FOGOLARE
RESTAURANTE ITALIANO
301-4306-222
RESTAURANTE FOGOLARE
FOGOLARE
ENTRADAS
CAPRESE $18.000 PULPO AL AJILLO $27.000
Rodajas de tomate y de mozzarella fresca, 100 gramos de pulpo, ajo, aceite de oliva
y hojas de albahaca. y perejil
SOPA DE PESCADO $15.000 AGUACATE FOGOLARE $25.000
Sopa de robalo o de salmon. Aguacates rellenos de 120 gramos de
camarones gratinados con queso grana
padano en salsa blanca
BURRATA $22.000
CARNE MIXTA $38.000
Tomates confitados, albahaca, aceite de
Picada mixta de 220 gr aprox de cerdo y
oliva y queso de bufala relleno de crema. pollo, 110 gr aprox de lomo fino, 80 gr de
butifarra y chorizo, acompañado de papas a
PARMIGIANA DI $14.000
la francesa. (3 personas).
MELANEZE BRUSQUETA $15.000
Berenjena, queso mozarella, zucchini, NAPOLITANA
pomodoro, todo al gratin Pan tosdado 15 und, salteados con ajo y
finas hierbas
CARPACCIO DE
SALMON $21.000 COZZE AL AGLIO $25.000
15 almejas, salteadas con ajo y finas hierbas
Salmon ahumado, alcaparras, aceite de
oliva, queso grana padano, pimenton.
CAMARON AL AJILLO $25.000
120 gramos de camaron, ajo, aceite de
oliva y perejil
TODAS NUESTRAS ENTRADAS
VIENEN ACOMPAÑADAS CON PANES
ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA $16.000 ENSALADA FATTOUSH $8.000
Mix de lechuga, espinaca, radicchio, Lechuga romana, pepino, cebolla roja,
almendras, aceitunas, cebolla blanca, pera rabano, pan arabe crocante, aderezo de
caramelizada, aderezo de limon, aceite de limon, aceite de oliva, menta, sumac y
oliva, pesto, y queso feta granadilla
ADICIONALES
ADICIONAL DE ARROZ CON VERDURAS $7.000 FOCACHA $10.000
ADICIONAL DE PAN $4.000 ADICIONAL DE SPAGHETTI $5.000
ADICIONAL DE PAPAS FRANCESAS $5.000 ADICIONAL DE TOCINETA $8.000
ADICIONAL DE PARMESANO $6.000 ADICIONAL DE CHAMPIÑONES $5.000
ADICIONAL DE VERDURAS $4.000 ADICIONAL DE QUESO GRATIN $5.000
ADICIONAL DE PURE DE PAPAS $4.000 ADICIONAL DE POLLO $12.000
ADICIONAL DE ARROZ $4.000
PASTAS
SPAGUETTI, PENNE O FETUCCINI
PASTA AMATRICIANA $23.000 PASTA CON $28.000
Tocineta, salsa pomodoro, cebolla GAMBERETTI
blanca, pimenton rojo y tomate picado. Camarones, crema de leche y queso
parmesano con pasta al gusto.
PASTA CON SALMON $28.000
PASTA FRUTOS DEL
Salmon 110 gr aprox con pasta al $35.000
gusto. MAR
Langostinos, calamares, camarones, y
PASTA BOSCAIOLA $23.000 almejas en salsa alfredo o pomodoro.
Champiñones, tocineta, maiz tierno,
zucchini en salsa blanca. RAVIOLIS $20.000
Raviolis rellenos de proteina de
PASTA BOLOÑESA $20.000 eleccion (queso/pollo/camaron)
Carne de cerdo y res molida con salsa
servidos en salsa alfredo o pomodoro.
pomodoro y albahaca fresca.
LASAGNA $20.000
PASTA CARBONARA $20.000 Pasta rellena preparada en casa con
Tocineta, crema de leche, queso proteina de eleccion (bolognesa/pollo)
parmesano y pimienta. servida en salsa alfredo o pomodoro.
PASTA CON POLLO $20.000 CANELONES $20.000
Pechuga de pollo, queso parmesano, Pasta preparada en casa rellena con
crema de leche con pasta al gusto. proteina de eleccion (bolognesa/pollo)
servida en salsa alfredo o pomodoro.
PASTA CON PULPO $35.000
Pulpo, aceite de oliva, tomate fresco,
CANELONES DE CAMARON $28.000
Pasta preparada en casa rellena con
albahaca y queso parmesano.
camaron servida en salsa alfredo o
pomodoro.
ARROCES
RISOTTO CON POLLO $22.000
Arroz, pimenton y pollo, bañados en salsa
blanca o pomodoro.
RISOTTO GAMBERETTI $28.000
Arroz, pimenton y camarones, bañados en
salsa blanca o pomodoro.
RISOTTO CON LOMITO $28.000
Arroz, pimenton y lomito fino, bañados
en salsa blanca o pomodoro.
ROBALO $35.000
RISOTTO VEGANO $20.000 Filete de robalo al gusto asado a la parrilla,
Arroz, champiñones y vegetales mixtos, con acompañamiento al gusto.
bañados en salsa blanca o pomodoro.
ROBALO AL FOGOLARE $44.000
Pescados Filete de robalo preparado en salsa de calamares
y vino blanco con acompañamiento al gusto.
SALMON $39.000 ARRANGOSTA TANGERINO $48.000
Filete de salmon al gusto asado a la Baby langosta en salsa mandarina con
parrilla, con acompañamiento al gusto. acompañamiento al gusto.
SALMON AL FOGOLARE $49.000 BULLABESA DE MAR 100g $25.000
Filete de salmon preparado en salsa de Langostinos(40), almejas(2), camarones(40),
calamares y vino blanco con calamares(40), mejillones(2) y salmon con
acompañamiento al gusto. acompañamiento al gusto.
GAMBERONI AL GUSTO $35.000 BULLABESA DE MAR 180g $45.000
Langostinos servidos en salsa blanca o Langostinos(80), almejas(4), camarones(40),
pomodoro con acompañamiento al gusto. calamares(40), mejillones(4), cola de langosta y
salmon con acompañamiento al gusto.
CARNES
BISTECCA FIORENTINA $32.000 CHULETON DE CERDO $35.000
250 gr aprox de chata de res importada. 320 gr aprox de chuleta de cerdo importada
en salsa de piña o en finas hierbas.
OSSOBUCO $25.000
350 gr aprox de pierna (ossobuco) de res POLLO CAPRESCE $26.000
en salsa de champiñones y zanahorias. 220 gr aprox de pechuga de pollo en salsa
pomodoro con tomate y queso mozarella.
FILET MIGÑON $39.000
220 gr aprox de lomo de res importado,
ROTOLO DI POLLO $28.000
pollo o cerdo envuelto en tocineta y 220 gr aprox de pechuga de pollo en salsa
bañado en salsa con champiñones. de piña o a las finas hierbas.
LOMITO PIZZAIOLA $39.000 POLLO A LA PLANCHA $20.000
220 gr aprox de lomo fino importado 220 gr aprox de pechuga de pollo
bañado en salsa roja, tomate, albahaca y acompañado con papas a la francesa.
queso mozarella.
LOMO TERRA E MARE $44.000
220 gr aprox de lomo fino importado con
STEAK PIMIENTA $39.000 60 gr de camarones en salsa vino blanco y
220 gr aprox de lomo de res importado a
perejil.
la parrilla en salsa pimienta.
RACK COSTILLAS DE $39.000
CERDO BBQ
700 gr aprox de costillas de cerdo
americano glaceadas en salsa BBQ.
LOMO DE CERDO $28.000
220 gr aprox de lomo de cerdo importado
en salsa de piña o en finas hierbas.
TODAS NUESTRAS CARNES INCLUYEN UN ACOMPAÑANTE
PIZZAS SMALL MEDIUM LARGE
2 PERSONAS 3-4 PERSONAS 4-5 PERSONAS
8 PORCIONES 10 PORCIONES 12 PORCIONES
30 CM 36 CM 41 CM
PIZZA FOGOLARE $25.000 $45.000 $58.000
Tocineta, pimenton, cebolla y albahaca.
JAMON $22.000 $40.000 $56.000
Jamon, queso mozarella, pomodoro.
HAWAIANA $25.000 $45.000 $58.000
Jamon, piña, mozarella y pomodoro.
SALAMI $22.000 $40.000 $56.000
Salami, queso mozarella y pomodoro.
CAMPESINA $25.000 $45.000 $58.000
Queso mozarella, pollo, tocineta y maiz.
VEGETARIANA $22.000 $40.000 $56.000
Maiz, pimenton y champiñones.
PIZZA MARGARITA $15.000 $28.000 $45.000
Rodajas de tomare, albahaca y mozarella.
BORDE DE QUESO $5.000 $7.000 $9.000
MENU INFANTIL
NUGGETS + PAPAS FRANCESAS + BEBIDA $12.000
PECHUGA + PAPAS FRANCESAS + BEBIDA $12.000
PASTA BOLOGNESA + BEBIDA $12.000
PASTA ALFREDO + BEBIDA $12.000
BEBIDAS
GASEOSA PERSONAL $3.500 JUGOS NATURALES EN LECHE $8.500
GASEOSA 1.5 $6.500 JUGO HIT $4.000
COCACOLA ZERO $4.000 AGUA EN BOTELLA $4.000
LIMONADA FRAPPE $6.000 AGUA CON GAS $4.000
LIMONADA DE COCO/CEREZADA $8.500 MR TEA $5.000
JUGOS NATURALES EN AGUA $7.500 SODA $4.000
VINOS
BOTELLA VINO TINTO $80.000
BOTELLA VINO BLANCO $80.000
BOTELLA VINO BLANCO EXCLUSIVO $120.000
BOTELLA VINO TINTO EXCLUSIVO $120.000
COPA DE VINO TINTO O BLANCO $10.000
JARRA DE SANGRIA $60.000
MEDIA JARRA DE SANGRIA $35.000
COPA DE SANGRIA $13.000
CHAMPAGNE $45.000
COCTELES CERVEZAS
CUBA LIBRE $15.000 AGUILA LIGHT $4.500
MARGARITA $15.000 AGUILA $4.500
PIÑA COLADA $15.000 CLUB COLOMBIA $5.000
MOJITO $15.000 CORONA $7.000
GIN TONIC $15.000 CORONITA $5.000
AMARETO $15.000 BUDWEISER $7.000
DAIKIRI FRESA/MARACUYA $15.000 HEINEKEN $7.000
LONG ISLAND $15.000 MICHELADA LIMON Y SAL $1.000
TEQUILA SOUR $15.000
ALEXANDER $15.000
LIMONCHELO $15.000
ORGASMO $15.000
BULL DE CERVEZA $40.000
DESCORCHE DE LICORES TIENE COSTO DE $50.000
BEBIDAS CALIENTES
CAFE EXPRESO $2.500
CAFE AMERICANO $2.500
CAPUCHINO $4.000
TE DE HIERBA BUENA $3.000
TE DE FRUTOS ROJOS $3.000
POSTRES
MOUSE DE MARACUYA $7.000
FLAN DE CARAMELO $7.000
PANACOTTA $7.000
TORTA DE ZANAHORIA $7.000
MENUS ESPECIALES
MENU #1 $28.000
Focaccia al pesto, pasta o lasagna bolognesa o
pollo, gaseosa y postre de la casa.
MENU #2 $40.000
Sopa de pescado o parmigiana di melanzane,
lomo de cerdo, coctel sin licor y postre de la
casa.
MENU #3 $49.000
Sopa de pescado o parmigiana di melanzane,
lomo de res, coctel sin licor y postre de la
casa.
MENU #4 $50.000
Pizza de jamon o parmigiana di melanzane,
pasta con camarones, copa de sangria, gaseosa
y postre de la casa.
MENU #5 $65.000
Burrata o carpaccio, pastas frutos del mar o
risotto con camarones, copa de sangria,
gaseosa y postre de la casa.
