FOGOLARE

RESTAURANTE ITALIANO

301-4306-222

RESTAURANTE FOGOLARE

FOGOLARE
ENTRADAS
CAPRESE $18.000 PULPO AL AJILLO $27.000
Rodajas de tomate y de mozzarella fresca, 100 gramos de pulpo, ajo, aceite de oliva
y hojas de albahaca. y perejil

SOPA DE PESCADO $15.000 AGUACATE FOGOLARE $25.000

Sopa de robalo o de salmon. Aguacates rellenos de 120 gramos de
camarones gratinados con queso grana
padano en salsa blanca
BURRATA $22.000
CARNE MIXTA $38.000
Tomates confitados, albahaca, aceite de
Picada mixta de 220 gr aprox de cerdo y
oliva y queso de bufala relleno de crema. pollo, 110 gr aprox de lomo fino, 80 gr de
butifarra y chorizo, acompañado de papas a
PARMIGIANA DI $14.000
la francesa. (3 personas).
MELANEZE BRUSQUETA $15.000
Berenjena, queso mozarella, zucchini, NAPOLITANA
pomodoro, todo al gratin Pan tosdado 15 und, salteados con ajo y
finas hierbas
CARPACCIO DE
SALMON $21.000 COZZE AL AGLIO $25.000
15 almejas, salteadas con ajo y finas hierbas
Salmon ahumado, alcaparras, aceite de
oliva, queso grana padano, pimenton.

CAMARON AL AJILLO $25.000

120 gramos de camaron, ajo, aceite de
oliva y perejil

TODAS NUESTRAS ENTRADAS

VIENEN ACOMPAÑADAS CON PANES
ENSALADAS
ENSALADA DE LA CASA $16.000
Mix de lechuga, espinaca, radicchio,
almendras, aceitunas, cebolla blanca, pera
caramelizada, aderezo de limon, aceite de
oliva, pesto, y queso feta
ENSALADA FATTOUSH $8.000
Lechuga romana, pepino, cebolla roja,
rabano, pan arabe crocante, aderezo de
limon, aceite de oliva, menta, sumac y
granadilla

ADICIONALES
ADICIONAL DE ARROZ CON VERDURAS $7.000 FOCACHA $10.000

ADICIONAL DE PAN $4.000 ADICIONAL DE SPAGHETTI $5.000

ADICIONAL DE PAPAS FRANCESAS $5.000 ADICIONAL DE TOCINETA $8.000

ADICIONAL DE PARMESANO $6.000 ADICIONAL DE CHAMPIÑONES $5.000

ADICIONAL DE VERDURAS $4.000 ADICIONAL DE QUESO GRATIN $5.000

ADICIONAL DE PURE DE PAPAS $4.000 ADICIONAL DE POLLO $12.000

ADICIONAL DE ARROZ $4.000

PASTAS
SPAGUETTI, PENNE O FETUCCINI
PASTA AMATRICIANA $23.000 PASTA CON $28.000
Tocineta, salsa pomodoro, cebolla GAMBERETTI
blanca, pimenton rojo y tomate picado. Camarones, crema de leche y queso
parmesano con pasta al gusto.
PASTA CON SALMON $28.000
PASTA FRUTOS DEL
Salmon 110 gr aprox con pasta al $35.000
gusto. MAR
Langostinos, calamares, camarones, y
PASTA BOSCAIOLA $23.000 almejas en salsa alfredo o pomodoro.
Champiñones, tocineta, maiz tierno,
zucchini en salsa blanca. RAVIOLIS $20.000
Raviolis rellenos de proteina de
PASTA BOLOÑESA $20.000 eleccion (queso/pollo/camaron)
Carne de cerdo y res molida con salsa
servidos en salsa alfredo o pomodoro.
pomodoro y albahaca fresca.
LASAGNA $20.000
PASTA CARBONARA $20.000 Pasta rellena preparada en casa con
Tocineta, crema de leche, queso proteina de eleccion (bolognesa/pollo)
parmesano y pimienta. servida en salsa alfredo o pomodoro.

PASTA CON POLLO $20.000 CANELONES $20.000

Pechuga de pollo, queso parmesano,
crema de leche con pasta al gusto.
PASTA CON PULPO
Pulpo, aceite de oliva, tomate fresco,
albahaca y queso parmesano.
Pasta preparada en casa rellena con
proteina de eleccion (bolognesa/pollo)
servida en salsa alfredo o pomodoro.
$35.000
CANELONES DE CAMARON $28.000
Pasta preparada en casa rellena con
camaron servida en salsa alfredo o
pomodoro.
ARROCES
RISOTTO CON POLLO $22.000
Arroz, pimenton y pollo, bañados en salsa
blanca o pomodoro.

RISOTTO GAMBERETTI $28.000

Arroz, pimenton y camarones, bañados en
salsa blanca o pomodoro.

RISOTTO CON LOMITO $28.000

Arroz, pimenton y lomito fino, bañados
en salsa blanca o pomodoro.
ROBALO $35.000
RISOTTO VEGANO $20.000 Filete de robalo al gusto asado a la parrilla,
Arroz, champiñones y vegetales mixtos, con acompañamiento al gusto.
bañados en salsa blanca o pomodoro.
ROBALO AL FOGOLARE $44.000
Pescados Filete de robalo preparado en salsa de calamares
y vino blanco con acompañamiento al gusto.

SALMON $39.000 ARRANGOSTA TANGERINO $48.000

Filete de salmon al gusto asado a la Baby langosta en salsa mandarina con
parrilla, con acompañamiento al gusto. acompañamiento al gusto.

SALMON AL FOGOLARE $49.000 BULLABESA DE MAR 100g $25.000

Filete de salmon preparado en salsa de Langostinos(40), almejas(2), camarones(40),
calamares y vino blanco con calamares(40), mejillones(2) y salmon con
acompañamiento al gusto. acompañamiento al gusto.

GAMBERONI AL GUSTO $35.000 BULLABESA DE MAR 180g $45.000

Langostinos servidos en salsa blanca o Langostinos(80), almejas(4), camarones(40),
pomodoro con acompañamiento al gusto. calamares(40), mejillones(4), cola de langosta y
salmon con acompañamiento al gusto.
CARNES
BISTECCA FIORENTINA $32.000 CHULETON DE CERDO $35.000
250 gr aprox de chata de res importada. 320 gr aprox de chuleta de cerdo importada
en salsa de piña o en finas hierbas.
OSSOBUCO $25.000
350 gr aprox de pierna (ossobuco) de res POLLO CAPRESCE $26.000
en salsa de champiñones y zanahorias. 220 gr aprox de pechuga de pollo en salsa
pomodoro con tomate y queso mozarella.
FILET MIGÑON $39.000
220 gr aprox de lomo de res importado,
ROTOLO DI POLLO $28.000
pollo o cerdo envuelto en tocineta y 220 gr aprox de pechuga de pollo en salsa
bañado en salsa con champiñones. de piña o a las finas hierbas.

LOMITO PIZZAIOLA $39.000 POLLO A LA PLANCHA $20.000

220 gr aprox de lomo fino importado
bañado en salsa roja, tomate, albahaca y
queso mozarella.
STEAK PIMIENTA
220 gr aprox de lomo de res importado a
la parrilla en salsa pimienta.
220 gr aprox de pechuga de pollo
acompañado con papas a la francesa.
LOMO TERRA E MARE $44.000
220 gr aprox de lomo fino importado con
$39.000 60 gr de camarones en salsa vino blanco y
perejil.

RACK COSTILLAS DE $39.000

CERDO BBQ
700 gr aprox de costillas de cerdo
americano glaceadas en salsa BBQ.

LOMO DE CERDO $28.000

220 gr aprox de lomo de cerdo importado
en salsa de piña o en finas hierbas.

TODAS NUESTRAS CARNES INCLUYEN UN ACOMPAÑANTE

PIZZAS SMALL MEDIUM LARGE
2 PERSONAS 3-4 PERSONAS 4-5 PERSONAS
8 PORCIONES 10 PORCIONES 12 PORCIONES
30 CM 36 CM 41 CM

PIZZA FOGOLARE $25.000 $45.000 $58.000

Tocineta, pimenton, cebolla y albahaca.

JAMON $22.000 $40.000 $56.000

Jamon, queso mozarella, pomodoro.

HAWAIANA $25.000 $45.000 $58.000

Jamon, piña, mozarella y pomodoro.

SALAMI $22.000 $40.000 $56.000

Salami, queso mozarella y pomodoro.

CAMPESINA $25.000 $45.000 $58.000

Queso mozarella, pollo, tocineta y maiz.

VEGETARIANA $22.000 $40.000 $56.000

Maiz, pimenton y champiñones.

PIZZA MARGARITA $15.000 $28.000 $45.000

Rodajas de tomare, albahaca y mozarella.

BORDE DE QUESO $5.000 $7.000 $9.000

MENU INFANTIL
NUGGETS + PAPAS FRANCESAS + BEBIDA $12.000

PECHUGA + PAPAS FRANCESAS + BEBIDA $12.000

PASTA BOLOGNESA + BEBIDA $12.000

PASTA ALFREDO + BEBIDA $12.000

BEBIDAS
GASEOSA PERSONAL $3.500 JUGOS NATURALES EN LECHE $8.500

GASEOSA 1.5 $6.500 JUGO HIT $4.000

COCACOLA ZERO $4.000 AGUA EN BOTELLA $4.000

LIMONADA FRAPPE $6.000 AGUA CON GAS $4.000

LIMONADA DE COCO/CEREZADA $8.500 MR TEA $5.000

JUGOS NATURALES EN AGUA $7.500 SODA $4.000

VINOS
BOTELLA VINO TINTO $80.000

BOTELLA VINO BLANCO $80.000

BOTELLA VINO BLANCO EXCLUSIVO $120.000

BOTELLA VINO TINTO EXCLUSIVO $120.000

COPA DE VINO TINTO O BLANCO $10.000

JARRA DE SANGRIA $60.000

MEDIA JARRA DE SANGRIA $35.000

COPA DE SANGRIA $13.000

CHAMPAGNE $45.000
COCTELES CERVEZAS
CUBA LIBRE $15.000 AGUILA LIGHT $4.500

MARGARITA $15.000 AGUILA $4.500

PIÑA COLADA $15.000 CLUB COLOMBIA $5.000

MOJITO $15.000 CORONA $7.000

GIN TONIC $15.000 CORONITA $5.000

AMARETO $15.000 BUDWEISER $7.000

DAIKIRI FRESA/MARACUYA $15.000 HEINEKEN $7.000

LONG ISLAND $15.000 MICHELADA LIMON Y SAL $1.000

TEQUILA SOUR $15.000

ALEXANDER $15.000

LIMONCHELO $15.000

ORGASMO $15.000

BULL DE CERVEZA $40.000

DESCORCHE DE LICORES TIENE COSTO DE $50.000

BEBIDAS CALIENTES
CAFE EXPRESO $2.500

CAFE AMERICANO $2.500

CAPUCHINO $4.000

TE DE HIERBA BUENA $3.000

TE DE FRUTOS ROJOS $3.000

POSTRES
MOUSE DE MARACUYA $7.000

FLAN DE CARAMELO $7.000

PANACOTTA $7.000

TORTA DE ZANAHORIA $7.000

MENUS ESPECIALES
MENU #1 $28.000
Focaccia al pesto, pasta o lasagna bolognesa o
pollo, gaseosa y postre de la casa.

MENU #2 $40.000
Sopa de pescado o parmigiana di melanzane,
lomo de cerdo, coctel sin licor y postre de la
casa.

MENU #3 $49.000
Sopa de pescado o parmigiana di melanzane,
lomo de res, coctel sin licor y postre de la
casa.

MENU #4 $50.000
Pizza de jamon o parmigiana di melanzane,
pasta con camarones, copa de sangria, gaseosa
y postre de la casa.

MENU #5 $65.000
Burrata o carpaccio, pastas frutos del mar o
risotto con camarones, copa de sangria,
gaseosa y postre de la casa.