FACULTAD DE EDUCACIÓN Y CIENCIA HUMANAS

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y

EDUCACIÓN AMBIENTAL

Curso
Quimica Orgánica

Estudiantes
Martínez Gómez Geidy Carolina
Anaya Torres Yesmid Adriana
Sagras Cordero Ronaldo Jose
Arguello Galeano Mari Isabel
Vasquez Falon Ingris Elieth

Docente
Sr. Hernan Alonso Valle Zapata
Facultad Educación y ciencias humanas Programa Lic. Ciencias Nat y
académico Edu. Ambiental
Integrantes Anaya Torres Yesmid Adriana Curso Química Orgánica
Arguello Galeano Mari Isabel
Martínez Gómez Geidy Carolina
Sagras Cordero Ronaldo Jose
Vasquez Falon Ingris Elieth

Docente Sr. Hernan Alonso Valle Zapata Fecha 18/04/2022

➢ Objetivo general de la práctica

• Determinar los diferentes elementos que se encuentran en una muestra orgánica

➢ Objetivos específicos de la práctica:

• Determinar la presencia de Carbono e hidrógeno
• Determinar la presencia de Nitrógeno, Azufre y Halógeno

➢ Introducción:
Los compuestos orgánicos (o moléculas orgánicas) son aquellos que proceden de
los seres vivos, es decir, son compuestos de origen biológico, los cuales se
caracterizan por tener carbono como elemento principal. Esto quiere decir que todos
los compuestos orgánicos contienen carbono, aunque no todos los compuestos que
poseen carbono son orgánicos. Generalmente, los elementos que participan en los
compuestos orgánicos son el carbono y el hidrógeno, seguidos por el nitrógeno, el
oxígeno, el fósforo y el azufre. Estos son elementos no metales, y una de sus
características es unirse mediante enlaces covalentes, esto es, enlaces en los que
comparten electrones.
La Química Orgánica es la ciencia que estudia las estructuras, reacciones y síntesis
de los compuestos de carbono, su campo de trabajo es amplió; resulta fundamental
para la compresión de la vida y sus procesos, y por otra parte, también trata la
mayoría de los materiales más importantes que el hombre fabrica y utiliza en su vida
cotidiana. como la gasolina, las fábricas sintéticas, los plásticos y medicamentos,
Entre otros.

Por lo general, los elementos no se hallan presentes en los compuestos orgánicos

de forma iónica, de manera que los métodos de análisis orgánico incluyen
comúnmente, como primer paso, alguna operación mediante la cual se
descomponga la molécula orgánica y sus elementos se conviertan en compuestos
inorgánicos simples. Los elementos que se encuentran con más frecuencia en los
compuestos orgánicos son: carbono, hidrógeno, oxígeno, azufre, halógenos y
fósforo. La identificación de estos elementos puede hacerse cualitativamente.
En este informe de laboratorio se identificarán los elementos que componen un
compuesto o muestra orgánica, utilizando métodos sencillos y exactos como el del
óxido cúprico o cuproso: el cual consiste en la reducción del mismo y cobre metálico
mediante combustión y la trasformación del carbono en anhídrido carbónico y el
hidrogeno en agua (identificación de C y H). Donde también se utilizara también el
método de Lassaigne para determinar la presencia de Halógenos, Nitrógeno y
Azufre: el cual consta de calentar una sustancia orgánica en un tubo de ensayo con
un trozo de sodio (fusión con sodio) hasta llegar a la temperatura del rojo, y el
producto de la reacción se trata cuidadosamente y con agua destilada, que en
condiciones óptimas, se obtiene una solución alcalina de cianuro sódico, en la que
esta sal se caracteriza por obtener un precipitado azul cuando una pequeña muestra
de la fusión con sodio se filtra y se hierve con sulfato ferroso (identificación de N).
Igualmente, para los halógenos y el azufre la presencia de un precipitado blancuzco
en el caso de los halógenos y un precipitado oscuro en el azufre dado a las
reacciones obtenidas luego de mezclarlos con AgN03 (para halógenos) y
CH3COOH con Acetato de Plomo (para azufre).

Materiales: Reactivos:

5 tubos de ensayo Óxido Cúprico

1 tubo de ensayo con desprendimiento
lateral, tapón y manguera
1 tubo de ensayo desechable
4 pipetas
1 beacker de 50 mL
1 erlenmeyer de 100 mL
1 espátula
1 pinza de madera para tubos
1 mechero
1 frasco lavador
1 embudo de filtración
Solución de Hidróxido de Bario
Sodio Metálico
Solución de Sulfato Ferroso (10%)
Solución de Fluoruro de Sodio (10%)
Solución de Cloruro Férrico (10%)
Solución de Nitrato de Plata (diluida)
Solución de Acetato de Plomo (10%)
Ácido Sulfúrico Concentrado
Ácido Nítrico Concentrado
Ácido Acético
➢ Procedimiento
 ➢ Datos Experimentales
Fusión con sodio
Elemento Resultado Características Imagen
Sodio positivo Filtrado transparente, al
cual nos servirá para la
identificacion de los demás
elementos

Identificacion de carbono e Hidrigeno

Carbono Positivo Formación de precipitado

Hidrogeno Positivo Se convierte en agua la

cual se condensa y queda
en forma de gotas en las
paredes de la manguera.

Identificacion de Nitrógeno
Nitrógeno Positivo Formación de un
precipitado de color Azul

Identificacion de Halogenos
Halogenos Positiva Formación de un
precipitado blancuzco
 Identificacion de Azufre
Azufre Negativa No hubo cambio de color ni
tampoco hubo precipitado

➢ Resultados y Discusión:

En la práctica número uno del laboratorio de química orgánica, qué fue de tipo
experimental, se trabajó con las diferentes formas de determinar qué elementos
forman parte de una muestra orgánica desconocida, y como hallarlos a partir de
experimentos, por ejemplo al someter una muestra orgánica incierta al
calentamiento tuvimos hidrógeno (H) en las paredes del tubo de ensayo con
desprendimiento lateral en forma de gotas de agua, y el carbono (C) al oxidarse fue
recogido en un tubo de ensayo independiente en forma de CO2.

Hay que tener en cuenta que a la hora de realizar el experimento los marteriales
deben estar en optimas condiciones porque por ejemplo, las fugas de gas en el tubo
con desprendimiento lateral pueden causar que la reacción no resulte.

➢ Cuestionario
➢ Conclusiones:
A partir de la anterior práctica, aprendimos a identificar la presencia de algunos
compuestos organismos presentes en una muestra problema , algunos de ellos al
reaccionar se tornan de colores muy oscuros otros en colores muy claros, otra
característica que presentan es el olor, también cómo primera experiencia,
tuvimos contacto con los utensilios del laboratorio ya que la pandemia no nos lo
había permitido, el porcentaje de error hasta el momento en los procedimientos
es alto debido a la inexperiencia pero en las siguientes prácticas irá mejorando.
Referencias Bibliográficas y Webgrafía:
• https://www.studocu.com/co/document/universidad-de-cordoba-
colombia/quimica-organica/informe-de-organica-1-nota-49/5630307
• https://es.calameo.com/read/00434742572d344cedd88
• file:///C:/Users/HP/Downloads/recursos_archivos_72378_72378_482_capitulo-6-
121217.pdf