INSTITUTO TECNOLÓGICO DE BOCA DEL RÍO

INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

8º SEMESTRE
SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
BLANCA SÁNCHEZ GARCÍA

ACTIVIDAD 2. ANTECEDENTES DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

Nombre: _Velazquez Torija Yaneli Lizzet____________________________Fecha:17/02/2022____

Sesión enfoques de la calidad

1. Escriba un ejemplo en empresa u organización en el que se de un enfoque técnico y una

orientación al producto.
Una empresa encargada de producir zapatos como Nike, busca la mejor calidad y su enfoque
va hacia los zapatos y su mejora continua.
2. Escriba un ejemplo en empresa u organización en el que se de un enfoque técnico y una
orientación al proceso
Una empresa seria Lala, por su proceso de leche, que sea inocuo, de buena calidad verificar sus
parámetros, tiempos, mantener un control de calidad y respetando las normativas.

3. Escriba un ejemplo en empresa u organización en el que se de un enfoque estratégico y una

orientación al cliente
Una organización de telefonía, buscando mejoras, actualizaciones estratégicamente mayor
ventas, y brindando un buen servicio al cliente.

Sesión Competitividad y adaptabilidad

1. En la lista de ejemplos que se presenta al final, indique en cual o cuales de los casos se ubica
de acuerdo con las consideraciones expresadas a continuación: fundamente sus respuestas.
• Cumple con las especificaciones; es competitivo en adaptabilidad.
Juegos panamericanos de invierno en México
• Cumple con las especificaciones; no es competitivo en adaptabilidad.
Venta de celulares Iphone 13.
No es competitivo por la tecnología avanzada y los grandes mercados que existen.
• No cumple con las especificaciones; es competitivo en adaptabilidad.
Restauran japones en México con platillos exóticos preparados con pez globo.
No hay una certificación que avale que es seguro comer el pez globo, pero aun asi por curiosidad
la gente lo puede consumir.
• No cumple con las especificaciones; no es competitivo en adaptabilidad.
Restauran de comida mexicana exótica (gusanos de maguey, escamoles, etc.) en china.
No tiene medidas para saber si es higiénico y aprobado, en china hay mucha mas comida
exótica.

1. Restaurante japonés ubicado en México con platillos exóticos preparados con pez globo.
2. Venta de celulares Iphone 13 en china
3. Restauran de comida mexicana exótica (gusanos de magüey, escamoles etc) en china.
4. Juegos panamericanos de invierno en México.

17/02/22 1