Trabajo de Practicas Pecuarias

Ingeniero: Freddy Córdoba

1#

PREGUNTAS DE PRÁCTICAS PECUARIAS

ISAAC EZEQUIEL ANDRADE BELTRAN
MANO DE OBRA
1. ¿En qué porcentaje el campesino ayuda en la alimentación a nivel
mundial?
 80%
 20%
 75%
 99%

2. ¿Desde cuándo ha estado presente la mano de obra?

 Desde siempre.
 Desde que se fue correa.
 Desde que empecé a trabajar.
 Desde que mi mama me voto de la casa.

3. V o f
 Trabajo para la siembra, cultivo y recolección de las cosechas. (V)
 Trabajo de mantenimiento de edificios maquinaria e
instalaciones. (V)
 Los campesinos son la población propensa a la riqueza
exorbitante. (F)
4. ¿A qué se considera mano de obra?
 Se considera mano de obra agrícola toda aquella actividad
humana que ayuda a la actividad económica de explotación
agrícola.
 A la explotación de nutrientes del suelo.
 A la mineralización de productos primos.
 A las personas que son albañiles.

5. ¿A qué se considera trabajo de organización y gestión?

 Compra, venta y contabilidad.
 Alimentación, administración y orden.
 Ordeño, compra y venta de animales.
 Comercialización a crías, leche y carne.
6. ¿A que se denomina trabajo para el ganado?
 Preparación y distribución de alimentos, ordeño, cuidados.
 Al riego de plantas y alimentación.
 Al trabajo realizado por agricultores.
 Al mantenimiento de los animales.

7. ¿Que se considera como trabajo de almacenamiento y

acondicionamiento en la explotación?
 Ensilado, masado y empaquetado.
 Fermentación, aniquilación y envasado.
 Cremación y composición de elementos.
 Fecundación, aislamiento y superación de plagas.

8. ¿Qué no se considera mano de obra?

 La explotación por cuenta ajena o régimen de ayuda mutua.
 La explotación de minas petroleras.
 La inciminacion artificial.
  El régimen de los soviéticos.
9. Un ejemplo a lo que no se considera mano de obra
 Mano de obra de una empresa de servicios agrícolas o de
cooperativas.
 Mano de obra turra.
 Mano de obra barata.
 Al juego de futbol.

10. Complete
Sin duda alguna me atrevo a decir que el campesinado es la base
histórica de un pueblo y la herencia productiva.
 2#

Tarea de prácticas pecuarias preguntas

Nombre: Mishel Aponte

Tema: sistemas de producción en el país

1.- a. Pregunta de selección múltiple ¿Qué tipo de animales de especies mayores (bovinos) y de especies
menores (gallinas, cerdos, cabras, ovejas y otros) se explotan en nuestra comunidad?

. Bovinos . Porcinos . Aves . Caprinos . Ovinos

2.-b Pregunta de completar ¿Qué tipos de productos se obtienen de las especies mayores y de las
especies menores?

° Bovinos son animales que nos ofrecen alimentos como --------------------------

. Carne

. Leche

. Huevos

° Porcinos son animales que nos ofrecen alimentos como ---------------------------

.Carne

.Leche

° Aves son animales que ofrece alimentos como ----------------------------------

. Leche

. Huevos

. Carne

° ovinos y caprinos son animales que ofrecen alimentos como ----------------------

. Leche

. Huevos

. Carne
3.- c. Pregunta de V O F. ¿Cuál es el destino de la producción, se consume en la casa de habitación, se
vende en la comunidad, se vende en el municipio, se vende en ciudades del país, o se exporta?

Se consume en la casa de habitación (F)

Se vende en la comunidad (V)

Se vende en el municipio (F)

Se vende en ciudades del país (V)

Se exporta (V)

4.- d. Preguntas de V o F ¿Qué tipo de productos que requieren las especies mayores y las especies
menores se compran? ¿Dónde se compran?

. Los productos que se requiere de las especien menores y mayores son la carne y leche que se compra
en el municipio (F)

. Los productos que se requiere de los animales de especie menores y mayores son huevos, carne, leche
en el mercado (V)

5.- e. Pregunta de selección múltiple ¿De dónde se obtienen los alimentos para las especies mayores y
las especies menores?

De los almacenes

De las fábricas

Del municipio

6.- f. Pregunta de selección múltiple ¿Qué utilidad se le dan a los excrementos de las especies mayores y
las especies menores?

Como abono para las plantas

Como fertilizantes

7.- g. Preguntas de selección múltiple ¿Cómo son las infraestructuras donde se alojan a las especies
mayores y las especies menores?

Corrales

Cuartos

Granjas

Establos

8. h. Pregunta de selección múltiple ¿Cuáles son las razas de carne en las especies mayores y menores?

Raza cebú

Raza Down

Raza normanda

Raza Suffolk

9.- i. Pregunta de selección múltiple Mencione por especies mayores y por especies menores, las
diferentes razas que existen y que conoces.

Raza cebú
Raza red poll

Raza Hampshire Down

Raza Down

10.- Pregunta de V o F j. Para cada especie mayor y especie menor, que existe en mi unidad productiva,
enumero las especies y la cantidad de producción que se obtiene de cada una

Raza cebú 100%(V)

Raza normando 50%(F)

Raza Suffolk 20%(F)

 3#

CICLOS DE PRODUCCION DE BOBINOS DE CARNE.

1. ¿Cuáles son las etapas del ciclo productivo?

Las etapas son Retención y liquidación

Escriba V si es verdadero o una F si e falso

. -Cómo funcionan los ciclos productivos de las ganaderías

 La dinámica de los ciclos es diferente según el tipo de explotación, las condiciones del predio y la
predilección del ganadero por una etapa sobre otra o la tradición que se haya adquirido a lo
largo de los años. (F )

 Un ciclo productivo comprende un proceso prolongado en el tiempo que involucra distintas

etapas desde que el ternero (a) nace hasta que está listo para la comercialización del producto
final, sea carne, leche o sus derivados. ( V )

. -Seleccione la respuesta correcta sobre el ciclo productivo de carne

 El ciclo ganadero se refiere a las fluctuaciones periódicas que enfrenta la actividad ganadera
vacuna.
 Es la secuencia de periodos productivos desde que el ternero o la ternera nacen hasta que está
lista para el mercadeo de su producto final para entrar en la cadena de transformación como es
el caso de la leche y sus subproductos.
 Es el negocio dedicado a la producción de leche intensiva con hatos de razas bovinas como la
Holstein, Jersey, Ayrshire, Pardo Suizo entre otras y en los últimos tiempos incluye los cruces
entre ellas y con otras razas, buscando mejorar el efecto genético sobre la calidad en la
composición de la leche producida.

¿Qué es un ciclo completo?

El ciclo completo se refiere a producir las dos producciones que son la producción de leche y producción
de carne

Finalmente, hay ganaderos que se dedican al ciclo productivo completo: adquieren terneros, los
levantan y los ceban hasta llevarlos a sacrificio.
¿Cuál es la característica del ciclo productivo?

Una característica muy interesante de este ciclo es su duración, la cual viene determinada por la lentitud
del proceso productivo, debido a las restricciones del ciclo biológico del animal.

. -Seleccione la respuesta correcta

¿Cuánto tiempo tiene que pasar para volver a aumentar la producción?

 3 años 5 años
 2 años 1 año

. -Complete

 Un ciclo productivo comprende de un proceso…prolongado. En el tiempo que involucra distintas

etapas desde que el…ternero(a)nace hasta que está listo para la comercialización del producto
final. Sea carne leche oh sus derivados.

 Cada ciclo alterna entre dos etapas, una de …retención…y otra de …liquidación…de existencias;
en general, la duración media de la fase de retención es más del doble que la fase de
liquidación.

¿Qué aseguran los ganaderos que se dedican al ciclo completo?

Aseguraron que las ventajas de hacerlo radican en que los cambios de oferta y demanda en el mercado
no los afectan directamente.

¿A que se refiere la etapa oh fase de retención?

¿Qué quiere decir la etapa oh fase de liquidación?

 4#

Cuestionario
1.Seleccione la respuesta correcta

verdadero o falso

a) Los sistemas semi extensivos de produccion pecuaria son los ganado que se desplaza
libremente al aire (V).
b) El sistema de produccion semi extensivios tienen sierta autonomia en la selección de
alimento por el pastoreo y el consumo de agua (V).

2. Seleccione la respuesta correcta

a) Las explotaciones familiares suceden entre:

b) Uno a Tres meses
c) Dos a Seis meses
d) Tres a siete meses
e) Cuatro a Nueve meses

3. Seleccione las respuestas correctas

a) Cual de las siguientes características pertenece al sistema de producción semi

extensiva
b) Son explotaciones familiares que entre dos y seis meses al año utilizan los pastos de
montañas.
c) Son explotaciones de bajo nivel educativo.
d) El resto del año pastan en praderas próximas a la explotación.
e) Las practicas son bajas y altas con un valle de explotación semi intensiva.

4.Seleccione las respuestas correctas

a) Son explotaciones familiares que entre dos y seis meses al año utilizan los pastos de
montaña:
b) Explotación minera
c) Explotación de Hídricos y Carbono
 d) Sistema de explotación semi extensivo.

5. Seleccione la respuesta correcta

Verdadero o falso

a) El sistema de producción semi extensivo de ganado bovino se da doble propósito (V)

b) El sistema de producción animal semi extensivo tiene un pastoreo en corrales (V)

6.Selesccione la repuesta correcta

a) Donde se generaliza la práctica de la trasterminancia

b) Valle y Montañas
c) Corral y criaderos
d) Valle y corral
e) Valle y criaderos

7.Cual factor influye en el sistema de producción semiextensivo

a) Escasa mano de obra y mínimo capital

b) Abundante mano de obra y disminución de capital
c) Disminución de capital y nuevos insumos

8.Seleccione una de las ventajas del sistema semi extensivo

a) Aprovechamiento directo del pastoreo

b) Daños de pastoreo
c) Baja explotación de pastoreo

9.Selecione la respuesta correcta

a) Que provoca la explotación semi extensiva

b) El desenvolvimiento de la ganadería
c) Improductividad de la ganadería
d) Estabilidad de las producciones agrícolas
e) Bajas ganancias que produce la ganadería

10.Seleccione la respuesta correcta

a) Que inconvenientes que produce el sistema semi extensivo
b) Elevado coste de los terrenos
c) Bajo precio unitario de los animales productores y agrícolas
d) Alto precio unitario de los animales productores
e) Improductividad de la ganadería
 5#

1) Complete

Un ciclo …………….. comprende un proceso ……………………en el tiempo que involucra distintas…………

desde que el ternero (a) nace hasta que está listo para la………………………. del producto final, sea
…………….,…………….. o sus ……………

a) Productivo, prolongado, etapas, comercialización, carne, leche, derivados

b) Productivo, vacas, hierva, zapato, comercialización
c) Comercialización, prolongado, huevos, harina

2)Veradero y falso

La ganaderia de crias

La etapa de la producción temprana (cría) va desde el nacimiento hasta los 6 meses de edad. En
Colombia, según un informe de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en 2012 había 9,1
millones de cabezas de ganado entre cría y levante. ( v )
“Por ejemplo, hay ganaderos que se dedican a la cría, que es producir terneros sin ordeñar. Otros que
se dedican al levante, que es llevar terneros hasta machos de ceba. Y hay cebadores finales que son
los que se encargan de alimentar a los animales con destino a sacrificio”, señaló.( f )

“No es fácil empezar con este modelo, porque el valor de los vientres viene en constante aumento por
la escasez de vacas y terneros ( V )

3)Complete

En las empresas pecuarias dedicadas a la producción de leche, los ganaderos pueden optar por
el sistemas: ordeño ……………o lechería especializada. La inclinación por uno y otro también se da por la
……………. y la tradición heredada de sus padres, la forma cómo está diseñada la finca,
la………………..económica o la dedicación que tengan por el negocio.

a) Manual, capacidad, costumbre

b) Leche, tradición, negocio
c) Ganaderos, sistemas, fincas

4) verdadero y falso

Ordeño manual

El ganadero Humberto Yepes es uno de los productores que se dedican a la lechería de ordeño manual
al mismo tiempo que al levante. Al ganado de ordeño lo mantiene en sus potreros con pastos brachiaria
y Carimagua, melaza y concentrado. ( v )

También se deben hacer cruces con razas lecheras para tener animales fértiles, longevos y que mejoren
la calidad de la grasa y la proteína en el lácteo. Especies como Holstein y Jersey son ideales para este
tipo de actividad.( F )
5) verdero y falso

Ganaderia de doble propósito

También se deben hacer cruces con razas lecheras para tener animales fértiles, longevos y que mejoren
la calidad de la grasa y la proteína en el lácteo. Especies como Holstein y Jersey son ideales para este
tipo de actividad. ( V )

Según el informe de Fedegán, hay 8,2 millones de ejemplares doble propósito que en producción de
leche dieron 3.498 millones de litros al año. ( V )

También se deben hacer cruces con razas lecheras para tener animales fértiles, longevos y que mejoren
la calidad de la grasa y la proteína en el lácteo. Especies como Holstein y Jersey son ideales para este
tipo de actividad. ( F )

6) Verdadero y falso

Ciclos de producción en ganado bovino

Escoger el ciclo productivo al que se va a dedicar depende de varios factores, como el clima, la
disponibilidad de alimento o la raza que va a trabajar ( V )

La dinámica de los ciclos es diferente según el tipo de explotación, las condiciones del predio y la
predilección del ganadero por una etapa sobre otra o la tradición que se haya adquirido a lo largo de los
años. ( V )

7) complete

“No es fácil…………….. con este modelo, porque el valor de los vientres viene en constante aumento
por la escasez de ………. y ……………

a) Empezar, vacas, terneros

b) Comenzar, toros, patos
c) Vacas, toros, patos

8) escoge

Cría de levante

El levanta iría desde el séptimo mes hasta los……………meses. Esta etapa también está determinada por
el peso: aquellos animales que estén por debajo de los ……………. kilos hacen parte de período.

a) 18 y 230
b) 15 y 450
c) 60 y 540
d) 30 y 750

9) escoge

Ganaderia doble propósito

Según el informe de Fedegán, hay ……….millones de ejemplares doble propósito que en producción de
leche dieron ……… millones de litros al año.

a) 8,9 y 3456
b) 8,2 y 3498
c) 7,8y 5437

10) verdadro y falso

También se deben hacer cruces con razas lecheras para tener animales fértiles, longevos y que mejoren
la calidad de la grasa y la proteína en el lácteo. Especies como Holstein y Jersey son ideales para este
tipo de actividad. ( v )

El ganadero Humberto Yepes es uno de los productores que se dedican a la lechería de ordeño manual
al mismo tiempo que al levante. Al ganado de ordeño lo mantiene en sus potreros con pastos brachiaria
y Carimagua, melaza y concentrado. ( F )
 6#

CICLOS DE PRODUCCION EN PORCINOS

NOMBRE.- JOSSELYN SANCHEZ

1.- ¿Cuánto dura el ciclo de producción de las madres?

a.24 a 21 semanas

b. 20 a 22 semanas

2.-La cubrición y el parto se produce la gestación:

a.16 a17 semanas

b. 18 a 20 semanas

3.- Entre el parto y el destete, la lactación es:

a.4 a6 semanas

b. 3a 4semanas

4.- Una cerda joven entra en el ciclo productivo (primera cubrición fértil) entre:

a. 7 y 8 meses

b.8y 5meses

5.- El ciclo sexual de la cerda dura :

a.21 días

b.30 días

6.-Ciclo de gestación en las cerdas es de:

a.114 días

b.113 días

7.- La vida útil de las cerdas reproductoras (entre la primera cubrición fértil y el
desvieje) tiene una duración de:

a. 2 a 3 años

b.1 a 2 años

8.- El peso ideal de los cerdos a nivel comercial y industrial está entre los

a. 100 y 120 kilogramos, de peso vivo

b. 110 y 122 kilogramos, de peso vivo
9.- ¿Cuánto es el peso máximo de un cerdo?
Los cerdos puede oscilar desde tan solo 30 kg hasta 400 kg
10¿ En cual de los sistemas de producción tiene menor tiempo y mejor calidad?
Sistema intensivo
 7

1)Con los sistemas intensivos o industriales se obtiene:

- Menor producción aumentando el tiempo y el espacio.

- Mayor producción reduciendo el tiempo y el espacio.
- Igual producción que el sistema extensivo.

2)¿Para qué se desarrolló los sistemas industriales?

- Para satisfacer la demanda del consumidor.

- Para reducir el tiempo de producción y el espacio.
- Para tener una mejor salubridad.
- Todas las anteriores.

3)Responda verdadero o falso:

- El punto exacto del consumo de alfalfa es cuando empieza la floración (v)

- El punto exacto de consumo del reigras es cuando tiene 4 hojas (F)
- Al alimentar con acacias a los bovinos reduce el metano (v)

4)Complete:

Un forraje debe estar compuesto por 70% de gramíneas, 25% de leguminosas y un 5% de malezas.

El punto exacto o biomasa de consumo de la alfalfa y regras es necesario por: que estoy alcanzando la
mayor cantidad de proteínas que tiene este forraje.

5)¿Porque me doy cuenta en el esqueleto que es hembra o un macho?

_ la hembra tiene la unión de los huesos coxales formada por un cartílago, y los machos están formados
por huesos que se encuentran osificados.

- la hembra tiene los huesos coxales formado por huesos que se encuentran osificados y los machos los
huesos coxales son formados por un cartílago.

- la hembra tiene los mismos huesos coxales que el macho.

6) complete:

El bien estar animal es el estado de salud físico y mental libre de hambre y desnutrición.

7) responda verdadero o falso

- un animal poligástrico es el que tiene 4 estómagos (v)

- un animal honogástrico es los animales que tienen varios estómagos (f)

- los animales que desdoblan por ácidos son los que tienen un solo estómago. (v)

8) ¿Por qué es necesario dar balanceado de lactancia dos semanas antes y no se puede dar mas antes de
ese tiempo?

- Porque no le sienta leche.

- Le afecta a los fetos.

-Porque la cerda se llenaría de grasa y puede haber complicaciones en el parto.

9) cuales son las características del circu virus:

- Las hembras no quedan gestantes.

- Las hembras no abortan
- No presentan tos
- Presentan tos
- Abortan fácilmente
- Diarrea gris

10) complete:

El animal no va a consumir mucho en temperaturas elevadas porque el animal va a estar cansado.

Los animales jóvenes consumen mas que los animales viejos.

 8

1:Completa con las palabras que falta :

1 Producción

2 Intensivos

3 Extensivos

Los sistemas de Producción pecuaria abarcan desde los sistemas fundamentalmente

Intensivos del mundo occidental hasta los sistemas fundamentalmente Extensivos del mundo
en desarrollo.
2:Seleccione la respuesta correcta
Verdadero o falso

A) los sistema pecuarios ; incluyen la distribución y la cantidad del ganado. (V)

3:La FAO (Sere y Steinfeld, 1996) ha definido tres sistemas principales de producción
pecuaria cuales son:
• * sistemas industriales *mixtos
• *pastoreo.
•
• 4: Seleccione la respuesta correcta:
• El sistema industrial dependen de suministros externos de piensos y ……
• A)Luz
• B)Energía
• C)Humedad
• D)Calor
5: Seleccione la respuesta correcta
Verdadero o falso
A): En los sistemas agropecuarios mixtos, los cultivos y la producción ganadera están integrados
en la misma explotación.(V)

B): Los sistemas de pastoreo se definen como sistemas pecuarios (V)

6:Completa con las palabras que falta :
los animales procede de tierras de Pastos, pastizales, forrajes anuales y Piensos comprados y
menos del 10 por ciento del valor de la producción total procede de actividades Agrícolas no
ganaderas.
A)Piensos
B)Pastos
 C)Agrícolas
7: seleccione la respuesta correcta:

¿Cómo se divide la producción pecuaria?

A)Pie

B)Vida
C)Canal
8: ¿Qué es la producción pecuaria?
Conjunto de actividades para la obtención de un producto a través de un proceso productivo.
consumo. Prestación de servicios en sanidad animal y veterinarios.
9: Completa con las palabras que falta

sistema de producción agropecuaria al conjunto de insumos, técnicas, mano de obra,

propiedad de la tierra y organización de la población para producir bienes y servicios Agrícola y
pecuarios.
A)Agropecuaria

B)Técnicas
C)Tierra
D)Agrícola
• 10: ¿Qué es unidad de producción animal?
El área de producción animal organiza su quehacer científico en tres líneas de investigación:
Nutrición, Reproducción y Salud Animal, tanto en especies terrestres como acuáticas.
 9
Preguntas de FREDDY TUBÓN
1. Cueles son los tres sistemas de producción

 Sistema mixto
 Sistemas conceptuales
 Sistemas intensivos
 Sistema eléctrico.
 Sistemas extensivos

2. De completar con las palabras del recuadró.

 La mano de obra ha estado presente desde ………………y dudo mucho que deje de
existir se podría considerar que la mano de obra es en muchos trabajos el 100%
para ofrecer un ………………….

siempre mucho mano producto servicio

3. De verdadero o falso.

 Las empresas ganaderas pueden dedicarse al negocio de carne, leche o el doble propósito. ( v
)
 Se considera mano de obra agrícola toda aquella actividad humana que ayudan a la actividad
económica de explotación agrícola. ( v )

4. Elija la respuesta correcta

 En las empresas pecuarias dedicadas a la producción de leche, los ganaderos pueden optar por
2 sistemas que son:

A. ordeño manual
B. Ordeño eléctrico
C. Lechería especializada

5. De completar con las palabras del recuadró.

 Los sistemas intensivos o industriales se localizan cerca de los centros urbanos, se dedican a la
producción de…………. especie.

Una Varias Muchas Infinidades

6. De verdadero o falso.

 En estos sistemas industrializados la tierra es un factor tan importante, mientras otros factores
como la tecnología, el conocimiento y la información comienzan a ser más decisivos. ( f )
  Por lo general la mano de obra agrícola está conformada por personas que ya han pasado la
edad de escolaridad obligatoria. ( v )

7. ¿En el sistema intensivo los animales se encuentran?

 Estabulados
 Libres
 Las dos anteriores

8 ¿En el sistema extensivo los animales se encuentran?

 Estabulados
 Libres de encierro
 Las dos anteriores

9. Varadero y falso

 No se considera la mano de obra ocupada en la explotación por

cuenta ajena o en régimen de ayuda mutua, por ejemplo, la mano
de obra de una empresa de servicios agrícolas o de cooperativas. ( v )

10. De completar con las palabras del recuadró.

 La crianza de animales ha sido siempre un componente muy importante en la ……………,

especialmente en los ……………. de manejo integral de los recursos.

agricultura sistemas extensivos ganadería