Unidad 1 - Etapa 3 - Definir el objetivo, alcance del ACV y análisis del inventario

Presentado por:

Mónica Alexandra Duarte Parra – Cód. 1110495169

Yenifer Guerrero Rayo – Cód. 1024547427
Cesar Fernando Bermúdez Agredo - Cód.1110463573
Santos Riveros Angarita – Cód.

Grupo: 358047_12

Presentado a:
Carlos Mario Duque

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuaria y del Medio Ambiente – ECAPMA
Análisis Del Ciclo De Vida
2022
 Introducción

En este trabajo se plantea el objetivo del Análisis del ciclo de vida del producto envase
botella de vidrio, para el cual se realiza la respectiva definición del objetivo, teniendo en
cuenta las aplicaciones previstas del estudio, el propósito del estudio, el público objetivo, la
metodología, hipótesis y limitaciones de impacto, Así mismo se plantea la definición del
alcance del análisis del ciclo de vida de nuestro producto, donde se describe el uso que se le
dará al producto y una unidad de medida funcional que en este caso se asigno la unidad
funcional de 1 litro para nuestro envase de vidrio.
Adicionalmente a esto se realiza el análisis de inventario del producto, el cual consta de
hacer un registro detallado de los factores relacionados con las entradas, los procesos y las
salidas que requiere la producción de este producto.
 a. Definir el objetivo del ACV Envase de vidrio

• Aplicaciones previstas del estudio:

Comparaciones de productos abiertos al público.
• Propósito de estudio:
Para producir una botella de vidrio se necesita mucha más energía que para fabricar una de
plástico. Para dar forma al vidrio es necesario calentarlo a temperaturas muy altas, 1.200-
1.500 ºC, lo que requiere grandes cantidades de energía. Es el material con más gasto
energético en su producción, incluso más que el aluminio.

Según algunos estudios una botella de vidrio causa más impacto medioambiental que una
de plástico, tendríamos que utilizar 3 veces una botella de vidrio para aminorar la huella de
carbono que tiene una de plástico.

Sin embargo, en la producción del plástico, se generan muchas más toxinas que en la del
vidrio. Muchos tipos de plásticos pueden generar dioxinas, sustancias persistentes en el
medio ambiente, que pueden viajar grandes distancias y acabar en la cadena alimentaria.

El vidrio es un material inerte que no tiene impacto, ni transfiere sabor a los alimentos o
bebidas que contiene. Se puede reutilizar tantas veces como se desee sin problema y sin
perder la calidad.
El plástico es mucho más poroso. Además, contiene elementos químicos que pueden pasar
a la comida o bebida.
El vidrio tiene una gran ventaja, es 100% reciclable y se puede reciclar tantas veces como
se quiera sin perder calidad, por lo que se cierra el círculo del reciclaje. Con el vidrio
reciclado se pueden realizar botellas o tarros que van a poder utilizarse para alimentos. Sólo
existe una limitación: el color. El vidrio de colores no puede volver a ser transparente.

Además, el proceso de reciclaje gasta un 40% menos de energía que producir vidrio nuevo.
Aun así, sigue requiriendo más energía que para la producción o el reciclaje del plástico.

El plástico se puede reciclar, en muchas ocasiones no es ni práctico, ni económicamente

viable. Su reciclaje es limitado, dependiendo el tipo se puede reciclar de 2 a 5 veces. Y cada
vez que se recicla pierde calidad.

Con el plástico reciclado se suelen obtener productos diferentes al original y que no se van
a poder reciclar de nuevo. Además, por seguridad alimentaria no se puede utilizar plástico
reciclado para envases alimenticios. Al ser poroso y llevar tantos aditivos no es muy fiable
que esté en contacto con los alimentos.
Hay otro factor importante a tener en cuenta y es que, si ambos materiales acaban
abandonados en el medio ambiente, el plástico resulta mucho más dañino. Con el paso del
tiempo se irá fragmentando en trozos más pequeños sin cambiar su composición química.
El vidrio, aunque tarda mucho más que el plástico en descomponerse (unos 4000 años) y lo
hace principalmente por erosión, sus componentes no son tan contaminantes como los del
plástico. Un trozo de vidrio en el mar, se irá erosionando, convirtiéndose en una «piedra»
curiosa pero no desprenderá ni absorberá tóxicos contaminantes ni ningún animal llagará a
confundirlo con comida. Incluso han llegado a disponer vidrio reciclado en alguna playa en
lugar de arena, ya que la arena es su ingrediente principal.

• Público Objetivo:
La sociedad en general, adquiere todo tipo de recipientes de vidrio ya sea con alimentos,
bebidas o por actividades decorativas.
Los envases de vidrio son muy habituales en la industria alimentaria, especialmente en el
sector de bebidas, aunque es fácil verlos en tarros y frascos para todo tipo de salsas,
conservas o mermeladas. Con una tasa de reciclado y una importante concienciación
ciudadana en cuanto a su uso y retornabilidad, el vidrio sigue teniendo una posición fuerte
en el mercado que los fabricantes mantienen con nuevas formas y variedades
• La metodología, hipótesis y limitaciones de impacto:
El vidrio es un material que se puede reciclar infinitamente. Cada vez que se recicla el
vidrio, éste vuelve a su estado original, sin perder calidad o pureza. Pero lo cierto es que el
vidrio tiene un coste medioambiental alto, ya que la arena que se utiliza para su producción
se extrae de los lechos de los ríos y los fondos marinos.

Sacar arena del entorno natural perturba el ecosistema ya que la arena da cobijo a
microorganismos que alimentan la base de la cadena alimentaria.

Los envases de vidrio, en general, son una mala opción para el envasado de productos. El
peso, la fragilidad, la cantidad de energía empleada en su elaboración hacen que el cristal
sea una opción que debamos minimizar al máximo en nuestro consumo, ya que el disponer
de una botella de vidrio en nuestras manos con agua supone un alto consumo de energía en
general en el proceso de distribución.

• Impulsor de estudio:
El impacto ambiental de los empaques está estrechamente relacionado con los siguientes
factores: el material utilizado, el propósito para el que se utiliza, los requerimientos
específicos del cliente y si se puede reciclar o reutilizarlo de forma adecuada. Además, la
producción de empaques requiere materias primas y energía. Transportar y reciclar
empaques también cuesta energía. Todo esto es perjudicial para el medio ambiente. Fuente:
MilieuCentraal (enlaces en holandés).
 b. Definir el alcance del ACV

En término función del envase de vidrio el propósito es la de contención y

transporte de diversos productos tanto comestibles como bebidas entre otros más
usos cotidianos.

c. Proponer una unidad funcional de acuerdo apropiada para el estudio.

Para nuestro caso estudio lo ideal es manejar la unidad funcional por ejemplo de
un envase de Vidrio de un litro para transporte de alimentos podemos decir que
independiente del alimento este será aproximadamente para 4 o 5 personas y su vida
útil sin perder su proceso de reciclaje puede ser por varios años.

Análisis de inventario

Envase de vidrio

Entrada Procesos Salidas

Arena Fusión de material Residuos sólidos: lonas,

Carbonato sódico cartón, bolsas de plástico
Caliza Proceso de moldeado
Componentes segundarios Aguas residuales
Control de calidad
Vidrio reciclado Emisiones atmosféricas de
Almacenamiento CO2 derivadas del
Agua transporte
Distribución y transporte
Energía Partículas de vidrio
Mercadeo
Combustible Envases de vidrio
Comercialización
 Referencias bibliográficas

Pérez, B. R., Domínguez, E. R., Contreras, A. M., & Bastida, E. L. (2010). Análisis del
Ciclo de Vida (ACV) para la evaluación de posibles alternativas de mejora al proceso de
producción de alcohol fino de caña, en ALFICSA. Centro Azúcar, 37(4), Pp. 23-
28. https://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?
direct=true&db=asn&AN=65270673&lang=es&site=ehost-live
Sistema de gestión ambiental, SGA (2020). Universidad Distrital Francisco de Caldas
envases sostenibles - plástico o vidrio, Recuperado de:
https://comunidad.udistrital.edu.co/piga/2020/08/28/plastico-o-vidrio/
Fundación AQUAE apoyo sostenible. Envases sostenibles - plástico o vidrio, Recuperado
de: https://www.fundacionaquae.org/que-es-mejor-las-botellas-de-plastico-o-las-botellas-
de-cristal/
Koen pack. El impacto ambiental de los empaques. Recuperado de:
https://koenpack.com/es-es/el-impacto-ambiental-de-los-envases