ALIMENTOS TRANSGENICOS.

INTRODUCCION.

Mediante el uso de la ingeniería genética y la biotecnología, en la actualidad se ha

logrado la inserción de material genético en organismos de diferentes especies. Estos

avances permiten que se obtengan plantas con una mayor resistencia a sustancias química,

plagas, cambios climáticos, entre otros, además de eso ha hecho posible incrementar la

producción de determinadas especies de origen vegetal o animal.

Sin embargo los principales organismos modificados han sido los alimentos de tipo

vegetal, los cuales gracias a su resistencia han estado ganando terreno en el ámbito

industrial para su producción, logrando que dichos alimentos lleguen a todos los sectores y

a las mesas de millones de personas alrededor de todo el mundo.

No obstante, independientemente de los beneficios que puedan llegar a tener estos

alimentos, no han logrado convencer a gran sector de la población ni a ciertas

organizaciones dedicadas a la protección de ambiente, a las defensoras de los derechos

humanos así como tampoco lo han logrado como muchos científicos del mundo, esto

debido a que ellos consideran que las corporaciones encargadas de desarrollar los OGM no

han sido del todo en cuanto a las prácticas para la realización del mismo.

Asi como hay gran parte de la población que no está de acuerdo con los alimentos

GM, hay parte de la población que si está a favor de esta práctica, es por eso que decidimos

elaborar este documento donde estaremos a favor de los alimentos transgénicos y haremos

el mayor esfuerzo para que la toda la población vea con grandes ojos el desarrollo de los

alimentos GM.
 ¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los alimento genéticamente modificados (GM) Tiene un ADN modificado genes de

otras o animales, los científicos tomas el gen de un rasgo deseado de una planta o animal e

insertan ese gen dentro de una célula de otra planta o animal.

¿Cómo se producen los alimentos GM?

- Lo primero es extraer del núcleo del alimento un cromosoma y de ese cromosoma

extraemos el ADN.

- Recuerda que el ADN es parte de un cromosoma que se encuentra en el núcleo de

una célula y una parte del ADN son los genes.

- De otro alimento o de uno de su misma especie pero con propiedades que nos

pueden parecer mejores, se extrae el transgen, es decir el gen que se le va a poner al

otro alimento y que tiene la nueva información genética que queremos que tenga el

alimento nuevo.

- Mediante ingeniería genética se clona (se reproduce) el gen, se modifica y se

fragmenta el transgen y se introduce en el ADN del nuevo alimento.

- A partir de ese momento ese alimento ya es un transgénico, ya que la información

genética ha sido modificada.

- Ahora ese alimento posee un gen que no es propio de su naturaleza y que le da una

nueva característica que no tenía antes.

- proceso es teóricamente sencillo, se corta, se transfiere y se pega el gen al nuevo

alimento.
 VENTAJAS.

Los alimentos transgénicos son útiles para controlar la aparición de ciertas

enfermedades. Al modificar el sistema de ADN de estos alimentos, se eliminan con éxito

las propiedades que causan alergias. Estos alimentos crecen más rápido que los alimentos

que se cultivan tradicionalmente. Probablemente debido a esto, el aumento de la

productividad proporciona más alimentos a la población. Además, estos alimentos son una

bendición en lugares que experimentan sequías frecuentes o donde el suelo es incompetente

para la agricultura. A veces, los cultivos alimentarios modificados genéticamente también

se pueden cultivar en lugares con condiciones climáticas desfavorables. Un cultivo normal

puede crecer solo en una temporada específica o bajo algunas condiciones climáticas

favorables. Aunque las semillas para tales alimentos son bastante caras, se informa que su

costo de producción es menor que el de los cultivos tradicionales debido a la resistencia

natural a las plagas e insectos. Esto reduce la necesidad de exponer los cultivos

transgénicos a pesticidas e insecticidas dañinos, lo que hace que estos alimentos estén libres

de químicos y sean amigables con el medio ambiente. Se informa que los alimentos

modificados genéticamente tienen un alto contenido de nutrientes y contienen más

minerales y vitaminas que los que se encuentran en los alimentos cultivados

tradicionalmente. Aparte de esto, se sabe que estos alimentos saben mejor. Otra razón por

la que las personas optan por los alimentos transgénicos es que tienen una mayor vida útil

y, por lo tanto, hay menos temor de que los alimentos se echen a perder rápidamente.
 CONCLUSIONES.

En la parte de la economía, los alimentos transgénicos suelen tener precios más

bajos que los alimentos naturales, lo que hace posible que todas las personas puedan

comprar. Estos alimentos crecen muchos más rápidos que los normales, lo que hace que los

agricultores saquen muchas más cosechas al año generándoles muchos más ingresos.

También pueden ahorrarse el dinero en la compra insecticidas ya que no serán necesarios

porque esto alimentos tienen alta resistencia a las plagas e insectos dañinos.

En el sector agricultor, los campesinos no deben preocuparse por las condiciones del

suelo o las condiciones climáticas, ya que estos se adaptan al tipo de contexto en que se

cultiven, si se trata de un suelo en excelente condiciones no se verá afectado por los daños

de los insecticidas porque estos cultivos no los necesitan, como su crecimiento es muy

rápido los agricultores pueden sacar mucho más cosechas al año.

En el sector industrial es mucho mejor comercializar alimentos transgénicos que

naturales, estos posean una vida útil mucho más larga, por lo tanto no existirán las grandes

pérdidas y desperdicios que se ven diariamente en los mercados, son de mejor calidad y

poseen un mejor sabor que los alimentos normales, son altamente nutritivos, contienen

muchos más minerales y vitaminas que los cultivados tradicionalmente, al ser muchos más

económicos hará que las personas consuman mucho más y puedan vender más de lo

previsto, si en el mercado hay alimento GM es porque son aptos para el consumo y o no

causan ningún tipo de contratiempo en nuestro organismo, ya que antes de ser

comercializados estos deben pasar por diferentes pruebas para ver si son aptos para el

consumo humano, por ende si un alimento transgénico se encuentra a disposición en el

mercado quiere decir que es apto para el consumo.

 En el sector de la salud, los alimentos transgénicos al no estar expuestos a ningún

tipo de insecticidas, no serán tóxicos para los humanos, algunos de ellos eliminan con éxito

las propiedades que causan alergias, al ser altamente ricos nutritivamente estos son de

ayuda para esas personas que sufran de falta de vitamina y minerales.

BIBLIOGRAFIAS.

(06/03/2022) Alimentos transgénicos. Areaciencias. https://www.areaciencias.com/

(06/03/2022) Alimentos transgénicos. MedlinePlus. https://medlineplus.gov/