El aparato digestivo suministra al organismo un aporte continuo de sustancias entre las cuales

tenemos agua, electrolitos, vitaminas y nutrientes por lo que requiere un tránsito de esos
alimentos a lo largo del tubo digestivo la secreción de jugos digestivos y la secreción de alimentos,
la absorción de productos y a su vez la transformació

n
Tipo de leguminosa que es, una estructura general de la leguminosa mediante un gráfico,
determinar la composición química y nutricional, hablar de agua (porcentaje) si estoy hablando de
fresca o seca, cual es el porcentaje de carbohidratos, pero que carbohidratos tiene de complejos
cuales y de simples cuales, en proteínas y decir cuales fracciones proteicas tiene la leguminosa,
cuales son los aminoácidos esenciales que tiene y cuáles son los aminoácidos limitantes, en la
grasa cuales son los ácidos grados que predominan, en las vitaminas cuales vitaminas tienen, lo
mismo que en los minerales, en cada uno especificar cuáles son los que existen. Cuáles son los
factores que inhiben el valor nutricional como tal en la leguminosa, cual es el promedio cocción de
la leguminosa y el método adecuado