35. En los seres vivos hay 20 aminoácidos diferentes polipeptido sintetizado tendrá .................. aminoácidos.
constituyentes de las proteínas. La diferencia entre estos A) 62 B) 186 C) 60
aminoácidos se debe a que presentan .................. diferente. D) 558 E) 185
A) amino (-NH2) B) carbono (C)
C) carboxilo (-COOH) D) pH E) cadena lateral (R) 48. La pareja A - G se une mediante:
A) Enlace polar B) Puentes de hidrógeno
36. Las subunidades denominadas protómeros se hallan C) Enlaces covalentes D) Atracción electrostática
en proteínas con estructura: E) Unión iónica
A) Primaria B) Cuaternaria
C) Secundaria D) Lineal E) Terciaria 49. Dos nucleótidos consecutivos en el DNA y RNA se
unan por:
37. Ante altas temperaturas, las proteínas se A) 3 puentes de hidrógeno B) 2 puentes de hidrógeno
desnaturalizan, es decir: C) Enlace fosfodiéster D) Atracción electrostática
A) Pierden su configuración espacial E) Enlace covalente
B) Aumentan su actividad biológica
C) Disminuyen su actividad biológica 50. Tanto el DNA como el RNA tienen en común:
D) Se unen a otras proteínas A) El tipo de cadena B) El tipo de pentosa ribosa
E) Adoptan la forma cuaternaria C) Las bases púricas (A - G) D) Que se hallan en lisosomas
E) Se localizan en los ribosomas
38. El movimiento y la locomoción en los organismos
vertebrados dependen de proteínas contráctiles, entre ellas: 51. Es una característica que no corresponde al DNA:
A) Dineína – actina B) Miosina - colágeno A) Constituye a los genes
C) Actina - queratina D) Actina – miosina B) Dos tiras de polinucleótidos
E) Miosina - albúmina C) Tiras complementarias antiparalelas
D) Base nitrogenada uracilo y timina
39. La oxitocina, es un oligopéptido de función: E) Se localiza en los cromosomas
A) Defensiva B) Enzimática
C) Antivírica D) Estructural E) Hormonal 52. En las cadenas de bases nitrogenadas del DNA:
A–T–C–A–G–A
40. Proteínas que transporta ácidos grasos y fármacos en se obtendrá como cadena en el RNAm
la sangre: A) A-T-C-A-G-A B) T-A-G-T-C-A
A) Dineíne B) Seroalbumina C) A-U-C-A-G-A D) T-A-G-T-C-T
C) Insulina D) Caseína E) Mioglobina E) U-A-G-U-C-U

Prof. Hugo Luis Ortiz Cueva

53. Es posible encontrar DNA en las siguientes estructuras,
excepto:
A) Núcleo B) Mitocondrias
C) Cloroplasto D) Virus E) Lisosomas

Prof. Hugo Luis Ortiz Cueva