UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

IDENTIFICACIÓN DE LAS PRINCIPALES PLAGAS INSECTILES DE LOS

GRANOS ALMACENADOS

PRESENTADO A:
ING. REYNALDO FLORES

PRESENTADO POR:

• FLORES PONCE LIZZY SCARLETH 21A0071

• ELVIR ALVARADO HENRRY FABIAN 21A0259
• HERNÁNDEZ CRUZ CHRISTOPHER LEVY 21A0331
• FLORES HERNÁNDEZ ARNOL ANTONIO 21A0325

CATACAMAS, OLANCHO HONDURAS, C.A.

Marzo 2022

1
 Índice
INTRODUCCIÓN......................................................................................................................3
OBJETIVOS ...............................................................................................................................4
REVISIÓN DE CONTENIDO ..................................................................................................5
Clasificación de plagas por importancia ........................................................................ 5
Especies primarias. .......................................................................................................... 5
Especies secundarias. ...................................................................................................... 6
Daños y Perjuicios ........................................................................................................... 6
Daño directo ........................................................................................................................6
Daños indirectos .................................................................................................................6
Condiciones para el desarrollo de insectos ..................................................................... 7
Limpieza de almacenes .................................................................................................... 7
Pre-limpieza del grano ..................................................................................................... 7
Monitoreo e inspección.................................................................................................... 8
Métodos sugeridos para el control de plagas .................................................................. 8
Métodos físicos ....................................................................................................................8
Métodos Químicos ..............................................................................................................8
Métodos preventivos...........................................................................................................8
Métodos curativos ..............................................................................................................8
Medios de control biológico ...............................................................................................9
IDENTIFICACION DE PLAGAS ..........................................................................................10
Sitophilus zeamais ......................................................................................................... 10
Tribolium confusum ..................................................................................................................12
Prostephanus truncatus ............................................................................................................13
Acanthoscelides obtectus ...........................................................................................................14
CONCLUSIONES ....................................................................................................................15
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................16

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 INTRODUCCIÓN

Importancia de los insectos-plaga en granos almacenados Ante una producción estacional

de cereales, el hombre ha recurrido al almacén de granos desde hace años. Durante este
almacenamiento pueden presentarse diversos factores que deterioran la calidad de los
granos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar en importancia. Si no existe
un control preventivo adecuado, estos insectos encuentran un ambiente favorable para su
crecimiento y desarrollo, donde pueden expresar en gran medida su potencial
reproductivo y de alimentación. A la fecha se han registrado alrededor de 250 especies de
insectos-plaga que afectan a productos almacenados, de las cuales 20 son considerados
de gran importancia.

Las plagas varían de acuerdo a la región, estación del año y periodo de almacenamiento.
En base al daño que ocasionan se han agrupado en especies primarias, secundarias y
terciarias. Estas últimas se multiplican en granos y productos en avanzado deterioro
causado por otros insectos o microorganismos. Por su importancia en el inicio de los
daños se describen a continuación las primarias y secundarias. La velocidad a la que un
insecto infesto y causa daños a la masa de granos, además de la presencia de alimento y
de especies primarias, está determinada en primera instancia por la temperatura, humedad
del ambiente y humedad del grano (un rango entre 12 a 18 % en el grano es favorable).

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 OBJETIVOS

1. Los estudiantes aprenderán a reconocer e identificar en base a sus características

claves, las distintas plagas insectiles reportadas en Honduras atacando los granos
almacenados.

2. Los estudiantes dibujarán los especímenes proporcionados, a fin de fijar mentalmente

las diferentes características de esos insectos plagas.

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 REVISIÓN DE CONTENIDO

Desde los albores de la humanidad el hombre ha tenido la necesidad de almacenar y

conservar los alimentos, ello de acuerdo a cada etapa y poca del devenir de la historia.
Esto ha sido as también para el almacenamiento de los granos y su conservación. En este
caso concreto, la humanidad ha tenido que vérselas con un contrincante severo, como lo
son las plagas en granos almacenados.

Para su bien, el hombre ha logrado ir saliendo airoso de esta delicada circunstancia,

valiéndose, en principio, de diversas técnicas desarrolladas por algunas culturas antiguas,
las cuales hoy están siendo rescatadas. También nos hemos valido de las nuevas e
innovadoras tecnologías, basadas en los adelantos cientefico-tecnolgicos que han ido
apareciendo.

Ante una producción estacional de cereales, el hombre ha recurrido al almacén de granos

desde hace años. Durante este almacenamiento pueden presentarse diversos factores que
deterioran la calidad de los granos, entre ellos, los insectos-plaga ocupan el primer lugar
en importancia. Si no existe un control preventivo adecuado, estos insectos encuentran
un ambiente favorable para su crecimiento y desarrollo, donde pueden expresar en
gran medida su potencial reproductivo y de alimentación. A la fecha se han registrado
alrededor de 250 especies de insectos-plaga que afectan a productos almacenados,
de las cuales 20 son considerados de gran importancia.

Clasificación de plagas por importancia

Las plagas varían de acuerdo a la región, estación del año y periodo de almacenamiento.
En base al daño que ocasionan se han agrupado en especies primarias, secundarias y
terciarias.

Estas últimas se multiplican en granos y productos en avanzado deterioro causado

por otros insectos o microorganismos. Por su importancia en el inicio de los daños se
describen a continuación las primarias y secundarias.

Especies primarias.

Se caracterizan por atacar a granos que no han sufrido daño. Son las más
importantes durante el almacenamiento y mueren cuando sus fuentes de alimentación se
agotan o las poblaciones alcanzan altos niveles. Los daños generalmente comienzan en
campo, por lo que el manejo debe iniciar antes del almacenamiento. En este grupo
se encuentran el gorgojo del maíz (Sitophilus zeamais), el barrenador grande del
grano (Prostephanus truncatus) y la palomilla de los granos (Sitotroga cereallela)
como las más importantes.

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Especies secundarias.

Se alimentan de granos dañados por plagas primarias o de granos partidos. Su

capacidad de alimentación es amplia y es posible que hagan su aparición desde muy
temprano en el almacén. Se multiplican con facilidad en productos obtenidos de la
molienda de granos. De las más importantes en este grupo están la polilla bandeada
(Plodia interpuctella), el escarabajo castaño (Tribolium castaneum) y el barrenillo de
los granos (Rhyzoperta dominica).

Daños y Perjuicios

Otro aspecto importante a tomar en cuenta son los daños causados por los insectos y
roedores a los granos almacenados.

Estos son clasificados en dos categorías, que ocasionan un perjuicio inmenso al

almacenamiento:

1. Daños directos
2. Daños indirectos

Daño directo
Sucede cuando los insectos consumen el grano, lo que causa perdida de peso, reducción
de la germinación y menor cantidad de nutrientes, disminuyendo así su cotización en el
mercado. Otro daño directo ocurre por la contaminación con heces fecales y los residuos
formados por las polillas y los cuerpos de los insectos, o parte de los mismos.

Daños indirectos
Son el calentamiento y la humedad, la transmisión de parásitos a las personas y animales
y el rechazo al producto por los compradores. Los granos pueden calentarse como
resultado directo de un ataque de insectos.

Las altas temperaturas estimulan a los insectos a una mayor actividad, lo que ocasiona
nuevos focos y continua hasta que toda la masa de granos se encuentra a una temperatura
elevada y completamente infestada.

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Condiciones para el desarrollo de insectos

En condiciones de almacenamiento interactúan diversos factores (luz, temperatura,

humedad, insectos y hongos) que repercuten en la calidad final del grano (Hernández,
2016). Alabadan y Oyewos (2005) señalan: “durante el almacenamiento ocurre el
fenómeno de la respiración, causada por el propio grano, dando origen a actividades
metabólicas de los seres vivos allí presentes, produciendo energía y agua, que tienden a
acumularse en el propio lugar donde se generaron, formando focos de calentamiento que
son los primeros indicios de un proceso de deterioro del producto almacenado”.

La reproducción de los insectos está condicionada especialmente por la temperatura y la

humedad de los granos, y la atmósfera del almacenamiento. Aunque las diferentes
especies de insectos presentes en granos almacenados tienen diferentes requerimientos de
temperatura, la mayoría se desarrolla entre 23- 37°C.

Temperaturas inferiores a 10°C afectan la reproducción y superiores a 38°C ocasionan la

muerte. Por otro lado, la humedad de los granos es un factor crítico para la reproducción
de los insectos, independientemente de la temperatura (Caro 1997). Valores de humedad
inferiores al 9% afectan negativamente la preproducción de los insectos, mientras que
contenidos de humedad mayores a 14% favorecen la reproducción.

Limpieza de almacenes

Previo al almacenaje de los granos es indispensable la limpieza profunda tanto del

almacén como de las áreas adyacentes al mismo, incluyendo todos los equipos que forman
parte de este procedimiento, pues de no hacerlo pueden quedar restos de granos, polvos,
insectos, entre otros, que provoquen una indeseable infestación de los granos.

También deben colocarse trampas para roedores y utilizar envolturas resistentes a la

penetración de insectos. Esta resistencia depender del material usado, de su espesor y del
sistema de cierre o costura de tales envolturas. Entre los más resistentes están las de hojas
de aluminio, las películas de polietileno, el papel celofán y el papel Kraft.

Pre-limpieza del grano

Se hace con la finalidad de reducir la cantidad de granos dañados e impurezas y mejorar

su aireacion.

Conjuntamente, los especialistas recomiendan realizar la practica de “descorazonado” del

silo. Esta practica consiste en vaciar aproximadamente un 3% del silo luego del llenado
para eliminar el corazon de material fino y mejorar el pasaje del aire durante la aireación.

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Monitoreo e inspección

Es un documento escrito que informa cuando se tomaran las muestras de granos, cuando
y donde se colocaron trampas para insectos y cuando se realizar el análisis de las mismas.

Entre las trampas se encuentran las de tipo “pitfall” o de cada, las de feromonas y las de
cebo. Independientemente de cuál dispositivo se utilice, a mayor número de muestras
tomadas o de trampas colocadas más precisa ser la información obtenida del muestreo.

Métodos sugeridos para el control de plagas

Una vez ocupados los almacenes con las cosechas, surge el proceso de control para
asegurar todo lo hasta aquí hecho. Los mismos son:

Métodos físicos
1. Aeración
2. Atmosferas Modificadas
3. Calor
4. Ozono

Métodos Químicos
1. Fumigación

Métodos preventivos
Se espolvorean o fumigan sobre el grano en movimiento, preferiblemente
mediante pulverización, para lograr una distribución más uniforme.

Métodos curativos
El más difundido es el Fosfuro de Aluminio. Requieren el mayor grado de hermeticidad
posible y un tiempo de exposición determinado. Son influenciados por temperatura,
método de aplicación, etc.

Tienen la desventaja de poder quedar como residuos algunos dióxidos de magnesio. En

el caso de los curativos, estos controlan la infestación, pero no brindan protección contra
futuras infestaciones.

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Medios de control biológico
Es importante tener en cuenta que toda plaga tiene enemigos naturales. Dentro de esta
alternativa encontramos:

1. Parásitos y predadores: Recurriendo a este tipo de control, solo se puede reducir la

población de insectos plagas, puesto que el nivel de la población de parásitos y
predadores acompaña al de las plagas. En el caso de los parásitos, estos solo atacan a
un individuo, mientras que los predadores pueden causar la muerte de varios a lo largo
de su vida.
2. Patógenos de plagas: Pueden reducir, e inclusive eliminar una determinada población;
son altamente específicos, e incluso pueden ser compatibles con los insecticidas
tradicionales.
3. Feromonas: sustancias de naturaleza hormonal que se utilizan para alterar el
comportamiento de la población en sus hábitos sexuales. Se usan en monitoreo y para
reducir la Capula por alteración del medio.
4. Reguladores de crecimiento: Son compuestos que pueden ser utilizados en aquellos
casos cuando el almacenaje es por tiempo prolongado, ya que brindan protección a
largo plazo y actúan por reducción de la población, aunque no afectan las formas
ocultas.

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 IDENTIFICACION DE PLAGAS

Sitophilus zeamais

Taxonomía

Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Coleoptera

Suborden: Polyphaga

Superfamilia: Curculionoidea

Familia: Curculionidae

Género: Sitophilus
Ilustración 1Sitophilus zeamais
Especie: Sitophilus zeamais (MOTSCHULSKY)

Nombre vulgar: Gorgojo del maíz

Tipo de plaga: Insectos.

Taxonomía: Insectos: Coleoptera > Dryophthoridae

Cultivos / Órgano afectado:

1. Avena sativa: Semilla botánica

2. Hordeum vulgare var. vulgare: Semilla botánica
3. Oryza sativa: Semilla botánica
4. Panicum miliaceum: Semilla botánica
5. Secale cereale: Semilla botánica
6. Triticum aestivum: Semilla botánica
7. Zea mays: Semilla botánica

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Descripción biológica:

La vida de estos gorgojos se prolonga por 7 a 8 meses, y a veces un año. Las hembras
ponen de 50 a 250 huevos, abriendo una cavidad con su pico en el grano, oponiendo en
su interior un huevo blanquecino y tapando esta perforación con una sustancia gelatinosa
que luego endurece. De éste nace una larva blanco cremosa y ápoda. Esta se va
alimentando del interior del grano, transcurriendo entre 3 a 4 semanas antes de pasar a
pupa en el interior del grano, pasando en ese estado entre 8 a 10 días y finalmente sale al
exterior como adulto. Con altas temperaturas el ciclo lo cumplen en un mes
prolongándose a mayor tiempo con bajas temperaturas. Se producen entre 6 a 7
generaciones por año dependiendo de las condiciones climáticas. El adulto y la larva
dañan los granos, de esta forma éstos quedan totalmente perforados y ya no son aptos
para el consumo, perdiendo peso y poder germinativo.
Signos y síntomas / Daños:

Los adultos atacan granos de cereales (trigo, arroz, avena, maíz, etc), subproductos de la
molienda y productos elaborados (fideos, galletitas, pan blanco, bizcochos); mientras que
las larvas se alimentan de semillas de cereales.
Los adultos poseen hábitos voladores. Por esta razón comienzan su ataque en el campo,
continuándolo luego en el almacenaje.

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 Tribolium confusum

Taxonomía

Reino: Animalia
Filo: Arthropoda
Clase: Insecta
Orden: Coleoptera
Familia: Tenebrionidae
Género: Tribolium
Nombre vulgar: Tribolio confuso / Falso Gorgojo

Cultivos / Órgano afectado: Ilustración 2Tribolium confusum

1. Hordeum vulgare var. vulgare: Semilla botánica

2. Oryza sativa: Semilla botánica
3. Secale cereale: Semilla botánica
4. Sorghum bicolor: Semilla botánica
5. Triticum aestivum: Espiga, Semilla botánica
6. Zea mays: Semilla botánica

Descripción biológica:
Este "tribolio", junto con T. castaneum, es un insecto coleóptero (escarabajo) capaz de
infestar grano (sobre todo molido) y harinas, asociándose principalmente al tipo
de infestación secundaria. Estos insectos producen mal olor y sabor en los productos
alimenticios que infestan, causados por feromonas y quinonas tóxicas.

Morfología:
Los adultos miden entre 3 y 4 mm, y el cuerpo es castaño rojizo brillante. En el Tribolio
confuso y a diferencia del T. castaneum, se destaca un reborde por encima de los ojos que
los desborda, unas alas con estrías no funcionales y un par de antenas que se ensanchan
de modo regular desde la base hasta el extremo.
Ciclo:
Una hembra puede poner entre 350-450 huevos directamente encima de los productos de
los cuales se alimentará la larva, los huevos se adhieren al material gracias a una cubierta
pegajosa que los envuelve. La incubación puede durar entre 5 y 12 días. Las larvas son
cilíndricas, con una longitud aproximada de 5 mm., de color blanco o amarillento.
Signos y síntomas / Daños:
Tanto las larvas como los adultos se alimentan de granos partidos o dañadosde cereales y
legumbres. También harinas y derivados, especias y frutas secas, entre otros. También
ataca granos partidos o dañados.

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 Prostephanus truncatus

Taxonomía

Reino: Animalia
Filo: Artrópodos
Clase: Insectos
Orden: Coleópteros
Familia: Bostrichidae
Subfamilia: Dinoderinae
Género: Prostephanus
Especies: P. truncatus

Ilustración 3Prostephanus truncatus

Descripción
El adulto es de color negro. Visto desde arriba, la parte posterior del cuerpo es cuadrada.
En estado adulto puede distinguirse por su mayor tamaño, ya que mide casi 5 mm de
largo, así como por la superficie lisa de su cuerpo y por su color más oscuro.
Ciclo
• La hembra pone de 30 a 50 huevecillos durante su vida.
• Los huevecillos son puestos en los granos o en el polvo que resulta por el daño
ocasionado.
• La larva es de color blanquecino.
• Al emerger se introduce al grano o vive en la harina.
• La pupación tiene lugar en el interior de los granos o en el polvo (harina).
• El tiempo de desarrollo de huevecillo a adulto depende de la temperatura y la
humedad relativa. Si las condiciones son ideales (32 °C y 80 % de humedad
relativa), el desarrollo ocurre en 35 días.
Daños
Los adultos perforan los granos, comen vorazmente y pueden destruir todo el grano. Al
igual que en el caso del “barrenador menor de los granos”, el adulto es capaz de volar.
Principales granos y semillas afectadas: Maíz y sorgo.

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 Acanthoscelides obtectus
Taxonomía
Reino: animalia
Filo: artrópodos
Clase: insectos
Orden: coleópteros
Familia: crisomélidos
Género: acantoscelidos
DESCRIPCIÓN Ilustración 4Acanthoscelides obtectus
Los gorgojos del frijol son pequeños escarabajos, que varían en tamaño de 2 a 5
mm. Varían en color de marrón claro a oscuro, con manchas longitudinales en
sus élitros , que tiene un borde posterior rojo. Eleytra no cubre el extremo abdominal. Las
patas son de color rojo amarillo y la antena de color marrón rojizo. La cabeza está
inclinada hacia adelante y carece del hocico largo que es característico de los verdaderos
gorgojos.
Los huevos son de color blanco lechoso. Las larvas son blancas con cabeza amarilla
durante su primer estadio y blancas con cabeza pardusca a partir del segundo estadio. Las
larvas tienen cerdas y tres pares de patas.
CICLO DE VIDA
Los gorgojos del frijol se desarrollan y se alimentan de plantas leguminosas. Los gorgojos
adultos del frijol hibernan dentro de las semillas o vainas de estas plantas Los gorgojos
hembra del frijol ponen huevos en las vainas de las semillas, o dentro de ellas masticando
agujeros, en grupos de 2 a 20 huevos. Una sola hembra puede poner hasta 200 huevos.
DISTRIBUCIÓN Y HÁBITAT
Los gorgojos del frijol son originalmente nativos de América Central, sin embargo, los
envíos de granos a fines del siglo XIX introdujeron la especie en Europa, donde
posteriormente se extendió por todo el mundo. Ahora se encuentra en Europa, Asia,
América del Norte y del Sur, África, Australia y otros lugares.
COMO ESPECIE PLAGA
El gorgojo del frijol es una plaga importante en algunas partes del mundo, especialmente
en áreas como Australia, donde no es nativo. [4] Daña los cultivos tanto in situ como
cuando se almacenan en almacenes, y puede reducir potencialmente el rendimiento de los
cultivos en un 60 % [2] a medida que las larvas se desarrollan a expensas de las semillas.
DAÑO
La larva de primer estadio perfora el grano sellándose la herida producida y desarrolla
todo su ciclo dentro de él alimentándose de los cotiledones. Antes de empupar, la larva
marca el tegumento del grano en forma de círculo. El adulto emerge, dejando expuesto
un orificio de su tamaño.

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 CONCLUSIONES

1. El control de las plagas en granos almacenados es un proceso de suma importancia,

que no debe ser tomado a la ligera y que implica un riguroso conocimiento por parte
de los involucrados.

2. El objetivo final es el de preservar la calidad del producto que va a contribuir a la

alimentación de millones de personas en el mundo, por lo que es necesario conocer
a profundidad las técnicas existentes para el control de granos almacenados, con la
finalidad de lograr una mayor y mejor efectividad en dicho control.

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 BIBLIOGRAFIA

https://sistemaagricola.com.mx/blog/control-de-plagas-en-granos-almacenados/
https://idoc.pub/documents/18-manual-de-plagas-de-granos-almacenadospdf-
d4pqgw5zo9np
https://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-inta-
_control_integrado_de_insectos_en_granos_almacen.pdf
https://www.sinavimo.gob.ar/plaga/sitophilus-zeamais

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