Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio Ambiente

Protocolo de prácticas de la Escuela – versión AVA 2016

Universidad Nacional Abierta y a Distancia-UNAD

Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Medio
Ambiente-ECAPMA

GUIA DE PRÁCTICAS- ECAPMA

Nombre del Curso: Pastos y Forrajes

Código: 201202

Trabajo Colaborativo No. 1

Diagnostico-Línea Base

Diego R. Chamorro Viveros

Zootecnista MSc (e) PhD
(Director Nacional)

CEAD MEDELLIN
"Miguel Antonio Ramón Martínez"

2016

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I – ACTIVIDADES PARA EL ESTUDIANTE

PRACTICA. 1 Diagnostico Línea base

1.Identificación de la Práctica
Nombre de curso Pastos y Forrajes

Código de curso 201202

Valor de esta actividad práctica 20% del valor de la nota final, equivalente a 125 puntos de
500 puntos.(60% Tutor de practica y 40% Tutor virtual)
Nombre del director de curso Diego R. Chamorro Viveros

CEAD al que pertenece Medellín Antioquia

Contacto del director de curso CEAD Medellín: Carrera 45 Número 55 – 19 Teléfono (4)
291 0273 Ext 4052

Espacio donde se debe desarrollar Agroecosistema ganadero tradicional manejado bajo

la práctica praderas, representativo del modelo de producción
predominante.

Objetivos de la práctica Realizar un diagnóstico- línea base, de un Agroecosistema

ganadero representativo de la zona de influencia del CEAD,
Identificando la oferta ambiental. Analizando variables
climatológicas, topografía, suelos, principales especies
forrajeras (herbáceas, arbustivas y arbóreas), cuantificar
biomasa forrajera y capacidad de carga, definiendo los
indicadores en la relación suelo-planta-animal. Indicadores
técnicos, ambientales y económicos asociados con el manejo
de las praderas. Identificar el problema del Agroecosistema
ganadero asociado con la producción de biomasa forrajera.

Justificación de la práctica La producción y calidad de la biomasa forrajera es la

Competencias a desarrollar
expresión genética de las especies asociada a la oferta
ambiental, por tanto, es fundamental identificarla y, analizar
sus componentes, para seleccionar técnicamente especies
herbáceas, arbustivas y arbóreas, persistentes, y que su
respuesta se refleje en mejores indicadores Agrozotecnicos
bajo un enfoque de sistemas productivos sostenibles.
Interpretativa

Duración de la práctica. 8 horas

Mecanismo mediante el cual se Informé final, debe ser avalado por el tutor de práctica, y
evaluará la práctica: soportado con las evidencias.

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2.Metodología

2.1 Actividades a desarrollar

2.1.1 Visitar un Agroecosistema ganadero representativo de la zona ganadera de influencia del

CEAD. Donde tengan la posibilidad de conocer su oferta ambiental, observar la
topografía, perfil y tipo de suelos. Profundizar sobre la recolección de muestras de suelo
para análisis de laboratorio y determinar textura. La oferta ambiental del Agroecosistema
ganadero debe estar sustentada con datos climatológicos de la estación más cercana.
2.1.2 Identificar y recolectar especies forrajeras de pastoreo, corte, ramoneo; especies de
sombra y fijadoras de nitrógeno (Herbario es digital).
2.1.3 Indagar sobre el manejo de praderas, periodos de descanso, ocupación, número de
potreros, área de pastoreo. Comparándolo con los sistemas de pastoreo predominantes
en la zona.
2.1.4 Indagar sobre la conformación del hato, grupos de pastoreo y manejo Zootécnico de las
praderas, respuesta animal y costos de leche y/o carne ($/kg),comparándolo con los
sistemas de producción bovina predominantes en la zona.
2.1.5 Diligenciar las cuatro (4) tablas siguientes, con los indicadores de Oferta ambiental, de
suelo, oferta forrajera, oferta de leñosas ramoneo, sombra, cercas vivas, producción de
forrajes, capacidad de carga y relacionarlos con los indicadores Zootécnicos y
económicos, y compararlos con los indicadores de la Zona de influencia del
Agroecosistema.
2.1.6 Con la información analizada se identifica el o los problemas del Agroecosistema
ganadero asociado con los pastos y Forrajes.

2.2 Procedimiento.

2.2.1. Selección de un Agroecosistema. El Tutor de práctica seleccionará un Agroecosistema

ganadero que sea el más representativo de la zona de influencia del CEAD, para profundizar su
estudio y que se tenga más información.

2.2.2. Relación de indicadores. Relacionar los indicadores de (Oferta ambiental, de suelo, oferta
forrajera, oferta de leñosas ramoneo, sombra, cercas vivas, producción de forrajes, capacidad de
carga), con los indicadores Zootécnicos y económicos, y compararlos con los indicadores de la
Zona de influencia del Agroecosistema. Identificando el problema a solucionar con estrategias
Agrostológicas y silvopastoriles.

Para las salidas entradas e interacciones se realizará un mapa conceptual utilizando Cmaptools.
Donde relacionen los componentes (Suelo- Planta -Árbol -Animal) las entradas y salidas del
Agroecosistema ganadero asociado con las praderas. Definir las interacciones positivas y
negativas de los principales componentes de Agroecosistema

2.2.3 Identificación de la problemática del Agroecosistema Ganadero. Con la información

analizada se identifica el o los problemas a solucionar con estrategias agrostológicos

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3 . Resumen de las tareas

1. Realizar el cuadro comparativo con los aportes
2. Selección el Agroecosistema ganadero mas representativo
3. Relacione los indicadores, realizando un mapa conceptual.
4. Identifique la problemática de Agroecosistema asociado a la relación Suelo-
Planta- Árbol-Animal

Tabla 1. Indicadores de Oferta ambiental y suelos de los Agroecosistemas ganaderos

Variable Integrante Integrante Integrante Integrante Integrante Observaciones
1 2 3 4 5 y
conclusiones
1. Ubicación
geográfica Zona de
vida
2. Topografía
3. Altura (msnm)
4. Área total del
predio (ha)
5. Área en Praderas o
SSP (ha)
6. Área en bosque
(ha)
7. Precipitación anual
(mm)
8. Provisión de agua
para bebida de
bovinos
9. Meses de mayor
precipitación (mm)
10. Meses de
menor precipitación
(mm)
11. Temperatura
Promedio (°C)
12. Humedad
Relativa (%)
13. Velocidad
de viento (m/s)
14. Brillo solar
(No horas luz/día)
15. Radiación
solar (kilovatio
hora)
16. Color
17. Textura
18. Fertilidad

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Tabla 2. Indicadores de composición botánica y manejo de praderas

Variable Integrante Integrante Integrante Integrante Integrante Observaciones y
1 2 3 4 5 conclusiones
1. Numero de potreros
2. Tamaño de los
potreros (ha)
3. Principales especies
de gramíneas de
pastoreo
4. Principales especies
de gramíneas de corte
5. Principales especies
de leguminosas
6. Principales leñosas
arbustivas
7. Principales leñosas
arbóreas
8. Sistema de pastoreo
9. Fertilización de
establecimiento
(Tipo/dosis/frecuencia
)
10. Fertilización
de manejo
11. Aplicación de
riego (sistema,
cantidad y
frecuencia).
12. Control de
plagas y
enfermedades
(Productos, principio
activo, frecuencia,
dosis).
13. Periodo de
descanso en época
lluviosa (PD).
14. Periodo de
descanso en época
seca (PD).
15. Periodo de
ocupación en época
lluviosa (PO)
16. Periodo de
ocupación en época
seca (PO)
17. Ciclos de
pastoreo (No/año)
18. Uso de cerca
eléctrica
19. Manejo del
estiércol

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Tabla 3. Indicadores de Disponibilidad de Forrajes

Variable Integrante Integrante Integrante Integrante Integrante Observaciones y
1 2 3 4 5 conclusiones
1. Aforo:
Producción
( FV/m2)
2. Forraje verde
por pastoreo = Aforo
kg/m2 x número de
metros disponibles
3. Materia seca
(%)
4. Kg de MS/m2 =
Aforo kg MS/m2 x
número de metros
disponibles

5. Forraje
disponible kg/año =
(Forraje pastoreo x
CP año – perdidas)

6. Forraje
disponible kg/día =
Forraje año/ 365 días

7. Unidades Gran
Ganado U.G.G en el
predio
8. Consumo de
MS U.G.G = 2 al 2.5
Kg/100Kg PV (9 a
11,25 Kg de MS).

9. Capacidad de
carga (U.G.G/ha) =
Forraje día/consumo
día U.G.G

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Tabla 4. Indicadores Zootécnicos y económicos

Variable Integrante Integrante Integrante Integrante Integrante Observaciones y
1 2 3 4 5 conclusiones
SALIDAS- VENTAS

1. Producción de
leche (litros/vaca/día)
2. Producción de
leche (litros/ha/día)
3. Producción de
leche por lactancia
4. Producción de
leche/año
5. Terneros de venta
6. Novillos de venta
7.Vacas de descarte
8. Precio de venta
litro de leche
Total ventas (IB)
ENTRADAS
COMPRAS
1.
Fertilizantes/ha/año
2.Sales
mineralizadas/ha/año
3. Herbicidas/ha/año
4. Insecticidas/ha/año
5. Alimentos
balanceados/ha/año
6. Suplementos
nutricionales/ha/año
9. Ingresos brutos
por venta de
leche/ha
10.Ingresos brutos
por venta de
leche/año
11.Ingresos por
Venta de
terneros/ha/año
12.Otras ventas

13. INGRESO NETO

ANUAL/ha/año=
(IB/CT)

4 . Informe del Grupo:

El informe escrito de este Diagnostico debe contener los siguientes aspectos:

Portada: (Incluir programa y CEAD al cual pertenece, nombre del tutor, Grupo al cual
pertenece cada participante) (1 página).
Resumen: Línea base del Estudio de Caso. (1 página).
Revisión de literatura:(2 páginas).
Materiales y Métodos: (3 páginas).

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(Mapa conceptual, componentes del sistema, entradas y salidas, interacciones

positivas y negativas) utilizando Cmaptools. http://cmaptools.softonic.com
Resultados y discusión: (5 paginas)
Bibliografía:(2 página)
Fotografías y anexos

5 Evaluación

Ítem Valoración Valoración Valoración Máximo

evaluado baja Media Alta Puntaje
Evaluación director de curso o tutor virtual
Participación El estudiante nunca El estudiante participó El estudiante participó 10
individual del participó del trabajo dentro del foro pero sus de manera pertinente
estudiante en el dentro del foro asignado aportes no son con la actividad (puntos
foro (Puntos = 0) pertinentes al trabajo = 10)
solicitado (Puntos = 5)
Estructura del El informe no tuvo en Aunque el documento El documento presenta 20
informe cuenta las normas presenta una estructura una excelente estructura
básicas para la base, carece de algunos (Puntos =20)
construcción de informes elementos solicitados
(Puntos = 0) (Puntos =10)
Fines del El documento no da Aunque se trata la Se cumplió con los 10
trabajo respuesta a los temática propuesta, el objetivos del trabajo de
lineamientos de la cuerpo del documento manera satisfactoria
actividad propuesta no responde a lo (Puntos = 10)
(Puntos = 0) solicitado (Puntos = 5)
Redacción y El documento presenta Existen errores de forma La forma y fondo del 10
ortografía deficiencias marcadas los ejercicios presentan documento es presentada
en redacción, ortografía mediana organización y de manera adecuada,
y no cita bien las las referencias, no se
utiliza el (SI) y citan las
referencias, desconoce articulan
el sistema internacional adecuadamente ideas que no son del
de unidades con el trabajo, utiliza el equipo, usando el formato
(Puntos = 0) (SI) (Puntos = 5) adecuado para
ello.(Puntos = 10)

Evaluación tutor de práctica

El estudiante no El estudiante tuvo una El estudiante participó 20
Participación en participó en el desarrollo baja participación en el activamente en el
el desarrollo del del trabajo trabajo desarrollo del trabajo
trabajo (Puntos =0) (Puntos =10) (Puntos =20)
El estudiante no logró El estudiante logró El estudiante logró 30
Desarrollo de desarrollar las desarrollar parcialmente desarrollar
competencias competencias las competencias satisfactoriamente las
planteadas para la planteadas para la competencias
actividad actividad planteadas para la
(Puntos = 0) (Puntos = 15) actividad
(Puntos = 30)
El estudiante no entregó El informe no aborda El informe cumple con lo 25
Presentación el informe de la actividad totalmente los temas solicitado por el curso
del informe planteada solicitados
(Puntos = 0) (Puntos = 12) (Puntos = 25)
Total de puntos posibles 125

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II – ACTIVIDADES PARA EL TUTOR

El tutor de práctica, debe entrar en contacto desde el inicio del período académico
con el director de curso, con el objetivo de conformar la red de tutores, la cual se
trabajará desde los correos institucionales y/o Skype. Se tiene programada una Web
con todos los tutores del componente práctico el día 8 de Agosto a las 5:30 el link
http://conferencia2.unad.edu.co/ecapmazocc/

2.1. Logística y desarrollo de la práctica

 Seleccionar un Agroecosistema ganadero Representativo del Modelo de

producción de la Zona.
 Entregar la guía a los estudiantes y seguimiento de la práctica: Su rol debe ser
de orientador y facilitador en el desarrollo de las actividades. Orientar a los
estudiantes en la valoración de los indicadores.
 Conclusiones de la práctica. Establecer un mecanismo que permita el
intercambio de ideas, aclaración de dudas y planteamiento del problema en el
Agroecosistema seleccionado por el Grupo.
 Evaluación. El tutor realizará la evaluación del informe de la práctica de
acuerdo con la rúbrica.

2.2 Informe de Actividades del Tutor

El tutor de prácticas deberá elaborar un informe sobre el desarrollo de la actividad del

trabajo colaborativo el cual debe ser entregado al director de curso. Dicho informe estará
compuesto por los formatos 1, 2 y 3 anexos

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III. ANEXOS

Formato 1: Datos generales de la práctica

CONTROL Y SEGUIMIENTO AL DESARROLLO

DEL COMPONENTE PRÁCTICO
Nombre del tutor
CEAD donde se
encuentra el tutor
Curso
Título de la práctica
Fecha de realización
Día:________________ Mes_______________ Año:_________

Lugar: ______________________________________________
Lugar donde se desarrolló
la práctica Municipio:________________ Departamento:_______________

Temas abordados en la
práctica
Materiales y equipos
empleados en la práctica

Observaciones

Transporte:__________________________________________

Materiales y equipos:__________________________________
Costo aproximado

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Formato 2: Registro de asistencia de los estudiantes a las actividades

prácticas

REGISTRO DE ASISTENCIA DE ESTUDIANTES

A LAS ACTIVIDADES PRÁCTICAS
No NOMBRES APELLIDOS CODIGO FIRMA
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Nombre: _________________________________________

Datos del tutor Cédula: ____________ Firma: ________________________

Correo___________________________________________
Teléfonos _______________ Celular __________________

Evidencias del desarrollo de la práctica (Fotografías, videos,

Anexos etc.).

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Formato 3: Reporte de calificaciones obtenidas por los estudiantes de las

actividades prácticas

REPORTE DE CALIFICACIONES
Curso: Pastos y Forrajes CEAD:_______________________
Código:______ Fecha:________________
Título de la práctica:___________________ Tutor: __________________________
Firma:_____________ Cédula:____________

No Apellidos y Nombres Código Participación Competencias Informe Total 60% en

(máx. x desarrolladas (máx. x puntos
puntos) puntos)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

12