USE AGUA Y ALIMENTOS SEGUROS

● Seleccione alimentos en buenas condiciones y frescos.

● Compre sólo en el comercio autorizado.
SEPARE ALIMENTOS ● Revise la fecha de vencimiento en la etiqueta,
CRUDOS Y COCIDOS no utilice alimentos vencidos.
¿Por qué es importante? ● No use conservas cuyos envases están aplastados,
hinchados u oxidados.
Los alimentos crudos, sobre todo carnes, pollos, pescados, mariscos ● Elimine las partes deterioradas de frutas y verduras.
y sus jugos, así como las frutas y verduras que crecen a ras de suelo,
pueden estar contaminados por bacterias. Un contacto aunque sea ● El agua potable es segura y debemos preferirla. Si no cuenta con agua Evite
leve, puede transportarlas a un alimento ya cocinado o listo para comer
y provocar una enfermedad.
potable, hiérvala o póngale cloro.
● Use agua segura para beber, cocinar y lavar manos y dientes. Enfermedades
● Separe siempre los alimentos crudos de los cocinados o listos para Transmitidas
comer. Consérvelos en recipientes limpios y cerrados.
EL AGUA POTABLE ES SEGURA Y DEBEMOS PREFERIRLA.
SI NO CUENTA CON AGUA POTABLE, HIÉRVALA O PÓNGALE CLORO. por
● Al cocinar, limpie siempre con agua y detergente las tablas de cortar y
los utensilios cada vez que cambie de alimentos, especialmente después Hervir el agua Alimentos
de estar en contacto con carne, pollo, pescado y mariscos. Hiérvala durante 3 minutos y déjela enfriar en recipientes limpios y
● Limpie y desinfecte con agua clorada las superficies y utensilios (mesas, tapados.
tablas de cortar, cuchillos, etc.) que han estado en contacto con alimentos Agua clorada PROTEJA SU SALUD
crudos. Para la desinfección de aguas claras utilice 10 gotas de cloro de uso casero Y LA DE SU FAMILIA
● Manipule por separado las hortalizas que crecen bajo o a ras del suelo, por cada litro de agua. Para la desinfección de aguas turbias debe usar el
evitando su contacto con otras frutas, verduras y con alimentos que ya doble de cloro.
están cocinados.
Cantidad de agua clara a desinfectar Cantidad de cloro requerido
● Lávese siempre las manos después de manipular alimentos crudos y 1 litro de agua 10 gotas de cloro
cada vez que manipule distintos tipos de alimentos. 10 litros de agua 1 cucharadita de té
20 litros de agua 2 cucharaditas de té
OJO: En muchas oportunidades el agua distribuída en camiones aljives viene
clorada, por lo que no es necesario agregarle más cloro.