chulu

canas piura

a artesanía de la Costa del Perú es una de las más variadas del mundo. Su diversidad,
colorido, calidad en materiales y creatividad, hacen de ella una actividad fundamental que
no solo expresa la tradición e identidad de una parte de nuestro país sino que también son
base de la economía familiar de los maestros artesanos, quienes tienen a sus creaciones
como principal fuente de ingreso.

Artesanía de Piura
En Piura existen dos centros artesanales muy importantes por la calidad de sus trabajos y la
tradición que los pueblos cultivan de generación en generación. Catacaos,  considerada
como la capital artesanal de Piura, y Chulucanas, conocida por los finos trabajos de su
cerámica de barro que han dado la vuelta al mundo.

Algo muy característico de Catacaos es la habilidad innata de sus artesanos que hacen
maravillas de oro y plata, así como también de paja, madera, cuero, barro y otros materiales.
En sus cerámicas hacen representaciones de sus actividades diarias, y sus trabajos en
madera son hechos con madera de zapote.

Respecto al trabajo de los artesanos de Chulucanas, capital de la provincia de Morropón,

utilizan hornos artesanales para sus creaciones, muchas de ellas religiosas. Asimismo, para
dar forma a sus cerámicas utilizan una paleta de madera y una piedra.

Artesanía de Tumbes
Conocida por sus playas, Tumbes utiliza sus recursos costeros para producir populares
collares, aretes y otros adornos hechos de moluscos del mar de las caletas de pescadores de
Puerto Pizarro, Punta Mero y Punta Sal. Además, de estas conchas se hacen vistosas
cortinas.

También destaca en esta región la producción artesanal en fibras vegetales y madera. Los
hábiles artesanos tumbesinos utilizan la pasaya (fibra del tallo del plátano) material nunca
antes usado, y con gran inventiva han creado una línea artesanal interesante con la que
hacen adornos representando a personajes típicos como el conchero, el larvero, el
cangrejero, el arrocero y el cumananero.

Artesanía de Lambayeque
La textilería de Lambayeque está hecha en “telar de cintura”, técnica ancestral de tejido
utilizada también en la mayoría de comunidades nativas. Mediante esta técnica, un extremo
del telar es amarrado a un poste y la otra a las caderas de la tejedora. Las artesanas todos los
días elaboran con esta técnica paños de marinera, alforjas, individuales, chalinas y ponchos
de algodón nativo. En Lambayeque también se desarrollan otras actividades artesanales
como los mates decorados al ácido.

Artesanía de La Libertad
Destaca la joyería de Huanchaco y La Esperanza (Trujillo). Sus orfebres se dedican con
mucho arte a la filigrana de plata, la que en algunos casos se combina en un primoroso
maridaje con la talabartería y el tejido. Cabe resaltar a los renombrados pellones
sampedranos que son ornamentos importantes usados sobre las monturas de los caballos de
paso.

Artesanía de Tacna
La excelencia de los oficios artesanales en Tacna se manifiesta en la armonía de los diseños
geométricos en los tejidos y la representación de la vida en los trabajos de cerámica (así
como las múltiples formas que toma el barro en la cerámica en arcilla y cerámica en frío).
Además, destaca por su bisutería, joyería, pintura decorativa, estampado y repujado en
cuero, la finísima talla en madera, perlería y la belleza de las piezas en oro y plata.

rtesanías peruanas en el mundo

Artesanías peruanas en el mundo
Fuente: Difusión

Los artesanos peruanos presentan tradiciones e historia a través de sus bellas creaciones,
piezas que muestran la riqueza cultural de nuestros pueblos, y que por su originalidad y
cuidado en los detalles, empiezan a destacar y tener demanda  a nivel internacional.

Es así que las artesanías peruanas llegaron el año pasado a un total de 62 países, sumando
exportaciones por cerca de US$ 44 millones al cierre del 2017, según  la Asociación de
Exportadores (Adex). De acuerdo al gremio, los artesanos peruanos buscan mejorar su
competitividad, innovando, mejorando la calidad de sus productos y preservando el valor
cultural del país.

Principales destinos de exportación

Estados Unidos es el principal destino de exportación de las artesanías peruanas, el cual
mostró un alza de 8.4% en el 2017. Entre otros importantes mercados de nuestras artesanías
se encuentran Nueva Zelanda,  Alemania y Reino Unido.

Por otro lado, las empresas que sobresalieron con mayores envíos de artesanía peruana en el
2017 fueron: Art Atlas, Andes Textiles Perú, Allpa, Kero Design, Alpaca BB, R. Berrocal,
Raymisa, entre otros.

Con miras al futuro

Los esfuerzos entre el sector privado y el gobierno están enfocados en consolidar la
tecnificación y profesionalización del artesano peruano. “Por ello, no solo apuestan por la
innovación, mejora en calidad del producto y preservación del valor cultural de nuestra
oferta exportable, sino también fortalecer la asociatividad”, afirmó el presidente del Comité
de Artesanía de Adex, Orlando Vásquez.

Innovación en la artesanía peruana

En el presente año, El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo premió los trabajos de
artesanía más innovadores de todo el Perú. Se trata de nueve obras procedentes de las
regiones de Lima, Ayacucho, Lambayeque, Junín y San Martín. Estos trabajos fueron
galardonados en el concurso anual “VIII Premio Nacional de Diseño de la Artesanía
Peruana: Innovación en la artesanía”, superando a otros 136 proyectos de diversas zonas del
país.
 Prep30 MIN
  Total1 HR 30 MIN
Ingredientes14

 Porciones10
Deléitate con esta causa rellena utilizando pollo, chícharos o guisantes Green
Giant® y verduras—una cena deliciosa.
Ingredientes
5
libras de papas Yukon Gold, cortadas por la mitad, cocidas
1/4
de taza de jugo de lima recién exprimido
1
cucharadita de sal
1/2
cucharadita de pimienta negra recién molida
2
chiles amarillos peruanos (ají amarillo), cocidos, machacados
2
tazas de pechuga de pollo cocida deshebrada
1/2
taza de chícharos o guisantes congelados Green Giant®, cocidos
2
zanahorias medianas, peladas, finamente picadas y ligeramente cocidas
(aproximadamente 3/4 de taza)
2
cucharadas de cebolla morada finamente picada
2
cucharadas de mayonesa
Garnish

1
cucharadas de perejil picado
1/2
taza de aceitunas kalamata rebanadas
2
huevos duros, pelados, cortados en cuatro gajos a lo largo
Hojas de lechuga estilo Bibb

Instrucciones
 1

Enfría las papas; pélalas. Coloca las papas en un prensa para pure de papas
(potato ricer) o machácalas hasta lograr una consistencia uniforme. En un
recipiente grande, mezcla las papas machacadas cocidas, el jugo de lima, la sal, la
pimienta y los chiles (ajíes). En un recipiente mediano, mezcla el pollo, los
guisantes, las zanahorias, la cebolla y la mayonesa.

 2

Divide la papa previamente preparada en dos. Coloca la mitad de la preparación

de papa en una bandeja o platón para servir grande; forma un rectángulo de
aproximadamente 7 por 11 pulgadas. Vierte la mezcla de pollo sobre la
preparación de papa que está en la bandeja; espolvorea con 1/4 de cucharadita de
sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubre con la papa preparada restante en
forma rectangular.

 3

Refrigera por 1 hora aproximadamente hasta que estés listo para servir. Decora la
preparación de papa con perejil, huevos picados y aceitunas. Acomoda las hojas
de lechuga alrededor de la preparación de papa. Corta en cuadros.